姓名李春英性别女出生年月1971.1民族朝鲜族籍贯吉林通化政治面貌中共党员部门食品营养与化学职称副教授职务办公地址7#201办公电话0371-63558150E-mailcyli1008@163.com教授课程食品营养学、功能性食品学、食品感官评定研究方向食品加工过程中食品营养组分的变化及功能研究教育经历2004.3-2007.2韩国国立江原大学酶及微生物攻读博士学位1995.9-1998.7延边大学果蔬贮藏加工攻读硕士学位1991.9-1995.7延边农学院果林系攻读学士学位工作经历2016.1-至今河南农业大学食品科学技术学院副教授2009.9-2016.1浙江大学生工食品学院副教授2009.1-2009.8韩国国立江原大学酶及微生物学研究室研究教授2008.3-2008.12韩国农业振兴厅功能性水稻研究所博士后2007.3-2008.2韩国高丽大学遗传生化学BK21博士后1998.7-2004.2延边大学食品科学与工程系讲师学术社会兼职中国食品科技学会高级会员中国营养学会会员科研项目1、“十二五”农村领域国家科技计划课题，2011BAD23B02、食用色素制备关键技术研究及产业化、2011/01-2015/12、93万元、结题、参加。2、辽宁省食品安全重点实验室开放课题，516101-X21201、降血糖功能辣椒资源的开发、2013/01-2014/12、5万元、结题、主持。3、馥莉研究院基金资助项目，ky201403、苦菜等四种药用植物化学素数据库建立、2014/01-2016/12、15万元、结题、主持。4、青年科研创新项目，3A6000*172210101、蔬菜中抗糖尿活性成分的开发及应用2010.1-2011.12、20万元、结题、主持论文论著1李春英,夏依拉.艾妮,毛建卫,龚金炎.栀子黄对a-葡萄糖苷酶抑制活性的研究.食品工业科技.2015.2LiCY,LiH,ShinDY,RheeHI.AntioxidativeEffectofPurpleCornExtractsDuringStorageofMayonnaise.FoodChem.2014.（SCI）3李春英，杨彦，李赫，李兰、励建荣。辣椒叶提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制活性。浙江大学学报。2013，39（2）：173-177。4LiCY,LiH,ChoiJK,KimHW,HongSK,XuZH,RheeHI.PhysicochemicalPropertiesofLow-PhytateRiceCultivar，Sang-gol.J.KoreanSoc.Appl.Bio.Chem.2012,55(1):101-104.(SCIE)5LiL，LiH，WangYL，LiCY*.Screeningforα-lucosidaseinhibitorsfromextractsofvegetable.Nat.Prod.Res.Dev.2011,12:30-34。6WonSR,LiCY,KimJW,RheeHI.Immunologicalcharacterizationofhoneymajorproteinanditsapplication.FoodChem.2009，113:1334-1338.（SCI）7LiCY,XuHD,ZhaoBT,ChangHI,RheeHI.Gastroprotectiveeffectofcyanidin3-glucosideonethanol-incedgastriclesionsinrats.Alcohol.2008，42:683-687.（SCI）8LiCY,ParkDS,WonSR,HongSK,HamJK,ChoiJK,RheeHI*.Foodchemicalpropertiesoflow-phytatericecultivar,Sang-gol.J.CerealSci.2008，47262-265.（SCI）9LiCY,KimHW,WonSR,MinHK,ParkKJ,ParkJY,AhnMS,RheeHI.Cornhuskasapotentialsourceofanthocyanins.J.Agr.FoodChem,2008，56（23）：11413-11416.（SCI）10WonSR,HongMJ,KimYM,LiCY,KimJW,RheeHI.Oleicacid:Anefficientinhibitorofglucosyltransferase.FEBSLetters.2008，25:4999-5002.（SCI）11RyuJH,LiCY,AhnMS,KimJW,KangWS,RheeHI.Theconversionofginsenosidesbyextrusionmolding.J.KoreanSoc.Appl.Biol.Chem.2008，51(2):114-118.（SCIE）12LiCY,ChoiYH,LiSB,YangCI,LeeJH,KimHY,KimYG.CurrentstantusandprospectofspecialtyriceresearchinChina.J.Intl.Agri.2008，20(4):263-271.13LimCS,LiCY,KimYM,LeeWY,RheeHI.Theinhibitoryeffectofcornuswalteriextractagainstα-amylase.J.KoreanSoc.Appl.Biol.Chem.2005,48(1):103-108.14LiCY,RheeHI.AntioxidantactivityofAstragalusmenbranaceusextracts.J.Agr.Sci.2004,15:103-110.成果奖励上海市科技进步三等奖：稻米中提高钙（Ca2+）含量和吸收效率技术研究与利用学术交流经历两岸食品产业合作及交流会、中国食品科学技术学会、中国营养学会、中韩植物化合物国际学术研讨会等荣誉称号

姓名雷萌萌性别女出生年月1989年4月民族汉籍贯

李宁，性别：女，讲师，出生年月1981.8，民族：汉，政治面貌：中共党员，所在学科：食品质量与安全，研究专长：食品营养与卫生，E-mail：lining8028@126.com一、学习经历

姓名宋晓燕性别女出生年月1976.2民族汉籍贯

姓名高晓平性别男出生年月1976.9民族汉籍贯

姓名王娜性别女出生年月1979.11民族汉籍贯

姓名谢新华性别男出生年月1976.9民族汉籍贯

姓名赵秋艳性别女出生年月1978.1民族汉籍贯

姓名张平安性别男出生年月1974.7.1民族汉籍贯