姓名：郑小林性别：男出生年月：1966年9月职称：教授所在学院：食品与生物工程学院个人简介：郑小林，男，汉，1966年9月出生，湖南永州人，博士，教

姓名：孟岳成性别：男出生年月：1963年职称：副教授所在学院：食品与生物工程学院主要研究方向为：乳肉制品加工，饮料加工。个人简介：孟岳成，男

姓名：周涛性别：男出生年月：1966年9月职称：研究员所在学院：食品与生物工程学院个人简介：周涛，男，1966年9月出生，研究员。1986年毕

姓名：陈青性别：女出生年月：1976年9月5日职称：副教授所在学院：食品与生物工程学院教育背景2006年6月毕业于浙江大学高分子科学与工程学系，获工

姓名：陈忠秀性别：女出生年月：1970年12月职称：副教授所在学院：食品与生物工程学院目前主要研究方向：1．化学仿生甜味受体甜味识别热力学研究；

姓名：杨荣华性别：女出生年月：1957年职称：教授所在学院：食品与生物工程学院研究方向：食品风味与功能性成分的研究。个人简介：杨荣华，女，1

姓名：张燕平性别：女出生年月：1963.10职称：副教授所在学院：食品与生物工程学院个人简介：张燕平，女，1963.10，副教授，1985年7月毕业

姓名：张虹性别：女职称：教授所在学院：食品与生物工程学院研究方向：食品质量与安全；功能性食品；水产品开发。个人简介：张虹，女，在杭州商学院（现浙江工商大学）食品系获学士学位，浙江大学药物分析专业获硕士学位，浙江大学理学院获化学博士学位，现任食品质量与安全系教授。曾作为访问学者赴美国农业部南方研究中心从事研究工作。长期从事仪器分析、食品营养学等学科的本科生、研究生的教学及科研工作，具有丰富的教学经验。先后承担数项省部科研项目数项，并在AnalyticalBiochemistry、JournalofFoodScience、科学通报、分析化学、食品科学、营养学报等国内外杂志上发表论文40余篇，其中多篇被SCI，EI收录。目前从事的研究内容（1）食品质量与安全：利用GC-MS,HPLC-MS及免疫分析等手段分析及控制食品中的有毒有害成分。（2）药食兼用食品功能因子的活性筛选及其分离鉴定：如抗癌活性成分的快速筛选；与血管紧张素酶有关的生物活性成分筛选；采用HPLC、MS、NMR等方法对功能因子分离鉴定。（3）水产品开发：利用低值水产品及水产品加工副产物开发新型功能食品及药物，如利用鱼类加工副产物开发软骨素、皮肤素等糖氨聚糖。*如果发现导师信息存在错误或者偏差，欢迎随时与我们联系，以便进行更新完善。联系方式

姓名：杨欣性别：男职称：副教授所在学院：旅管学院个人简介：杨欣，男，副教授，研究领域：旅游企业经营与管理主要研究成果：长期从事饭店管理实践和理论研究工