盐市场调研报告

近日，省盐业集团领导李锦英处长、何海洲经理一行来到邢台地区，对市、县盐业公司开展调研督导活动。此次调研督导是在盐业新形势下，为推进集团经营业务深入开展，确保集团下达的年度任务指标高质量完成而开展的活动。省盐业集团领导通过听取各市、县盐业公司经理对市场情况汇报以及实地走访一线市场，倾听商户心声等多种形式来开展调研督导活动。重点督导各县市盐业公司在疫情常态化防控下和食盐销售旺季到来之时，邢台市食盐市场整体销售情况、出现的新问题以及指导各县市开展铺货促销、新品推介等宣传活动。李锦英指出，面对常态化疫情防控形势下，一方面我们要做好食盐储备和应急供应工作，积极履行社会责任，保障民生和用盐安全；另一方面我们要开展多种形式的促销活动，抓住食盐销售旺季，确保实现利润与市场双向提高，高质量的完成省集团下达的年度指标。各县（市）盐业公司要切实转变思想观念，提高企业服务水平和能力，拓宽营销思路，把企业做大做强。（韩芬霞）【来源：邢台供销】声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn

报告格式：纸质版 电子版 纸质+电子版出品单位：智研咨询智研咨询发布的《2021-2027年中国采盐专用设备行业全景调研及市场运营趋势报告》共十章。首先介绍了中国采盐专用设备行业市场发展环境、采盐专用设备整体运行态势等，接着分析了中国采盐专用设备行业市场运行的现状，然后介绍了采盐专用设备市场竞争格局。随后，报告对采盐专用设备做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国采盐专用设备行业发展趋势与投资预测。您若想对采盐专用设备产业有个系统的了解或者想投资中国采盐专用设备行业，本报告是您不可或缺的重要工具。本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。报告目录：第.一章 采盐专用设备行业产品定义及行业概述发展分析第.一节 采盐专用设备行业产品定义一、采盐专用设备行业产品定义及分类二、采盐专用设备行业产品应用范围分析三、采盐专用设备行业发展历程四、采盐专用设备行业发展地位及影响分析第二节 采盐专用设备行业产业链发展环境简析一、采盐专用设备行业产业链模型理论二、采盐专用设备行业产业链示意图及相关概述第三节 经济环境一、国民经济运行情况GDP （季度更新）二、消费价格指数CPI、PPI （按月度更新）三、全国居民收入情况（季度更新）四、恩格尔系数（年度更新）五、工业发展形势（月度更新）六、固定资产投资情况（季度更新）七、2020年我国宏观经济发展预测第四节采盐专用设备行业税收及进出口关税第五节 社会环境一、 人口数量及老龄化分析二、网民规模情况三、90后消费群体特点分析第六节采盐专用设备技术发展现状一、采盐专用设备行业技术发展二、采盐专用设备生产工艺一、采盐专用设备技术发展趋势第二章 2015-2019年采盐专用设备行业国内外市场发展概述第.一节2015-2019年全球采盐专用设备行业发展分析一、全球采盐专用设备经济发展现状及预测二、全球采盐专用设备行业技术发展现状三、全球采盐专用设备行业发展概述第二节 2015-2019年全球采盐专用设备行业供需及规模分析一、全球采盐专用设备行业市场供需情况二、全球采盐专用设备行业市场规模及区域分布情况三、全球采盐专用设备行业重点国家市场分析四、全球采盐专用设备行业发展热点分析五、2021-2027年全球采盐专用设备行业市场规模预测第三节2015-2019年中国及全球采盐专用设备行业对比分析一、中国采盐专用设备行业生命周期分析二、中国采盐专用设备行业市场成熟度情况三、中国和国外采盐专用设备行业对比SWTO第四节2015-2019年全球采盐专用设备所属行业相关产品进出口情况第三章 2015-2019年我国采盐专用设备行业发展现状第.一节 中国采盐专用设备行业发展概述一、中国采盐专用设备行业发展现状二、中国采盐专用设备发展面临问题三、2015-2019年中国采盐专用设备行业市场规模四、中国采盐专用设备行业需求客户结构第二节 我国采盐专用设备行业发展状况一、2015-2019年中国采盐专用设备行业产值情况二、2019年我国采盐专用设备产值区域分布分析第三节 2015-2019年中国采盐专用设备行业产量分析第四节 2019年采盐专用设备行业需求分析一、2015-2019年我国采盐专用设备行业需求分析二、2015-2019年我国采盐专用设备市场价格走势分析第四章 采盐专用设备行业竞争态势分析第.