中国食品发酵工业研究院

世界各国研3365653764究机构公布了许多新的研究成果，据此列出20个长寿方法，简单易学，大家一定要看一看！1、唱歌美国老年学研究中心通过调查发现，歌剧歌唱家的心脏功能和普通人相比更加活跃。唱歌能使人长寿。    2、跑步据美国《纽约时报》报道，美国一项大样本研究显示，每天跑步的人平均比没有跑步习惯的人寿命长3年，而且每天跑步5分钟就能达到健康效果。 3、不要久坐久坐对于中老年朋友来说，是个坏消息。发表在《英国医学杂志》上的研究显示：每天静坐3个小时以上，人的预期寿命减少2年。   4、吃姜有研究结果显示，姜黄含有一种能抵御多种疾病的强效抗氧化剂。5、减少摄取卡路里瑞典歌德堡大学研究发现，人们减少摄取卡路里，不仅有助于延缓衰老，糖尿病、癌症等的发病率也会明显下降。6、吃绿叶菜国内外多项研究证实，绿叶菜富含大量的胡萝卜素和叶黄素，多吃绿叶菜可以预防骨质疏松症。7、拥抱据美国《赫芬顿邮报》载文，拥抱能够降低血压，有益于心脏。8、吃花椰菜美国科学家最近指出，花椰菜除了能预防癌症外，还能够清理肺部的有害细菌。9、睡眠质量美国芝加哥大学通过研究显示，睡眠质量不好，会增加患癌症的风险。10、开心英国爱丁堡大学等机构研究人员，通过对7万人的健康资料进行分析发现，轻度忧虑者死于心脏病和中风的风险比普通人要高29%。11、少吃糖发表在《美国医学会内科医学》期刊上的这项研究称，随着糖的分量摄取增多，人们死于心血管疾病的风险会明显增加。12、保持镇静哈佛大学的研究者发现，在愤怒爆发后的两个小时，人们心脏病发作的风险增加了近五倍，中风风险增加三倍多。13、饮茶美国麻省理工学院的研究人员发现，饮茶能够降低患冠心病、中风的风险，延缓衰老。14、吃苹果俗话说，一天一个苹果，疾病别来找我。15、少看电视澳大利亚研究人员发现，每天多看一小时电视，心血管疾病的发病率就会上升18%。16、跳舞英国斯特灵大学科学家通过调查发现，跳舞可加快血液循环，增加老人脑部供血，预防老年痴呆症。17、吃大蒜中国浙江医药研究院通过研究表明，大蒜中的活性成分能预防动脉粥样硬化和冠状动脉堵塞、降低胆固醇、减少血栓的形成、调节血糖。18、吃坚果澳大利亚学者研究发现，每天吃坚果，患心脏病的几率可以降低29%，患癌症的几率会降低11%，可以有效降低死亡率。19、护理牙齿瑞典科学家的研究发现，牙龈炎症会导致动脉硬化，诱发心血管疾病。20、 大笑日本研究人员通过追踪调查得出，大笑有助于降低血压。这20个长寿方法在平时的生活中就可以做到，赶紧分享给家人吧！希望大家都能长命百岁！来源：凤凰网资讯收起

中国多肽产业集团董事局主席 陈栋梁博士简历：　　1982年从武汉大学生命科学院毕业后来到西德沃尔斯堡继续深造生物化学，2年后以博士身份进入慕尼黑技术大学攻读生物环境；　　1985年进入凡尼尔营养生理研究所任研究助理；1992年获德国慕尼黑技术大学营养生理学博士；　　1996年开始组建武汉天天好生物制品有限公司出任董事长兼总裁，与武汉大学、军事医学科学院、解放军301医院共同研制出“天天好白蛋白多肽胶囊”。在全国营养保健领域引入了“多肽”的慨念。成功研制出我国第一个含有多肽成份的产品。该项目被列为99年国家级星火计划项目，2000年国家级火炬计划项目，以及2000年武汉市十大重点高科技产业化项目；1999年以武汉天天好科研开发中心为主导汇同芬兰TAUKU大学、丹尼尔分子生物营养研究所成立亚太地区肽类物质研究所，并出任首席研究员　　1999年被团市委评为武汉市是“十大民营企业家”、湖北中医学院教授、中国环境安全研究院理事；　　2000年被聘为中国中医研究院客研究员、中国中医研究院应用科技研究推广中心多肽应用研究中心主任；中国保健科技学会肽分会会长；中国药文化研究会医药科技专家委员会专家委员；英国国际应用科学院研究员　　2001年被聘为中国保健科技学会肽专家委员会专家委员及第三届理事会理事　　2003年被中国食品发酵工业研究院聘请为客座教授。在第三届北京国际保健节上被评为“全国十佳科技工作者”；　　2004年出任中国保健协会副秘书长。由陈栋梁与袁国栋和编的《多肽治疗肿瘤的新方法》一书由军事医学科学出版社出版； 2006年由全国工商联副主席辜胜阻和中国科学院院士张树政题写序言，由陈栋梁主编的《多肽营养学》由湖北科学技术出版社出版发行。这书专著的出版标志着一个新的营养学科的诞生，正如张树政院士在序言中写到的那样：作为一位青年学者，能在物欲横流、人心浮躁的今天，甘于寂寞，坚持多年研究多肽，并创新性的提出了“多肽营养学”的观点是难能可贵的。不拘泥于传统的观点，敢于提出新的理论和思想，是青年学者成长的必要素质，也是科学发展的动力。　　2007年被被中国健康管理协会、世界健康学会联合会、中国医药管理科学院等联合聘为：首席健康管理专家。　　2008年被任命为中国健康促进基金会抗衰老医学专项基金会管理委员会副主任委员负责该委员会的基金募集活动。本回答被网友采纳收起

上海应用技术学院有香精香料专业的，我就是这个专业毕业的。另外华东理工大学也有类似的。收起

帮你提供一些非中文核心的食品类杂志，但不一定是三流的。希望对你的有所帮助！包装与食品机械 合肥 中国机械工程学会包装与食品工程学会，机械部合肥通用机械研究所包装机械分析保鲜与加工 天津 国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津），天津市农业科学院信息研究所餐饮世界 北京 中国烹饪协会，世界中国烹饪联合会 餐饮世界．大众版 北京 中国烹饪协会，世界中国烹饪联合会 茶报 上海 上海市茶叶学会，上海茶叶进出口公司 茶叶通报 合肥 安徽省茶叶学会 茶叶 杭州 中国茶叶学会 茶叶科学技术 福安（福建） 福建省农业科学院茶叶研究所 茶叶通讯 长沙 湖南省茶叶学会 茶叶信息 杭州 中国农业科学院茶叶研究所等 当代烹饪文化 郑州 河南省社会科学界联合会，河南省豫菜文化研究会 淀粉与淀粉糖 石家庄 中国食品工业协会淀粉专业协会，中国淀粉工业协会 发酵科技通讯 杭州 杭州味精厂福建茶叶 福州 福建省茶叶学会 甘蔗糖业 广州 全国甘蔗糖业信息中心，广州甘蔗糖业研究所 罐头饮料工业 烟台（山东） 山东省食品罐头工业科技情报站 广东茶叶 广州 广东省茶叶学会 广东烹饪 广州 广东烹饪协会 广西蔗糖 南宁 广西区糖业公司办公室等广州食品工业科技 广州 广州市食品工业研究所贵州茶叶 湄潭（贵州） 贵州省茶叶科学研究所，贵州省茶叶学会 国际食品 北京 中国粮油食品进出口（集团）有限公司杭州食品科技 杭州 杭州市食品工业协会等湖南食品 长沙 湖南省食品行业联合会，湖南省轻工研究院吉林粮食高等专科学校学报 长春 吉林粮食高等专科学校江苏食品与发酵 南京 江苏省轻工业科学研究设计院江苏调味副食品 镇江（江苏） 江苏省调味副食品行业协会 江西食品工业 南昌 江西省食品工业协会，江西省食品工业办公室冷饮与速冻食品工业 常熟(江苏) 江南大学（原无锡轻工大学）等 粮食科技与经济 长沙 湖南省粮食局等粮食流通技术 郑州 国家粮食储备局郑州科学研究设计院粮食与食品工业 无锡（江苏） 国内贸易部无锡科学研究设计院等粮食与油脂 上海 上海市粮食科学研究所等粮食知识 武汉 湖北省粮食局粮油仓储科技通讯 成都 国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所,国家粮食储备局仓储司粮油加工与食品机械 北京 中国农业机械化科学研究院 粮油食品科技 北京 国家粮食局科学研究院美食 南京 江苏省烹调协会面粉通讯 无锡（江苏） 江苏省粮食工业协会面粉专业委员会，江南大学校友会 木薯精细化工 南宁 广西南宁木薯技术开发中心等 酿酒 哈尔滨 中国食协白酒专业协会等烹调知识 太原 太原市商业经济学会啤酒科技 北京 中国酿酒工业协会 肉类工业 武汉 全国肉类工业科技情报中心站，武汉肉类联合企业集团公司肉类研究 北京 中国肉类食品综合研究中心乳品与人类 哈尔滨 全国乳品工业信息中心，国家乳制品质量监督检验中心 乳业科学与技术 上海 上海市奶业协会等 山东食品发酵 济南 山东省食品发酵工业研究设计院济南市解放路41号山东食品科技 济南 山东省食品公司 山东盐业 济南 山东省盐务局 山西食品工业 太原 山西省食品工业协会等上海调味品 上海 上海海鸥酿造有限公司，上海市酿造科学研究所 食品信息 北京 中国人民大学食品信息．我爱厨房 北京 中国人民大学食品与生活 上海 上海市食品协会，上海市食品研究所 四川粮油科技 成都 四川省粮油科技情报总站四川烹饪 成都 四川省烹饪协会，四川省蔬菜饮食服务总公司四川烹饪高等专科学校学报 成都 四川烹饪高等专科学校 四川食品与发酵 温江 四川省食品发酵工业研究所设计院等苏盐科技 连云港（江苏） 江苏省盐业经济技术信息站西部粮油科技 西安 陕西粮油科学研究设计院盐业史研究 自贡（四川） 自贡市盐业历史博物馆 扬州大学烹饪学报 扬州（江苏） 扬州大学旅游烹饪学院 饮料工业 沈阳 全国饮料工业协会饮食科学 沈阳 辽宁省轻工总会，辽宁省食品工业研究所 营养学报 天津 中国营养学会，卫生学环境医学研究所有机食品时代 南京 国家环境保护总局有机食品发展中心，国际有机作物改良协会中国分会 浙江盐业 舟山（浙江） 舟山盐业科学研究所，浙江省制盐工业科技情报站 中国保健食品 北京 中国保健食品协会 中国茶叶 杭州 中国农业科学院茶叶研究所 中国茶叶加工 杭州 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所，全国茶叶加工科技情报中心站中国畜产与食品 南京 中国畜产品加工研究会 中国酒 北京 中国酿酒工业协会，消费日报社 中国烹饪 北京 中国商业出版社中国乳业 北京 中国农业科学院科技文献信息中心 中国食品 北京 北京市食品研究所中国食品工业 北京 中国食品工业协会中国食品添加剂 北京 中国食品添加剂生产应用工业协会 中国食品学报 北京 中国食品科学技术学会 中国食品用化学品 上海 全国食品用化学吕行业联合会 中国食品与畜产科学 南京 中国畜产品加工研究会 中国食物与营养 北京 国家食物与营养咨询委员会中国甜菜糖业 哈尔滨 中国轻工总会甜菜糖业研究所中国盐业 北京 国家轻工业局盐业管理办公室等 中国饮食服务年鉴 北京 国家国内贸易部 中华茶人 北京 中华茶人联谊会，中国茶叶进出口公司 中外葡萄与葡萄酒 济南 中国酿酒工业协会，山东省酿酒葡萄科学研究所 中外食品工业 北京 中国仪器工业（集团）公司，中国食品科学技术学会 中外食品加工技术 北京 北京市食品研究所，全国食品科技情报中心站 中外烟酒茶 桂林（广西） 漓江出版社我不要这么很强悍的杂志，我只要省级三流的，有些什么呢？？知道否？现在的三流杂志那还办的下去呀，上边的杂志要发个论文什么的也非常简单，除了中文核心的杂志，其他杂志都一样呀。能说一下做什么吗？就是要发表论文啊~~嘿嘿~~食品类的论文太好发了，干嘛要发到三流期刊，上述的一些都可以投，一般的CN杂志都是靠大家的版面费生活，化些费用投吧。容易！收起

