连锁店行业调研报告

来源：经济观察报经济观察网 记者 郑淯心 3月18日，中国连锁经营协会发布的《新冠肺炎疫情对中国连锁餐饮行业的影响调研报告》显示，连锁餐饮业作为疫情下受损最严重的行业之一，2020年1-2月企业的营业额大幅下滑。为了解连锁餐饮企业在疫情中遭受的损失，中国连锁经营协会于2020年2月29日至3月3日，调查连锁餐饮集团企业71家，涵盖餐饮品牌201个，门店总数61593个。样本企业中 14.1%为上市公司。样本企业2019年销售额总计约1966亿元(上市公司按照2019年前三季度季报估算)。报告显示，样本企业1月份销售额同比下滑集中在0-30%；2月份样本企业销售额同比下降集中在80-100%。同比正增长的样本企业为零。报告还称，对比2020年1月18日和2020年3月13日的数据，样本数据中所有餐饮上市公司的市值和股价都有所下降。成本高企从成本来看，租金是餐饮企业的刚性支出之一。报告显示，样本企业租金支出及减免情况差异较大。总体上看，67.9%的样本企业租金(含街边店和购物中心店等)有所下降，其余32.1%样本企业表示租金没有变化。在租金下降的企业中，超过6成企业被减免金额小于应付租金的20%。员工薪酬是餐饮企业主要支出之一，裁员、员工自然流失、降薪酬等形式是企业减少薪酬支出的常见方法。疫情之下，企业需要多种方法降低运营成本。调查显示，截至2 月底，有5.6%样本企业明确裁员，但其余94.4%企业没有裁员计划。此外，2月份员工薪酬总额的环比统计显示，有53.5%样本企业明确表示员工薪酬支出环比减少，其余的样本企业表示薪酬支出没有变化，但是部分企业会采取薪酬缓发的形式减少当下支出。除房租和薪酬支出外，连锁餐饮企业其他各类损失及额外支出一样不容小觑，包括食材的损失、员工食宿的额外支出、各类抗疫防护用品及耗材的支出等。通过对企业反馈具体损失金额的汇总分析，1月份样本企业各类支出和损失总金额占2019 年全年销售额的占比平均值为4.3%；2月份损失总额的占比进一步扩大，达5.6%。现金流《新冠肺炎疫情对中国连锁餐饮行业的影响调研报告》显示，如果疫情还将持续，5%样本企业账上已经没有现金能够支撑企业继续经营。79%样本企业表示，从3月1日算起，依靠自有现金无法再支撑3个月；有16%的企业现金流储备丰厚，能支撑6个月以上。当下，疫情还没有结束的明确时间表，报告显示，86%样本企业寻求银行授信或贷款，以缓解或为可能出现的现金流枯竭做准备，有14%样本企业表示不需要贷款。在需要贷款但尚未联系金融机构的企业中，有25%的样本企业现金流可以支持一个月；31%样本企业账上现金可以支撑2个月；31%样本企业账上现金可以支撑3个月；仅有13%样本企业能够支撑12个月以上，有充足的现金储备，贷款是他们的备选方案。已经联系贷款事宜的样本企业表示，获得银行贷款的方式主要有两种，不动产抵押和过往流水授信。样本企业中，抵押贷款的比例稍高一点占52%，信用贷款占48%。然而，尽管多层次多维度的优惠贷款政策在落地，人民银行重点保障名单内的餐饮企业数量非常少，因此，样本企业认为餐饮企业能够享受到银行贷款政策红利的占比只有43%；有 40%样本企业直接反馈，认为餐饮企业无法享受优惠利率贷款；另有 17%样本企业表示依据 相关优惠政策，自评其不符合条件。目前，18.3%样本企业选择其他方式缓解现金流压力，包括与供货商协商延迟付款、海外总部申请融资、提前解冻了银行存款和金融理财工具、启动供应链金融等。应对措施和发展计划餐饮企业也在积极开展自救，外卖成为各家餐饮企业实现销售额的重要手段。报告显示，91.6%样本企业在疫情期间发力外卖产品。73.2%样本企业尝试拓展团餐外卖业务；样本企业还不同程度地探索用无人车配送、无接触配送服务以及外卖“安心卡”的方式，为顾客提供更安心的服务；另有超过四成样本企业出售食材、半成品餐食以及预包装食品，一方面降低食品原材料储备的损失，一方面增加销售额。