►个人简介王淼，博士1979－1983年毕业于华东化工学院，生化工程专业，本科，获工学学士学位983.7～1985.7在青海医学院，生物化学教研室助教1985－

►个人简介王洪新博士现为江南大学食品学院教授、博士生导师。男，1964年2月生。博士、教授、博士生导师，中共党员。1991年毕业于无锡轻工大学食品科学与工程专业并获博士学位。现为中国粮

►个人简介王加生教授，男，1955年1月出生美国乔治亚大学公共卫生学院环境健康科学系，教授，系主任►主要学术兼职中国东南大学、江南大学和广西医科大学客座教授

►个人简介童群义，学位：博士►研究中心食品组分与物性►研究领域碳水化合物科学与工程►联系方式联系电话：0510-85919170手机：1

►个人简介孙秀兰，女，汉族，1976年3月出生于山东省聊城市，中国共产党党员；2005年毕业于江南大学食品安全专业并获博士学位。2011年聘为教授，2012年聘为博士生导师。系教育部2

►个人简介宋元达，男，1964年11月16日生，江苏南通人。江南大学太湖学者特聘教授、博士生导师。1987年本科毕业于苏州大学化学系，1990年硕士研究生毕业于北京矿冶研究总院后留院从事油脂生物化工研究开发工作。1997年11月-2001年2月在英国赫尔大学攻读生物化学专业博士学位，2001年7月获博士学位。2001年2月赴美国接受博士后培训，先后在俄亥俄州立大学、密歇根大学和弗吉尼亚联邦大学从事有关脂质代谢及其调控的生物化学与分子生物学研究及教学工作，历时六年半。2007年10月作为高层次人才引进到中南大学生物科学与技术学院，从事生物化学教学与科研工作。2009年2月被评为中南大学升华学者特聘教授，2009年9月被评为教授、博士生导师。兼任中南大学生物质能研究中心主任、中南大学生物科学与技术学院生物化学系副主任。2010年11月调入江南大学食品学院工作，任江南大学太湖学者特聘教授、博士生导师、食品生物技术研究中心主任(至1012年12月）。兼任全国绿色食品专业委员会生化专家组组长，国际学术期刊JournalofBiologicalResearchHK(ISSN2225-3203)；AmericanJournalofBiochemistryandBiotechnology(ISSN1553-3468)编委，美国AmericanOilChemist’sSociety会员，中国营养学会会员。主要从事[1]功能性脂质的生物合成及其分子机制：以产脂微生物为模型研究脂质合成/积累的分子机制;  重要功能性脂质如长链多不饱和脂肪酸DHA、EPA、GLA合成微生物菌种的筛选及工程化；能源（生物柴油）微生物菌种的筛选及基因改造。[2]抗菌抗病毒天然活性产物的分离、提取及鉴定，及其在食品防腐保鲜、卫生领域的应用。[3]生物活性物质代谢与促进健康或预防代谢性疾病的机制。先后主持国家自然科学基金面上项目2项、863计划子课题1项、法国梅里埃科学基金1项，日本大塚（上海）食品研究所科学基金1项，省级及企业科研项目3项，获省部级科技进步二等奖1项、三等奖2项。在美国作为主要研究人员承担过3项国家级和1项部级研究项目，总经费超过100万美元。申请国家发明专利8项。在类脂相关领域发表学术论文50多篇，其中SCI论文总影响因子90。参编英文专业教材及专著2部。►研究中心功能脂质研究中心►研究领域功能性脂质生物合成及其分子机制，抗菌抗病毒天然产物的分离及其在食品防腐保鲜中的应用►联系方式联系电话：85197130手机：13906174047Email：ysong@jiangnan.e.cn►通讯地址江苏省无锡市蠡湖大道1800江南大学食品学院

►个人简介施用晖，学位：硕士，导师情况：硕士导师►研究中心食品营养与功能因子►研究领域营养学生物化学►联系方式联系电话；0510-859177

►个人简介钱和，学位：博士，导师情况：博导►研究中心食品安全与质量控制►研究领域食品安全与质量控制、功能食品研究开发►联系方式联系电话：051

►个人简介卢蓉蓉，女，博士，教授，博士生导师，民盟盟员。2003年于江南大学食品科学专业获博士学位。2005年作为访问学者在美国Pure大学食品系进行合作研究。现任教于江南大学食品学院