还没有出来呢，3264656234现在才提出征求意见稿呢：卫生部办公厅关于征求《食品添加剂标识通则》等30项食品安全国家标准（征求意见稿）卫办监督函〔2011〕880号各有关单位：根据《食品安全法》及其实施条例的规定，我部组织制定了《食品添加剂标识通则》等30项食品安全国家标准（征求意见稿）。现向社会公开征求意见，请于2011年10月30日前以传真或电子邮件形式反馈我部。2011年10月9日 卫生部办公厅关于公开征求《2011年度食品安全国家标准项目计划（第二批）（征求意见稿）各有关单位：根据《食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》有关规定，为完善我国食品安全国家标准，做好食品安全国家标准项目管理工作，我部收集整理了近期接到的食品安全国家标准项目建议。根据食品安全国家标准审评委员会（以下简称审评委员会）确定的2011年度食品安全国家标准立项优先原则，审评委员会秘书处对各方提出的立项建议进行了整理和筛查，拟定了《2011年度食品安全国家标准项目计划（第二批）（征求意见稿）》。现公开征求意见，请于2011年10月14日前反馈意见序号 项目名称 制/修订 建议承担单位 1 辅食营养补充品通用标准 修订 中国疾控中心营养与食品安全所 2 食品添加剂使用标准 修订 中国疾控中心营养与食品安全所 3 食品用香料通则 制定 中国香料香精化妆品工业协会 4 干海参 修订 中国水产科学研究院黄海水产研究所 5 食品添加剂 天门冬氨酸钙 制定 哈尔滨医科大学公共卫生学院 6 食品添加剂 姜黄 制定 中国食品添加剂和配料协会 7 食品添加剂 丁苯橡胶 制定 江苏省卫生监督所 8 食品添加剂 离子交换树脂 制定 江苏省卫生监督所9 食品添加剂 凹凸棒粘土 制定 国土资源部南京矿产资源监督检测中心 10 食品添加剂 1，3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯 制定 中国石油北京化工研究院11 食品添加剂 DL-苹果酸钠 制定 中国石油北京化工研究院 12 食品添加剂 聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚 制定 中国石油北京化工研究院 13 食品添加剂 酶解大豆磷脂 制定 中国石油北京化工研究院14 食品添加剂 单辛酸甘油酯 制定 中国石油北京化工研究院 15 食品添加剂 决明胶 制定 中国食品发酵工业研究院 16 食品添加剂 焦糖色（苛性硫酸盐法） 制定 中国食品发酵工业研究院 17 食品添加剂 溶菌酶 制定 中国食品发酵工业研究院 18 食品添加剂 棉子糖 制定 中国食品发酵工业研究院 19 食品添加剂 N-[N-(3,3-二甲基丁基)]－L-α-天门冬氨－L－苯丙氨酸1－甲酯（纽甜） 制定 中国食品发酵工业研究院 20食品添加剂 硬脂酸钾 制定 中国食品发酵工业研究院 21 食品添加剂 β－阿朴－8’－胡萝卜素醛 制定 中国食品发酵工业研究院 22 食品添加剂 红曲黄色素 制定 中国食品发酵工业研究院23 食品添加剂 天然胡萝卜素 制定 中国食品发酵工业研究院 24 食品添加剂 槐豆胶目前还没有收起

