五谷杂粮市场研究报告

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近期绿豆价格快速上涨，为深入了解绿豆市场价格、供销变动情况及原因，分析判断后期价格走势，5月18、19日，我们到广州市部分绿豆批发市场、肉菜市场等开展调查，通过实地察看、询问以及与绿豆批发商、零售商进行深入的交流，初步摸清了情况。一、绿豆价格变动情况据调查，去年的绿豆价格虽有上涨，但总体上仍比较温和，广州市场上一级绿豆零售价格基本上维持在每斤2.5-4.5元区间。进入今年4月份，绿豆批发价格和零售价格开始快速上涨，至5月18日，绿豆批发价和零售价与去年同期相比分别上涨了1-2倍。我们调查的广州江南粮油批发市场价格：5月18日，东北产绿豆按照等级每斤批发价格分别为9.6元、8.6元、7.6元，去年同期每斤批发价格分别为4.5元、3.5元和2.5元，同比分别上涨113%、146%和204%。东川肉菜市场绿豆零售价格的变化：山东产绿豆2009年平均价格为每斤4元，今年4月15日为4.5元，4月27日为6.5元，5月1日为10元，5月8日至18日为12元，5月18日的零售价格与去年同期相比上涨166%。二、绿豆销售和供应情况按照往年的情况，春末夏初绿豆就开始进入消费旺季，销售量一般会大幅增加，但今年却出现截然不同的局面，目前绿豆销售量直线下降，可谓一落千丈。我们从广州市白云区大朗货场和江南粮油批发市场看到的是绿豆库存很多，但来拿货的人很少。大朗大鹏公司货场的绿豆批发商告诉我们：去年全年从她公司批发出去的绿豆达到1100吨，今年1月份至今批发出去的绿豆才300吨左右，销售量同比下降50%以上；江南粮油批发市场的绿豆大多是从大朗货场批发商那里拿货,该市场新兴豆类购销部的批发商曾老板感慨地说，现在价格太高了，绿豆销售比去年同期下降60%，生意很难做。为何库存充分，供应充足，绿豆价格却不跌反升呢？从上述批发商了解到：主要原因是绿豆价格不是由广州销区这边决定的，目前东北等主产区的收购价格和供货价格还在上升，目前收购价格已经是8元/斤，供广州一级批发商的价格已经上涨到9.8元/斤，广州销区绿豆批发价格自然降不下来。由于广州目前绿豆存货较多，加上价格高，销售不畅，部分批发商都已经不敢多进货，在观望产区价格动态和等待消费的好转。大朗货场老板告诉我们，她自己已停止从东北进货，改由与东北的经销商合作，代销东北经销商的绿豆，只收取绿豆代销费。目前她的公司只有少量前期进的东北绿豆，自己进的货主要来自越南和缅甸，进货价和批发价格均比东北绿豆便宜很多，目前越南和缅甸产绿豆批发价格均价在每斤7.2元左右，比东北绿豆低2元左右。三、绿豆上涨原因据调查，近期绿豆市场价格出现快速上涨，主要是两大原因：一是绿豆产量下降与稳定的需求引起的供需阶段性矛盾；二是产区农民惜售和采购商抢购绿豆加剧供需失衡，并使绿豆收购价格不断抬高。具体有以下三方面因素：第一，绿豆减产影响供应。去年北方包括东北、内蒙等地区发生持续性的干旱，今年西南地区也发生严重干旱，东北绿豆产量下降60%，内蒙绿豆产量下降80%，加上这些地区绿豆一年只有一收，今年5月种植的绿豆要到9月才上市，影响了国内市场绿豆的阶段性供应。