海产品调研报告

海鲜（Seafood），又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。主要有以下一些：鱼类（活鲜）：大黄鱼雅片鱼 小嘴鱼 多宝鱼 海黑鱼 先生鱼 小姐鱼海鳝鱼海鲶鱼 海鲁鱼海兔鱼 老板鱼 皮匠鱼 石浆鱼美国红 象拔蚌 活大鲍 活小鲍 活海参 活海肠 活甲鱼 鲈鱼 鲅鱼 舌头鱼 辫子鱼 海鲫鱼鱼类（冰鲜）：沙鱼 大鸦片 大海鳝 大鲁子三文鱼小嘴鱼 棒鱼老板鱼黄花鱼安康鱼拔鱼 加吉鱼 海浮鱼八角鱼沙丁鱼 红头鱼 大头鱼 昌鱼 尖头鱼 刀鱼 先生鱼面条鱼 黑鱼 扔巴鱼 梭鱼 鲮鲫鱼红刀鱼 河刀鱼杂拌鱼 桂花鱼 大头宝 九兔鱼 胖头鱼 碟鱼头金枪鱼 八带鱼岛子鱼 同乐鱼 八爪鱼 乌鱼贝类（活鲜）：夏夷贝 红里罗 红扇宝 柽子王 大海螺小海鲜韩国螺乌鲍螺鸟贝壳 肚脐螺 天鹅蛋 芒果贝白云贝蝴蝶贝百花贝 小姐贝 虎皮贝 红贝 龙眼贝 玻璃贝 毛鲜子 麻蚬子 海蛎壳 赤贝 北极贝 象拔榜 海红 毛海红 小柽子 笔杆柽 小海鲜 小人鲜 马蹄贝 黑牛眼 文蛤带子 赤子蛏子小海波螺 香螺 香波螺 辣波螺 尖波螺 偏定螺海兔花螺 钢螺青口贝 白蚬子 海螺丝 蜗牛螺 鲜紫菜 龙须菜 鹿脚菜 海嘛线虾类：龙虾龙虾仔 基围虾 皮虾 青虾 大海虾 卢姑虾竹节虾桃花虾 小河虾 小红虾肉类（冰鲜）：鸟贝肉大蛤肉 蛎肉 鲜贝丁 扇贝肉 沙鲜肉 黄鳝肉 海肠毛蚬肉鱿鱼须 鲜鱼杂 鲜鱼肚 青鱼子 刀鱼子 沙鱼脑蛰头 蛰皮 鲜海蛰沙鱼肚 先生鱼肉 柽子嘴 功夫菜冰鲜类（水发）：水发参虾仁 海狗鞭 鱼筋 鱼肠 鱼白 鱼肚 沙鱼皮凌鱼皮 沙鱼喉 蚕蛹 雄蚕鹅 蟹黄 红鱼子 焖子蟹类：梭子蟹 青蟹 毛蟹 红蟹藻类：海带片 海木耳 海带扣 龙须菜 裙带菜