　　（一）指导思想。　　以邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观为指3332643934导，面向健康、农业、能源、环保等领域的重大需求，以掌握核心关键技术、形成产业内生发展能力为主线，把握新兴产业发展规律，坚持企业主体作用，着力优化政策法规体系，营造产业创新发展环境，着力培育特色产业集群，建设现代生物产业体系和生物安全保障体系，加快推进生物产业高端化、规模化、国际化发展，为国民经济和社会可持续发展作出更大贡献。　　（二）基本原则。　　坚持高品质发展。加强生命科学基础研究，加快生物科技创新，掌握核心关键技术及知识产权，逐步提高原创能力。大力发展新产品和新业态，占领产业发展制高点，增强产业核心竞争力，培育高附加值产业链。强化先进质量管理理念，推广先进质量标准，健全质量管理体系，推进产业高质量发展。　　坚持企业主体地位。营造促进企业创新的良好环境，坚持企业在创新中的主体地位，引导创新要素向企业聚集。发挥市场配置资源的基础性作用，促进产学研结合，激励企业开展重大技术创新成果的产业化、商业化和推广应用。　　坚持产业链协同发展。增强生物产业基础和共性技术对新业态、新产业的支撑能力，增强重点领域上下游配套能力及重点领域间的协调发展能力，大力促进专业化分工合作，支持发展延伸服务，构建具有竞争优势的产业链，培育特色产业集群，推动产业整体协调发展，提高产业化发展水平和层次。　　坚持国际化发展。把握全球经济一体化带来的机遇，针对生物科技创新、新业态发展与金融创新结合紧密的特点，积极探索国际合作新模式，推动优化配置全球生物技术、人才、资本、市场资源，推动互利共赢合作发展。积极鼓励国内企业参与国际分工合作，不断提高竞争力和国际化发展水平。　　（三）发展目标。　　到2015年，我国生物产业形成特色鲜明的产业发展能力，对经济社会发展的贡献作用显著增强，在全球产业竞争格局中占据有利位置。到2020年，生物产业发展成为国民经济的支柱产业。具体目标包括：　　结构布局更加合理。生物产业重点领域实现全面发展，新业态健康成长，重点区域实现特色发展、错位发展，产业结构得到优化。培育一批具有国际竞争力的龙头企业和富有创新活力的中小企业，形成一批具有自身特色与国际影响力的产业集群和优势产业链。　　创新能力明显增强。具有国际先进水平的产业技术创新体系基本形成，主要企业的研发投入占销售额比重明显提高，获得突破的关键核心技术大幅增多，境外授权专利数量显著增加，一批具有自主知识产权的创新产品得到广泛应用。　　规模和质量大幅提升。2013—2015年，生物产业产值年均增速保持在20%以上。到2015年，生物产业增加值占国内生产总值的比重比2010年翻一番，工业增加值率显著提升。　　发展环境显著改善。形成较完善的生物新产品、新技术市场准入、价格形成、市场监管等管理体系，建立鼓励创新的供给侧和需求侧双向激励政策体系，完善行业公共服务、生物安全保障和产业统计等服务体系。　　社会效益加快显现。生物技术和生物产品得到广泛应用，生物产业对改善人口健康、保障粮食和能源安全、促进绿色增长、改善生态环境和增加就业机会等方面的作用明显提升。　　三、重点领域和主要任务　　（一）突出高品质发展，提升生物医药产业竞争力。　　以满足不断增长的健康需求和增强产业竞争力为目标，组织实施生物技术药物发展等行动计划，通过完善新药研制基础支撑平台和共性技术平台、开展产业化示范应用、加强先进技术规范推广应用和完善医药管理体制机制等，全面提升生物医药企业的创新能力和产品质量管理能力，加快生物技术药物、化学药物、中药等新产品与新工艺开发和产业化，增强区域支撑配套能力，积极推动行业结构调整，做大做强生物医药产业。2013-2015年，生物医药产业产值年均增速达到20%以上，推动一批拥有自主知识产权的新药投放市场，形成一批年产值超百亿元的企业，提高生物医药产业集中度和在国际市场中的份额。　　1.大力开展生物技术药物创制和产业化。促进疫苗升级换代，重点推动新型疫苗（包括治疗性疫苗）研发和产业化。加速治疗性抗体等蛋白质和多肽药物的研制和产业化，促进核酸类药物发展。加快长效注射剂、非注射给药系统等新型制剂技术及产品的开发。促进血液制品综合利用水平的升级，支持重组血液制品的研制和产业化。发展细胞治疗、基因治疗等新技术与装备。支持抗体规模生产、新型生物反应器和佐剂等关键技术的推广应用，加快生物技术药物高品质规模化发展。建设生物技术药物发现、评价、检测、安全监测等公共技术平台，完善生物技术药物产业体系。推动我国生物技术药物的质量标准达到国际先进水平，推动生物技术药物企业和产品通过相关国家或国际组织的认证，提高产品国际市场份额。专栏1　生物技术药物发展行动计划目标　　形成支撑生物技术药物发展的先进产业技术体系，建立一批多功能、符合国际标准的生物技术药物生产基地，培育一批具有国际竞争力的企业。主要内容　　支撑体系建设：与科技重大专项衔接，建立国家人类重大疾病相关基因资源库、支撑生物技术药物研发和生产检验的菌株库、细胞库和毒株库；建设生物技术药物细胞表达和产业化研发平台、生物技术药物检测和表征共享技术平台、动物细胞培养产品的安全检测平台。形成具有国际水平的生物技术药物安全监测体系。　　产业化示范：依托企业建设多功能、符合国际标准的生物技术药物生产基地，建设治疗性抗体药物、蛋白质和多肽类药物、新型疫苗产品的产业化示范工程，突破一批规模化生产、制剂、质量控制关键技术，促进一批新品种投放市场，开展国际资质认证，形成示范效应。　　政策配套：优化审批程序，强化生物技术药物监管体系建设，制定和完善生物技术药物纳入医疗保险产品目录相关政策。　　2.推动化学药物品质全面提升。围绕心脑血管疾病、代谢性疾病、恶性肿瘤、免疫性疾病、感染性疾病、神经和精神性疾病等重大疾病的防治需求，加速化学创新药物的产业化，高品质开发通用名药品，开展基本药物临床使用综合评价。重点推进缓释、靶向、长效等新型制剂研发和关键工艺技术产业化，鼓励新型辅料的研发和应用，推广应用先进的生产管理规范，提高我国制剂产品的市场竞争力，推动制剂产品进入国际主流市场。推进绿色制造和过程控制等新技术的应用，减少环境污染，提高产品质量，降低生产成本，强化我国原料药在国际市场的优势地位。提高产业集中度，完善国际认证服务体系，完善特色化合物库、测试和评价共享平台等创新支撑体系。专栏2　通用名药品高品质发展行动计划目标　　与科技重大专项衔接，形成通用名药品原料药和制剂质量提升和国际化支撑体系，实现一批药品的高品质规模化发展，推动一批制剂产品进入国际主流市场。主要内容　　支撑体系建设：建设杂质样品库和药用原、辅料数据库；建立综合质量评价实验室，建设微乳、脂质体、缓控释等新制剂关键技术平台，建设已上市药品品质提升关键技术平台。　　产业化和国际化示范：建设一批符合国际标准的集约化制剂和药用辅料生产基地，开展绿色生产工艺和先进控制技术的应用示范，推动一批产品通过国际认证，带动全行业制剂品质提升。扶持一批国家基本药品目录产品的高品质生产，保障临床需求。　　政策配套：研究完善药品价格形成机制和药品招标机制，鼓励采用新技术、新工艺提升药品品质，推行药品原、辅料登记备案管理制度，建立药品参比制剂遴选指南和目录。　　3.提高中药标准化发展水平。以中药标准体系建设和推广应用为核心，加速规范化中药材基地建设，推动道地中药材优良品种的选育和无公害规范种植，促进中药资源的保护和可持续利用。建立健全中药材种植（养殖）、加工、运输的工艺标准、质量标准和操作规范，形成多层次、全方位的中药材现代质量控制体系。加大中药制药过程的关键技术开发和推广，提升装备制造水平。打造一批从原料药材到药品的中药标准化示范产业链。加快作用机理明确、物质成分可控、临床疗效确切、使用安全的中药品种的开发，培育现代中药大品种。专栏3　中药标准化行动计划目标 　　形成中药标准化支撑体系，推动一批重点产品的标准化。主要内容 　　支撑体系建设：建设常用中药材的基因库、标准实物库、化学成分库和指纹图谱库，构建质量检测技术平台。　　重点产品标准化示范：建设中药材无公害种植与产地规范加工、中成药生产过程质量控制标准化的产业链；开展中药溯源检定和过程控制技术的应用，推动质量提升和标准统一的重点产品示范，建立系统、规范、严格的质量体系，提高中药行业标准化水平，促进中药国际化发展。　　政策配套：对质量标准提高、用药安全显著改善的中药，研究制定优先纳入医疗保险目录等优惠政策。　　（二）突破核心部件制约，促进生物医学工程高端化发展。　　围绕预防、诊断、治疗、手术、急救、康复等医疗、家庭和个人保健市场的需求，组织实施高性能医学装备产业化行动计划，支持以优势整机制造企业牵头带动产业链协同创新发展，大力推进生命科学技术与数字化、新材料等技术交叉融合，重点研发核心部件、基础材料和关键技术，发展高性能医学装备、高质量组织工程植介入产品和康复产品、先进体外诊断产品，显著提高我国生物医学工程产业的市场竞争力。到2015年，生物医学工程产业年产值达到4000亿元，突破一批核心技术，培育一批高端化发展的生物医学工程制造企业。　　1.推动高性能医学装备规模化发展。有效整合优质资源，推动产学研医深度结合，优先发展高性能医学影像、放射治疗、活体检验、体外诊断等医学装备及核心部件的设计和制造能力，促进高分辨率、低剂量、多模态、数字化和一体化的医学影像装置的产业化发展。推动基于互联网、物联网的全数字医疗集成系统、远程医疗系统的标准化和规模化发展。大力推进精准、微创外科和放射治疗中虚拟仿真、精确定位、智能反馈、光学成像等新型技术和装置的产业化，促进无创、低负荷、穿戴式等先进医疗技术和装备的发展和应用。推进生理监测、生命支持、血液净化、物理治疗、家庭保健等新型数字化生物医学工程产品高品质、规模化发展。发展先进的医疗器械产业链，提高市场竞争力。　　专栏4　高性能医学装备产业化行动计划目标 　　建成先进医疗器械特色发展产业链，建立生物医学工程产品协同开发、设计、集成制造等在内的产业链发展联盟，培育若干具有较强创新发展实力和市场竞争力的优势企业。主要内容 　　高性能医疗设备：大力提升正电子发射探测、磁共振成像、超声成像平面换能器等核心关键部件专业生产能力，形成正电子－X射线计算机断层成像仪（PET-CT）、磁共振成像仪（MRI）、医用加速器（MLA）、内窥镜（ES）、超声成像仪（USI）等高端医学装备的核心部件和整机生产能力；发展新一代微创、无创和全科诊疗设备与检测设备、外科手术器械和机器人。　　医院数字化系统和远程医疗装备：加快新一代互联网技术与生物医学工程技术的融合应用，加强医院数字化系统、远程医疗系统、个体健康信息管理系统等关键技术的研制和产业化，提供集成化、一体化整体解决方案。　　新型通用医疗仪器设备：推动生物传感器等新技术的应用，研制数字化、智能化的新型体外诊断系统、医疗仪器和康复器械。　　政策配套：研究建立大型仪器诊断服务社会化的管理机制，鼓励开展租赁、托管等新型商业模式。完善生物医学工程产品的技术审评体系、安全性评价、第三方评估机制、临床试验管理法规和相关标准，促进新技术、新产品的安全推广使用。研究制定鼓励性定价、医疗保险等政策。　　2.加速高附加值植介入材料及制品的产业化。推动仿生医学、再生医学和组织工程与生物技术的融合，促进新型高生物相容性医用材料的研制和产业化。开发以药械结合、分子设计学为技术特征的植介入体设计和制作关键技术及其精密加工装备和生物反应器，推动新型生物医用材料及相关医疗器械的产业化发展。针对血管、关节等疾病置换、修复的不同临床治疗需要，创制具有自主知识产权的涂药支架、人工瓣膜、骨修复材料、人工关节、人工皮肤等医疗器械产品，加快临床应用推广，扩大我国植介入医疗器械的产业化发展规模。加强技术集成，支持新一代残障人员医用康复辅具的研制和生产。　　3.大力发展新型体外诊断产品。围绕早期筛查、临床诊断、疗效评价、治疗预后、出生缺陷诊断等需求，开发高通量、高精度的检测仪器、试剂和体外诊断系统。加快发展分子诊断、生物芯片等新兴技术，加速免疫、生物标志物、个体化医疗、病原体等体外诊断产品的产业化；发展可现场快速检测的血液、生化、免疫、病原体等体外诊断仪器及试剂的制备技术，促进规模化生产。建设体外诊断试剂研发和产业化平台，加强原料酶、诊断性抗体等试剂原料基地建设，构建量值溯源体系及其参考实验室网络，推动我国体外诊断产业的发展。　　（三）加速科技成果转化推广，增强生物农业竞争力。　　围绕粮食安全、生态改善、农民增收和现代农业发展等重大需求，充分发挥我国丰富的农业生物资源优势，加强生物育种和农用生物制品技术研发能力建设，促进创新资源向企业集聚，加快开展新品种研发、产业化和推广应用，完善质量和安全管理制度，推动生物育种产业加快发展，促进农用生物制品标准化高品质发展。推进海洋生物资源的产业化开发和综合利用。到2015年，生物农业年工业产值达到3000亿元，推广一批新技术与重大新产品，培育一批年产值超百亿元的生物农业企业。　　1.提升生物育种核心竞争力。大力开发主要农林动植物的高产、优质、多抗、高效新品种，重点推动水稻、玉米、小麦、大豆、棉花、油菜、马铃薯和猪、禽、牛、羊、水产等动植物重大新品种的培育、扩繁与产业化。加快推进分子育种、细胞育种、航天生物工程、胚胎移植等现代生物技术与常规育种技术的集成应用，加快培育推广超高产、多抗、优质专用、易储耐藏、营养强化等新品种。大力发展果蔬、花草和林木等生物育种高端产业群。发展良种繁育、加工与检测等先进规模化生产装备与技术。推进以企业为主体的国家生物种业品种研发、繁育与示范，规范种子生产、加工、销售与服务平台，建设市场主导的品种权转让交易公共平台，完善育繁推一体化的现代生物种业技术体系。　　专栏5　生物育种创新发展行动计划 目标 　　建立国家生物育种产业支撑体系，创制和推广应用一批重大新品种，培育若干龙头企业。主要内容 　　支撑体系建设：构建重要农林生物基因信息库、生物育种技术共享平台和国家生物育种基地，面向粮食、林木、畜禽、水产主产区和优势区域，建设新品种选育、规模化繁育、种子加工、营销、推广与品种权交易平台，完善国家生物育种产业技术体系。　　龙头企业培育：支持企业与优势科教单位建立长期稳定的种业发展合作关系，培育掌握生物育种核心技术、具有国际竞争力的育繁推一体化龙头企业。　　新品种产业化：突破一批分子育种关键技术和装备，加快水稻、玉米、小麦、速生林木、木本油料、猪、禽、牛、羊、水产等动植物重大突破性新品种的选育与产业化。　　政策配套：研究完善现代种子（仔）企业扶持政策，推动健全种子法等相关法律法规，加强转基因生物安全评估与管理，进一步完善适用于生物农业发展的行政审批制度。　　2.加快农用生物制品产业化。加速开发生物菌种新资源，发展规模化发酵培养关键技术与装备，强化农用生物制品的市场准入监管，促进农用生物制品产业标准化、规模化和高品质发展。加快构建大规模疫苗悬浮培养生产线，促进新型基因工程疫苗产业化，推进动物基因工程疫苗与动物疫病诊断试剂的生产标准化。加快动植物生物反应器核心技术和新产品的研发和产业化。加快基于饲用酶制剂、益生素、抗菌肽、植物提取物等的生物技术产品在生物饲料中的应用。推动高品质植物免疫诱抗剂、生物杀菌剂或杀虫剂、天敌生物等生物农药产品产业化。加快突破保水抗旱、荒漠化修复、磷钾活化、抗病促生、生物固氮、秸秆快速腐熟、残留除草剂降解及土壤调理等生物肥料的规模化和标准化生产技术瓶颈，提升产业化水平。　　专栏6　农用生物制品发展行动计划 目标 　　建立国家农用生物制品产业支撑体系，创制一批重大农用生物制品，培育若干龙头企业，提升产业国际竞争力。主要内容 　　支撑体系建设：构建生物兽药、生物农药、生物饲料、生物肥料等重要农用生物制品资源信息库、产品研发共享平台和产品孵化基地，完善国家农用生物制品产业支撑体系。　　龙头企业培育：支持企业与优势科教单位建立长期稳定的合作关系，掌握核心技术，发展具有核心竞争力的产品，形成具有较强国际竞争力的龙头企业。　　新产品研究与产业化：突破一批绿色农用生物制品生产关键技术、新工艺和装备，加快新型生物疫苗与兽药、生物农药、生物饲料、生物肥料等重要农用生物制品的产业化。　　政策配套：研究完善现代农用生物制品企业扶持机制和产品生产应用补贴制度，健全适用于农用生物制品产业发展的法律法规。　　3.加强海洋生物资源开发利用。加快开发海洋特有的生物资源，建设鼓励资源综合利用的产业聚集区，推动海水养殖、综合加工产业和远洋渔业快速发展。积极应用细胞工程和分子育种等现代生物技术开展种苗繁育和种质创新，大幅提升海水养殖新品种开发能力，加大力度推广应用新产品。加快海洋生物活性物质的开发应用，发展工业用酶、医用功能材料、生物分离材料、绿色农用生物制剂、创新药物等海洋新产品。建设海洋生物库等产业发展公共服务平台。提高海洋水产综合加工技术及加工废弃物高值化利用水平，加强远洋生物资源探捕开发，提高远洋新品种的利用水平。　　（四）提高产品经济性，推动生物制造产业规模化发展。　　面向促进绿色、低碳和可持续发展，构建生物制造产业技术体系，组织实施生物基产品发展行动计划，加快推动生物基材料、生物基化学品、新型发酵产品的产业化与推广应用；组织实施生物工艺应用示范行动计划，大力推动绿色生物工艺在化工、轻纺、冶金及能源领域的应用示范，促进生物制造产业规模化发展。到2015年，生物制造产业年产值达到7500亿元，生物基产品和生物工艺对石油化工原料及传统化学工艺的替代取得重大进展，发酵产业的国际竞争力显著提高。　　1.推动生物基产品的规模化发展应用。加快推动生物基材料、生物基化学品与新型发酵产品的规模化发展，提高生物基产品的经济竞争力。重点推进非粮生物醇、有机酸、生物烯烃等生物基化工原料的产业化，推动生物基产品及其衍生物在化工行业的应用。提升氨基酸、维生素等新型发酵产品的国际化发展水平。大力推进生物塑料、生化纤维等生物基材料的规模化发展与应用。加快构建典型生物基产品的产业链，推动集聚发展，初步形成生物基产品规模化发展能力。　　专栏7　生物基产品发展行动计划 目标 　　实现一批重要生物基产品的非粮原料生产，形成年产百万吨级生物基材料、千万吨级生物基产品的生产能力。主要内容 　　非粮工业糖产业化示范：推进薯类、秸秆、工程玉米等生物质处理、酶解糖化等高品质规模化制备技术的研发与应用，建设非粮工业糖产业化示范线，形成非粮可发酵糖的规模化供应。生物基化学品产业化示范：推进微生物工程菌与热化学技术的产业化应用，建设化工醇、有机酸、生物烯烃及其衍生物等生物基化学品的规模化生产线，提高对石油化学品的经济竞争力。　　生物基材料产业化示范：推进生物基材料生物聚合、化学聚合等技术的发展与应用，建设聚乳酸（PLA）、聚丁二酸丁二醇酯（PBS）、聚羟基烷酸（PHA）、生物基热熔胶、新型生物质纤维等生物塑料与生化纤维的产业化示范工程，推广应用生物基材料。　　政策配套：建立生物基产品的认证机制，研究制定生物基产品消费的市场鼓励政策，研究农业原料对工业领域的配给制度。　　2.推进绿色生物工艺的应用示范。围绕传统工业过程的转型升级，加强生物催化剂、工业酶制剂新产品的开发和产业化，培育发展高效的工业用微生物菌种，推动微生物制造产业升级。重点突破生化合成、生物印染、生物漂白、生物采矿等绿色生物工艺关键技术和装备，大力推动生物工艺在化工、医药、食品、纺织、冶金及能源等领域的应用示范，大力推进先进发酵工艺与装备的应用示范，大幅减少水资源、能源消耗和废水、废气排放，初步形成生物法绿色工艺体系，提高经济的绿色发展水平。　　专栏8　生物工艺应用示范行动计划 目标 　　推动一批新型工业酶制剂上市，建设6-8个规模化生物工艺示范工程，能耗、物耗、水耗和环境污染物排放显著降低。主要内容 　　酶制剂产业化示范：建设工业催化剂研发平台与现代化的工业酶生产基地，推动一批工业酶制剂与复合酶制剂新产品上市，提高酶制剂在化工、轻纺等领域的工程化应用能力。　　生物工艺应用示范：推进生物工艺技术与装备的规模化应用，建设生化合成、生物印染、生物漂白、生物脱胶、生物制革、生物勘探与采矿等绿色生物工艺示范工程。　　政策配套：制定鼓励发展绿色工艺的政策，研究实行工业生产生命周期评估机制和绿色工艺产品补贴机制。　　（五）开辟多元途径，促进生物能源商业化发展。　　围绕开拓清洁能源、缓解能源短缺、解决“三农”问题等战略需求，积极拓展非粮生物质原料来源和途径，加快先进生物液体燃料的研发与应用示范，积极推动生物质燃气和成型燃料的规模化应用，因地制宜发展生物质发电产业，有力推进分布式能源并网标准和管理体系建设，进一步完善生物能源定价机制和激励机制，推进生物能源规模化、专业化、产业化发展。到2015年，生物能源年利用总量超过5000万吨标准煤，可减排二氧化碳9500万吨，生物能源产业年产值达到1500亿元。　　收起

近年来,食品添加剂越来越多地应用于食品生产加工,世界各国都十分重视其质量和使用过程的安全管理。随着研究的不断深入,质量安全可靠的食品添加剂被列入新的批准名单,而某些已获批准的产品却因安全问题被禁收起

除大家比较熟悉的社科院和中科院还有很多科研院所： / 国际贸易经济合作研究院 / 中国兽医药品监察所 / 中国林业科学研究院 / 中国水利水电科学研究院 / 中国电力科学研究院 / 中国建筑科学研究院 / 中国城市规划设计研究院 / 中国建筑设计研究院 / 中国环境科学研究院 / 中国地质科学院 / 钢铁研究总院 / 中冶集团建筑研究总院 / 冶金自动化研究设计院 / 机械科学研究总院 / 北京机械工业自动化研究所 / 中国农业机械化科学研究院 / 中国原子能科学研究院 / 中国核电工程有限公司 / 核工业北京地质研究院 / 核工业北京化工冶金研究院 / 中国工程物理研究院 / 中国航空研究院 / 北京航空精密机械研究所 / 北京航空制造工程研究所 / 中国航空工业规划设计研究院 / 中国航空工业总公司第六二八研究所 / 中国一航北京长城计量测试技术研究所 / 中国电子科技集团公司电子科学研究院 / 华北计算机系统工程研究所 / 华北计算技术研究所 / 北京真空电子技术研究所 / 华北光电技术研究所 / 中国北方车辆研究所 / 中国兵器装备研究院 / 中国航天科技集团公司第一研究院 / 中国航天科工集团第二研究院 / 北京信息控制研究所(航天710所) / 中国航天科工集团第三研究院 / 中国空间技术研究院(航天五院) / 中国航天空气动力技术研究院 / 中国石油勘探开发研究院 / 北京化工研究院 / 北京橡胶工业研究设计院 / 中国轻工总会环境保护研究所 / 中国食品发酵工业研究院 / 中国铁道科学研究院 / 交通部公路科学研究院 / 电信科学技术研究院(北京) / 中国艺术研究院 / 中国电影艺术研究中心 / 中国疾病预防控制中心 等，打不下，要看完整名单去搜一下微👍信✌号：科研管家，有相关内容。收起