一节 采盐专用设备行业集中度分析一、采盐专用设备市场集中度分析二、采盐专用设备企业分布区域集中度分析三、采盐专用设备区域消费集中度分析第二节采盐专用设备行业主要企业竞争力分析一、重点企业资产总计对比分析二、重点企业从业人员对比分析三、重点企业全年营业收入对比分析四、重点企业利润总额对比分析五、重点企业综合竞争力对比分析第三节 采盐专用设备行业竞争格局分析一、2019年采盐专用设备行业竞争分析二、2019年中外采盐专用设备产品竞争分析三、2019年我国采盐专用设备市场竞争分析四、近年国内采盐专用设备行业重点企业发展动向第五章 2015-2019年中国采盐专用设备所属行业运行及进出口分析第.一节 2015-2019年中国采盐专用设备所属行业总体运行情况一、采盐专用设备企业数量及分布二、采盐专用设备行业从业人员统计第二节 2015-2019年中国采盐专用设备所属行业运行数据一、行业资产情况分析二、行业销售情况分析三、行业利润情况分析第三节 2015-2019年中国采盐专用设备所属行业成本费用结构分析第四节 2015-2019年中国采盐专用设备所属行业经营成本情况第五节 2015-2019年中国采盐专用设备所属行业管理费用情况第六节 中国采盐专用设备所属行业或相关行业进出口分析1、2015-2019年所属行业进出口数量及金额2、行业进口分国家3、行业出口分国家第六章 2015-2019年中国采盐专用设备行业区域发展分析第.一节 中国采盐专用设备行业区域发展现状分析第二节 2015-2019年华北地区一、华北地区经济发展现状分析二、市场规模情况分析三、市场需求情况分析四、行业发展前景预测第三节 2015-2019年东北地区一、东北地区经济发展现状分析二、市场规模情况分析三、市场需求情况分析四、行业发展前景预测第四节 2015-2019年华东地区一、华东地区经济发展现状分析二、市场规模情况分析三、市场需求情况分析四、行业发展前景预测第五节 2015-2019年华南地区一、华南地区经济发展现状分析二、市场规模情况分析三、市场需求情况分析四、行业发展前景预测第六节 2015-2019年华中地区一、华中地区经济发展现状分析二、市场规模情况分析三、市场需求情况分析四、行业发展前景预测第七节 2015-2019年西部地区一、西部地区经济发展现状分析二、市场规模情况分析三、市场需求情况分析四、行业发展前景预测第七章 采盐专用设备重点企业发展分析第.一节 A公司一、企业经营情况分析二、企业产品及竞争优势分析三、市场营销网络分析四、公司战略规划分析第二节 B公司一、企业经营情况分析二、企业产品及竞争优势分析三、市场营销网络分析四、公司战略规划分析第三节 C公司一、企业经营情况分析二、企业产品及竞争优势分析三、市场营销网络分析四、公司战略规划分析第四节 D公司一、企业经营情况分析二、企业产品及竞争优势分析三、市场营销网络分析四、公司战略规划分析第五节E公司一、企业经营情况分析二、企业产品及竞争优势分析三、市场营销网络分析四、公司战略规划分析第六节F公司一、企业经营情况分析二、企业产品及竞争优势分析三、市场营销网络分析四、公司战略规划分析第八章 2015-2019年中国采盐专用设备行业上下游主要行业发展现状分析第.一节 2015-2019年主要上游产业发展分析一、A行业发展分析1、行业市场规模情况2、产品价格分析3、产品生产情况二、B行业发展分析1、行业市场规模情况2、产品价格分析3、产品生产情况……第二节2015-2019年主要下游产业发展分析一、D行业发展分析1、行业现状分析2、行业发展前景二、E行业发展分析1、行业现状分析2、行业发展前景……第九章 2021-2027年中国采盐专用设备行业发展预测分析第.一节2021-2027年中国采盐专用设备行业产量预测第二节2021-2027年中国采盐专用设备行业需求量预测第三节2021-2027年中国采盐专用设备行业规模预测第四节 2021-2027年中国产业的前景及趋势一、中国采盐专用设备市场发展前景乐观二、2020年中国采盐专用设备市场消费趋势分析第五节2021-2027年中国采盐专用设备行业发展趋势一、中国采盐专用设备行业的发展前景二、2021-2027年中国采盐专用设备产业规划分析三、我国采盐专用设备行业的标准化发展趋势第六节2021-2027年中国采盐专用设备行业“走出去”发展分析第十章 采盐专用设备行业投资前景研究及销售战略分析()第.