　　休闲食品消费者习惯调研报告　　调查时间：2014年1月14日-2014年1月16日　　样本数量：808（有效样本）　　数据收集：赚零用手机App在线问卷调查　　研究限制：本研究无地域限制、没有设置跨地域比较，实行全国随机抽样　　据统计，目前中国休闲食品销量在200~300亿元左右，未来几年估计每年增幅会在15%左右。休闲食品巨大的市场空间将随着人均消费量的增加被迅速打开，随着我国经济水平的提高及旅游业的兴盛，我国休闲食品市场需求量呈持续增长势头，食品品种逐渐多样化。近几年，我国休闲食品市场每年需求额超过千亿元，市场规模正在以几何级的速度增长。面对如此巨大的市场潜力，如何准确定位消费群体便显得至关重要。　　1、产品结构源自消费需求，干果炒货更受用户欢迎　　虽然目前许多休闲食品品牌如上好佳等都已经全产品系列运作，但是对其中的产品类型分配比例还是需要对消费者的需求旺盛程度来做一个评估。从受访者最常食用的休闲食品排序，干果炒货和饼干糕点以及肉类食品分列前三，分别占到78%、76%和61%。而我们通常认为比较容易热卖的膨化食品和糖果类产品反而只占到54%和53%。这对休闲食品企业在设置自己的多类型产品结构和数量方面能够起到指导性的作用。　　2、年龄层次对休闲食品的种类喜好度偏差大，膨化食品发展前途更好　　就像麦当劳肯德基进驻中国后让一大批当时的孩子的爱上了麦当劳和肯德基的口味一样，休闲食品的发展也一定会跟随年轻人的饮食习惯进行发展，而看似现在消费总比例非常高的饼干糕点以及干果炒货在25-35岁的人群中占到了52.6%和57.6%，可见获得了中年人的喜爱，而反观总表现一般的膨化食品和肉类食品，他们在18-25岁的用户占到了总消费的57.3%和48.3%，可见对于未来的市场来说，这两种休闲食品更有发展前景。而落差比较明显的是美味海鲜这类休闲食品，在总休闲食品类型排名中仅位居末尾，占27%，但是根据年龄分布，又获得了88.2%的25岁以上的消费者的选择，根据判断，除了可以说明美味海鲜类的休闲食品更受中年人欢迎外，也和其价格较高有所关联。　　3、休闲食品消费场景多样化，且大多数人已经养成习惯　　经过“您平时主要是在什么情况下吃休闲食品”的调研，我们发现，高达62%的人选择在看电影或视频时吃休闲食品，而其他的选项基本都体现了用户的个人习惯。也就是说，如果喜欢吃休闲食品的不论什么时候，只要有空闲就进行食用，并无一定的规律。不过观影时对休闲食品的高消费也造就了每个电影院里都一定会销售休闲食品以作配套。　　4、消费能力和年龄及经济能力关系极大，45岁以上人群更具购买力　　对于企业来说，盈利是第一位的，虽然我们说年轻人代表休闲食品品种的未来发展趋势，但是不可否认的是，现在45岁以上的消费者虽然人数不多，但是确实最具购买力的一群人，45岁以上人群从食用频次来看，一天多次的占到35%，1天一次的占到40%，从消费水平来说，月花费在100元以上的占到55%，也远远超过年轻人群体。所以对于企业来说，对于中老年休闲食品消费市场的开拓同样不能放松。　　休闲食品是许多食品企业都纷纷入驻的行业，由于门槛相对不高，所以竞争非常激烈，如果企业现在想从事休闲食品，首先对食品的安全性和口味要有差异化的竞争力，如果着眼当下，那么更好地开发中年人的休闲食品市场，多做干果炒货、饼干糕点以及美味海鲜类的是能够快速回本的选择。如果致力于长远客户的培养，那么膨化食品和肉类是较好的选择。同时休闲食品行业竞争激烈，远没有到寡头垄断的局面，任何企业进驻这个行业只要确实能够提供有特色口味的产品和食品安全的保证，都是有机会抢占市场的。

联合国在发表的一份报告指出：20世纪全世界总的耗水量增加了6倍多。全世界淡水总消耗量年增长率为2.5%，比人口增长率高出1倍。到2025年，全球人均年可用水量将减少1/3。最新资料显示，到目前，世界上已有100个国家缺水（包括中国），26个国家严重缺水，40%的人口遭受缺水之苦，每年有2500万人因水污染而死亡，有10亿人喝不到干净的饮用水。我国人均水资源占有量仅相当于世界人均水资源占有量的四分之一；在全国600多个城市中，有400多个城市供水不足。据我调查,我家平均每个月用水量大约有29吨左右,几乎都用在洗菜、洗碗、洗澡和洗衣服上面，照这样算我家一年用水360吨左右，这都是因为我们在做事时喜欢开着水，这样水就哗哗地流走了。