第二，绿豆需求有增无减。在进入讲究养生保健的时代，绿豆等五谷杂粮需求是稳步上升的，不仅是国内的需求有增无减，有些国家如日本每年都大量从我国进口绿豆。绿豆产量严重减少与需求的有增无减形成了供需矛盾，商品供不应求，价格自然会上涨。第三，农民惜售与采购商抢购进一步加剧供需矛盾。由于去年绿豆失收减产，农民和采购商纷纷看好后市，农民期望通过提高绿豆的出售价格来补偿产量减少的损失从而惜售，不到期望的价格就不出售；另一方面，产地采购商则希望收购到更多的绿豆，由于收购上存在竞争，为了争夺货源，收购价格便被不断抬高。随着产区收购价格的不断上涨，销区绿豆价格必然水涨船高。四、绿豆后期价格走势判断根据调查的情况综合分析，初步判断今年绿豆价格将会是前高后低。虽然未来一、二个月绿豆价格仍有可能进一步上涨，但上涨空间已经有限，8、9月份开始绿豆价格将逐步回落。理由有三个方面：第一，短期绿豆价格涨幅过大。绿豆最近短短两个月上涨幅度一、二倍，价格已经基本反映了产量下降、供给偏紧的情况。第二，价格过高会导致需求下降。这一点从目前绿豆销售量大幅下降就可以看出，绿豆作为副食品，可吃可不吃，价格高需求自然减少，加上目前广州市场存货较多，过高的价格难以持久。所谓“量为价先”，销售量的急剧萎缩是价格下降的先行信号。第三，新豆上市的临近可能成为价格拐点。今年9月份北方新豆上市，供应增加，越临近新豆上市期，农民和产区采购商越急于将存货出手，过高的价格必然瓦解。五、关于绿豆涨价利益分配问题绿豆从生产、流通到消费，整个链条：农民→产区采购商→销区一级批发商→二级批发商→零售商→消费者。据调查分析，就今年绿豆市场的情况，我们认为在这么多环节中，农民虽受益但难挣钱，产地采购商挣钱最多，销区一、二级批发商次之，零售商挣的最少。农民：在今年绿豆产量下降、供不应求的情况下，农民作为绿豆的生产者有价格决定权，收购价格的不断抬高，与农民的惜售有关系，农民在收购价格的逐步抬高过程中显然受益，因为目前东北产地收购价格已经达到8元/斤，但产量下降又会抵消或部分抵消涨价带来的好处，所以依然难以挣钱，如果出售的时间较早，也享受不了后期价格快速上涨带来的好处。产地采购商：通过就地向农民收购，基本控制绿豆产地的货源，具有绿豆流通环节销售价格的决定权，由于收购价与销售批发价的价差较大（平均价差2-3元/斤），获利空间最大。销区一、二级批发商：一级批发商如大朗货场批发商，直接从产区采购商进货，然后批发给二级批发商（如江南粮油批发市场），二级批发商再批发给零售商。批发环节一般遵循价格高来高去、低来低去原则。大朗货场老板告诉我们，行情稳定的年份一般批发1吨绿豆可以挣300元，批发商挣钱主要靠的是量。今年比较特殊，绿豆价格的涨幅出乎很多业内人士的预料，都知道绿豆价格今年会涨，但没有想到涨的如此之高、如此之快，前期较低价格进的货已经挣了钱，但现在价格已高又不好卖，已经不敢轻易进货了。零售商：零售环节价格也是高来高去、低来低去，零售商销售量要比批发商小的多，虽然现在绿豆的进货价格与零售价格相比每斤有2-3元的差价空间，但由于销售量下降，挣的也非常有限。本回答被网友采纳