一节 影响采盐专用设备行业发展的主要因素一、影响采盐专用设备行业运行的有利因素二、影响采盐专用设备行业运行的稳定因素三、影响采盐专用设备行业运行的不利因素四、我国采盐专用设备行业发展面临的挑战五、我国采盐专用设备行业发展面临的机遇第二节 行业投资形势分析一、2015-2019年中国行业投资规模二、行业投资壁垒三、行业SWOT分析四、行业五力模型分析第三节 2021-2027年采盐专用设备行业投资效益分析第四节 2021-2027年采盐专用设备行业投资前景研究研究第五节 采盐专用设备行业投资前景预警一、2021-2027年采盐专用设备行业市场风险预测二、2021-2027年采盐专用设备行业政策风险预测三、2021-2027年采盐专用设备行业经营风险预测四、2021-2027年采盐专用设备行业技术风险预测五、2021-2027年采盐专用设备行业竞争风险预测六、2021-2027年采盐专用设备行业其他风险预测第六节 市场策略分析一、采盐专用设备价格策略分析二、采盐专用设备渠道策略分析第七节 销售策略分析一、媒介选择策略分析二、产品定位策略分析三、企业宣传策略分析第八节 提高采盐专用设备企业竞争力的策略一、提高中国采盐专用设备企业核心竞争力的对策二、采盐专用设备企业提升竞争力的主要方向三、影响采盐专用设备企业核心竞争力的因素及提升途径四、提高采盐专用设备企业竞争力的策略第九节 对我国采盐专用设备品牌的战略思考一、采盐专用设备实施品牌战略的意义二、采盐专用设备企业品牌的现状分析三、我国采盐专用设备企业的品牌战略四、采盐专用设备品牌战略管理的策略第十节 市场的重点客户战略实施一、实施重点客户战略的必要性二、合理确立重点客户三、重点客户战略管理四、重点客户管理功能()图表目录：图表：采盐专用设备行业历程图表：采盐专用设备行业生命周期图表：采盐专用设备行业产业链分析图表：2015-2019年采盐专用设备行业产能分析图表：2015-2019年采盐专用设备行业市场规模分析图表：2015-2019年采盐专用设备行业产量分析图表：2015-2019年采盐专用设备行业需求量分析图表：2019年采盐专用设备行业需求领域分布格局图表：2021-2027年采盐专用设备行业市场规模预测图表：中国采盐专用设备行业盈利能力分析图表：中国采盐专用设备行业运营能力分析图表：中国采盐专用设备行业偿债能力分析图表：中国采盐专用设备行业发展能力分析图表：中国采盐专用设备行业经营效益分析图表：2021-2027年采盐专用设备行业市场规模预测图表：2021-2027年采盐专用设备行业产量预测图表：2021-2027年采盐专用设备行业需求量预测更多图表请见正文……

作者：澄韵2017年1月1日，全国盐业体制改革正式开始实施，这一改革是中国盐业历史上最特殊的时刻，标志着食盐2600多年的专营机制正式向市场化转变。-01-当下市场盐业环境颠覆式的改革创新必然会带来传统的抵抗，但这也无法阻止盐业市场化的脚步。盐业体制开放是必然，行业也必须要走过转型的阵痛期，3年时间过去了，第一阶段的过渡期基本结束。2020年，也是一个重要的全新开始，盐业市场在过去已经慢慢形成了一套基准，而国企内部改制，也形成了基本配制，走过了过渡期和适应期，接下来市场进入分化期，也就是说，要正式拉开市场竞争的序幕了。过去，食盐是政府定价，销售稳定，改革后，食盐定价由企业自主决定，且允许现有食盐定点生产企业进入流通领域，食盐生产企业可开展跨区域经营。这就意味着，对于老百姓来说，可以吃到不同产地的盐，对于生产企业来说，拥有了可以扩大企业生产、丰富产品多样性、打造全国性品牌等更大的发展机会。自盐改以来，全国各地的盐企都面临着改变所带来的不稳定性，其中，不少企业仍然没有思想上的太大改变，还是沿用专营时期的老办法来管，被动地接受改变，而有一些以往市场化程度就比较高的企业，提前认知到了市场和消费者的变化，因此已经提前布局。湖北盐业集团有限公司（以下简称“湖北盐业集团”）就是先行者之一。-02-湖北盐业集团的多元化发展湖北既是一个盐资源大省，又是一个盐的产销大省。盐产量在全国产盐省份中位居第三，在井矿盐生产省份中位居第一。