调查显示，超过61.8%样本企业将在疫情过后继续开店，到2020年年底时，企业门店总数将有所增加。近7成样本企业反馈2020年全年销售额同比将减少；超过8成样本企业反馈全年净利润会下滑。对于疫情后的发展计划，80.3%样本企业计划在疫情结束后首要工作是开店，其次，67.6%样本企业表示筹划提升供应链或企业数字化转型；63.4%样本企业将布局品牌的零售化发展，以及企业的集团化发展；22.5%样本企业要加强现金流管理，或有筹备上市计划；19.7%样本企业计划尝试无人化设备或无人餐厅。整体来看，中国连锁经营协会调查的样本企业反馈的核心困难是目前仍然无法正常开展堂食，即便部分餐厅正式复工，开了堂食，顾客也非常少，销售额非常低，处于持续亏损状态。报告显示，样本企业1月份平均开店率 37.6%，2月份平均开店率为33.3%。

报告围绕2020年中国母婴实体渠道的发展变化，过去两年的规模对比以及2021年趋势分析，为渠道新一年的规划带来复盘和反思，为品牌带来母婴新人群消费需求洞察和门店所关注的动销服务内容，为母婴行业带来线下母婴消费市场宏观趋势和消费业态的分析。以下是报告全文：最后，作为调研发起单位，我们共同推出该报告的初衷首先是让实体渠道能感同身受，在调研问题设置的时候，我们就往届调研里很少提到的点，结合当下母婴实体渠道的现状以及发展思考，增设了很多过去没看到没想到的问题，以点带面，纵观母婴实体渠道全局，相信该报告能为整个母婴行业所带来依据、思考、能量和激励。

一、连锁经营50强企业发展情况2017年，深圳连锁经营50强企业全国年销售总额达3373.26亿元，同比增长11.97%；深圳区域年销售总额为1219.28亿元，同比增长24.88%，占2017年深圳市社消零总额的20.27%；全国年纳税总额为107.48亿元，深圳年纳税额为38.25亿元。截止2017年底，50强企业在全国拥有门店数39226个，新增门店7118个，新增率18.15%，其在深圳地区拥有门店总数为5374个，新增门店764个，新增率14.22%。为全国提供了56.33万个就业岗位，为深圳提供了25.95万个岗位。从业态情况看，50强企业共分为8个业态，超市、百货、专业店、品牌专卖店四个业态依然是连锁发展的主力业态，这四个业态共有38家企业入选，其全国销售总额为3186.29亿元，占50强企业全国总销售额的94.46%。连锁餐饮、连锁酒店、汽车经销、购物中心等业态一共入围12家企业，销售总额占50强企业销售总额的5.54%，同比增加了0.58%。从区域分布看，50强企业总部主要分布在福田、罗湖、南山、龙岗、龙华和宝安6个区，其中尤以福田、罗湖、南山集中度最高，分别为21、14、8家，占总数的86%；龙岗、龙华和宝安三区的连锁商业发展速度很快，行业集中度和组织化程度不断提高，盐田、光明、大鹏、坪山等区商业仍处于进一步开发阶段。连锁品牌专卖30强企业主要由服饰类和珠宝首饰类品牌构成，全国销售总额达292.68亿元，深圳区域销售总额159.25亿元，全国门店数量达24831个，深圳门店1855个，全国门店与深圳门店比约为27:1，深圳本土连锁品牌的影响力不断增强。2017年连锁餐饮10强除了以往连续上榜的几家企业外，近年兴起新品牌也开始崭露头角。连锁餐饮10强全国销售总额为107.52亿元，同比增加23.64%；平均交易数达96189.3次/天，同比增加5.12%；平均客单价为60.41元，同比增加3.05%。连锁生活服务10强包含了连锁药店、便利店、汽车服务、美容美发、干洗等经营业态，其全国销售总额为91.82亿元，同比增长14.97%；全国门店数达5253个，新增门店1018个，新增率19.38%。