去质检局问，他们会去你的仓库抽检

去百度文库，查看完整内容>内容来自用户:王清清小杂粮加工厂项目可行性研究报告(此文档为word格式，可任意修改编辑！）第一章 总论一、 项目提要项目名称：小杂粮加工厂项目建设性质：新建建设单位：xx负 责 人：xx建设地点：xx村建设时间：半年建设内容：新建投资规模：36万元资金构成：大学生村干部创业基金主要技术经济指标销售产值90万元项目辐射范围及带动能力本项目辐射大同市周边各县区及内蒙古丰镇市，新荣区各行政村小杂粮种植户。带动本村小杂粮种植户100户，种植规模1000亩，增加就业20人。二、 项目编制依据本项目编制依据《中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政策、意见》，和新荣区关于建设小杂粮生产销售基地建设的意见。第二章 项目建设及必要性一、 项目建设背景党的十七大报告指出统筹城乡发展，推进社会主义新农村建设，解决好农业、农村、农民问题事关全面建设小康社会大局。必须始终作为全党工作的重中之重。同时指出探索集体经济有效实现形式，发展农民专业合作社组织，支持农业产业化经营和龙头企业发展是促进农民增收的有效途径。新荣区作为传统农业县区，在建设社会主义新农村中取得了一些成绩。农业结构调整迈出了新步伐，但农村和农民工作仍然存在不少问题。主要是：农民收入水平不高，农民增收渠道单一，农业结构调整步伐不快，农业产业经营化水平不高，龙头企业几乎没有。为此，村结合实际根据新荣区大力发

五谷杂粮健体养生，且能促进身体排毒、辅助治疗疾病。选择和搭配五谷杂粮主要根据个人的具体情况，不可随意搭配，也不是种类越多越好，同时食用多种食物易引起胃肠消化不良？怎么选择和合理搭配五谷杂粮？　　五谷杂粮指哪些食材　　现在的五谷杂粮中的“五谷”包括广义的稻谷、麦子、豆类、玉米、薯类；“杂粮”指的是小米、荞麦、高粱、燕麦、花生等传统意义上的杂粮，在此基础上，还加上一些药食两用杂粮，如红枣、薏苡仁、芡实、淮山、百合、核桃等广义上的“杂食”。　　不同的食材功效不同，可根据自己的需要选择和搭配。　　五谷杂粮的功效　　大米：健脾润肺。大米入脾肺经，味甘，性平，有健脾益胃，补肺润肺功效。　　小米：健脾补虚。小米味甘，性平，可健脾和胃。　　糙米：通腑美肤。糙米含丰富维生素B、维生素E和膳食纤维，可促进排便。糙米中还含大量植酸、阿魏酸，捕捉体内活性氧，能减少紫外线对肌肤的伤害，抑制黑色素生成。　　黑米：滋阴补肾。黑米味甘，性平，滋阴补肾，黑米外皮中的花青素还有抗衰老作用。　　红米：健脾补血。红米味甘，性平，健脾、益肠胃。而且因为红米中铁质含量丰富，因此还有补血功效。　　小麦：健脾固表。小麦味甘，性平，健脾、除烦，适合自汗、睡眠不佳和更年期妇女食用。　　红豆：养血消斑。红豆味甘性平，有补血、利尿消肿、化淤消斑功效。　　黑豆：补肾抗衰。黑豆味甘，性平，补肾壮阴、利水排浊。而且黑豆皮含有花青素，而花青素能清除体内自由基，抗氧化效果好。　　黄豆：健脾补虚。黄豆味甘，性平，健脾益气补虚，适合面色无华、身体羸弱之脾虚者食用。　　绿豆：解毒抗炎。绿豆味甘，性凉，清肝火、解毒抗炎。　　薏苡仁：利湿瘦身。薏苡仁味甘性微寒，有健脾除湿、补肺清热、利水瘦身功效。不过生薏米性偏寒凉，孕妇不宜食用，而寒性体质或老者宜把薏苡仁炒至微黄后再食用。　　芡实：健脾补肾。芡实味甘、微涩，性平，健脾养胃，益肾固精，而且其具有补而不峻、防燥不腻的特点，是秋冬进补的首选食物。五谷杂粮搭配：3-5种最适宜　　五谷杂粮怎样才能吃出健康？把五谷杂粮所含的营养融入传统食疗中，根据性味归经和功效搭配，让相同功效或功效互补的五谷杂粮组合搭配在一起。　　五谷杂粮搭配种类不宜多，3-5种最适宜。如高粱和大豆均属杂粮，有养肝益胃、收敛止泻功效，慢性腹泻患者，可搭配健脾除湿的淮山、薏苡仁，持续吃一段时间后，就会有明显的功效。