高校重点学科排名： 一级学科代码3330363161一级学科名称二级学科代码二级学科名称单位代码单位名称 0710 生物学 071007 遗传学 10023 中国协和医科大学 0710 生物学 071007 遗传学 10246 复旦大学 0710 生物学 071007 遗传学 10533 中南大学 0710 生物学 071007 遗传学 90026 第二军医大学 0710 生物学 071009 细胞生物学 10001 北京大学 0710 生物学 071009 细胞生物学 10023 中国协和医科大学 0710 生物学 071009 细胞生物学 10027 北京师范大学 0710 生物学 071009 细胞生物学 10200 东北师范大学 二、国家理科基础科学研究和教学人才培养基地生物学专业点 北京大学、清华大学、中国农业大学、北京林业大学、北京师范大学、东北师范大学、内蒙古大学、复旦大学、南京大学、南京师范大学、浙江大学、厦门大学、武汉大学、华中农业大学、中山大学、四川大学、云南大学、陕西师范大学、兰州大学。 三、国家生命科学与技术人才培养基地 北京大学、清华大学、北京师范大学、中国农业大学、北京中医药大学、首都医科大学、南开大学、内蒙古大学、吉林大学－沈阳药科大学、东北林业大学、复旦大学、上海交通大学、第二军医大学、同济大学、南京大学、南京农业大学、中国药科大学、江南大学、浙江大学、中国科学技术大学、厦门大学、山东大学、青岛海洋大学、武汉大学、华中科技大学、华中农业大学、中南大学、湖南师范大学、中山大学、四川大学、云南大学、西安交通大学、西北大学、西北农林科技大学、第四军医大学、兰州大学省份 学校名称 课程名称 层次 一级学科 级别 负责人 北京市 北京大学 生物化学 本科 生物学 国家级 贾弘禔 北京市 北京大学 生理学 本科 生物学 国家级 范少光 北京市 北京农学院 普通植物病理学 本科 生物学 省市级 刘正坪 北京市 北京农学院 普通昆虫学 本科 生物学 校级 张志勇 北京市 清华大学 现代生物学导论 本科 生物学 国家级 吴庆余 广东省 华南理工大学 工业微生物学 本科 生物学 省市级 杨汝德 广东省 华南师范大学 植物生理学 本科 生物学 国家级 李 玲 广东省 华南师范大学 微生物学 本科 生物学 省市级 张 松 湖北省 华中科技大学 病理生理学 本科 生物学 国家级 王建枝 湖北省 华中农业大学 普通昆虫学 本科 生物学 国家级 雷朝亮 湖北省 华中农业大学 家畜解剖及组织胚胎学 本科 生物学 国家级 彭克美 湖北省 华中农业大学 微生物学 本科 生物学 国家级 赵斌 湖北省 华中农业大学 动物生理学 本科 生物学 国家级 杨秀平 湖北省 武汉大学 分子生物学 本科 生物学 国家级 张? 翼 湖北省 武汉大学 病理生理学? 本科 生物学 省市级 欧阳静萍 吉林省 东北师范大学 细胞生物学 本科 生物学 国家级 黄百渠 吉林省 吉林大学 医学微生物学 本科 生物学 国家级 李凡 吉林省 吉林大学 生物学基础实验 本科 生物学 国家级 滕利荣 江苏省 南京大学 普通生物学 本科 生物学 院校级 陈建秀 辽宁省 大连水产学院 水生生物学 本科 生物学 省市级 赵文 辽宁省 辽宁大学 细胞生物学 本科 生物学 国家级 林木西 上海市 复旦大学 生物化学A(上、下) 本科 生物学 省市级 黄伟达 上海市 复旦大学 现代生物科学导论 本科 生物学 省市级 曹凯鸣 上海市 华东理工大学 基因工程 本科 生物学 上海市 张惠展 上海市 华东理工大学 分离工程 本科 生物学 上海市 朱家文 上海市 华东理工大学 酶工程 本科 生物学 上海市 魏东芝 上海市 华东理工大学 生物化学 本科 生物学 校级 欧玲 上海市 上海交通大学 现代遗传学 本科 生物学 国家级 徐晋麟 上海市 上海交通大学 生物医学图像处理 本科 生物学 国家级 庄天戈 上海市 上海交通大学 生命科学导论 本科 生物学 国家级 张惟杰 上海市 上海交通大学 现代遗传学 本科 生物学 上海市 徐晋麟 动物行为学(书店编码:2278636) 从书名： 书号:7301088999 定价:38 著译者: 尚玉昌 细胞生物学北京大学>>生命科学学院>>细胞生物学中国农业大学>>生物学院>>细胞生物学>中国协和医科大学>>基础医学院>>细胞生物学>>细胞生物学中国协和医科大学>>肿瘤医院>>细胞生物学中国协和医科大学>>血液学研究所(天津)>>细胞生物学>>中国协和医科大学>>血液学研究所(天津)>>细胞生物学>>细胞生物学首都医科大学>>附属宣武医院>>细胞生物学>>生物化学中国医科大学>>基础医学院>>细胞生物学>>吉林大学>>基础医学院>>细胞生物学>>东北师范大学>>生命科学学院>>细胞生物学东北农业大学>>生命科学院>>细胞生物学>>复旦大学>>生命科学学院>>细胞生物学>>上海交通大学>>生命科学技术学院>>细胞生物学苏州大学>>生命科学学院>>细胞生物学南京农业大学>>生命科学学院>>细胞生物学>>南京师范大学>>生命科学学院>>细胞生物学浙江大学>>生命科学学院>>细胞生物学>>中国科学技术大学>>生命科学学院>>细胞生物学厦门大学>>生命科学学院>>细胞生物学山东大学>>医学院>>中国海洋大学>>山东师范大学>>武汉大学>>华中科技大学>>华中农业大学>>中南大学>>深圳大学>>四川大学>>重庆大学>>西北大学>>西安交通大学>>扬州大学>中科院上海生命科学研究院>>健康科学研究中心>>细胞生物学第二军医大学>>基础部>>细胞生物学军事医学科学院>>科技部>>细胞生物学植物学北京大学>>生命科学学院>>植物学中国农业大学>>生物学院>>植物学>>北京林业大学>>生物科学与技术学院>>植物学北京师范大学>>生命科学学院>>植物学首都师范大学>>生命科学学院>>植物学南开大学>>生命科学学院>>植物学河北大学>>生命学院>>植物学吉林大学>>植物科学学院>>植物学东北师范大学>>复旦大学>>上海交通大学>>华东师范大学>>南京大学>>南京农业大学>>南京师范大学>>生浙江大学>>厦门大学>>山东大学>>郑州大学>>武汉大学>>华中科技大学>>华中农业大学>>中山大学>>四川大学>>西南大学>>扬州大学>>中科院上海生命科学研究院>>植生生态研究所>>植物学>>微生物学北京大学>>生命科学学院>>微生物学北京理工大学>>生命科学与技术学院>>微生物学中国农业大学>>生物学院>>微生物学>>北京林业大学>>生物科学与技术学院>>微生物学>>北京师范大学>>生命科学学院>>微生物学首都师范大学>>生命科学学院>>微生物学南开大学>>泰达生物技术学院>>微生物学河北大学>>生命学院>>微生物学辽宁大学>>生命科学系>>微生物学吉林大学>>基础医学院>>微生物学复旦大学>>生命科学学院>>微生物学生命科学学院>>微生物学南京师范大学>>浙江大学>>山东大学>>武汉大学>>华中科技大学>>华中农业大学>>植学>>中南大学>>基础医学院>>微生物学中山大学>>华南理工大学>>四川大学>>重庆大学>>西南大学>>西北大学>>中科院上海生命科学研究院>>上海巴斯德研究所>>微生物学看你什么专业的，想学什么专业，生物里食品，发酵，制药是比较好就业的，其次就是科研类的了收起

1果酸钙的研究动态目前生产果酸钙主要是使用化学合成的方法, 在生产中要考虑到钙e68a8462616964757a686964616f31333361303539离子、柠檬酸根、苹果酸根地反应摩尔比、三者的反应温度、反应时间、反应过程中的加水量以及结晶条件的问题。在合成果酸钙时一般选择碳酸钙、氧化钙、氢氧化钙为钙源, 以防止在合成过程中加入其它的离子。在美国专利果酸钙的合成(No15, 186,965) 中指出, 假设制备500g果酸钙粉末, 将192g柠檬酸和201g苹果酸分别溶于1000mL 水中, 在室温下迅速加入300g碳酸钙, 反应3hr后, 将其混合物在80℃烘干即可。石家庄维平功能食品科技有限公司李卫平在实验中探索出了合成果酸钙的又一稳定的配方, 即014mol柠檬酸、015mol苹果酸、1115mol碳酸钙或氧化钙,并将其在饮料中的应用作了部分研究。黄冈职业技术学院李杏元老师以溶解性为指标, 通过正交实验优化了制备果酸钙的最佳参数, 即在40℃条件下按Ca ∶CA ∶Ma = 12 ∶6 ∶9 (摩尔比) 合成果酸钙。在合成果酸钙时还可以选用鸡蛋壳、牡蛎壳、花蛤壳等壳类物质为钙源, 比如: 河北科技大学段惠敏教授研究开发了利用蛋壳制备果酸钙的生产工艺, 确定了利用鸡蛋壳制取高溶解性果酸钙的工艺条件为: 将蛋壳用自来水清洗干净, 180℃烘干1hr后粉碎, 置于高温炉中950℃灼烧2hr后得蛋壳灰分(CaO) , 将01073mol CaO加水30mL制成乳液, 加到含有01022mol柠檬酸与0104mol苹果酸的15mL 混合溶液中, 在55℃搅拌的条件下反应2hr, 于- 18℃冻结2d, 取出后, 所得产物在80～90℃恒温干燥箱中干燥4～5hr, 即得果酸钙。殷蓉老师以在950℃下煅烧的蛋壳粉为原料, 按n (蛋壳灰分) ∶n (柠檬酸) ∶n (苹果酸) = 5 ∶2 ∶4的配比, 在50℃进行中和反应, 冻结1d 后, 抽滤、洗涤、脱水,再冻结1d, 取出后在80℃下烘干即可。另外, 广西工学院生物与化学工程系张振谦教授研究了利用中药牡蛎壳及花蛤壳制备果酸钙的工艺条件。在研究中发现, 牡蛎壳及花蛤壳均可作为制备果酸钙较好的钙源, 中和反应条件为: 牡蛎壳粉∶柠檬酸∶苹果酸= 01073 ∶01024 ∶010334(摩尔比) , 55℃反应1hr, 总体积为50mL, 在-10℃下结晶18hr; 花蛤壳粉柠檬酸苹果酸=01073 ∶010202 ∶01035 (摩尔比) , 55℃反应1hr,总体积为50mL, 在- 10℃下结晶18hr。另外, 山东食品发酵研究设计院已经成功研制了利用微生物菌株发酵法生产果酸钙, 这在利用生物法生产果酸钙方面还是首创, 并已申请了国家专利。2果酸钙的应用情况果酸钙是安全性很高的一般食品原料钙, 在美国属于安全原料(CRAS) , 可应用于各类食品中, 果酸钙固体剂可用作钙质补充剂, 液体剂型可用于钙强化饮料。近年来, 欧美、日本、中国等国家对果酸钙进行了广泛深入的研究, 完成了大量的动物及临床试验, 在饮料中大力推广应用。用果酸钙作钙营养强化剂的饮料已在世界多个地区销售, 美国(1986年) 、日本(1990年) 、欧洲(1991年) 已经开始销售。日本宝就造公司从1991年推出含果酸钙的橘汁、果奶饮料、透明的碳酸饮料以来引起世界轰动, 1995年被日本政府批准为特定保健饮料, 日本卫生福利部也已批准CCM作为特殊健康食品的原料。加拿大政府已批准果酸钙吞服片和咀嚼片作为医药上的钙质补充剂。最近美国和日本在钙强化饮料和食品中, 比较常用的也是柠檬酸钙与苹果酸钙的混合物。目前, 果酸钙在中国也有了广泛的生产和应用。比如, 中国食品发酵工业研究院在“Y—97”饮料专用果酸钙研制成功的基础上, 相继开发了一系列钙强化果汁饮料, 这类饮料能耐高温处理, 酸碱环境稳定, 即使长期保存也不会产生钙沉淀, 完全保留了饮料应有的纯正风味和口感。另外, 河北科技大学的刘魁老师研究了果酸钙咀嚼片的制备工艺, 其钙含量为标示量的90%～110% , 这类咀嚼片具有口味好、携带及服用方便、人体易吸收等特点, 特别适合于儿童及吞咽片剂困难的人群服用。郭光美老师研究了果酸钙泡腾片的生产工艺条件。制备的泡腾片每片含钙300mg, 酸甜爽口, 水溶性好, 吸收率高,食用方便, 适用于不同年龄人群的补钙。收起