二、品牌专卖成增长主力2017年，50强企业全国年销售增速一改过去五年个位数增长态势，达两位数增长，深圳地区年销售增速也达到近5年最高。50强企业中销售增速超10%的企业有27家，华润万家、沃尔玛、天虹、国美、顺电等行业龙头企业均呈现6%以内的小幅增长，同时也有10家企业出现负增长，负增长保持在10%以内。从企业新开关店数量来看，50强全年新增门店7118个，新增率18.15%，其中门店数量净增长过百的企业14家，主要是品牌专卖店。传统超市、百货两个业态开店增速明显放缓，整体数量减少，存量门店调整加快。三、社区型业态发展迅猛以百果园、钱大妈为首的社区型连锁经营企业，2017年销售额同比增速均超过60%，门店新增率均超过50%。 随着互联网的发展、生活品质提升以及新生代消费群体的增加，消费者者购物行为发生巨大变化，以满足属地居民便利和品质消费的社区商业将会是未来商业模式的重要发展方向，未来市场容量巨大。四、发力线上及跨境电商2017年，50强企业网上销售额约178.08亿元，比上年增长39.38%。50强企业在自建平台上的销售额与第三方平台的销售额持平，有近一半的企业，其网上销售额全部来源于第三方平台。同时，深圳大型百货、超市、部分专卖店正积极探索跨境电商或全球采购的模式创新，通过全球采购丰富商品多样性，满足消费者更多需求，目前已开展跨境电商的50强企业有天虹、华润万家、百佳华、周大福等。五、拥抱新技术探索新业态2017年，随着新技术在零售连锁业的进一步运用，50强企业正在积极探索无人零售、虚拟现实、数字门店等新的模式和业态，同时通过新颖的门店设计，从视觉效果上提升门店的吸引力，还对销售品类进行压缩，尝试加入生鲜、餐饮、体验等新元素进行跨界组合，而且此类型门店营业额及扩张速度均非常可观。

工人日报客户端8月27日讯 在日前举行的2020中国连锁餐饮峰会上，中国连锁经营协会发布《2019-2020年度报告—中国连锁餐饮业食物损失与浪费初探》（简称《报告》），基于2018-2019年开展的消费者问卷调研和餐饮企业从业者调研和访谈，对中国连锁餐饮行业食物损失和浪费问题进行了初步探索。《报告》指出，在消费者端，通过对6639位消费者的调查分析，超过六成的受访者认为餐饮企业未来能够在减少食物浪费中发挥更大的作用。在企业端，近九成的受调查企业表达了积极意愿和关注，希望进一步了解减少食物浪费的相关技术手段和方法，认可并愿意参与“CCFA餐饮连锁企业减少食物浪费倡议自愿行动书”。同时针对推进减少食物浪费的主要举措，超过五成的受调查企业认为通过制定相应管理手段，例如：制定考核指标和管理制度，加强提示和宣传，开发新品消化过量食材，对食物进行记录测量等，能有效减少食物浪费。其他还包括:加强宣传、后厨及餐台摆放提示牌、通过开发新品消化过量食材、每日对食物损失量进行记录、要求服务员提醒消费者酌量点菜等措施。同时《报告》发现，餐饮企业在减少食物浪费行动中面临着四大挑战，包括：从业人员意识有待提高、对食物浪费测量缺乏关注、食物损失和浪费的关键环节识别有待进一步研究、餐厅业绩与适量消费的平衡。本报告针对调研发现的问题与挑战，提出了现阶段餐饮企业减少食物浪费的“技能解锁”行动路线图和解决方案，主要包括：纳入企业战略发展目标；用数字说话——开展测量和评估；运营环节的有效控制；供应链环节的系统化管理；与消费者共同实践。（工人日报记者杨召奎）