去百度文库，查看完整内容>内容来自用户:七速网“XX宝”海产品品牌策划案一、荣成XX宝产品的市场分析中国是世界海产品生产和消费大国，拥有广阔的海产品市场。随着经济的不断发展，人民生活水平的不断提高,海产品的消费将迅速上升。但与此同时，消费者的需求正在发生着微妙变化：需求层次向个性化和多样化发展、越来越重视企业提供的服务质量，原有的以海产品批发、零售进入千家万户的单纯供货模式已不能够满足需要。为了迎合市场需求，全新的经营模式势在必行。（一）、背景分析目前中国已成为全球最大的海产品生产国，海鲜食品年总产量为万吨，这代表着每年的稳定增长率。年前三季度天下海水产品产量比去年同期增长，其中海洋捕捞产品比去年同期下降。海水养殖产品产量，比去年同期增长。海产业捕捞、生产以及加工集中在北方的沿海城市如大连、青岛以及南边的浙江省、福建省和广东省附近，威海荣成是山东省位居中国海鲜食品生产业的榜首，其总产量为万吨。中国海产品的消费量正在随着国家富裕中等阶层的不断增长而增长，海产品的总体价格一直比较的稳定，今年上半年海产品价格同期相比上涨，远低于肉禽和蛋类产品。虽则最近几年，中国的海鲜产品加工经历了重大成长，但是海产品加工业成长相对滞后的矛盾仍相当凸起（三）荣成市场环境分析三、服务。3)、代理费2）产品加工、送货上门等一系列服务可招聘下岗女职工。下岗女职工有亲和力为了对荣成休闲海产品进行品牌建设，提出了以下建议：

1、鱼干鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，各项指标均达到国家规定的标准。2、干贝干贝是扇贝的干制品。营养价值丰富，具有滋阴补肾、和胃调中功能，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。3、鱼胶鱼胶，是指用水煎煮鱼类(如鳕、黑线鳕或无须鳕)的皮、鳍、骨而得到的一种粘着力很强的胶。4、鱿鱼干鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的，主要产于中国广东省九龙、汕头间的南海、海康、广西壮族自治区北部、钦州、福建省的东山、晋江、厦门等地。5、鱼翅鱼翅是由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据中国的相关规定，不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。参考资料来源：百度百科-鱼干参考资料来源：百度百科-干贝参考资料来源：百度百科-鱼胶参考资料来源：百度百科-鱿鱼干参考资料来源：百度百科-鱼翅

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目录 一． 前言 二． 调查目的 三． 调查内容 四． 调查对象及抽样 五． 调查方法 六． 调查程序及安排 七． 调查经费预算 一． 前言 健身器材市场是近一、两年新兴起来的消费品市场之一，摇摆机更是新兴之中的新兴者。据宏观预测，该市场成长曲线呈上升趋势。 为配合北京“三来”摇摆机进入北京市场，评估摇摆机行销环境，制定相应的广告策略及营销策略，预先进行北京地区健身器材市场调查大有必要。 本次市场调查将围绕策划金三角的三个立足点：消费者、市场、竞争者来进行。 二． 调查目的 1． 为该产品进入北京市场进行广告运动策划提供客观依据。 2． 为该产品的销售提供客观依据。 具体为： （1） 了解北京地区摇摆机市场状况。 （2） 了解北京地区消费者的人口统计学资料，测算摇摆机的市场容量及潜力。 （3） 了解北京地区消费者对健身器材的消费的观点、习惯。 （4） 了解北京地区已购买摇摆机的消费者的情况。 （5） 了解竞争对手的广告策略、销售策略。 三． 市场调查内容 （一） 消费者 1. 消费者的统计资料（年龄、性别、收入、文化程度、家庭构成） 2. 消费者对健身器材的消费形态（健身方式、健身花费、健身习惯、健身看法等） 3. 消费者对健身器材购买形态（购买过什么器材、购买地点、选购标准、付款方式等） 4. 消费者理想的健身器材描述。 5. 消费者对健身器材类产品广告的反映。 （二） 市场 1． 北京地区健身器材种类，品牌，销售情况 2． 北京地区消费者需求及购买力状况 3． 北京地区市场潜力测评 4． 北京地区健身器材销售通路状况 （三） 竞争者 1． 北京地区上有哪几类健身器材，摇摆机的品牌、产区、价格 2． 市场上现有摇摆机销售状况 3． 个品牌、各类型摇摆机的主要购买者描述 4． 竞争对手的广告策略和销售策略 四． 调查对象及抽样 因为摇摆机为新兴商品，目前北京市场上多以进口品牌为主，高档次、高价位，一时尚未能进入工薪阶层，购买者都位收入较高者，所以，在确定调查对象时，适当针对目标消费者，点面结合，有所侧重。 调查对象组成及抽样如下： 消费者：300户 其中家庭月收入3000元以上占50% 经销商：20家 其中大型综合商场 6家 中型综合商场 4家 健身器材专业店 4家 体育器材专业店 4家 小型综合商场 2家 消费者样本要求： 1． 家庭成员中没有人在健身器材生产单位或经销单位工作。 2． 家庭成员没有人在市场调查公司工作。 3． 家庭成员没有人在广告公司工作。 4． 家庭成员没有人在最近半年中接受过类似产品的市场调查测试。 五． 市场调查方法 以访谈为主： 户访 售点访问 访员要求： 1． 仪表端正、大方。 2． 举止谈吐得体，态度亲切、热情、具有把握谈话气氛的能力。 3． 经过专门的市场调查培训，专业素质较好。 4． 具有市场调查访谈经验。 5． 具有认真负责、积极的工作精神及职业热情。 六． 市场调查程序及安排 第一阶段：初步市场调查 第二阶段：计划阶段 制定计划 2天 审定计划 2天 确认修正计划 1天 第三阶段：问卷阶段 问卷设计 2天 问卷调整、确认 2天 问卷印制 3天 第四阶段：实施阶段 访员培训 2天 实施执行 10天 第五阶段：研究分析 数据输入处理 2天 数据研究分析 2天 第六阶段：报告阶段 报告书写 2天 报告打印 2天 调查实施自计划、问卷确认后第四天执行 七．经费预算（略）

