陈义伦，男，1966年5月生，1988年7月参加工作，博士、副教授、硕士生导师。现任食品科学与工程学院食品科学系主任、食品质量与安全专业主任，兼任教育部食品质量与安全专业教学工作委员会成员

张欣，女，学士，副教授，硕士生导师。1984年参加工作。现任食品科学与工程学院食品工程系主任，主要从事《果蔬贮运学》、《食品保鲜与贮藏工艺学》、《园艺产品贮藏保鲜实用技术》、《食品冷冻工艺

唐晓珍，副教授、硕士生导师。生物学博士后，作物学（农产品功能开发与利用方向）博士，食品科学硕士，食品工程学士。主要研究方向为食品功能因子的提取、结构鉴定、功能评价，功能食品开发

陈伟，女，博士，副教授，硕士生导师。微生物学会会员。主要从事食品微生物学、发酵工程的研究，科研领域为传统发酵食品的开发与安全性评价，传统发酵食品发酵菌种的鉴定，有益微生物选育，微生物类群多

朱立贤，女，副教授，硕士生导师。毕业于江南大学，获博士学位，主要从事肉品科学和功能食品方面的研究工作，参与的课题主要有国家公益性行业科研专项“肉类生产与加工质量安全控制技术&r

姓名: 侯汉学职称:副教授侯汉学，男，1974年生，博士，副教授，硕士生导师，山东省粮食精深加工工程技术研究中心常务副主任，山东农业大学“1512工程&rd

徐志祥，男，博士，副教授，硕士生导师，山东农业大学“1512工程”第二层次人才。一直从事食品安全检测方面的教学、科研工作。兼任中国食品科学技术学会青年工作委员会委员、山东省

王建民李宝全郭慧君柴家前王海荣李宏梅孙淑红谢之景

王建民，动物遗传育种与繁殖学博士。现任山东农业大学教授，硕士和博士生导师，动物保护生物学实验室主任。兼任国家公益性（奶山羊）行业科研专项岗位专家，山东省现代农业产业技术体系羊产业创新团队首席专家、中国畜牧兽医学会养羊学分会副理事长、畜禽遗传标记学分会理事，山东畜牧兽医学会副秘书长、养羊专业委员会主任等。先后多次到南非、法、澳、新等国家进行学术交流和专业考察。主讲《动物生产学》、《畜牧系统工程》等本科课程，及《动物保护生物学》、《现代动物育种学》等研究生课程；已培养和正在培养硕士和博士研究生30余名。长期从事的研究领域为：①地方羊种质资源保护与创新利用研究，②羊新品种（系）培育及配套技术研究，③奶山羊和肉羊高效生产原理与技术研究，④特定区域畜牧业持续发展战略研究等。先后主持或主要参加完成省部级以上科研课题10余项，其中获山东省科技进步一等奖1项、二等奖1项、三等奖4项和丰收计划一等奖1项，省部级鉴定成果2项；新培育文登奶山羊等国家级畜禽新品种或遗传资源3个；在《中国农业科学》、《PLOSONE》等重要学术期刊上发表论文110余篇，出版专著教材20余部，制定颁布省部级行业标准8部。近年来，主持承担国家公益性行业科研专项、国家转基因重大科技专项、农业部行业标准、山东省农业良种工程重大项目、省农业重大应用技术创新课题等多项科研课题，并取得阶段性成果。联系方式：wangjm@sdau.e.cn 如果发现导师信息存在错误或者偏差，欢迎随时与我们联系，以便进行更新完善。（联系方式）