半岛记者 赵亚斐2019年，社区商业、社群经济、生鲜电商成为零售行业和资本市场关注的焦点，便利店、社群电商领域新物种也不断涌现，3公里商业圈、1小时生活圈成为各方跑马圈地的新赛道。11月27日下午，在2019WISE新经济大会“全民消费”论坛上，36氪线下发布了《连锁零售便利店品牌市场性调整与新策略》研究报告，分享新经济、新风口下的便利店市场调整与探索。研究指出，以盒马鲜生、便利蜂、苏宁小店为代表的新零售在支付系统、用户消费数据资产、商品SKU合理化布局等方面基于人货场三要素进行转型和落地实用。36氪发布2019年连锁零售便利店品牌市场性调整与新策略的报告。其中，作为2018、2019年发展速度最快、线上线下融合成效最明显的品牌之一，苏宁小店更是成为报告的重点研究对象和样本。报告分析认为，“苏宁小店是苏宁场景零售的核心产品，是智慧零售产业生态的入口和社区OMO服务的平台。”链接产业生态，打造社区OMO服务平台报告指出，国内便利店呈现分散化经营的特点，如今行业正在稳步进入成熟期，在新一线以及二三线城市，便利店仍然拥有一定的市场空间，同时随着技术革新和渠道优化，品类和服务都存在较大的延展性。以苏宁小店为例。分析指出，基于社区和社群，2019年苏宁小店精细化运营私域流量：借助APP和小程序、社群等渠道入口吸纳流量，结合会员体系的用户服务，并开展苏宁菜场和苏小团的社区类衍生服务，而线下门店则依靠实体店吸纳客流获得关联消费。“苏宁菜场拉动消费频次，苏小团与前置仓带动生鲜供应链效率，收购家乐福后结合其前置仓形成规模效应。”苏宁菜场。事实上，除生鲜、日用等标准品类外，苏宁小店还嫁接智慧零售的产业生态，打通了线上苏宁易购、苏宁拼购等体系，并通过链接生活帮服务、金融服务、二手房服务等，打造一站式的社区OMO服务平台。最新数据显示，目前苏宁小店已覆盖全国70多个城市，服务35000个社区、超1.2亿用户，线上苏小团团长也超过8万名，并基于数千家的互联网门店，成为社群营销的新势力之一，并结合苏宁的全场景零售体系，围绕用户有效组成1小时场景生活圈，“苏宁小店已成为苏宁场景零售的核心产品和产业生态的流量入口。”以“人”为本，新技术、新体验升级用户服务2019年，新技术、新体验成为众多零售场景探索和落地的关键词。报告指出，以盒马鲜生、苏宁小店为代表的智慧零售形式出现后，以“场”为中心变为以“人”为中心，用户到店体验提升，货物店内流通时间缩短，支付方式优化，线下门店实现线上配送与服务。技术革新和渠道优化带来行业创新。以便利蜂为例，分析指出，相较于传统便利店，便利蜂的选址等几乎所有决策都有数据和算法确定，在选品、陈列、SKU数量上差异化经营。同样地，苏宁小店“除‘生鲜+日用’等常见品类外，还依据不同店面模式打造差异化特色，以不同的技术结合特定场景，展开互联网化运营，实现千店千面。”自助收银、无人模式等新技术的在盒马、便利蜂、苏宁小店等新物种的落地也获得肯定，“自助支付的无人化相对最成熟，使用率普遍高，可以极大化提高用户体验，在门店管理成本和结算系统有显著的节流效果。”此外，在研究报告中，大幅提升休闲、餐饮和互联网服务比重的苏宁小店3.0模式也成为重点关注的对象。分析指出，苏宁小店3.0特设就餐区、美食厨房和轻餐水吧等，目的是以特色餐饮服务，提高用户粘性与客单价，并带动休闲零食、水果蔬菜等快消品的关联销售。

2019年,社区商业、社群经济、生鲜电商成为零售行业和资本市场关注的焦点,便利店、社群电商领域新物种也不断涌现,3公里商业圈、1小时生活圈成为各方跑马圈地的新赛道。11月27日下午,在2019WISE新经济大会“全民消费”论坛上,36氪线下发布了《连锁零售便利店品牌市场性调整与新策略》研究报告,分享新经济、新风口下的便利店市场调整与探索。研究指出,以盒马鲜生、便利蜂、苏宁小店为代表的新零售在支付系统、用户消费数据资产、商品SKU合理化布局等方面基于人货场三要素进行转型和落地实用。(图:36氪发布2019年连锁零售便利店品牌市场性调整与新策略的报告)其中,作为2018、2019年发展速度最快、线上线下融合成效最明显的品牌之一,苏宁小店更是成为报告的重点研究对象和样本。报告分析认为,“苏宁小店是苏宁场景零售的核心产品,是智慧零售产业生态的入口和社区OMO服务的平台。”