看是什么市场了，如果监管严格是放心的。请采纳哦

五谷杂粮超市大卖场里都有卖的

在菜场开现榨油与现磨五谷杂粮粉会有很大市场。一、来菜市场的消费者基本上都是买菜米油盐酱醋茶的人，现榨油与五谷杂粮粉也属于他们采购需求；二、由于目前市场上食物的安全问题非常严重，消费者对于食品安全的要求也日益增进，现榨油与现磨五谷杂粮粉由于现场操作，解决了消费者对食品安全性的疑虑，大有市场；三、目前人们能量摄入普遍过高，引发三高等健康问题，人们对于均衡饮食的觉悟日渐提高，五谷杂粮属于粗粮，菜油属于素油，其健康性不言而喻，会有很大市场。杂粮杂豆，除了可提供碳水化合物、蛋白质，还含有大量的膳食纤维、矿物质、维生素等，从营养角度讲，确实对人体有很大益处。豆类含有植物黄酮类等营养因子，具有抗氧化性，确实具有美容养颜功效；黑米、黑豆、黑芝麻等黑色食物，以及花生、红豆、红米等红色带皮的杂粮，含铁较丰富，如能长期食用，也会有一定的滋补效果。

2027年的世界，多么美丽，多么繁荣，多么奇妙！映入眼帘的将是一个人与自然相互融合、焕然一新的绿色和谐世界！2027年，中国已经成为了世界上最发达、最环保、最受欢迎的世界大国！中国原来就是一个美丽富饶的东方之珠，资源丰富多彩，我们不仅自己开发利用，而且还支援了很多国家，因此成为了最受欢迎之国。这时候，人们建起了很多动物保护基地和植物培育中心。那些在10年前的国家等级保护动物以及植物在这个年代都已经由贵族脱身为平民啦！动物保护基地是专门保护濒临绝种动物的高级机构，工作研究人员可以在这里帮助动物繁殖后代，生存下来。他们不仅对动物进行保护，而且还对动物做研究观察、记录研究报告，真是两全其美啊！植物培育中心就是现代化高科技种植中心，里面有庄稼、花草树木、五谷杂粮样样齐全。这里面的土壤是最优质的，没有任何有害物质，人们已经研制出一种土壤过滤器和综合养料。土壤过滤器也就是帮土壤分解有害物质的机器；综合养料是一种最好的“营养集中营”肥料，具备了植物们所需要的所有营养！那时，不管是在农村还是城市，不论是风景区还是生活区，都可以看到湖光山色：有竹林、森林、高山、湖泊……到处都是山清水秀，鸟语花香！人们再也不用去动物园才能看到动物们了。在草地上、山上、水里、森林里、竹林里等等都可以看到各种小动物。人们的保护动物意识提高了，自然不会伤害它们了。我们可随时随地和动物们零距离接触了！走在2027年的道路上，你闻到的绝对不是乌烟瘴气，而是使人心旷神怡的香味！其实这是马路上穿梭的小飞车排放出来的！小飞车们都是用垃圾或太阳能，再通过高科技处理，排放出来的气体是一阵清香！道路旁边绿树成荫，花香四溢，走在路上，你可以听到小溪的叮咚作曲，可以听到小鸟歌唱不停，可以听到树儿们沙沙作响，还可以听到人们的欢声笑语，身旁也许还会有两只小白兔在欢蹦乱跳呢！眼前展现的则是一副令人神往的美丽画卷，那可真是诗情画意啊！看，这就是2027年的世界，一个风景如画，绿草如茵，繁花似锦，人与自然的美丽“天堂”！