湖北盐产量充足，供应全国20多个省市区并出口多个国家和地区。湖北盐业集团有限公司是经湖北省人民政府批准，在原湖北省盐业总公司基础上改制设立的，由湖北省人民政府国有资产监督管理委员会监管的国有独资企业，是贯彻落实国家食盐专营政策的主体。集团公司在全省县级以上行政区域设有104家食盐批发机构及10家全资、控股子公司，实行人、财、物垂直管理，形成了遍布全省城乡的营销网络体系。近年来，湖北盐业集团根据市场需求，在发展主导产品“云鹤牌”食盐基础上，研制开发了多种盐系列产品，并在今年做起了“糖”生意，上市了名为“雪砂”的白糖新品牌，力图打造“云鹤”、“雪砂”双品牌并行发展战略，以满足不同层次消费者的需求。01“云鹤”牌盐系列产品升级和延伸湖北自产盐以矿盐为主，矿盐味道的最大特点是“咸”，注册于1990年的“云鹤牌”食盐商标，2002年被认定为湖北省著名商标。今年，湖北盐业集团云鹤牌食盐迎来升级产品。来自青海茶卡盐湖的“云鹤牌藏青盐”、“云鹤牌大青盐”等产品新上市，该产品具有高原湖盐特有的鲜美风味，比普通矿盐味道更鲜，炒菜时可不放味精，原生态更健康。“茶卡”，藏语意为“盐海之滨”。盐湖总面积105平方公里，是柴达木盆地有名的天然结晶盐湖。这里的盐晶大质纯，盐味醇香，是理想的食用盐。因其盐晶中含有矿物质，使盐晶呈青黑色，故称“青盐”。云鹤牌藏青盐以茶卡盐湖数千年沉积的天然卤水为原料，经海拔3100米高强度紫外线日照自然晒制而成，富含人体所需钙、镁、氨基酸，总氨酸含量100mg/kg以上，粒匀晶白，味咸而鲜。除了高品质湖盐，云鹤牌食盐系列里还有精心挑选的海盐。云鹤牌海精盐来自海盐之乡---复州湾，处于北纬39°黄金海域，黄海与渤海的交汇处。产品未添加抗结剂和碘剂，以纯正、优质海水原盐为原料，对原盐采用传统生产工艺，最大限度保留海盐中对人体有益的微量元素，有着营养丰富、口感咸鲜、益于健康的天然优势，更易增鲜、提味。目前，云鹤牌食用盐拥有井矿盐、海盐、湖盐三大系列，同时顺应消费变化，产品在往食盐消费高端化发展，另外也丰富了多种产品品种和规格，例如加碘和不加碘，家庭装和携带装，还有品类上的拓展，比如洗涤盐、腌制盐等。近些年来，随着消费升级，居民生活水平的提高，对新鲜蔬菜和新鲜水果的食用率提升到了90%以上，相应的果蔬洗涤产品的销售成长快速。特别是今年突发的新冠疫情，更是催生了居民对健康卫生方面的意识，促使洗涤产品销量暴涨，而随着疫情常态化以及居民的习惯养成，食品安全、清洗消毒的产品需求拥有较大的市场潜力。云鹤牌果蔬浸泡洗涤盐系列共四款产品，泡腾清洗盐片、升级版站立袋、350g经济装、便携袋。食品级原料，弱碱配方，有效去农残、安全除菌、强力去虫卵。作为一款颇具市场潜力的产品，据了解，该系列产品经销商利润率较高，达到40%-50%，远高于一般快消品毛利率。02“雪砂”牌糖系列产品布局和发展湖北盐业集团开创了地方盐企卖糖的全国首例。“雪砂”的白糖新品牌，是湖北盐业集团今年新上市的白糖产品的品牌。据了解，在疫情期间，白糖供应一度紧张，“雪砂”牌横空出世保供应，让湖北省全省居家隔离的人们不再为“糖罐子”发愁。疫情过后，湖北盐业集团还计划开发除白砂糖之外的红糖、黑糖、黄冰糖等新品，盐糖渠道重合，依靠盐业完备的分销配送体系，做好白糖生意，打响湖北白糖品牌。目前，4款“雪砂”牌小粒黄冰糖、1款“雪砂”牌黄冰糖粉、1款“雪砂”牌黄冰糖霜和4款“雪砂”牌单晶冰糖已经上市。黄冰糖选用广西崇左黑皮甘蔗，利用锅炉纯净蒸馏水熬制，168小时自然结晶，晶体自然。易保存，热量低，甜而不腻。选材考究、纯净、天然，且未添加色素、香精。传统黄冰糖的食用多为大块的，使用不方便，湖北盐业集团的黄冰糖产品有小粒、粉状、霜状的产品，更加方便使用。现在女性炖煮滋补的汤水、制作烘焙的甜品等等都喜爱用更加健康的冰糖，但又觉得敲敲打打很麻烦，不好控制使用的量，所以这种方便易融的产品就越来越受到青睐。粉状和霜状的产品是比较有创意的针对年轻人使用的冰糖产品。粉状和霜状的产品会更细一些，好融化，方便烘焙、做甜品、汤饮。而4款“雪砂”牌单晶冰糖，选自广西优质甘蔗，用现代化工艺经过严谨炼制过程和完善的品质管理监控生产而成，不添加化学添加剂，具有洁白纯净、颗粒均匀，干爽而不易结块的特点。-03-盐业市场化未来怎么走？食盐，由于2600多年的专营机制，很多人对“盐”认知只停留在“调味”的认知上，90%的人无法判断“食盐”优劣、真伪，无法正确使用“盐”。食盐专营模式被“允许跨区经营”的新办法打破，必然会掀起行业最为激烈的较量阶段，但危险的背后往往蕴藏着机遇，此后也必然会为第一批涉足于此的企业带来巨大的市场空间和产业红利。“盐业改革”正当下，2020年进入了市场争夺的重要时刻，超300亿盐业市场等待着重新开启未来发展的新模式，湖北盐业集团也等待着全国更多优秀的经销商与企业一起携手共赢！2020年8月24-26日，湖北盐业集团武汉有限公司将携带一众新品亮相2020（第三届）中国快消品大会现场，也诚挚邀请全国的广大经销商朋友前来洽谈合作。