链接产业生态,打造社区OMO服务平台报告指出,国内便利店呈现分散化经营的特点,如今行业正在稳步进入成熟期,在新一线以及二三线城市,便利店仍然拥有一定的市场空间,同时随着技术革新和渠道优化,品类和服务都存在较大的延展性。以苏宁小店为例。分析指出,基于社区和社群,2019年苏宁小店精细化运营私域流量:借助APP和小程序、社群等渠道入口吸纳流量,结合会员体系的用户服务,并开展苏宁菜场和苏小团的社区类衍生服务,而线下门店则依靠实体店吸纳客流获得关联消费。“苏宁菜场拉动消费频次,苏小团与前置仓带动生鲜供应链效率,收购家乐福后结合其前置仓形成规模效应。”(图:苏宁菜场)事实上,除生鲜、日用等标准品类外,苏宁小店还嫁接智慧零售的产业生态,打通了线上苏宁易购、苏宁拼购等体系,并通过链接生活帮服务、金融服务、二手房服务等,打造一站式的社区OMO服务平台。最新数据显示,目前苏宁小店已覆盖全国70多个城市,服务35000个社区、超1.2亿用户,线上苏小团团长也超过8万名,并基于数千家的互联网门店,成为社群营销的新势力之一,并结合苏宁的全场景零售体系,围绕用户有效组成1小时场景生活圈,“苏宁小店已成为苏宁场景零售的核心产品和产业生态的流量入口。”以“人”为本,新技术、新体验升级用户服务2019年,新技术、新体验成为众多零售场景探索和落地的关键词。报告指出,以盒马鲜生、苏宁小店为代表的智慧零售形式出现后,以“场”为中心变为以“人”为中心,用户到店体验提升,货物店内流通时间缩短,支付方式优化,线下门店实现线上配送与服务。(图:技术革新和渠道优化带来行业创新)以便利蜂为例,分析指出,相较于传统便利店,便利蜂的选址等几乎所有决策都有数据和算法确定,在选品、陈列、SKU数量上差异化经营。同样地,苏宁小店“除‘生鲜+日用’等常见品类外,还依据不同店面模式打造差异化特色,以不同的技术结合特定场景,展开互联网化运营,实现千店千面。”自助收银、无人模式等新技术的在盒马、便利蜂、苏宁小店等新物种的落地也获得肯定,“自助支付的无人化相对最成熟,使用率普遍高,可以极大化提高用户体验,在门店管理成本和结算系统有显著的节流效果。”此外,在研究报告中,大幅提升休闲、餐饮和互联网服务比重的苏宁小店3.0模式也成为重点关注的对象。分析指出,苏宁小店3.0特设就餐区、美食厨房和轻餐水吧等,目的是以特色餐饮服务,提高用户粘性与客单价,并带动休闲零食、水果蔬菜等快消品的关联销售。来源：经济日报-中国经济网

“千店千面”的终极模式带动经营模式不断迭代，渠道和控店相结合是便利店发展方文 | 李坤阳在全国各省市自治区及港澳台地区中，超市百货形态与便利店相互夹杂，业态重叠度高。尤其在以京东、苏宁、天猫分别发展三四线城市的零售业态后，京东便利店、苏宁零售云、天猫小店和阿里零售通逐渐渗透至下沉市场。拥有1000种以下SKU的百货形态传统夫妻店逐渐被同化至便利店的讨论范畴内，主流城市由于日系便利店先入为主的早期教育，便利店密度网越来越大，与超市百货形态并存，呈层状分布。区域化呈现规模化效应，一线城市及省会城市门店品牌数量多，差异化相对较小，门店运营策略和辐射人群画像决定单店销售额。其中，上海、北京、广东、台湾地区渗透率极高，核心商圈或大流量社区地带便利店品牌在5~10个，门店数量保持在10~25个，单店销售额范围在5,000~20,000元。一线城市人流密集商圈多，社区门店流水高；日系便利店早期教育成效高现如今，在台湾、上海和北京，便利店的城市密度逐渐扩大，城市之间的便利店品牌颗粒度高，日系便利店集中地在一线城市的核心商业圈，以高毛利的快餐鲜食和树立自有品牌为突破口。主要原因在于快餐鲜食商品的单品盈利能力强，但对门店管理要求高，供应体系标准需要更成熟的体系。即食食品离不开供应链体系的保障，自建中央厨房和与国内鲜食工厂合作也意味着将要投入更高的成本，但不做意味着到店率的流失以及其他商品的购买频次下降。