2020年食品真实性技术与产业发展国际论坛在京召开作者：高泓娟我们买到的食品，比如标注”零添加“的各种食品，比如年份酒，它们的实质都与标签标识的一致吗？这牵扯出一个概念——食品真实性。11月1—2日，2020年食品真实性技术与产业发展国际论坛在北京友谊宾馆举行。首次面向全球发布了“食品真实品质认证（FA认证）”，以“成长性数据+主动性检测+透明性平台”构建中国食品行业“新天眼”，自此，消费者甄选优质食品多了一层保障。论坛由中国食品工业协会、中国食品发酵工业研究院、中轻食品检验认证有限公司主办，食品真实性技术国际联合研究中心、国家卫生健康委员会食品安全风险评估重点实验室承办。会议得到了国家市场监管总局、工信部、最高检人民检察院以及中国食品工业协会、中国防伪行业协会、中国设备监理协会的大力支持。来自美国药典委员会、德国联邦风险评估研究所、国际原子能机构等组织的国际知名专家、学者，中国工程院院士陈君石以及国内外高校、科研院所、协会的专家学者、食品企业技术人员参会。会议同步开启了线上直播通道。论坛围绕食品真实性技术赋能产业高质量发展等主题内容进行交流、探讨，全方位、多角度解析当前食品真实性技术、标准与监管趋势，以真实性认证、溯源，推动产业高质量发展。论坛同期召开了“核磁共振技术保障食品真实性”分论坛。食品真实性是世界各国面临的共同挑战“食品真实性”是近年来国际社会上广受关注的热点名词，中国工程院陈君石院士介绍，国际上通用的词是食品欺诈，中国人比较熟悉的词是假冒伪劣，它们都属于食品真实性。食品真实性不一定影响食品安全，它反映的是以次充好、以假冒真的以经济利益为导向的食品真实性问题。食品的不真实，最重要的危害是打击了消费者的信心。保障食品安全是世界各国面临的共同挑战。发达国家由于食品产业集中度高，查处食品欺诈行为的难度较低，而中国的食品欺诈行为，目前的查处难度大，监管成本很高。陈君石认为，借鉴发达国家的做法和经验，中国应加大对食品欺诈行为的惩治，尤其是对违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为应严惩重罚。陈君石表示，鉴别食品真假需要依赖科学技术手段，鉴别食品真假不仅对鉴别技术有一定要求，还需要进行广泛国际合作，建立食品相关真实数据库。另外，需要建立相关的标准，做到有法可依。目前，国内外已经开发出了不少食品真实性的鉴别方法，涉及到葡萄酒、白酒、蜂蜜、橄榄油等诸多品类。不过因为“打假”的成本很高，以经济利益驱动的高附加值食品领域的真实性问题相当突出。中国工程院院士陈君石市场需求推动食品真实性技术发展随着我国人民可支配收入的不断提高，消费者对食品品质和营养健康的需求更高，高品质、高附加值食品的市场迅速发展，“有机”“无添加”“无麸质”“低GI”等标签的产品越来越多，丰富了消费者的选择，满足了消费者对美好生活的向往。然而，当前我国食品营养健康评价技术缺失，食品流通市场缺乏对产品质量真实性监管技术手段，行业出现“劣币驱逐良币”的现象，不仅制约了行业向高质量和营养健康方向转型，而且食品欺诈事件导致了消费者对食品质量安全产生信任危机。近年来，消费者追求高品质、营养健康消费的趋势日益显著，满足消费者的需求，引导食品产业高质量发展，是食品真实性技术产生与发展的原生动力。随着我国进入高质量发展阶段，市场经济主体也呈现出性质多元化和行为多样化的特点，迫切需要不断创新监管模式，大幅提升监管效率，将预警监测有效提前，为构建新型市场监管提供技术支撑。食品真实性技术国际联合研究中心通过积极推进相关技术的研究与应用，持续为我国市场监管提供标准支持和技术支撑，满足当前市场监管从终端市场对市售产品进行检验和鉴别的需求，打破当前市场信息不对称、缺乏有效监管手段的局面，保护我国食品行业健康稳定发展，提升中国食品的国际影响力。加强食品认证监管 为高品质食品正名国家市场监管总局认证监管司二级巡视员何小群表示，食品真实性问题一直是各界关注的焦点问题，是当前食品安全监管领域的重点、难点，要解决食品真实性问题，监管部门需从源头入手，切实加强食品认证监管，要不断优化认证认可服务，帮助企业解决质量控制和认证认可过程中的实际问题，要广泛宣传食品真实性认证与溯源，准确解读我国政策制度，提升消费者对真实性产品的认知度和认同感。当前，认证技术是制约认证行业发展的重要因素，何小群表示，要大力推广和应用质量管理先进标准和方法，将国际先进管理理念、方法与中国实际相结合并加以改造提升，创新认证模式，积极开发追溯管理、供应链管理、业务连续性管理，推动质量管理认证向一二三产业和社会治理等领域全面延伸。业内人士认为，本次论坛发布的“食品真实品质认证”（FA认证），从关注食品自身完整性和生产经营行为真实性出发，创造了食品认证、监督新模式，形成了食品真实性“生产+流通”领域双重保障，可重塑食品行业诚信体系，促进企业增值发展，建立消费信任，可为中国高品质食品正名。据了解，“食品真实品质认证”（FA认证）是以核磁共振波谱、同位素质谱、高分辨质谱、生物溯源等前沿科技手段为技术支撑，通过“海量样本数据对照”“主动市场抽检”等手段，构建食品大数据，结合区块链技术，为消费者提供公开、透明、便捷、有效的食品数据信息“云空间”，实现食品生产和流通领域的可保障、可溯源、可监督，确保检测结果的真实性、可靠性、同步性。收起

各有关单位：根据《食品安全法》规定，为做好食品安全国家标准制定、修订工作，经向社会广泛征集意见，并商有关部门、行业组织，我委拟定了《2019年度食品安全国家标准立项计划(征求意见稿)》。现向社会公开征求意见，请于2019年6月1日前将意见书面反馈我委。传真：010—68792408附件：2019年度食品安全国家标准立项计划(征求意见稿)国家卫生健康委办公厅2019年5月20日序号建议项目名称制定/修订建议承担单位食品产品(2项)1 牛奶蛋白制定国家乳业工程技术研究中心，中国乳制品工业协会2 《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》(GB 2758-2012)修订中国食品科学技术学会，中国食品发酵工业研究院营养与特殊膳食食品标准(9项)3 苦荞及苦荞制品制定中国疾病预防控制中心营养与健康所，国家食品安全风险评估中心，四川省疾病预防控制中心，北京市营养源研究所4 低GI大米营养标准制定农业农村部食物与营养发展研究所，中国疾病预防控制中心营养与健康所，中国农业科学院作物科学研究所，江苏省农业科学院5 《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》(GB 13432-2013)修订上海市质量监督检验技术研究院，国家食品安全风险评估中心6 《食品安全国家标准运动营养食品通则》(GB 24154-2015)修订中国食品科学技术学会，国家食品安全风险评估中心7 中重度营养不良用营养补充食品制定中国疾病预防控制中心营养与健康所、深圳市慢病防治中心8 结核病患者营养补充食品制定青岛大学、潍坊市第二人民医院9 难治性癫痫全营养配方食品制定河北医科大学第一医院10 肌肉衰减综合症全营养配方食品制定上海华东医院11 肝病全营养配方食品制定首都医科大学附属北京佑安医院食品添加剂质量规格(10项)12 《食品安全国家标准食品添加剂 β-胡萝卜素》(GB 8821-2011)修订中国食品添加剂和配料协会13 《食品安全国家标准食品添加剂乳酸链球菌素》(GB 1886.231-2016)修订华东理工大学14 《食品安全国家标准食品添加剂辛烯基琥珀酸淀粉钠》(GB 28303-2012)修订中国食品添加剂和配料协会15 《食品安全国家标准食品添加剂叶黄素》(GB 26405-2011)修订河北省食品检验研究院，中国食品添加剂和配料协会16 食品添加剂蓝锭果红制定湖南省食品质量监督检验研究院17 食品添加剂爱德万甜制定华东理工大学，上海市食品添加剂和配料行业协会，山东省食品药品检验研究院18 食品添加剂 5-戊基-3H-呋喃-2-酮制定上海香料研究所19 食品添加剂 (2S，5R)-N-[4-(2-氨基-2-氧代乙基)苯基]-5-甲基-2-(丙基-2-)环己烷甲酰胺制定中国香料香精化妆品工业协会20 食品添加剂 5-甲基-2-呋喃甲硫醇制定上海香料研究所21 食品添加剂 6-甲基辛醛制定辽宁省卫生健康服务中心，大连工业大学食品营养强化剂质量规格标准(15项)22 食品营养强化剂 5‘-单磷酸尿苷制定广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心23 食品营养强化剂电解铁制定江西省食品检验检测研究院24 食品营养强化剂 5’-磷酸吡哆醛制定安徽医科大学25 食品营养强化剂全反式视黄醇制定深圳市计量质量检测研究院，湖南省食品质量监督检验研究院26 食品营养强化剂铁卟啉制定湖南省食品质量监督检验研究院，天津商业大学27 食品营养强化剂碳酸亚铁制定天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心28 食品营养强化剂 L-赖氨酸天门冬氨酸盐制定广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心29 食品营养强化剂低聚半乳糖制定上海出入境检验检疫局动植物与食品检验检疫技术中心，国家食品安全风险评估中心30 食品营养强化剂酵母β-葡聚糖制定上海市食品添加剂和配料行业协会，农业农村部食物与营养发展研究所31 食品营养强化剂 L-苏糖酸镁制定山东省食品药品检验研究院32 食品营养强化剂 6S-5-甲基四氢叶酸钙制定江西省疾病预防控制中心33 食品营养强化剂维生素K2(发酵法)制定中国食品添加剂和配料协会34 食品营养强化剂花生四烯酸油脂修订湖北省食品质量安全监督检验研究院，国家食品安全风险评估中心35 食品营养强化剂二十二碳六烯酸油脂修订湖北省食品质量安全监督检验研究院36 食品营养强化剂乙二胺四乙酸铁纳修订上海市质量监督检验技术研究院食品相关产品(1项)37 食品接触用硅橡胶材料及制品制定常州进出口工业及消费品安全检测中心，暨南大学，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所生产经营规范(7项)38 《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)修订国家食品安全风险评估中心，中国食品工业协会39 预防和降低果汁中展青霉素操作规范制定四川大学，中国食品工业协会，黑龙江省卫生监督局40 罐装食品中锡污染控制规范制定中国罐头工业协会，中国食品发酵工业研究院，中国食品工业协会41 葡萄酒、咖啡和可可中赭曲霉素A污染控制规范制定中国食品工业协会，中国食品发酵工业研究院42 食品中丙烯酰胺污染控制规范制定中国食品科学技术学会，中国食品工业协会43 蒸馏酒中氨基甲酸乙酯污染控制规范制定中国食品工业协会，中国食品发酵工业研究院，中国酒业协会44 食品中铅污染控制规范制定中国食品科学技术学会，中国食品工业协会，黑龙江省卫生监督局检验方法与规程(37项)45 化学分析方法验证和确认通则制定国家食品安全风险评估中心，理化检验方法验证协作组46 微生物学方法验证和确认通则制定国家食品安全风险评估中心，微生物检验方法验证协作组47 食品接触材料及制品方法验证和确认通则制定国家食品安全风险评估中心，食品接触材料方法验证协作组48 《食品安全国家标准食品中镉的测定》(GB 5009.15-2014)修订广东省疾病预防控制中心，天津师范大学，湖南省食品质量监督检验研究院，国家粮食局科学研究院，济南市疾病预防控制中心49 《食品安全国家标准食品中铬的测定》(GB 5009.123-2014)修订广东省疾病预防控制中心，广东省食品检验所，湖南省食品质量监督检验研究院50 《食品安全国家标准食品中锑的测定》(GB 5009.137-2016)修订宁波检验检疫科学技术研究院，天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心，广东省疾病预防控制中心51 《食品安全国家标准食品中锡的测定》(GB 5009.16-2014)修订广东省食品检验所，天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心，宁波检验检疫科学技术研究院52 《食品安全国家标准食品中镍的测定》(GB 5009.138-2017)修订天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心，广东省疾病预防控制中心，广东省食品检验所53 《食品安全国家标准食品中米酵菌酸的测定》(GB 5009.189-2016)修订广东省食品检验所，浙江省疾病预防控制中心，广州质量监督检测研究院54 食品接触材料及制品氟迁移量的测定制定宁波检验检疫科学技术研究院，上海出入境检验检疫局工业品与原材料检测技术中心，上海市质量监督检验技术研究院55 《食品安全国家标准食品接触材料及制品游离酚的测定和迁移量的测定》(GB 31604.46-2016)修订常州进出口工业及消费品安全检测中心，上海出入境检验检疫局工业品与原材料检测技术中心，江南大学56 《食品安全国家标准食品接触材料及制品纸、纸板及纸制品中荧光增白剂的测定》(GB 31604.47-2016)修订广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心，广州质量监督检测研究院，湖北省食品质量安全监督检验研究院 57 《食品安全国家标准食品接触材料及制品邻苯二甲酸酯的测定和迁移量的测定》(GB 31604.30-2016)修订宁波检验检疫科学技术研究院，辽宁出入境检验检疫局检验检疫技术中心，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所58 食品接触材料及制品异噻唑啉酮类化合物迁移量的测定制定广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心，常州进出口工业及消费品安全检测中心，辽宁出入境检验检疫局检验检疫技术中心59 《食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定》(GB 5009.97-2016)修订成都市食品药品检验研究院，湖南省食品质量监督检验研究院，宁波市食品检验检测研究院，济南市疾病预防控制中心60 《食品安全国家标准食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定》(GB 22255-2014)修订广东省食品检验所，湖南省食品质量监督检验研究院，山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心61 《食品安全国家标准食品中9种抗氧化剂的测定》(GB 5009.32-2016)修订四川省食品药品检验检测院，山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心，青岛大学标准化战略研究院62 食品中胭脂红酸(胭脂虫红)的测定制定宁波检验检疫科学技术研究院，天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心，四川省食品药品检验检测院63 食品中抗坏血酸棕榈酸酯的测定制定山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心，上海市质量监督检验技术研究院，宁波市食品检验检测研究院64 《食品安全国家标准食品中N-亚硝胺类化合物的测定》(GB 5009.26-2016)修订厦门出入境检验检疫局检疫检疫技术中心，天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心，福建省疾病预防控制中心65 《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》(GB 5009.5-2016)修订北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心，上海出入境检验检疫局动植物与食品检验检疫技术中心，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所66 《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》(GB 5009.168-2016)修订上海市质量监督检验技术研究院，深圳市计量质量检测研究院，国家食品安全风险评估中心，济南市疾病预防控制中心67 《食品安全国家标准食品相对密度的测定》(GB 5009.2-2016)修订北京市疾病预防控制中心，宁波市食品检验检测研究院，驻马店市食品药品检验所68 《食品安全国家标准食品中淀粉的测定》(GB 5009.9-2016)修订北京市疾病预防控制中心，上海市质量监督检验技术研究院，湖北省疾病预防控制中心69 《食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定》(GB 5009.225-2016)修订深圳市计量质量检测研究院，福建省产品质量检验研究院，湖北省疾病预防控制中心70 《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中左旋肉碱的测定》(GB 29989-2013)修订四川省食品药品检验检测院，深圳市计量质量检测研究院，上海市质量监督检验技术研究院71 《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定》(GB 5413.18-2010)修订山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心，上海市质量监督检验技术研究院，青岛大学标准化战略研究院72 食品中双酚A、双酚F和双酚S的测定制定北京市疾病预防控制中心，中国检验检疫科学研究院，北京市食品安全监控和风险评估中心(北京市食品检验所)73 《食品安全国家标准食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定》(GB 5009.191-2016)修订福建省疾病预防控制中心，南京市产品质量监督检验院，武汉市食品化妆品检验所74 《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》(GB 4789.4-2016)修订深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心，国家食品安全风险评估中心，广东省微生物研究所75 《食品安全国家标准食品微生物学检验克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)检验》(GB 4789.40-2016)修订国家食品安全风险评估中心，深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心，河南省疾病预防控制中心76 动物性水产品中颚口线虫的测定制定上海出入境检验检疫局动植物与食品检验检疫技术中心，寄生虫检验方法协作组77 动物性水产品中异尖线虫的测定制定江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心，寄生虫检验方法协作组78 动物性水产品中管圆线虫的测定制定广州机场出入境检验检疫局综合技术服务中心，寄生虫检验方法协作组79 动物性水产品中华支睾吸虫的测定制定厦门出入境检验检疫局检疫检疫技术中心，寄生虫检验方法协作组80 动物性水产品中并殖吸虫的测定制定中国疾病预防控制中心寄生虫病预防控制所，寄生虫检验方法协作组81 动物性水产品中曼氏迭宫绦虫裂头蚴的测定制定北京市食品安全监控和风险评估中心(北京市食品检验所)，寄生虫检验方法协作组收起

