食品科学与工程考不考研

教授点评200多个热门专业，近期陆续发出，欢迎点击上面关注我们食品科学与工程研究食品的营养健康，工艺设计，社会生产，加工贮藏，安全卫生。教授点评优点：易就业；缺点：起薪较低；一句话点评：就业尽量选择国企、外企，以及考公务员。专业综述就业上看，食品科学与工程专业是： 热门，毕业生规模比较大,社会需求比较大；就业率排第20名，比较高；就业满意度排第104，在平均水平；毕业薪酬水平排第104名，比较低；工作3年后工资涨幅排第27名，比较低；毕业后去向最多的行业是其他食品制造业、饮料制造业、乳制品制造业； –毕业后去向最多的岗位是食品检测员、化学技术员、文员。食品科学与工程专业适合的学生： 高中化学学得好， 计算机、英语还行 ；性格上渴望自由，希望发挥自己的主观能动性，追求生活与个性的完美融合。一、专业介绍专业名称：食品科学与工程专业代码： 082701 属学科类别：工学→食品科学与工程类修学年限：4年主要专业方向：生物;海洋食品；营养与养生;食品卫生与检验;蜂学及蜂产品加工主要学习课程：有机化学、生物化学、分析化学、食品营养与卫生、罐头食品加工与软饮料工艺学、海洋生物资源综合利用工艺学、食品工艺原理、食品工厂设计基础、粮油加工学、畜产品加工、食品添加剂。培养目标与学习要求：本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。“食品质量与安全”和“食品科学与工程”名字相似，但专业研究方向有一定差别。食品科学与工程：重在研究食品工艺，研究食品的配方并研发新食品。食品质量与安全：重在把控食品质量，检验食品安全。二、就业形势三、深造情况对应考研专业：食品科学与工程；食品工程；食品科学；食品加工与安全深造率（含考研和出国）： 深造率较低（排名一半以后）以211高校为例，出国率一般（10%），考研率一般（30%）四、适合哪类学生文理比例： 0:100与高中课程相关度： 非常相关：化学；比较相关：英语、计算机主要课程： 有机化学、生物化学、分析化学、食品营养与卫生、罐头食品加工与软饮料工艺学、海洋生物资源综合利用工艺学、食品工艺原理、食品工厂设计基础、粮油加工学、畜产品加工、食品添加剂。男女比例：38:62适合的性格：艺术型：艺术离不开天马行空的丰富想象力，这种人的性格往往自由奔放，不愿被约束，他们有理想、易冲动、好独创，喜欢在非系统化活动中发挥自己的主观能动性，渴望在自由宽松的环境中实现自我，追求生活环境与个性的完美融合。同时，这种自由的性格也就决定了他们无法埋头钻研，进行思维缜密、逻辑顺畅的科学研究，他们无法忍受机械化的生活方式。因此，他们更适合于能够发挥主观想象力，没有固定规律、模式约束的工作类型。本专业对卫生要求很高，所以报此专业的同学不能有传染性疾病。有的高校还要求学生进行肝功能检查。色盲、色弱以及嗅觉迟钝的学生也不适合该专业。

扎根广东15载，更懂广东考研！最近有食品科学专业的同学向我咨询，那今天给大家分享一下华南农业大学的（083200）食品科学与工程专业，这个专业还是比较偏冷门的，希望能帮助到想要了解华南农业大学食品科学与工程专业的同学们。01 学校概况华南农业大学，简称华农，也被同学们戏称“种田大学”，是一所以农业科学和生命科学为优势，以热带亚热带区域农业研究为特色的全国重点大学，广东省人民政府和农业农村部共建的省部共建大学，为广东省“211工程”、广东省高水平大学建设高校。其中食品科学与工程是国家级特色专业，在食品领域专业里是全国前十的学校，并且是广东省一级学科攀峰重点学科，在广东仅次于隔壁的华南理工大学。华南农业大学的这个专业在全国第四轮学术评估中排B+，也是一个不错的排名，是多数考食品科学与工程专业同学的选择。说一句题外话，华南农业大学有自己的华农酸奶，校内有卖，特别好喝~02 考试科目初试科目：① 101 思想政治理论② 201 英语一③ 302 数学二④ 819 食品化学 /820 微生物学复试内容：英语口语，专业知识，实验技能。03 研究方向食品加工、保藏原理与技术食品生物技术食品化学与配料食品包装粮食、油脂及植物蛋白工程食品加工技术与设备食品化学应用微生物水产品加工及贮藏工程食品安全食品营养与品质04 复试分数2017复试分数线310分2018复试分数线275分2019复试分数线310分2020复试分数线305分从复试分数线可以看出，分数在300左右，备考要朝着320分以上去准备才比较稳哦。