7-eleven、全家在国内合作的鲜食工厂，均为买断经营，而本土品牌鲜食商品的拓展也需要行业资源的运营支持和鲜食供应链的开发。 处于鲜食导入期的中系便利店和成熟期的日系便利店，则在门店投入和人效上存在较大的差距。连锁便利店困局：商业地产去库存在便利店密集区域带动“到家模式”迫使到店需求下降困局一：商业地产去库存——根据国家统计局数据显示，2019年5月~8月，办公楼和商业营业用地的房地产开发投资、竣工面积等均同比减少，供给趋紧；办公楼和商业营业用房销售面积和销售额均下降，需求减少。 便利店落地区域势必是人口密集度高的地区，而商业地产去库存后，租金的上涨迫使毛利率低、规模小的传统夫妻店及果蔬店都退居下线城市，造成高频的消费品如果蔬购买优先选择价优的线上端，“到家”优于“到店”，到店消费频率下降，对便利店的现金流造成影响。 困局二：供应链能力和自有品牌的建立——供应链的问题本质要解决供产销的效率问题，也就是降本提效。受困于供应链体系，地理位置上在地方性区域优质的连锁品牌，几乎都没做成全国性的连锁品牌，如成都的红旗连锁、北京好邻居、山西的唐久便利等。石油系便利店尽管在全国性区域范围内拥有广泛的门店，但中石油和中石化在油品市场的产业成熟度高，门店定位清晰、拥有自建供应链体系，运营手段和运营思路也区别于连锁零售便利店。日系便利店相对于地方品牌则一早就进入了一二线城市，培养用户消费行为，打造了中高端的品牌形象。同时，日系便利店早期重视城市的自建中央厨房，鲜食和加工食品的流通能力与销货能力在大量用户消费数据和消费行为积累下，早已完成了周期更迭，进入长阶段的成熟期。36Kr research此次对便利店研究范围的定义是门店面积在80~300平方米，营业时间在16~24小时，在单个地级市区域拥有100家以上门店或4~5个地级市区域拥有共300家以上门店，提供300至1,800类SKU和丰富增值服务的连锁型门店（石油系便利店不囊括在内）。本报告分为四个章节，对连锁零售便利店品牌进行分析。重点将输出我们对连锁零售便利店的市场性调整、零售便利店痛点分析与转型成果、典型门店品牌案例探究与分析、投资角度考虑、未来趋势等多方面的观点。本报告共30页，可能需要较长时间阅读。报告PDF版本可点击“阅读原文”下载关于36氪研究院36 氪研究院是 36 氪子品牌，专注于一级市场的行业研究，通过定性定量结合的方式研究新兴行业与企业，欢迎大家积极与我们交流讨论。分析师：李坤阳 likunyang@36kr.com，关注供应链、零售、新科技。

一、便利店行业概况目前，国内便利店类型主要仍以传统类型为主，除了以日系便利店如7-11、罗森等连锁便利店具有相对完备的数据采集设施外，本体便利店数字化仍处于摸索阶段。电商O2O模式、无人智能便利店、体验式消费或将成为未来新型便利店的三大主要发展模式，随着新零售概念的走红，让传统商超也找到了转型之路，拥抱移动互联网，打造自己的线上APP+同城配逐渐成为大卖场的新标配，不断弥补即时性消费体验的短板。资料来源：公开资料整理二、便利店行业发展现状分析据中国连锁经营协会数据显示，2013至2019年中国便利店行业销售额迅速增长，2019年销售额达2556亿元，同比增长12.9%。资料来源：中国连锁经营协会，华经产业研究院整理便利店商品种类涵盖生活所需的各个方面，从我国具体的便利店类型商店销售结构来看，本体便利店和夫妻店对即食商品的涉足较少，烟类商品销售占比较高；而领先便利店品牌以即食商品为主，占比高达60%。资料来源：中国连锁经营协会，华经产业研究院整理相关报告：华经产业研究院发布的《2021-2026年中国便利店市场竞争策略及行业投资潜力预测报告》三、便利店行业竞争格局分析门店数量方面，2019年中国便利店门店总数达13.2万家，较2018年增加1万家左右，同比增长8.2%。