1、基于ESP32的CCD光谱采集终端的设计与实现浙江工业大学；ALP-01照明护照系列产品2、不同增韧剂对PBT增韧改性的研究福建师范大学福清分校海洋与生化工程学院&软塑包装技术福建高校工程研究中心； HS-3001电子伺服拉力试验机3、基于正交试验的某爆震剂设计与性能测试武警工程大学装备管理与保障学院；ALP-01照明护照4、秦皮甲素的提取、衍生化与包材应用研究陕西科技大学；HS-TGA-101热重分析仪5、Klotho蛋白在IgA肾病足细胞损伤、肾小管间质病变中的作用研究河北医科大学；鼓风干燥箱6、无机—有机铅铜卤化物的合成及光催化性能研究曲阜师范大学；热重分析仪7、LED白光处理对采后油麦菜品质的影响北京农林科学院 蔬菜研究中心 &大连民族大学；ALP-01照明护照8、活性炭催化剂的改性及其在丙烷直接脱氢反应中的应用上海师范大学 ；HS-DHG-9240A 鼓风干燥箱9、中低光转印效果粉末涂料配方的研究广州擎天材料科技有限公司；差示扫描量热仪10、聚合物复合阵列材料的制备及结构尺寸调控性研究西华师范大学；差示扫描量热仪11、豌豆低聚肽硒螯合物的体外抗氧化作用中国食品发酵工业研究院有心公司；电热恒温鼓风干燥箱12、不同压缩比和青贮时间下玉米秸秆厌氧发酵性能研究华中农业大学工学院&农村农业部可再生能源开发利用重点实验室；HS-YAW-300C压力试验机13、不同黏度聚丙烯流动性能及其皮芯型纺黏纤维东华大学；HS-XNR-400A熔体流动速率测试仪14、壳聚糖修饰二氧化硅载紫杉醇纳米粒的制备、释放及对A549细胞作用研究锦州医科大学&朝阳市第二医院&辽宁广播电视大学；HS-DSC-101差示扫描量热仪15、原位纳纤化PLA基共混材料的制备及其性能研究华南理工大学；维卡软化点温度测试仪16、应用于3D打印技术的ABS/纳米二氧化钛复合材料制备及力学性能研究衢州职业技术学院机电工程学院&杭州电子科技大学机械工程学院；HS-3000A塑料拉伸试验机17、水性纳米隔热保温涂料的制备与性能研究深圳恒固纳米科技有限公司；HS-DR-5快速导热系数测试仪18、汽车减震器悬挂弹簧用粉末涂料的研制&电感磁圈用绝缘粉末涂料的研制广州擎天材料科技有限公司；HS-DSC-101差示扫描量热仪19、紫薯抗性淀粉的制备工艺及物理学特性研究吉林省农业科学院&吉林农业大学；HS-DSC-101差示扫描量热仪20、太阳能路灯锂电池组的保温研究西安科技大学；恒温恒湿试验箱21、大豆油基甘油二酯食用油的应用与生理功能研究华南理工大学；HS-DSC-101差示扫描量热仪22、家电用高韧性粉末涂料的研制中国电器科学研究院股份有限公司；HS-DSC-101差示扫描量热仪23、中温可逆热致变色氟碳涂料的研究与制备哈尔滨理工大学；HS-TGA-101热重分析仪24、银纳米颗粒-聚合物柔性应变传感薄膜制备与压阻传感特性研究江苏大学；HS-3000A拉力试验机25、CaCl2基吸附储热材料制备及性能研究哈尔滨工业大学；HS-100B恒温恒湿试验箱26、厌氧氨氧化耦合MBR工艺脱氮机理的研究桂林理工大学；HS-SHP-80生化培养箱27、抚顺页岩油中含蜡组分的富集及精制石蜡的制备中国矿业大学；电热恒温鼓风干燥箱28、满足轨道交通阻燃标准的预浸料研究北京化工大学；燃烧仪29、镧镨钙锰氧纳米纤维与石墨烯的制备及物性研究青岛大学；HS-TGA-101热重分析仪30、聚氨酯防水涂料高低温拉伸性能检测方法研究上海浦公检测技术股份有限公司；高低温拉力试验机31、纳米云母改性聚丙烯复合材料的制备及性能研究浙江工业大学机械工程学院；HS-3000A 电子拉力试验机32、低挥发有机硅匀泡剂在聚氨酯软泡中的应用评价华东理工大学材料科学与工程学院；电子拉力试验机33、基于高铁桥梁支座的化学镀镍工艺研究机械科学研究总院；HS-DSC-101B液氮制冷差示扫描量热仪34、钛合金用常温固化耐高温有机硅涂层的研究机械科学研究总院；HS-TGA-101热重分析仪35、SEBS、PP与PLA的共混改性及加热不燃烧烟气降温应用湖北中烟卷烟材料厂；HS-TGA-101热重分析仪36、以硝化纤维为膜材的伤口敷料的制备及处方优化中国人民解放军联勤保障部队第九00医院药剂科；拉力试验机37、环氧树脂/二氧化硅复合材料界面强度表征方法国家电子电路基材工程技术研究中心；HS-3001C电子拉力试验机38、织物基载体在含盐废水蒸发处理中的应用北京低碳清洁能源研究院&武汉纺织大学；织物强力试验机39、二硫化钼改性酚醛树脂的耐热性及抗氧化性研究内蒙古农业大学；HS-DR-1平板导热系数测试仪40、新型无溶剂耐久液舱涂料的研制海洋化工研究院有限公司；拉力试验机41、番茄红素抗衰老面膜的制备广东药科大学医药化工学院&广东省化妆品工程技术研究中心；低温试验箱42、RTV硅酮胶封边的PVB夹层玻璃耐候性试验研究江南化工大学；HS-100B恒温恒湿试验箱43、玻纤增强尼龙材料在严酷环境条件下耐电痕化特性研究南瑞集团有限公司（国网电力科学研究院）&上海雷博司电气股份有限公司；HS-DR-5 瞬态平面热源法导热系数测试仪44、软触感高强PE复合材料的制备及性能研究重庆青年职业技术学院；热变形维卡软化点测试仪45、尼龙612的制备及结构与性能研究中石化巴陵石油化工有限公司己内酰胺部&中国石油化工股份有限公司大连石油化工研究院；HS-TGA-101热重分析仪46、紫杉醇-介孔氧化铜纳米球给药体系的制备及对肝癌细胞SMMC-7721作用锦州医科大学药学院&锦州医科大学附属第一医院肿瘤学教研室；HS-DSC-101差示扫描量热仪47、微波辅助合成改性晶须增强PE复合材料的结构及性能研究河南建筑职业技术学院；热变形维卡软化点测试仪48、多孔水泥砂浆的制备及其作为光催化剂载体性能的研究江西科技学院土木工程学院；YAW-300B压力试验机49、匀泡剂Menhover S-70在戊烷发泡PIR体系中的应用上海麦豪新材料科技有限公司&江苏大学；HS-3000A拉力试验机收起

中国经济周刊-经济网讯 11月22日，市场监管总局发布关于5批次食品不合格情况的通告。通告称，近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检方便食品、蜂产品、食用农产品、糕点、乳制品、饮料等6大类食品352批次样品，发现方便食品、蜂产品、食用农产品3大类食品5批次样品不合格，检出微生物污染、农兽药残留等问题。抽检不合格食品具体情况如下：一、 微生物污染问题京东佰亨特特产专营店（经营者为福建省龙岩市佰亨特电子商务有限公司）在京东商城（网店）销售的、标称山东谷脉食品有限公司生产的黑芝麻核桃桑葚粉，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中国食品发酵工业研究院有限公司。二、 农兽药残留问题（一）天猫蒙园旗舰店（经营者为山东省临沂市蒙阴蒙园蜂业服务中心有限公司）在天猫（网店）销售的、标称山东省临沂市蒙阴蒙园蜂业服务中心有限公司生产的蒙山蜂蜜，诺氟沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为湖北省食品质量安全监督检验研究院。（二）宁夏回族自治区银川市兴庆区富达旺水产经销部销售的活乌鱼，氧氟沙星和孔雀石绿不符合食品安全国家标准规定。检验机构为四川省食品药品检验检测院。（三）贵州铜仁宾隆购物有限公司销售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。检验机构为深圳市计量质量检测研究院。（四）陕西省渭南市临渭区培锋鲜菜批发部销售的韭菜，毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。检验机构为河北省食品检验研究院。对抽检中发现的不合格食品，市场监管总局已责成北京、浙江、福建、山东、贵州、陕西、宁夏等省级市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向总局报告。部分不合格检验项目小知识一、大肠菌群大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。《食品安全国家标准 冲调谷物制品》（GB 19640—2016）中规定，同批次5个独立包装产品中大肠菌群的检测结果均不得超过102CFU/g，且至少3个独立包装产品检测结果不超过10CFU/g。冲调谷物制品中大肠菌群超标的原因，可能是产品所用原料、包装受到污染；也可能是生产加工过程的卫生条件控制不严格等。二、诺氟沙星诺氟沙星是一种广谱类杀菌剂。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》（农业部公告 第2292号）中规定，在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星和诺氟沙星4种兽药（在蜂蜜中不得检出）。蜂蜜中检出诺氟沙星的原因，可能是诺氟沙星作为蜂药被用于蜜蜂养殖。摄入检出诺氟沙星的食品，可能引起肠胃的不良反应，甚至还可能对肝、肾脏器造成损害。三、氧氟沙星氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，具有抗菌谱广、活性强等特性，曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的预防和治疗。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》（农业部公告 第2292号）中规定，在食品动物中停止使用氧氟沙星（动物性食品中不得检出）。淡水鱼中检出氧氟沙星的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。食用检出氧氟沙星的食品，可能会引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道刺激等症状。四、孔雀石绿孔雀石绿属于有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀灭真菌、细菌、寄生虫的药物。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告 第235号）中规定，孔雀石绿为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。淡水鱼中检出孔雀石绿的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。食用检出孔雀石绿的食品，可能对人体造成潜在的致癌、致畸、致突变等危害。五、毒死蜱毒死蜱又名氯蜱硫磷，是目前全世界使用最广泛的有机磷酸酯杀虫剂之一。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2016）中规定，毒死蜱在芹菜和韭菜中的最大残留限量值分别为0.05mg/kg和0.1mg/kg。芹菜和韭菜中毒死蜱超标的原因，可能是菜农对农药使用的安全间隔期不了解，从而违规使用或滥用农药。食用毒死蜱超标的食品，可能会引起头昏、头痛、无力、呕吐等症状，甚至还可能导致癫痫样抽搐。（编辑：贾璇）收起