去百度文库，查看完整内容>内容来自用户:张小林超市市场调研报告范文大家都知道绿色食品有益于身体健康，它是指经专门机构许可，使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养类食品的统称。由于与环境保护有关的事物通常都称之以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好的生态环境，因此定名为绿色食品。绿色食品必须具备的条件是什么?绿色食品必须具备以下条件：1、产品或产品原料的产地必须符合农业部制定的绿色食品生态环境标准;2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合农业部制定的绿色食品生产操作规程;3、产品必须符合农业部制定的绿色食品质量和卫生标准;4、产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装磺和标签规定。产品或产品的主要原料产地必须符合绿色食品的生态环境标准的含义是什么?产品或产品的主要原料产地必须符合绿色食品的生态环境标准是指：农业初级产品或食品的主要原料，其生长区域内没有工业企业的直接污染，及水域、上游、上风口没有污染源对该区域构成污染威胁。使该区域内的大气、土壤质量及灌溉用水、养殖用水质量均符合绿色食品大气标准、绿色食品土壤标准、绿色食品水质标准。并有一套保证措施，确保该区域在今后的生产过程中环境质量不下降。水产养殖过程中的绿色食品生产操作规程，要求养殖用水必须达到绿色食品要求的水质标准，鱼虾等水生物的饵料，其固体成分应主要来源于无公害生产区域。这就是绿色食品卫生标准和普通食品

去百度文库，查看完整内容>内容来自用户:黄莹实训报告题目：企业调研报告—北京新北铜铝业有限责任公司姓　 名：********学　 号：200**********学 院：商务学院班 级：电子*****班指 导 教 师：********2011年12月14日1.公司简介12.实地调研23.公司组织结构图34.营销业务存在的问题34.1客户管理：34.2物料管理：34.3定价管理：44.4市场营销：44.5市场信息收集：44.6客户细分：44.7销售活动：44.8客户满意度管理：54.9解决办法：55.企业网站分析55.1盈利模式：55.2企业网站评价：6北京新北铜铝业有限责任公司坐落在北京经济技术开发区南侧长营工业园区38号，占地面积为13520㎡，厂区绿化面积为总面积的30%，厂区环境优美。该公司成立于1998年6月，属于股份制中型有色金属加工企业。现有固定资产2000万元。该公司中坚力量全部由原北京铜厂、生产、技术、财务、经营管理人员组成。具有三十多年积累的有色金属加工经验及技术优势，高质量的管理意识，诚信的经营作风，同心同德的团队精神。公司现主要以生产铜母线系列产品，以及特种铜合金材料，同时经营有色金属材料及制品。公司自创建之初就定位在严格按标准、完全使用合格电解铜组织生产为不变的原则，产品质量属国内一流，质量和服务始终得到用户好评。公司产品广泛用于中南海、人民大会堂、天安门、历史博物馆等国家重点电力工程。主要用户有北京