资料来源：中国连锁经营协会，华经产业研究院整理中国便利店行业竞争格局较为分散，2019年，便利店行业市场份额占比最多的是易捷，占总比重的21%，昆仑好客和美宜佳占比都为15%，其他便利店的市场份额占比均在5%以下。便利店行业集中度还有很大提升空间，合作整合将是未来趋势。资料来源：中国连锁经营协会，华经产业研究院整理2020年上半年，受新冠肺炎疫情影响，便利店行业的店铺数量增速相对放缓，行业进入阶段性调整期。中国连锁经营协会根据“便利店企业基本情况调查”结果，按照便利店企业截止2020年6月30日的门店总数量，整理排列出了“2020年中国便利店TOP100”。据榜单显示：中石化易捷、美宜家、中石油昆仑好客、天福、全家、罗森、浙江人本超市有限公司旗下品牌（十足、之上）、7-ELEVEN、苏宁小店、见福进入榜单前十。其中，中石化易捷以27699的门店数量排名第一，美宜佳超越中石油排名第二。资料来源：中国连锁经营协会，华经产业研究院整理四、便利店行业相关政策近年来，便利店的发展越来越受到国家的重视，在行业驱动政策频发利好的大环境下,我国便利店发展亟待走向成熟。特别是疫情期间，为提振国内消费，便利店相关扶持政策不断“出炉”。资料来源：公开资料整理五、便利店行业发展策略分析便利店虽小，经营学问可不小。要想“活”得更好，用心钻研市场、用心服务客户一个都不能少。近年来，在资本加持下一度站上风口的便利店风光不再。尤其是疫情发生以来，不少便利店面临经营困局。困局当前，如何破解？一是“拉长腿”。便利店一般选址在人口密集的交通场站、交叉路口、居民小区周边等，服务半径在500米至1000米。这意味着，便利店在“圈定”了周边客源的同时，也放弃了更广阔的市场。随着传统商业线上化转型速度不断加快，便利店还面临着电商以及其他业态“送货上门”服务的挑战。因此，传统便利店需要积极拥抱互联网技术，完善线上销售服务体系，变“等客上门”为“送货上门”，让销售网点成为配送起点，从而不断扩大销售半径。二是抓特色。目前，便利店大多采用连锁经营模式，这在降低商品采购与物流成本的同时，也带来了商品、服务同质化等问题。走进店里，放眼望去全是“啤酒饮料矿泉水、花生瓜子八宝粥”，商品大同小异，消费黏性明显不足。随着便利店不断增多，每家店面分到的订单自然越来越少。鉴此，便利店需更好发挥自己“接地气”的优势，推出便利早餐、下午茶、半成品菜肴等差异化特色服务，更好地留住顾客。三是优服务。为提高用户黏性，建议便利店可以推出类似“会员制”服务，为老顾客提供更多优惠。同时，要探索“把客户当朋友、变交易为交流”，为用户提供差异化、定制化服务。比如，店家可尝试记住熟客们常买的东西，主动推荐顾客可能喜爱的食品，提供小朋友最喜欢的糖果，通过温情交流把顾客变成稳定客群。在此基础上，便利店还可基于用户“痛点”，提供物品寄存、代收快递、礼品预订等增值服务，更好发挥网点的商业价值。华经情报网隶属于华经产业研究院，专注大中华区产业经济情报及研究，目前主要提供的产品和服务包括传统及新兴行业研究、商业计划书、可行性研究、市场调研、专题报告、定制报告等。涵盖文化体育、物流旅游、健康养老、生物医药、能源化工、装备制造、汽车电子等领域，还深入研究智慧城市、智慧生活、智慧制造、新能源、新材料、新消费、新金融、人工智能、“互联网+”等新兴领域。

MobData分析师认为，无论是马云提出的“新零售”、刘强东的“第四次零售革命”还是张近东的“智慧零售”，归根到底，是对传统零售的重塑变革，本质在于线上+线下+物流的融合与贯通，最终目的在于带来消费者购物体验的提升和企业运营效率的提高。| 中国3G| @中国好4G |通信行业最具影响力自媒体作者@中国好4G ：资深分析师｜特约撰稿人｜新媒体专栏作者｜手机评测专家中国3G通信行业最具影响力自媒体微信公号:china_3g回复 “目录”查文章编号回复相应数字看对应文章新浪百万名博@中国好4G坚持做有态度的原创订阅号