05 参考书目初试参考书目：①参考书目:《食品微生物》 作者:何国庆等，出版社:中国农业大学出版社②参考书目:《微生物学》 作者:沈萍等，出版社:高等教育出版社③参考书目:《食品化学》 作者:阚建全，出版社:高等教育出版社华南农业大学官网并没有发布考试大纲以及参考书目，以上书目仅供参考哦。06 总结1. 专业初试的难点：数学和专业课。2. 数学：考研数学还是比较难的，这个就需要同学们提前备考，把数学基础打好，建议从大三开始就做好考研复习的准备。考研界有一句话是对数学说的：基础不牢，地动山摇。所以可以想象到，数学基础不扎实，中后期做起真题是真的看着好像都会，但解却不知道从何解起。3. 专业课：食品化学和微生物学都是华南农业大学自命题的科目哦，但是在华南农业大学官网是没有发布食品科学与工程专业的考研大纲以及参考书目，复习起来可能会有点像无头苍蝇，找不到路。因此，一定要好好认真把专业课的书籍都看透，打好扎实的专业基础。考研专硕与学硕的区别-珠海考研培训班考研全日制和非全日制区别广东中山大学工商管理（120200）考研分数线、参考书目、备考建议广东考研：广东外语外贸大学英语笔译（055101）专业、报录比分析深圳大学计算机与软件学院(081200)计算机科学与技术专业考研分析

食品科学与工程？这是什么专业？学做饭的吗？那还不如直接去新东方呢。相信很多专业让人觉得这专业学了有什么用，为啥要专门去大学学这个，直接门口小饭馆里帮工一年，做的比这好吃。有这想法的人不是一个两个。你看：其实不然，食品科学与工程不是教你怎么做饭的。食品科学与工程就是为现代食品工业培养工程设计、营养健康、安全检测、监督管理等领域专门人才的专业。专业简介食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的工程设计领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。根据院校不同，该专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品企业经营管理等方向。日益受到社会各个方面的重视与支持，就业前景良好。主要课程专业课、基础课、选修课 ：《食品工艺学》、《食品分析》、《食品物料学》、《食品工程原理》、《食品机械与设备》、《食品营养学》、《食品保鲜》、《食品包装》等；《无机化学》、《有机化学》、《分析化学》、《物理化学》、《生物化学》、《食品化学》、《微生物学》等；《食品感官评定》、《食品添加剂》、《食品发酵》、《食品质量控制与管理》、《食品加工新技术》、《食品工厂设计》等。就业方向食品专业的本科毕业生去食品企业就业一般只能从事品质控制或者营销类工作，就业状况不稳定，薪资水平较低。食品企业需要研发、品质管理类技术人员、工程技术人员、生产和管理人员，而用人单位多选择食品或生物类专业的硕博士从事研发，选择高职生从事生产、一线工程技术，选择管理类毕业生从事管理工作，唯有品质管理类就业岗位与食品专业本科生最为吻合。学生毕业后能从事各类食品企业的食品工程设计、新产品开发（绿色、有机、功能性食品）、食品营养研究、食品质量检测、食品品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品药品监督管理局、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商局、质量技术监督局等政府或事业单位部门进行产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。报考指南近年来食品质量与安全是全球关注的一个焦点，关系人类健康、社会稳定与食品工业的健康发展。开设院校：（按教育部排名等级）学长学姐说我是食品科学与工程专业的，我们老师说得最多的一句话是，食品专业不适合打工，只适合创业。创业利润高，如果想创业请珍惜你学的内容，你创业的时候很有用。如果只是单纯的食品专业，对提高学生硬实力的帮助很有限，行业壁垒极低。如果和生物、化工、机械、电气、自动化等专业结合起来的话还是不错的。最后，英语一定不能太差。食品安全，开学大四，食品本科的工作好找，就是很辛苦，两班倒，工资低，男生转销售的多，女生考研的多，但研究生工资比本科高不了多少，女生考公务员应该是最好了。现在准备读研。