食盐是维系人民生活的必需食品，医药盐、次氯酸钠等特种盐是对抗新冠疫情的必备物资，确保食盐和特种盐的稳定生产、运输和供应，对保障人民基本生活和疫情防控工作至关重要。“疫情发生后，部分地区食盐市场小有波动，全国各地医疗卫生物资先后告急，不少企业面临着多重困难。”本报记者从中国盐业协会了解到，中国盐业协会在第一时间发出倡议书，号召全国盐行业坚定信心、团结一致、保障供应，切实担负起全国特别是重点地区的食盐、医药盐和次氯酸钠等产品的生产、调运等工作。疫情就是命令，各级盐业企业迅速响应中国盐业协会号召，根据需要启动市场供应应急预案，为持续保障各地食盐市场稳定供应发挥了积极作用。其中，食盐生产、运销企业通过加强对储备食盐的库存管理，时刻关注食盐市场供需变化，积极组织运输和供货，确保各地食盐终端市场稳定供应和市场安全；生产特种消杀、医药盐产品的盐业企业紧急调整、制定出台此类产品生产、储备、运输、供应的应急预案，调配人手开足马力生产，多方协调交运、卫检等部门加强运力保障，根据各级政府部门的指示、重点地区市场的需求，有力地保障了疫情防控期间专项药品、消杀品的稳定供应。其中，作为业内旗舰企业，中盐集团除在湖北省等重点疫区企业外，旗下所属所有食盐生产企业实施24小时值班制度，全力以赴保证生产；旗下所属食盐运销企业加强应急值守，确保食盐价格稳定，市场供应充足。中盐集团食盐日产量超过8000吨/日，库存量接近12万吨，能够满足全国重点地区食盐供应。中盐集团所属中盐云虹湖北制药股份有限公司，春节期间向武汉火神山、雷神山医院指定输液企业紧急配送医用氯化钠，同时向透析产品生产企业等其他医药盐用户供应应急产品。中盐安徽红四方公司组织四班两运转，24小时连续满负荷生产次氯酸钠，日产量从200吨/天增加为260吨/天，同时按照国家应急指挥的要求临时生产有效氯6%特定浓度专用桶装次氯酸钠消毒液，向相关地区的用户及时供应相关消杀产品，缓解了市场燃眉之急。 身处疫情中心的湖北盐业集团有限公司，一手抓防疫，一手抓保供，一月份集中生产、调运了10348.43吨商品盐，基本完成省内7个食盐政府储备库和各地市州县分公司补库工作，维护了省内食盐质量安全和供应稳定。截至3月31日，湖北盐业安排配送值守人员19472人次，合计供应各类食盐近40000吨，其中配送销售小包装食盐35000余吨。据中国盐业协会表示，当前全国盐业企业已基本实现有序复工，复产工序正在分部实施，2020年全年全国食盐市场稳定供应和人民群众的食盐安全能够得到保障。面对疫情影响，盐业企业正积极分析上下游行业发展走势和市场需求变化，在提高改进市场营销和售后服务的质量与水平中发力。（文章来源：中国工业新闻网）

食盐是一种十分重要的资源，它有着其他战略物资无法替代的地位。如果说金银天然就是货币，那么食盐天然就是商品。食盐的地位是非常重要的。人的基本生活离不开盐，盐就是氯化钠，如果人体对食盐的摄入量不足，导致体内含钠量过低，就会出现恶心乏力、肌肉痉挛等症状，严重的话还会死亡。此外，盐乃百味之首。俗话说“吃遍天下盐好，走遍天下娘好”，任何美味佳肴没有了盐都会变得不好吃。要知道，带咸味的调料有很多种，但要记住的是什么味，只有通过盐在咸味下才能真正体现出来。盐可以大致分为工业盐和食用盐两大类。两者除了感官和主要理化指标基本相似外，与工业盐相比，食用盐对杂质的要求还多了氟、钡、砷、铅几项，而这几个是对人体健康有很大影响的指标，亦是区分工业盐和食用盐对杂质要求的最大区别。食盐行业有着完善的产业链，分别为上游海盐、湖盐以及采盐产业，中游食盐制造行业，下游经销商、商场超市以及居民消费者。我国食盐专营曾经采取行政垄断式的专营体制，由中盐协会和中国盐业总公司代为执行政府的行政功能。