“从今以后，中国泡菜在国际市场将更有话语权了！”11月24日，一项由中国主导制定、四川省眉山市市场监管局牵头负责的泡菜行业国际标准正式诞生，这是中国泡菜产业实质性参与国际标准化工作的直接体现，也是我国在ISO框架下制定的第6个食品标准。据了解，2017年4月，占据中国泡菜产业半壁江山的四川省眉山市牵头提出该项国际标准的制定，在国家标准委、中国标准化研究院、中国食品发酵工业研究院的配合下，形成ISO NP 24220《泡菜（盐渍发酵蔬菜）规范和试验方法》国际标准提案。2019年3月，由中国、土耳其、塞尔维亚、印度、伊朗等5个成员国专家参与的泡菜国际标准立项提案进入第一轮投票。2019年6月8日，国际标准化组织食品制品技术委员会水果与蔬菜及衍生制品分委会（ISO/TC34/SC3）通过投票批准立项。历时1年多，分别经过NP、CD、DIS、FDIS等多个阶段投票和处理各成员国专家意见，通过国际会议讨论和邮件交流，对工作组同行专家提出的166条反馈意见逐条分析处理并修改标准文本，形成ISO24220《泡菜（盐渍发酵蔬菜）规范和试验方法》国际标准。2020年11月24日，这项国际标准顺利通过国际标准化组织（ISO）为期2个月的投票，获得一致认可。相关专家表示，该项国际标准的成功问世，实现了四川省在ISO框架下的食品标准制定“零”的突破，将大大提升中国泡菜在国际市场的地位和影响力，也将进一步扩大“东坡泡菜”的国际知名度，对我国泡菜产业向更优、更强方向发展，将起到巨大的推动作用。中国市场监管报记者 颜伟通讯员 田炜收起

核心提示：近日，“食品饮料高效加工及检测技术创新”论坛暨2019国家固态酿造工程技术研究中心年会在江苏南京召开。此次论坛由国家固态酿造工程技术研究中心(简称国家固酿中心)主办，泸州老窖股份有限公司与南京师范大学承办。近日，“食品饮料高效加工及检测技术创新”论坛暨2019国家固态酿造工程技术研究中心年会在江苏南京召开。此次论坛由国家固态酿造工程技术研究中心(简称国家固酿中心)主办，泸州老窖股份有限公司与南京师范大学承办。中国科学院院士、上海交通大学教授邓子新，中国工程院院士、大连工业大学教授朱蓓薇，中国工程院院士、国投生物科技投资有限公司董事长岳国君以及来自清华大学、南京师范大学、上海交通大学、浙江大学、中科院微生物研究所、中国食品发酵工业研究院、中粮营养健康研究院等机构，150余名专家学者齐聚一堂，共同参与这场行业最“高精尖”的学术会议。2019国家固态酿造工程技术研究中心年会现场注入新动能推动固酿产业绿色高质量发展国家固态酿造工程技术研究中心(National Engineering ResearchCenter of Solidstate Brewing，以下简称“中心”)，于2009 年12 月获国家科技部行文批准，依托泸州老窖股份有限公司组建，是目前国内固态酿造行业唯一、专门从事工程技术研究与开发，体现我国传统固态酿造行业特色与亮点的国家级科研与创新服务平台。泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长致辞泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼说:“依托泸州老窖建设的国家固酿中心已成为中国白酒金三角地区科技创新的重要载体，为我国固酿产业科技创新、产业结构转型升级注入了新动能。”据悉，由泸州老窖股份有限公司副总经理、总工程师沈才洪担任国家固态酿造工程技术研究中心主任，首次将传统酿造产业技术提升到国家技术研究层面，主持参与了国家重大科技成果转化项目1项、863计划项目1项、国家科技支撑计划3项以及四川省科技支撑计划等项目15项，获得四川省科技进步奖8次，同时，通过“中心”向产业化基地、行业辐射成果多项，带动产业链创造效益100亿元以上，为全国固态酿造产业技术进步做出重大贡献。国家固酿中心始于泸州老窖而服务于整个产业。刘淼表示，泸州老窖作为固态酿造行业龙头企业、浓香型白酒工艺标准的制定者和引领者，有责任、有义务，引领固态酿造产业的转型升级，愿与高校、科研院所、兄弟企业通力合作，共同推动固酿产业绿色高质量发展，让智能、高效、健康、品质成为中国酿造的代名词。融合新技术 引领中国食品产业健康转型此次论坛，不仅聚焦酒类行业的科技创新，同时也关注整个食品饮料领域的发展趋势。随着经济和社会生活水平的不断提高，我国食品饮料业实现了高速发展。同时，在《健康中国2030规划纲要》、高质量发展等国家战略的部署下，加快推进食品饮料的工程技术创新、加速传统产业的转型升级、构建我国食品饮料高质量发展模式成为趋势。食品饮料作为国民必需品，在智慧中国、健康中国的国家战略引领下，正加快与智能制造技术、现代生物技术、现代检测技术等前沿科技的深度融合，建立智能制造生态系统和食品饮料快速响应检测机制，是推动我国食品饮料业的绿色高质量发展的必然选择。中国科学院院士、上海交通大学教授邓子新邓子新院士作了题为“合成学驱动的生物设计与高端制造”的专题报告，从合成生物学的生物设计出发，阐述了合成生物学在推动能源、材料、环境、医药等领域的高端制造场景中具有广泛的应用潜能。合成生物学的快速发展大大拓展了生物制造的应用前景。中国工程院院士、大连工业大学教授朱蓓薇朱蓓薇院士从食品营养与健康方向，作了题为“聚焦营养与健康，创新中国食品产业”的主题报告，对中国食品产业当前的现状和未来发展趋势进行了深入分析。“民以食为天”，随着健康中国进程的进一步推进，食品营养与健康已成为食品产业发展的重要研究方向。此外，江南大学许正宏教授、中粮集团营养健康研究院张晓琳研究员、中国食品发酵工业研究院食品质量安全检测技术研发部钟其顶主任、重庆大学侯长军教授和南京师范大学黄和教授等著名专家，分别围绕“微生物功能导向的泸型酒研究进展””、“红茶菌的微生物菌群组成及其对品质的影响”、“食品(饮料)真实性技术研究与标准进展”、““细胞分子水平发酵与食品安全相关检测新技术”、“微生物生产不饱和脂肪酸油脂的技术开发及产业化放大”等作了主题分享，并与参与代表进行紧密互动，共同探索和促进食品饮料产业未来发展之路。2019国家固态酿造工程技术研究中心年会的召开，将促进我国固态酿造产业、食品饮料产业的进一步交流与融合，对于推动我国食品饮料行业的科技创新与发展，推进我国传统产业绿色高质量发展进程具有重要意义。原文转自：中国金融信息网收起

经济日报-中国经济网北京5月25日讯 5月23日，由农业农村部食物与营养发展研究所（以下简称“食物营养所”）国家食物与营养监测评价中心主办的“产学研协作促进荞麦产业扶贫发展研讨会”在线举办。来自产学研媒等方面的专家学者和企业代表共计50余人围绕产学研结合促进荞麦产业扶贫发展主题，作了专题学术报告和深入研讨。“我国荞麦产量占世界总量近40%，但人均消费却不足1公斤，相关基础研究和产业化推进亟待加快。”与会专家与企业共同呼吁。此次会议的举办，旨在加强产学研融合，促进荞麦产业健康发展，助力产业扶贫，同时为农业农村部“农产品营养品质评价及分等分级专项”课题研究工作提供借鉴及支撑。会议由国家食物与营养监测评价中心主任王靖研究员主持。　荞麦营养品质评价及分等分级工作起步 食物营养所副所长吴胜军研究员在致辞中指出，长期以来，食物营养所对于荞麦营养与健康工作十分关注和支持，自2015年开始在荞麦营养干预、功能评价、健康产品研发等方面开展了一系列工作。在全面建成小康社会的2020年，食物营养所将以承担农业农村部“农产品营养品质评价及分等分级专项”工作为契机，共同努力，推动荞麦产业加速发展，提升荞麦产业发展技术水平和经济效益，带动贫困地区农民增收脱贫。国家食物与营养监测评价中心仇菊副研究员介绍了“农产品营养品质评价及分等分级专项”背景、项目研究目标及工作内容。仇菊结合其在荞麦营养干预、功效机制研究、营养品质标准制定及系列产品研发方面的工作基础，提出以荞麦为切入点，开展专项研究工作，通过荞麦品质评价及分等分级方法体系构建、引导市场，扩大优质荞麦供给，为实现满足国民对优质营养健康农产品的消费需求的项目总体目标提供思路。发掘中国荞麦产业特质潜能 “2018年，我国荞麦产量占全球总产量的39.1%，但人均年消费量仅0.795公斤。要通过对标《国民营养计划（2017-2030）》，发掘中国荞麦产业特质潜能。”多年从事荞麦研究的山西省农业科学院农产品加工研究所陕方研究员呼吁。他概述了全球荞麦分布及中国荞麦种植及产量，强调中国作为荞麦年产量占世界总量近40%的第一生产大国，在健康产业发展中的作用。他介绍，在品质特性方面，荞麦蛋白是谷物蛋白中的特例，具有重要的生理活性；在功能研究方面，荞麦的功能成分与其他禾本作物相比差异最大，同时也是研究深入，成果突出的领域。陕方介绍，作为“未被充分利用的作物”，荞麦的特质与潜能十分明显，对于精准扶贫和农业产业结构调整有积极意义。陕西师范大学食品学院副院长、农业农村部燕麦荞麦产业技术体系加工与综合利用研究室主任、岗位专家胡新中教授，就影响我国荞麦产业化发展需求做了深度剖析。“低附加值产品为主的荞麦加工模式，严重限制了产业发展和资源优势发挥。要解决好荞麦难吃、难做、难保存的问题。如何抓住产业痛点，要从国内外消费趋势，从市场，从共性问题中来寻找。” 胡新中从产业角度分析了荞麦制品存在能吃但不好吃、有功能吃不到、怎么吃吃多少、有产品无品牌、有加工无设备等核心问题，并提出要围绕市场需求，狠抓产品痛点，苦练技术功夫，讲好市场故事，做好大众化产品，做精高附加值产品，做强功能产品，做靓休闲产品，做进中央厨房，推动荞麦食品产业化。上海应用技术学院食品科学与工程学科带头人周小理教授，长期从事荞麦蛋白（肽）功能活性及其关键技术研究。在报告中，周小理从荞麦蛋白的结构及其组成、荞麦蛋白（肽）的功能活性、不同加工方式对荞麦蛋白结构的影响、超高压处理对荞麦蛋白特性的影响四个方面，重点阐明了荞麦蛋白（肽）抗氧化、提高免疫、调节脂代谢的功能；阐释了高活性荞麦13S球蛋白的提取、分离和纯化方法，以及主要活性位点和可调节肠道菌群的作用机理；介绍了适度超高压处理下荞麦球蛋白吸附胆酸盐及其调节肠道菌群结构的生物活性优于传统加热处理的新发现。同时，她推介了低GI杂粮饼干、杂粮面包预拌粉等杂粮系列健康食品，以及冷冻面团、杂粮鲜湿面等新型面制品的关键技术与产业化应用。法国肖邦技术公司中国区总经理江明能详述了荞麦定等分级技术的国内外发展概况，并针对荞麦定等分级应制定感官鉴定图谱，规范容重、杂质检测，提出了平筛+风选、皮磨+心磨+渣磨制粉等前处理方式的必要性。同时。他认为，蛋白质、淀粉、黄酮、膳食纤维等质量指标，对荞麦定等分级具有重要意义。建议加快不同荞麦品种加工品质的研究。　发展荞麦产业助力脱贫攻坚 “产业发展了，才能更好地助力脱贫攻坚。”国家燕麦荞麦产业技术体系荞麦食品加工岗位科学家、山西省农业科学院农产品加工研究所李云龙副研究员，通过科企扶贫的具体案例，分享了国家燕麦荞麦产业技术体系在推动荞麦产业发展过程中的具体做法以及所取得的成效。“大资源、小产业、低效益”是困扰农业发展的难题。通过探索国家燕荞产业技术体系服务县域经济支撑“一县一业”的扶贫模式，带动农民脱贫致富，实现经济效益和社会效益的相统一。”环太生物科技股份有限公司总经理陈剑雄分享了企业扎根凉山30年如何以苦荞产业助力凉山精准扶贫的实践经验。他介绍，为践行“产业扶贫，带动农户增收”的企业使命，环太企以大凉山国家级贫困县——昭觉县为中心，打造出几十万亩苦荞绿色种植基地和1万多亩欧盟有机认证的苦荞种植基地，同时大力建设万吨存储及原料加工的苦荞扶贫产业园，辐射凉山州多个国家级贫困县，以产业带动农户脱贫增收。“环太苦荞已经成为凉山苦荞特色产业的一张靓丽名片。” 陈剑雄自豪地说。他对产业扶贫提出加强对苦荞优质品种的选育，创新加工技术，大力培育具有地域特色的苦荞品种等建议。“加工不深、科技含量不高、附加值低，” 荞麦之乡四川省凉山彝族自治州昭觉县相关负责人介绍了荞麦产业发展中面临的瓶颈。她呼吁，产业界的专家们多出金点子，让产学研协作，共促荞麦产业发展，助力精准脱贫。与会企业代表也分享了自身在荞麦食品生产、产业扶贫等方面的经验和体会。陕西省定边县塞雪粮油工贸有限责任公司总经理李曦介绍，在产业扶贫方面，公司已与农户签订了1.5万亩的荞麦种植订单，并以5%-10%的加价收购，带动农户增收。陕西医药控股集团莲花黑荞健康产业有限公司总经理刘世刚表示，未来，将通过公司已发展了30年的餐饮品牌，把苦荞米、苦荞面等相关食品端上餐桌，让更多消费者吃到荞麦食品。江西省春丝食品有限公司总经理郑燕华表示，苦荞市场大、前景好。目前生产的苦荞面、苦荞米粉等产品，出口欧盟受到欢迎。西昌航飞苦荞科技发展有限公司董事长肖诗明表示，从1997年开始就专注于凉山苦荞食品的开发，但基础研究做得不多。未来希望多与科研院所合作加大这方面的研究。益海嘉里、劲牌有限公司和良品铺子股份有限公司等多家企业代表也对产学研协作促进荞麦产业扶贫发展，发挥品营养品质评价及分等分级的重要作用，提出建设性建议。特医、特膳将成为荞麦产业未来方向 国家粮食与物资储备局科学研究院粮食品质营养研究所所长孙辉研究员指出，在荞麦产业的发展中，标准将起到重要作用。下一步，建议相关部门加快制订和完善包括荞麦在内的杂粮标准工作。对此观点，中国疾病预防控制中心营养与健康所食品科学技术室主任黄建研究员表示认同。他表示，对于提高农户对荞麦的种植积极性，也可从相关标准制订入手。在中国食品发酵工业研究院副院长段盛林教授级高工看来，荞麦产业的发展与健康中国战略相契合。对于包括苦荞在内的杂粮食品，大多宣传的是低GI。今后，可以在低GI的方向上纵深发展。“特医、特膳，将成为苦荞产业未来发展的一个方向。”北京市营养源研究所副所长鲁绯研究员则认为， 苦荞等杂粮通常生长于边远地区，因环境特征而具有特殊活性。他希望加快苦荞等特色资源对接内地消费大市场。将荞麦融入馒头、栲栳栳等传统食品，进入更大的主食化市场。“从长远来看，应构建不同地区的种质资源库。”中南民族大学生命科学学院院长覃瑞教授谈到，在调研考察中了解到，不同地域品质差异大，退化现象出现。当前要摸清荞麦资源“家底”，从食品资源道地性着手。在资源普查过程中，可借鉴中药材方面的相关经验。在北京联合大学保健食品功能检测中心闫文杰主任看来，苦荞是一种可应用于功能食品的好原料。今后要做的是，以技术体系建设为支撑，让荞麦这种中国特色资源推向更大市场。“在未来，不仅仅要通过直播带货，更重要的是，用科技为支撑，拓展苦荞食品的功能性。”“把营养品质贯穿于荞麦整个产业链，而非仅仅局限于种植端、生产端。希望通过产学研的共同努力，做好分等分级、优质优价、优价优品，把占全球总产量近40%的我国荞麦产业，打造成一个极具竞争力的优势特色产业。”国家食物与营养监测评价中心主任王靖研究员在做会议总结时表示。他认为，此次研讨会立足荞麦全产业链发展，通过科研院校与企业交流，分享营养科技进展和产业发展需求，分析营养品质监测及分等分级评价对荞麦产业营养转型发展的重要作用，科学应对项目开展的机遇、与挑战，为推动荞麦产业加速发展，提升荞麦产业发展技术水平和经济效益，带动产区农民增收脱贫，提供了借鉴和支持。来源：经济日报-中国经济网收起