食品科学与工程一级学科涵盖了食品科学、农产品加工与贮藏工程、水产品加工与贮藏工程，粮食、油脂与蛋白质工程，食品安全与营养等5个二级学科。食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。毕业生与就业数据：雇主：薪资水平：本科生：3000-5000。由于学历限制，在研究技术岗位的较少。部分转为销售或公务员等职位，或继续攻读学位。研究生：4000-6000。相比于本科生而言，在各研究岗位中占有一定比例。职业分布：就业形势：食品科学与工程专业是属于前途光明，但是道路崎岖的一类。目前，该专业日益受到社会各个方面的重视与支持，就业前景还算不错的。1.从事对口行业：学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作；食品的科学研究和成果推广工作；食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作；相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。 2. 从事非对口行业：学生毕业后能从事一些专业性相对要求不强的行业，例如销售、管理培训生、银行、公务员等行业。

专业决定你未来的行业，由此可见选择一门好专业是多么重要。我国有成百上千的专业，而且大部分专业是比较热门的，就业前景很好，比如计算机、建筑学、会计等专业，每年都有考生抢着报考。但有些专业却恰恰相反，比如"毕业等于失业"的4个专业，看似高大上，其实开始“烂大街”了！生物工程专业生物工程这四个字非常高大上，都说21世纪是生命科学的世纪，该专业看起来也不错。很多大学都有开设生物工程专业，按理说这个专业的前景非常广阔，因为参照发达国家的情况，生物工程可以从事食品检测、生物制药、环保等方面的工作。但这只相对于国外来说，国内生物工程当前还处于起步阶段。在我国，这些人才的就业情况不容乐观。其实我国生物市场并不成熟，学生那么多，岗位就那么几个，每个人都要面临失业的危险。坚持不下来的人，不是考研就是考公。就业的学生一般从事低的技术工作或者转行，该专业可谓坑了一批又一批毕业生。在近几年公布的红牌专业榜上，生物相关的专业总是榜上有名，就业前景真的非常惨淡。这一行业想要有发展，可能还要过个几十年吧！说多了都是泪。听起来很是高大上，不错，生物工程确实属于高科技领域的专业，要想有大的发展就必须到达欧美发达国家发展的阶段。市场营销专业社会上哪方面人才需求量最大？市场营销专业就是其中之一。这个专业容易找工作不假，但是能在这个行业做满3个月的人却寥寥无几。原因就是看着专业名称是挺高大上的，其实营销专业就是通俗来说的销售，这是一门实践性特别强的专业，并且几乎每个高校都会开设这个专业，甚至是很多医学院校都会有市场营销的专业。说到就业，这个专业是就业率不错，而且薪酬也不错，可是殊不知搭上的是自己的胃和健康，因为跑业务离不开喝酒和奔波，甚至不少人都是得不偿失。也正是因为这个专业的实践性特别强，所以造成了销售就业门槛极低，竞争激烈程度可想而知。其实该专业对学历没什么要求，在大学四年期间所学的知识没多大用处，导致很多毕业生不得不从事销售工作。对于个人的发展也是唯业绩至上，学历好像不值一提。然而销售人员被大家公认为压力最大的一个群体，没业绩的话甚至连3000块月薪都拿不到，最好的出路就是考取公务员，剩下的基本都转行了。不可否认，这是一个技术活，只有口才好的人才能取得成功。但表面有多风光，背面就有多落魄，没有推销经验以及人脉的话，基本干不到一个月就走人了。而且大学里学的都是理论知识，基本没有什么用。对于营销专业，最建议的还是深造，从事市场分析类的高精尖的工作。食品科学与工程专业大学里有这么一个专业，看起来没什么问题，就业前景似乎也很好，但是在国内却面临就业难的困境，这个专业就是食品科学与工程。