中盐公司是食盐、工业盐计划的制定者，同时也是买方和卖方的双重垄断主体。中盐之下的制盐企业和各级批发商有3000多家，大部分属于国有独资，且各自为政，组织化程度低，产销之间的利益分配基于行政权力，因此制盐企业和盐业公司的利益冲突较为尖锐。中盐公司控制的盐业公司分布在了全国十多个省市，而其他省份则有自己的盐业集团公司，其中就包括了山东、江苏、湖北这些产盐大省，由于各地盐的产销和调配都受制于中盐公司，所以很多地方性的盐业集团公司和中盐公司也有较深的矛盾。在专营制度下，食盐产销分离，企业决定不了食盐的产量和价格，而且食盐只能在各个分割的区域下进行流通，不利于企业做大做强。而政企不分、垄断经营，更是导致了监管失效。同时，在原有的专营体制下，食盐产业链的大部分利润被具有食盐批发和销售资格的盐业公司拿走。然而，目前第七次盐改方案推行后，各级盐业公司可以自行采购制盐企业的食盐并进行跨区域销售，制盐企业也可以通过自建渠道销售食盐产品，食盐产业的流通性和活力被打开，而食盐产业链的百亿利润也会被重新分配。我国食盐行业各细分品种较为集中。从我国食盐行业细分品种产量集中度来看，行业内产量最多的是井矿盐，占比达到了50.2%，其次是海盐，占比为36.42%。从我国食盐消费区域集中度来看，食盐的消费主要集中在华东、华南以及华北这三块区域，占比分别为30.5%、18.5%和17.3%。从我国食盐行业企业销量集中度来看，行业内较为领先的企业是中国盐业、苏盐井神、云南能投以及云图控股，其中中国盐化占达到了23.84%。食用盐是居民的日常生活必需品，因此我国食盐产销量一直以来都相对稳定，基本不存在周期性现象。但在冬季，由于居民习惯于腌制食品，对食盐需求量有明显上升，使得食盐销售带来一定的季节性变化规律。过去几年，我国食盐产量相对稳定维持在872-1082万吨，食盐需求量维持在846-1048万吨，食盐市场规模维持在224-415亿元。然而，随着人民群众生活水平的不断提高和医学的发展，卫生保健意识的增强，人们逐步认识到使用高量的氯化钠对人体的危害。加上盐业改革，导致近几年食盐市场规模开始出现了波动。全球食盐产品呈现健康化、多元化的发展趋势，表现为多品种盐和食品加工用盐的销量逐渐提升，最常见的小包装食盐的销量和占比则呈逐年下降的趋势。其中，多品种盐的销量由2009年的31万吨上升至2014年的122万吨，占比由3.47%提高至11.03%；食品加工用盐销量则由328万吨上升至512万吨，占比由36.73%提高至46.29%；小包装食盐的销量则由534万吨下将至472万吨，占比由59.8%下滑至42.68%。国外的食盐不仅品种众多，而且包装也多种多样。例如，美国食盐种类包括调味盐、含盐调味料理、蒜香盐等近千种产品，韩国食盐包括健康盐、竹盐、牛奶咖啡盐等多种健康类食盐。日本食盐有怒涛盐、伯方盐、濑户本盐等等。我国食用盐虽然有湖盐、井盐、海盐等多个品种，但是由于区域垄断，因此固定区域消费者可选品种有限。我国由于一直实行食用盐专营制度，盐产品不能跨区域流通，产品的产量和价格也受到管制，所以导致各地的制盐企业没有动力进行品种盐的研发。据调研，在北京较大的超市销售的食用盐种类有15-20种左右，普通二线城市民众能接触到的食用盐种类在10种以内，比较偏远的城市有的只销售常规的加碘食用盐，而且国内食用盐的包装大部分都是很普通的袋装，这样显得既普通又单一。因此，我国的盐业企业若想在激烈的食盐市场竞争中占据一席之地，加快盐产品的开发工作可谓极其重要。我国的食盐专营历史悠久，最早始于春秋战国时期。当时齐国管仲主张，政府和百姓都可以煮海为盐，但盐的运销、分配和进出口得归国家管理。在中国2000多年的封建社会历程中，盐业专卖是历代专制统治者获取财税的主要渠道，从唐至清的每一朝代，盐利收入都能与田赋收入基本相当。到了近现代，专卖制度也一直被沿袭下来，只是现代社会经济发展的提升，盐业在财税领域的重要地位已被完全取代，在今天，盐税占我国国民经济收入的比重已不到 0.2%。在专营制度下，食盐产销分离，企业决定不了食盐的产量和价格，而且食盐只能在各个分割的区域下进行流通，不利于企业做大做强。此外，政企不分、垄断经营，更是导致了监管失效。从2001年到2011年的十年间，我国共尝试了六次盐业体制改革，由于来自对既得利益集团利益的触动，历次盐改都无功而返。然而改革永远是历史发展的主旋律，食盐专营作为时代遗留的产物，虽然在改革的过程很缓慢，但终究会被社会淘汰。