2019年中欧食品真实性与溯源技术国际论坛在京召开。经济日报-中国经济网北京5月26日讯（记者 刘潇潇） 5月24日，“2019年中欧食品真实性与溯源技术国际论坛”在中国食品发酵工业研究院召开。来自德国、英国、捷克和国内食品企业相关专家、学者、企业代表等参加了本次论坛。与会代表针对食品工业届所面临的食品安全、食品真实性、食品标准和法规等问题进行了充分沟通与交流。党的十九大报告明确提出实施食品安全战略，“让人民吃得放心，保障舌尖上的安全”是决胜全面建成小康社会、全面建设社会主义现代化国家的重大任务。当前，在党中央、国务院“五位一体”总体布局和“四个全面”战略布局的统筹谋划和部署下，我国食品产业发展平稳，食品标准体系逐步健全，检验检测能力不断提高，重大食品安全风险得到控制，食品安全形势不断好转。同时，伴随着市场经济的发展，以及人民对美好生活的向往与发展不平衡不充分之间的矛盾，消费者对食品的需求越来越多样化，除了追求安全、营养之外，对食品的感官享受、内在品质、价值内涵等愈加重视。在经济利益的驱动下，一些高附加值食品产品（如茶叶、蜂蜜、橄榄油、葡萄酒等）成为不法商人假冒、伪造、以次充好重灾区。造假行为不仅干扰食品行业公平竞争秩序，同时也导致一些国产食品在民众中的声誉和形象严重受损，消费者对国产食品的消费信心下降明显。为推动食品流通中涉及食品安全、食品真实性、食品溯源领域监管技术手段的提升与改进，中国食品科学技术学会主办、食品真实与溯源分会承办了本次论坛，针对食品真实性领域的技术、法规和标准等展开分享和讨论。国家食品安全风险评估中心技术总师吴永宁研究员做演讲。据悉，本届论坛为期一天。国家食品安全风险评估中心技术总师吴永宁研究员对中欧食品安全合作项目进展情况进行了简要的介绍，并指出区块链技术可在溯源中有效提升食品安全性；中国食品发酵工业研究院食品质量安全检测研发部主任钟其顶博士对中国葡萄酒标准体系食品真实性与溯源技术进展进行了介绍。此外，论坛上的议题还包括饮料酒真实性分析技术进展和面临的问题、食品溯源技术体系研究与实现、致病微生物智能化快速检测平台的构建、基于基因工程技术的食品物种成分鉴别，以及畜产品溯源技术进展等。据了解，本次论坛由中国食品科学技术学会主办，食品真实性与溯源分会、中国食品发酵工业研究院、食品真实性技术国际联合研究中心承办。5月25日继续召开中国食品科学技术学会食品真实性与溯源分会一届二次理事会。来源：经济日报-中国经济网收起

来源：中新经纬原标题：小心，这5批次食品不合格！部分含农兽药残留中新经纬客户端11月19日电 市场监管总局19日发布5批次食品不合格情况的通告，近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取肉制品、方便食品、食用农产品、糕点、罐头、酒类、水产制品、糖果制品、调味品和食用油、油脂及其制品等10大类食品329批次样品，发现肉制品、方便食品、食用农产品3大类食品5批次样品不合格，检出微生物污染、农兽药残留等问题。监督抽检不合格食品具体情况如下：一、微生物污染问题 （一）淘宝南京江宁区张王食品商行（经营者为江苏省南京市江宁区张王食品商行）在淘宝网（网店）销售的、标称江苏省南京美食佳肉制品有限公司第一分公司生产的水晶肴肉，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为南京市产品质量监督检验院。 （二）苏宁易购百福加食品专营店（经营者为湖北省武汉百福加食品有限公司）在苏宁易购（网店）销售的、标称湖北省洪湖市老曹家水产食品股份有限公司生产的洪湖藕粉（原味），霉菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中国食品发酵工业研究院有限公司。 二、农兽药残留问题 （一）陕西省渭南市富平县老实人商业发展有限公司销售的鸡蛋，氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。检验机构为河北省食品检验研究院。 （二）陕西省咸阳市信誉蔬菜批发零售商行销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定。检验机构为河北省食品检验研究院。 （三）陕西全都实业有限公司三原池阳街店销售的西芹，毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。检验机构为河北省食品检验研究院。对抽检中发现的不合格食品，市场监管总局已责成江苏、浙江、湖北、陕西等省级市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向总局报告。（中新经纬APP）收起

12月18日，在中山市的完美华南基地，以“科技驱动发展，健康引领未来”为主题的“2020完美生命健康高峰论坛”盛大开幕。论坛上，完美生科院首批科技成果转化项目正式亮相，实现完美生科院从学术研讨成果到科研产品的转化落地。具体来看，完美分别与中国康复医学会医养结合专委会、慕恩生物科技有限公司、华南理工大学食品科学与工程学院、暨南大学生命科学技术学院就 “完美产品增肌作用及机理研究”、“皮肤微生态研究”、“一种关节保护的功能性蛋白研究”、“抗衰老重组活性因子研究”等项目进行了签约。战略合作伙伴研究成果发布另外，据完美透露，公司新研发出的富含多重活性成分的创新性原料产品发酵蛋白肽粉，将于12月20日上市。据悉，该发酵蛋白肽粉是完美与中国食品发酵工业研究院，基于“酶膜耦合”定向酶解和复合菌种发酵技术共同研发而成，系国内首创。作为大健康产业的先行者和推动者，26年来，完美分别在禁毒、扶贫、希望工程捐资助学、抗震救灾、推动献血、推广母亲水窖等领域履行社会责任，为社会发展进步作出一份贡献。2020年，新冠肺炎疫情突发，人类对健康的关注史无前例。完美表示，公司正是基于此决定今年举办“完美生命健康高峰论坛”，共同探讨大健康产业在变局中新的发展方向。今年，“肠道微生态”成为医学界研究热点、社会关注焦点。根据《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案》显示，“肠道微生态调节剂，可用于预防继发细菌感染”。 据中山大学教授陆勇军介绍，目前研究发现，肥胖、帕金森氏症、自闭症等，都与肠道微生物及代谢产物有关。值得一提的是，除了微生物领域专家们在论坛上就“现代人的肠道微生态”发表论道外，当日下午的一场公益影像节，也将视线再度拉回年初疫情爆发之时共克难的时刻。完美公司常务副总裁 赵建红完美公司常务副总裁赵建红表示，“2020年虽然世界环境复杂，但是完美公司古润金董事长始终相信中国经济持续向好的发展趋势不会改变。这一年里，完美努力于变局中开新局，通过完美生科院自主创新、合作创新，聚焦生物活性肽、天然植物、中医药、微生态四大科研领域，以新技术、新原料，开展科学研究、开发创新产品，为健康插上‘完美’之翼”。据了解，目前，完美生科院已设立微生物与材料分析中心、质量研究与检测中心研究、功能与安全评价中心、配方与工艺研究中心、前沿科技研究中心共五大中心，聚焦生物活性肽、天然植物、中医药、微生态四大科研领域。有统计显示，预计到2026年，全球微生态药物市场规模将达到100亿美金。慕恩生物创始人蒋先芝表示，大健康产业正迎来新机遇。中国工程院院士姚新生认为，随着“健康中国2030”的战略的提出，国民的健康意识明显增强，以“治未病”为理念的保健食品行业迎来了先行发展。挂牌仪式健康产业是广东的传统优势产业，省政府对“加快发展生物医药与健康战略性支柱产业集群”作出了专门布局，广东省市场监督管理局副局长张文献指出。而完美公司总部所在地的中山市，当前亦着力打造健康医药千亿级产业集群。论坛现场，完美还联合多家媒体平台共建“食品安全科普共建基地”及“南方大健康产业研究院”，正式启动“完美家庭健康促进计划”。完美公司副董事长 许国伟完美公司副董事长许国伟表示，“从最初的植物膳食纤维，到后来的益生元和益生菌，再到最近上市的后生元-酵素，完美与“肠道微生态”的不解之缘已延续20余年。目前，公司已完成12款微生态产品的开发，对微生态产品的产业化和基础研究，实现了从1.0到4.0版本的迭代升级、质的飞跃。”未来，完美生科院还将继续联手国内外顶尖科研机构，深耕肠道菌群与糖尿病的关系，开创性研究肠道菌群改善肌少症的作用机制、肠道菌群和中医理论的相关性、开发药食同源植物酵素等，助推微生态产业实现多元化发展、跨学科合作。(编辑：许伟)【来源：财经网】声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn收起