食品科学与工程专业分为畜产品加工、发酵技术、园产品加工三个方向，工作以后大多是进入食品企业，状况却都不大如人意。因为现在食品行业里的“工程师”，一般都是从其他行业转过来的，很少有人直接食品工程起家。想在这个行业有所发展的话，最好是硕读博，总之本科就是白搭，不少人最后都转行了。工商管理听起来高大上，工商管理貌似工商管理局，其实并不然，工商管理专业也被许多人认为是大学中非常高大上的一门专业，但也只是表面上看过去的高大上，从此专业毕业出来的学生，依旧面临着就业难、难就业的问题。可以说这是一个要求工龄，甚至要求学历的专业。刚毕业的大学生，由于经验缺乏，这方面找工作比较容易吃亏。名字听起来高大上。实际就业困难管理人员需要一定的理论知识，这个行业中实践和积累经验最重要。因为大学阶段所学的太过于笼统，实际上根本运用不了所学的知识，我觉得没有任何公司愿意招聘一个刚刚毕业的大学生做管理岗位吧，而且工商管理的毕业生实在太多了，都是粗浅的理论并没有深入到领域内的专业知识，何况这个专业就业好就是看你的在企业管理的经验。管理学专业，看似是学出来从事管理工作，而事实上谁会用一个刚毕业的毛头孩子来管理别人，即使是研究生刚毕业又如何管理好一个企业。此外，对于管理学的学生学习的知识往往是泛而不精，并且理论联系实践也不是十分紧密，对于就业真的是十分不利，往往是高不成低不就，干着打杂的类似于行政、办公室这些简单的打印复印此类的工作。对比当年高大上的职业规划，看到毕业后的惨淡情况，真的很让人心酸，当不得不说这就是当下的现实。

今天写一份“攻略”性的文章，带大家分析下华中农业大学的食品专业，华中20的招简已经发布，先来看看食品专业这次的招生人数和推免人数。通过下表得知食品学院本次招收人数是180人，拟招收的推免人数是90人，对于华中来说，这样的招收人数并不算很多。一、食品专业的考试科目在这里给大家列举下，学硕08600生物与医药，01食品工程考试科目为：①101 思想政治理论 ②204 英语二 ③302 数学二④903 食品工艺学复试科目：食品微生物学二、专硕095135 食品加工与安全，01食品加工与安全考试科目为：①101 思想政治理论②204 英语二 ③341 农业知识综合三(食科)④903 食品工艺学复试科目：食品微生物学三、学硕083201 食品科学，01食品化学，02食品品质控制，03果蔬加工，04天然产物化学与食品化学，05农业资源综合利用，06食品大分子结构与功能特性，07天然活性成分化学，08食品微生物，考试科目为：①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③302 数学二 ④816 食品化学复试科目：食品工艺学、食品微生物学、食品工程原理三个科目中选择一门四、学硕083202 粮食、油脂及植物蛋白工程，01粮油加工中高附加值产品，02蛋白质功能特性研究，03油脂加工及应用， 04粮食科学考试科目为：①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③302 数学二 ④816 食品化学复试科目：食品工艺学、食品微生物学、食品工程原理三个科目中选择一门等等，大家有想了解更相信的欢迎评论留言，谢谢

人民日报此前发布了一组工科热门专业的图片，引起了评论区的“专业避坑指南”。让我们先看看人民日报推荐的工科热门专业。以上人民日报盘点的热门工程专业，其实有一部分被广大网友吐槽颇多，一起来看看，学长学姐劝我们别学哪四个专业。01 土木工程土木工程专业可以说是被过来人吐槽最多的一个专业，无论男女，都别学土木！“别报土木工程，听过来人一句劝。”“一个土木工程，一个机械自动化，人是最多的，而且全是男的，毕业了，全是一线干活，没有想象的那么好，只有比想象的更苦逼，工资还不高，加班如同喝水吃饭，这是个人力行业。”“人民日报应该鼓励报考喜欢的，而不是招生难或者就业缺口大的。”“土木管你是985、211，都给我去工地待一段时间。”（小编表示一个学姐就是去工地待了几个月，然后无止境的画图……）“读工科还是要慎重慎重再慎重，因为工科真的比文科类辛苦太多，哪怕是划水也比文科类划水辛苦。这是一只本科and研究生把给排水跟环境工程干了个遍的工科狗。我们本科的时候是比文科的朋友多修20个学分，人家144个毕业我们164个当然，很有兴趣的话还是没问题的。希望学弟学妹都能报考到喜欢的专业～”“球球你们别报土木，谁来谁后悔。”“土木狗表示不搬砖是真的 住工地吸灰尘晒太阳还是跑不了。”“ 一入土木深似海，从此休班只能靠请假，工地就是你的家。”“别报土木类专业，过来人的肺腑之言，互联网是996，土木是8107，工资还没互联网的高。”02 机械工程机械工程也被吐槽得不轻，和土木是“难兄难弟”了，一样，女生千万别学机械！“学机械的我就是混车间，大部分吧都是。”“机械呵呵了……好不容易成功跨考法学硕士。”“机械女表示，看到男人就烦~”“女生报机械类的千万慎重 机械的女生开始确实受宠些，但最后孤独会像暴风雨一样袭来。”“各位听劝啊！如果你将来想买得起房，买得起车，娶得起老婆，交的起医药费，偶尔带家人出去走走转转，那么，从现在开始，不要报机械！红色一级警告！！！”“大部分学机械的都是混车间的吧，而且想当好设计需要很多年的经验积累才行吧，反正我周围搞机械的十年了看着还是设计水平不敢恭维，只能叫测绘画图工。。反正他们自己也说天下机械一大抄。。”“奉劝各位考生不要报考非top5的机械专业。就算你上了top5的机械专业，以后也大概率活的辛苦。工资低的代表就是机械了。车辆工程更是这样，行业已经在下滑了，慎重。”03 食品专业食品科学与工程专业的人则表示：这个专业竟然也是热门的？算了，劝你别来了。“食科居然也在行列，如果对化学没兴趣的话，不建议报考。”“建议大家报食科的时候好好想想自己化学是否OK，在好好想想就业，真是不考研就不上业，考上研了工资也不高[跪了]学姐作为过来人想劝劝你们。”“食品研究生毕业，北上广找对口的工作工资也只有五六千。”“食品就真的不要报考了，大家最后都研究成化学专业的东西了，行业工资也低，很多都转去做制药行业，还做不了研发，只能做检测这些边缘的岗位了。”“食品科学与工程才是真的魔鬼，学工程制图，VB，仪器仪表自动化这些课不说，还有无机化学，有机化学，分析化学，物理化学，仪器分析，食品生物化学，食品化学，营养学，化工原理，还学法规。。。。真的不要学，工资也低到吐血。”“食品科学与工程慎重，我是指就业前景，我感觉好的学校应该还行，但是普通高校就差一点。这个专业好学但是对口工作感觉没什么晋升空间，收入还不高，基本都考研了。后悔选这个专业选专业之前一定要看好就业前景，或者找知情人问清楚，千万不要看着专业名字感觉不错就选了!”04 生化环材生化环材专业的同学对于学弟学妹的劝导也是真真切切：别学了，真的。“别选材料别选材料别选材料！！！你以为是化学全是物理还找不着工作课又多又难，要是真的喜欢才选吧。”“材料科学与工程也要慎重！！现在我流的泪都是脑子当时进的水！”“千万不要去生化环材，懂的都懂。”“生化环材，新时代的黄金专业，四大天坑千万别跳。”（以上为网友评论，不代表本平台观点）其实，国家开设的专业都有其社会需求，我们的社会进步、人类发展需要这些专业人才。事实上每年高考仍然有很多考生对这些专业很感兴趣，并且立志于相关行业的科学研究等工作，而积极报考的。最后，很多评论中也提到了，计算机、软件、大数据这些高新科技的专业是现在和未来发展的大趋势，建议大家报考的。具体要报考什么专业，还是要结合考生的兴趣、特长，未来发展规划，来综合进行选择的。并且在选择专业的时候大家一定要慎重，不要道听途说，不要片面理解，不要曲解专业的表面意思，要仔细了解专业内涵。那怎么深刻认识一个专业的内涵呢？所谓的专业内涵一般包括：专业名称、课程设置、培养体系、未来发展方向、可以从事的职业以及你关心的其他内容。千万不要想当然的认为这个专业就是这个样子的，不要单纯凭借名字判断专业性质，否则是要吃大亏的！多去查阅一些资料，多问问实际学习该专业的人，从而也判断自己是否感兴趣和具备学习该专业的能力。也可以下载优志愿app，使用测评功能，通过专业定位测评来看一下自己适合什么样的专业和职业，还可以在“查专业”功能中查看大学各专业的内涵、开设课程、未来发展、就业情况、毕业薪资等，以及各校各专业历年的分数线等重要资料。重要的事情再说一遍，填报志愿一定要慎重，从城市、大学到专业，从不同的维度多角度分析，希望大家都能够如愿以偿。1，更加适合“文科女生”填报的4个专业，就业前景好2，官宣：2020年增设756个高职专业！声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢

民以食为天， 食以安为先，粮食是人类生存的重要物质，粮食安全更是国家的重中之重。食品科学与工程主要研究食品的生产、营养健康及存储，是保证粮食安全的一门重要的学科。食品科学与工程主要包括了食品的研发与设计、食品的加工与存储、食品品质及食品营养健康等方向。随着人民生活水平的提升，人们对食品的品质要求也越来越高，对安全、绿色、有机食品的需求逐渐增加，因此，食品科学与工程类专业的需求正在逐年增加。从就业上看，食品工业是三大支柱产业之一，食品工业目前人才短缺比较严重，但另一方面，很多高校的食品专业本科毕业生却难以就业，一方面食品工业中大量需要专业技术过硬的高级人才，而很高校的本科毕业生能力并不能满足企业的需求，另一方面食品招生规模还是比较大的，普通大学的本科毕业生考研难，就业更多的只能从事销售行业，如食品等快消行业的销售。当然，食品、饮料及烟草等快消行业销售的收入也是比较高的。食品科学与工程读一个好的大学不仅有利于考研或保研，还有机会获得更好的就业机会。整理了49所食品科学与工程最好49所大学，供大家参考。如上图可以看出，食品科学与工程最好的大学主要分布在江苏和浙江，其中有2所大学的食品科学与工程入选“双一流”建设学科，分别是江南大学和中国农业大学，其中江南大学食品科学与工程为国家一级重点建设学科。食品科学与工程最好的大学是江南大学，江南大学尽管只是一所211工程大学，但其食品类专业是国内同类专业中建立最早、基础最好、方向最广的，其实是农业类大学中的“大哥”中国农业大学，其食品科学与工程也非常的不错。另外，天津科技大学、北京工商大学等“四非”高校的食品科学与工程实力也不错，但要是有实力的话，还是考个985、211比较好。

俗话说民以食为天，无论经济状况好或者不好，人们肯定都离不开食物，从现实来看，目前食品产业已经成为世界上的第一大产业，食品产业的发展直接关系到人们生活水平的高低，同时也关系到社会的稳定，特别是在经济越来越好的情况下，人们对食品的供给营养健康等等各个方面越来越受到重视。而和食品的生产、加工、储存、销售和流通等等紧密相关的一个专业叫做食品科学与工程，书生一向不太愿意评论专业的好坏，因为无论书生怎么再客观，也一定会带有主观色彩，在书生看来不怎么好的专业，也许有的考生和家长就认为非常值得报考；不过，前些天的时候，书生答应过别人要说一下这个专业，一直拖到了这个月底最后一天，感觉还是简单来说一说这个专业吧。只要是家里吃土豆的人，或者是家里储存有土豆的人，应该经常能看到这种情况，土豆上长了芽子；就在前几天，书生买了几个土豆，由于没马上吃，也没有保存到冰箱里，三两天之后就长出了芽子。如何储存土豆，对于家庭来说算不得什么大事，因为大不了一扔了之；可是如果遇上是几千斤几万斤呢？如果是几十万吨，几千万吨呢？是不是如何储存就是一门学问了呢？而这个如何储存土豆，其实就属于食品科学与工程的研究范围，可以说，食品科学与工程专业，适合人们的日常生活息息相关的。应该说这是一个非常不错的专业。可是为什么有很多人说这个专业不好呢？在书生看来，一个很重要的原因，就是因为他们和人们的日常生活太息息相关了，因此，相关的产品或者服务，都是和暴利无关的，因而相关的从业人员在工资待遇上就不可能太高。而对于现在的很多人来说，收入不太高的专业，当然就算不上是一个好专业了。当然也有觉得工资待遇不错的，可是对于大学生来说，希望是坐在办公室当白领，一旦让他们到车间去工作，那又不是很满意了。书生很欣赏这位同学的说法，食品科学与工程专业是和日常生活紧密相关的，就算是将来找不到工作，或者是从事了和该专业无关的工作，在学校学习的这些知识和技能，在家庭中也是能派上用场的。同样的，上面这位同学说的也非常不错，通过专业的学习，掌握食品的安全与健康，学会荤素搭配，这不也是生活中非常重要的一部分内容吗？书生觉得，专业没有绝对的好与坏，再好的专业，如果考生不喜欢，那也算不上是个好专业；而对于热爱生活，关心食品健康的考生来说，努力把食品科学与工程专业学好，将来或考研或就业或创业，哪怕就是在家里当一个煮男或者煮妇，也一定会感谢4年的大学生活的。