第七次盐改是真正意义上的大势所趋，它使得食盐行业的市场活力进行了很大程度上的释放。2014年4月，国家发改委发布了第1号令，决定废止《食盐专营许可证管理办法》。2015年5月14日，国务院发布了《国务院关于取消非行政许可审批事项的决定》，其中，取消了“食盐生产限额年度计划审批”和“食盐分配调拨计划和干线运输计划审批”。2016年5月5日，国务院发布的盐业体制改革方案，可以认为是食盐专营取消过程中的一个过渡。总体来看，第七次盐改废止了《食盐专营许可证管理办法》，允许现有食盐生产定点经营企业退出市场，允许食盐流通企业跨区经营，放开所有盐产品价格，放开食盐批发、流通经营。尽管食盐专营的真正取消，肯定还有一段非常漫长的道路要走，但此次盐改方案的实行，已经是迈出了史无前例的一步。1997年，日本废除了专卖法，但仍保留着行政垄断的手段和机构，不过其盐业的经营是全面自由化的，日本的盐业公司组织化程度低于美国，但产销之间自律性强，利益分配基于市场机制，公司内部矛盾较小。美国盐业则是实行完全的市场化流通模式，实行政府监管、行业协调、企业自律的运行机制。目前，我国盐改方案推行的是食盐专营体制下的优化改革，可以认为是先实行类似日本的盐业管理模式，以后有可能会实行类似美国那样的完全市场化模式。食盐相较于普通的快消品，消费者对食盐产品的品牌更具敏感度。因此，建立一个强大的自主品牌显得尤为重要。我国盐改之前，食盐的品质保证依靠国家信用背书，消费者对食盐的品牌认知度很低。目前我们较为熟知的品牌基本上是以“中盐”、“淮牌”、“白象”为主的地区性品牌，而与美国“莫顿”、“嘉吉”等享誉世界的品牌相比，我国还没有形成一个强大的自主食盐品牌。然而，盐改后制盐企业可以使用自有品牌开展经营，这对于所有的盐企来说既是一种挑战也是一种机遇。目前，我国食盐行业十大品牌包括有中盐、淮盐、鲁晶、粤盐、久大、雪天、川晶、雪涛、迎客松、芦花。在盐改下，接下来主导食盐行业的十大品牌是否还会有所变局？在未来享誉世界的品牌是否会诞生？苏盐井神（603299）：国内制盐前十强企业。食用盐产品方面的种类主要有大包装食用盐、品种盐（海藻碘盐、低钠盐等）和小包装食用盐，品种盐的售价远高于普通食用盐。由于食用盐的出厂价和食用盐批发、销售价格均为国家定价，高附加值产品的开发受到限制。公司当前销售食用盐范围以江苏省为中心，向周边省市辐散。市场管制放开后，盐业公司的销售垄断地位将被打破，公司计划一方面自建销售渠道直接面向食用盐终端市场，提升食用盐产品的利润空间；另一方面充分依托自身产能、运输等方面优势，努力构建“营销拉动、生产推动，两个环节共同驱动”发展模式，扩大市场份额。云南能投（002053）：公司全资子公司云南省盐业有限公司还与中国邮政集团云南省分公司签署战略合作协议，利用后者广泛的营销网点以及仓储物流配送体系，使其成为州（市）、县、乡镇广大商超用户进货批发、购买盐业产品的核心渠道，行政村及以下地区全力打造成盐业产品配送销售的绝对主导渠道。盐改下，未来公司盐业务有望走出云南省，走向整个西南地区，乃至全国。云图控股（002539）：食用盐业务是公司复合肥上游“盐-碱-肥”产业链的延伸和拓展。公司自2011年并购复合肥上游盐资源以来，重点发展了食用盐业务，致力打造多品类健康盐专家，先后推出海藻碘盐、低钠盐、无钾低钠盐等符合国家食用盐发展方向的差异化品种，开发以“益盐堂”为主品牌的八大品牌系列300多个单品，并上市120多个单品。公司目前建有湖北、辽宁等食盐供应基地，完成盐产品、添加剂、包材等多产业链布局。盐改带来的行业充分竞争，将助推公司竞争格局改善。（文章来源：解析投资）

【中国食品报融媒体】（本报记者：张锐佳）为保障深圳市民的餐桌用盐安全,2021年1月6日,深圳市市场监管局食品经营处李海平处长率队到广东省盐业集团深圳有限公司调研食盐经营质量情况及向食盐辅助执法人员表示慰问。 调研组到深圳盐业公司调研食盐经营质量情况调研组首先与深圳盐业公司进行了座谈。李海平处长对一年来奋战在一线的食盐辅助执法人员表示慰问,对他们在2020年在食盐辅助执法巡查活动中超额完成巡查任务，全力配合监管部门执法人员办案表示肯定，并希望他们在新的一年里继续发扬辛勤奉献精神,高质量地做好食盐辅助执法巡查工作,共同为深圳的食盐经营质量安全监管做出贡献。深圳盐业公司领导班子对食品经营处李海平处长率队来访表示欢迎,对市市场监管局为维护深圳食盐市场质量安全与稳定做出的各项监管措施表示肯定。随后汇报了2020年食盐经营情况以及在加强质量管理等方面取得的成绩，表示在新的一年里将继续支持和配合监管部门开展食盐经营质量安全秩序规范行动,履行好国企社会责任,发挥食盐主渠道供应作用，为深圳市的食盐经营质量安全做出贡献。会后,市市场监管局食品经营处向全体食盐辅助执法人员发放了新的《深圳市食盐辅助执法巡查员证》。

湖南轻盐集团畅通渠道保供 稳定食盐市场华声在线2月23日讯(湖南日报·华声在线记者 胡信松 通讯员 张捷 马丹)新冠肺炎疫情发生以来，湖南省轻工盐业集团积极应对疫情可能引发的市场波动，稳定生产、保障供应，捐款捐物、支援抗疫一线，扛起国企政治责任和社会责任。为保障疫情期间食盐市场稳定，湖南轻盐集团从农历正月初四开始复工复产，开足马力生产食盐，生产、质量、营销、供应、储运多部门开启应急机制，切实做好食盐保供的产销衔接工作。各市、县盐业公司启动食盐市场保供应急预案，加强对商超、农贸市场等巡查，组织好食盐配送和补货，确保我省及周边省份食盐供应充足、价格稳定。2月6日，湖南轻盐集团下属的晶鑫科技公司接到湖北盐业包装厂紧急求援，急需大批食盐包装袋并希望10天内交货。集团高度重视，立即部署驰援任务，晶鑫科技快速行动，排除万难确保了如期送货。作为省防疫物资供给保障重点单位，湖南轻盐集团还向防疫一线捐赠了价值超200万元的口罩、防护服等医疗物资;并协同旗下湖南盐业股份、湖南医药集团，第一时间采购到了一批医疗防护装备，为社会平价供应84消毒液、酒精等日常防疫物品。疫情发生后，湖南轻盐集团的“雪天”志愿者迅速行动起来，组织开展了“抗疫保供、复工复产、服务社会”主题系列活动，用温情服务社会。通过发动干部员工募捐，将募得的近70万元款项通过省红十字会定向捐赠给湖北黄冈用于疫情防控工作;采购粮油蔬菜等生活物资，连同湖南盐业盐产品一起送达特困户，帮助弱势家庭共渡难关;配合社区工作人员做好体温监测、值守工作，为社区疫情防控奉献力量。

本文为南充市广播电视台1004南充综合广播综合发布文本来源：南充市场监管转载请注明出处声明：刊载此文，仅为传达更多信息之目的，不代表赞同或支持作者观点。版权归原创所有，内容真实性自负，如有侵权请联系我们及时删除！大家知道每天一定会吃的是什么吗？米饭？肉？蔬菜还是水果？都！不！是！其实是！！为加强全市盐业市场监管工作，确保疫情期间食盐质量、供应安全和市场稳定。近期市市场监管局与市经信局联合制定了《关于联合开展食盐市场专项检查的通知》，并于6月9日—15日在全市范围开展专项检查。是的！保障食品安全我们一直在路上检查组一行先后对各地盐业支公司、永辉超市、高坪中学、东方花园等单位开展了检查，重点针对食盐经营者是否具有食盐批发经营资格、食盐质量是否符合要求、是否将非食盐产品作为食盐销售、食盐购进渠道是否合法、是否查验供货者食盐定点批发资质并保存合法有效凭证等内容进行了检查。检查过程中，检查组人员还对食盐经营的相关政策进行了宣传，要求食盐经营者要按照国家政策，严把进货关，认真落实索证索票、进货查验等制度，维护食盐质量安全，规范全市食盐经营秩序，保障市民食用盐安全。检查我们也是认真的因为关乎食用安全！下一步，我局将进一步加强与相关职能部门的沟通协作，强化食盐市场监管，督促食盐批发、零售和使用等环节的规范有序，坚决防止工业盐、假冒伪劣食盐和含有毒有害物质食盐流入食盐市场，切实保障全市食盐质量安全和供应安全。

为进一步规范食盐经营行为，保障科学用盐工作的有效实施，进一步维护食盐专营政策的严肃性，保障食盐质量安全、供应安全及经营管理秩序的稳定。10月23日，滁州市经信局根据《关于加强全市食盐市场质量安全监管工作的通知》（滁经信盐业〔2020〕260号）文件精神，会同市市场监督管理局、市卫生健康委员会在全市范围内开展食盐质量安全整治行动。通过这次食盐市场专项整治行动，提高了食盐经营户、使用户以及普通消费者食盐安全意识和自我保护能力，防止不合格食盐流入百姓餐桌，切实维护人民群众利益，保障了“舌尖上的食盐安全”。下一步市经信局将把专项整治与日常监督管理工作有机结合起来，细化工作责任，建立健全长效机制。【来源：滁州市经济和信息化局】声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn