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餐饮选址可行性分析报告——实例遥遥领先

餐饮选址可行性分析报告——实例

XX仙林金鹰奥莱城项目可行性分析报告为了更好的推进创业部对南京市场的进入,现对金鹰奥莱城为期一周的调研做总结性分析报告,以便对该项目做出准确判断。具体内容如下:目标市场分析南京市场分析西贝莜面村南京市场状况预选商圈市场分析预选店面分析道路、交通状况分析消费人流量分析竞争对手分析租金状况分析预选店面其他店面定位分析结论目标市场分析(一)南京市场南京,中华人民共和国江苏省省会、副省级城市。华东地区重要的交通枢纽。 2014年南京市常住人口总量为821.61万人,户籍人口648.72万人 ,2014年为80.92%,排全国第7位。受教育程度全国领先,大学文化程度人口比重为26.11%,在副省级中列第1位,低于北京(31.5%),高于上海(21.9%)。南京常住人口中,具有大学程度的人口有209.1万人,占总人口数的26.12%,相当于每4人就有一个大学生。相比江苏每10人有一位大学生和全国每11人有一位大学生,大幅领先,显示出文化名城和拥有众多高校的优势。2015年实现地区生产总值9720.77亿元,列全国第11位,增长9.3%;全体居民人均可支配收入40455.17元,比上年增长8.5%。其中,城镇居民人均可支配收入46103.62元,增长8.3%;农村居民人均可支配收入19482.91元,增长10.3%。从国家等级划分,南京是国家二线城市。餐饮市场具有如下特点:综合性复合商圈相对较少,目前最大规模的商圈集合为中山路新街口商圈;消费群体由于大学较多因此年龄结果年轻,多为逛街和游客;对传统中餐较为青睐,同时接受新口味菜系程度高,例:大叻、披萨等外国料理目前多为等位经营;除对传统中餐较为青睐外,对麻辣口味菜系接受度高。XXX店市场状况分析XXX目前在南京市场拥有4家店面:1店:位于夫子庙附近建康路1号鹏欣水游城4楼。月均营业额115万,人均消费75元该店是XX进入南京市场的第一家店,消费者认知度高。2店:江宁区双龙大道1680号金鹰购物中心4楼。月均营业额108万,人均76元,2015年7月开业。3店:中央路201号金茂汇购物中心8F月均营业额90万,人均77元,2015年9月开业4店:汉中路89号金鹰国际购物中心B座8楼月均营业额:150万,人均74元当地消费者对XXX认知度高,对菜品和服务满意,特别对“非常好吃”、“菜品25分钟上齐”的营销观念非常认可。目前四家店面的展示和对品牌的推广为我们下一步进入南京市场开了好头。存在的问题:1、有部分消费者对价格存在质疑,认为价格偏高。本地市场与我们同菜系且同质化较高的“XXX店”11家门店,人均在65左右。2、4家门店都在半径5公里范围内,店面过于集中。预选店面商圈分析栖霞区位于南京主城北部,是中国重要的科教中心和航运中心。常住人口66.8万人。辖9个街道办事处,68个社区居委会、49个村委会,其中龙潭、栖霞、西岗3个街道整建制委托南京经济技术开发区管理。仙林大学城位于栖霞区西部,东麓,距离15公里,2002年2月成立,是中国最早成立的大学城之一。仙林大学城定位于南京三个副城之一,是江苏省发展高等教育产业的重点地区,主打高档社区和科研机构错落分布,借鉴国外高尚人文社区的规划,以高起点,以绿色人文为主题的高发展为目标。截至2013年8月,已有、、、、、、、、、等院校及其校区入驻。仙林大学城是以中产阶层为主的高档居住区。2015年,仙林地区共有各类在建项目62个,总投资430.5亿元,截至8月底,当年投资进度已超过80%,中电集团28所仙林新所区、金鹰奥莱城二期、江苏兰德地理信息产业园二期、万达茂等10个总投资约120亿元的重点项目在仙林大学城集中开工奠基。仙林中心商业区以三大人工湖为核心,分为三个层次:远离水面的是由多种不规则几何形状组成的大型建筑主体,规划有百货公司、电影院、专卖场等,局部建筑单体之间则由连廊相接;临湖的是小型建筑,有饮食店、咖啡吧、书店、精品店等;两个层次中间是一条长长的带顶步行街,将商业区紧紧联系,成为将来商业氛围的聚核地带。仙林金鹰天地于2009年12月18日试营业,开业后经营持续爆冷,客流量甚少。经营一年后,在2011年4月重新开业,身份转变为“仙林金鹰奥莱城”主做高档品牌折扣。造成的主要原因:一、最早规划项目的主要消费群为大学城的学生及该区域的高级白领。但是学生的消费能力有限,与金鹰品牌形象有较大差别,且每年有二个多月假期,对营业有较大影响。二、周边社区当时的入住率为40%左右,社区大多为低密度别墅为主,人流小。经过金鹰的调整及该商圈历时五年的培养,商圈趋于成熟。已经成为栖霞区的商业中心。综述:仙林金鹰奥莱城位于仙林大学城中心地带,又名为仙林中心。经过南京市委市政府不断调整和大力发展,大学城转向科技城的规划已经有了显著效果。15年动工的金鹰奥莱城二期和17年底开业的万达茂也将为仙林中心增加更多的机会点。同时与奥莱城近在咫尺的南京中建大厦和南京高科大厦的陆续进入也会为奥莱城提供更多的客流。因此从商圈角度来看仙林金鹰奥莱城具备开设一家西贝店面来满足周边居民及学术的就餐需求。二、预选店面分析(一)道路、交通状况分析该预选店面位于仙林中心的金鹰奥莱城。周边主要道路有:南,杉湖西路;北,文苑路;东,学海路;西,文津路。其中主要的交通要道为文苑路文苑路:由于仙林中心区域西部较东部发展的更加成熟,因此由西向东的车辆更多,主要行驶在文苑路,文苑路到仙林中心非常方便可直达停车场。公交站:七条线路可达预选店面:50路、70路、97路、108路、146路、310路、D1路。地铁站:地铁站2号线仙林中心站,步行300米即到。(二)消费人流分析预选店面门前人流量测算结果如下:周一到周四,预选店门前高峰时段人流(11:45-12:45)17-22人周五到周日预选店门前高峰时段人流(11:45-12:45)25-30人人流动线:预选点北正对南京财经学院,从北至南属于一楼,直接连接文苑路,不需要经过楼梯可直接到达。从人的行为角度人习惯靠右行走,预选店面必经之路。预选店面楼下为儿童游乐区,消费者习惯游玩后从预选点门前的电梯进入餐饮区域。儿童游乐区北侧为奥莱城女装区,女性为购物主体,因此购物结束后也习惯从预选店门前电梯进入餐饮区域。(三)业态品牌经营情况:注:所有餐饮由于周一周二为学校课程较多且刚过完周末所以生意一般,其中周一周二午市全部坐满需要等位的为土大力、东北炖、南京食朝汇、石器烤肉,大叻。其他餐饮上座率为8-9层。全部餐饮晚市都可以坐满。从周三开始全部餐饮全天全部开始回暖。三、租金状况分析(一)预选店面:预选店面建筑面积633平米,使用面积540平米,得房率0.85。目前市场开发部门与金鹰集团谈判的结果如下:。注:物业费20元/月,3元/月推广费预选店面633平米,按金鹰报价4.6元/㎡/天计算,年租金:106.3万。月租金:8.9万。。预选店面使用面积540平米,按厨房100平米扣除,按单座位占2平米/人计算,可以设定餐位数220位,人均75元计算上座率3,日营业额为4.95万元,月营业额148.5万按金鹰7扣点月租金为:10.4万元,年租金124.7万元上座率2.5,日营业额为4.13万元,月营业额为123.8万元按金鹰7扣点月租金8.666万元,年租金104万元(二)市场同店店面:四、定位分析:该商圈餐饮消费人群主要以学生为主,能够占到整体餐饮消费的5层,其他为家庭消费和商务用餐,家庭消费比例可占到3层,其他为商务用餐。各家店面的促销活动:美团购物券,95元购得100元消费券;消费卡储值,折扣比例88折、85折;信用卡折扣返现,交通银行最红星期五,招行返现。根据测算整体餐饮正餐消费人均在70-80元之间。其中等位较多的餐饮门店人均分别为:土大力60元、大叻90元、南京食朝汇80元、东北炖60元。符合公司店面的定位标准。根据等位较多的餐饮门店来看,该商圈内的饮食习惯对时尚中餐的需求较大,土大力、大叻、南京食朝汇、东北炖每日晚餐全部等位。符合公司店面的产品定位。该商圈其他餐饮门店基础员工工资2800-3200。五、结论1、预选店面所在金鹰奥莱城已经营业7年,属于成熟商圈。金鹰奥莱城15年对餐饮业态进行了又一次调整,目前餐饮业态更加丰富且具有特色,可以满足各种餐饮需求,提升了对周围消费者的消费粘性。2、预选店面的租金价格与已开的西贝餐厅对比除江宁金鹰店为最低。与该商圈其他生意好的餐饮店相比:3、未来机会点:A.目前金鹰奥莱城二期正在建设中,预计2017年中会正式营业,主要的功能为大型健身中心及百货、停车场。金鹰奥莱城二期将与一期进行无缝对接,届时金鹰奥莱城将成为中国最大体量的奥特莱斯,更加丰富的业态也会吸引更多的消费人群。B.与预选店面一路之隔的文海路东侧已建成的仙林商务中心,有可能成为栖霞区政府的行政事业中心。仙林商务中心体量10万方,是预选店面未来可期的最大机会点。综合预选店面商圈成熟度,租金情况,未来机会点的增加三方面因素认为该预选店面可进行投资介入。预选店面外招停车场入口

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九寨沟酒店项目可行性研究报告立项成功|项目新闻

据悉,中哲咨询为九寨沟酒店项目编制的可行性研究报告立项成功。项目概况项目名称:九寨沟酒店项目;项目地址:四川省阿坝州九寨沟县;合作方式:承租;经营业态:客房、餐饮、休闲茶坊、会议、娱乐等。行业市场通过对国内旅游业分析可知,我国国内旅游业市场正在持续扩大,旅游业收入稳定增长,随着我国经济发展,未来旅游业市场规模将进一步扩大,同时也将带动旅游住宿业的发展。就四川省而言,近年来全省旅游总收入呈现持续增长的态势,旅游住宿业也是稳步增长的状态,而全省的酒店客房供给主体依然为成都(占比45.94%),占据全省“半壁江山”,其次为阿坝州(占比6.39%)、乐山(占比5.46%)、绵阳(占比4.87%)、甘孜州(占比4.22%)、南充(占比3.94%)、凉山州(占比3.78%)。因此阿坝州的酒店住宿还有待发展。而从阿坝州的旅游业来看,整个阿坝州的旅游市场规模虽然近年来受到地震的影响有所下降,但其市场规模依然保持在200亿元以上,作为旅游业的下端产业,旅游住宿业也将拥有可观的市场。并且随着景区逐渐修复,未来全面开放之后,将吸引更多消费者前去观光旅游,这也将为当地酒店住宿业带来一大批消费者,未来市场前景非常可观。建设必要性项目的运营是符合当下旅游产业发展,能够极大的丰富九寨沟景区的旅游服务功能,推动九寨沟县的旅游业积极、可持续发展,促进当地就业,促进当地经济发展,并且能够提升公司形象,增加企业收入,是一项利国、利民、利己的好项目,因此,项目的建设运营是可行的。

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餐饮配送机器人项目可行性研究报告-市场渗透率提升,行业新机遇

餐饮配送机器人项目可行性研究报告-市场渗透率提升,技术演进孕育行业新机遇餐饮配送机器人是从事送餐、回盘及接待等工作的商用服务机器人,主要应用于餐饮行业,具备自动驾驶、语音交互等功能,同时能够满足大重量食品及餐具的承载需求。人力成本承压、核心技术演进推动餐饮配送机器人商业化步伐提速。餐饮业属于劳动密集型行业,伴随人力资源供给增速整体放缓,人力成本已成为餐饮业各项成本费用中增速最快的部分。餐饮配送机器人能够替代餐厅部分一线员工职能,助力企业降本增效,市场青睐度开始不断攀升。同时随着激光雷达、深度相机等核心硬件国产化进程不断提速,SLAM等关键技术加速迭代创新,带动整机成本大幅下降、产品精度优化提升,餐饮配送机器人商业化应用步伐正不断加快。疫情催化餐饮配送机器人市场需求爆发,行业竞争加剧,头部厂商将强者恒强。疫情之下,餐饮配送机器人发挥巨大作用,加速市场渗透率提升,行业参与者不断增多,竞争不断深化。在当前行业背景下,具备自研技术实力、长期客户积累、落地应用能力和资本战略加持的餐饮配送机器人厂商将强者恒强。多场景延展布局和全球化业务拓展将成为餐饮配送机器人行业发展重要方向。以餐厅场景为切入点,加强深耕细作,依托长期积累的餐饮业经验,感知避障、定位导航等技术能力,以及成本控制、产品量产、供应链布局等商业化能力不断被打磨,在多场景延展布局方面,头部餐饮配送机器人厂商优势明显。此外,中国服务机器人国际竞争力不断增强,在人工智能技术专利申请量、产业链完善程度、产业环境、全球市场份额等方面均具备较强竞争实力。顺应行业发展趋势,多场景延展布局和全球化业务拓展将成为餐饮配送机器人行业发展的重要方向。机器人分类餐饮配送机器人是从事送餐、回盘及接待等工作的商用服务机器人,主要应用于餐厅等商业场景,具备自动驾驶、语音交互等功能,同时能够满足大重量食品及餐具的承载需求。1.2发展历程服务机器人发展历程近年来,核心硬件国产化进程不断提速,智能关键技术加速迭代升级,餐饮配送机器人商业化应用步伐正不断加快。同时随着应用端巨头开始入局、疫情加速数字化变革,餐饮配送机器人行业价值不断凸显,渗透率加速提升。回顾餐饮配送机器人的发展历程,大致可以分为四个阶段:探索阶段(2016年以前):核心硬件和关键技术发展尚不成熟,下游应用较窄,餐饮配送机器人发展仍处于早期探索阶段。激光雷达、深度相机等核心零部件主要依赖进口,成本较为昂贵;SLAM等关键技术发展水平有限,餐饮配送机器人定位导航精度、稳定性有待提升;整机厂商应用场景尚未深耕,客户端市场教育不足。起步阶段(2016年-2018年):上游供应链更加完善,优质整机厂商开始入场,应用市场教育程度有待提升。激光雷达、深度相机等核心零部件国产厂商自研能力不断提升,成本开始逐步下降;以普渡科技、优地科技、云迹科技等为代表的具备核心技术的整机厂商阵营日渐壮大,持续打磨自身技术和产品功能;但下游行业认可度仍然较低。成长阶段(2018年-2020年):核心零部件国产替代进程提速,各项技术更加成熟,应用端巨头开始入局,推动餐饮配送机器人行业发展提速。奥比中光、禾赛科技、镭神智能等国产传感器领先企业开始抢占部分国际市场,为机器人整机成本控制提供良机;算法提升、关键技术迭代,机器人性价比更高;以海底捞、呷哺呷哺为代表的头部餐饮企业开始规模化使用餐饮配送机器人,对市场有着直接的拉动作用。爆发阶段(2020年~):产业链生态逐步完善,疫情加速餐饮配送机器人渗透率提升。在此次疫情防控中,普渡科技、云迹科技等公司机器人产品在医院、隔离点等防疫前线落地,助力防疫工作高效展开,减少了人员接触带来的风险,有效保障用户和货品安全。随着防疫工作的常态化,对于餐饮配送机器人的需求仍将持续一段时间。长期来看,疫情加速培养用户使用习惯,从而推动行业的进一步发展。此外,疫情之下,餐饮配送机器人价值凸显,市场认可度不断提升,行业有望迎来高速发展阶段。1.3发展驱动力餐饮业人力成本承压明显,推动“机器换人”需求增长国家统计局数据显示,2019年我国住宿和餐饮业城镇私营企业和个体就业人员数量为2,413.2万人,同比增长12.2%,近年来增速整体放缓。餐饮业属于劳动密集型行业,伴随人力资源供给增速整体放缓,就业人员平均工资不断上涨,人力成本居高不下。中国饭店协会数据显示,2019年餐饮业一线员工工资均值为3,940元/月,同比涨幅5.96%;2019年餐饮业人力成本占营业收入比例高达21.4%,并且以3.7%的涨幅持续增长,是餐饮业各项成本费用*中增速最快的部分,对企业利润提升形成了一定制约。在此背景下,餐饮配送机器人能够替代餐厅部分员工职能,在规避员工流失风险、降低人力成本的同时,依托1:1.5甚至更高的人力替代比*提升服务效率,为企业带来更高效益,市场青睐度开始不断攀升。技术进步推动产品成本下降、性能提升,赋能行业整体发展近年来,激光雷达、深度相机、电机等核心零部件国产化进程不断提速,餐饮配送机器人整机成本下降明显;同时,SLAM(即时定位与地图构建)等关键技术加速迭代升级,机器人能够在以餐厅为代表的复杂度较高的场景下完成更为繁杂和精细的操作,餐饮配送机器人商业化应用步伐正不断加快。发展驱动力直接动力:疫情防控凸显行业价值,餐饮配送机器人有望迎来长足发展政策鼓励数字技术赋能疫情防控,推动餐饮配送机器人应用加速疫情期间,工信部等部门发布《关于运用新一代信息技术支撑服务疫情防控和复工复产工作的通知》(工信厅信发〔2020〕4号)等政策文件,鼓励运用大数据、人工智能、云计算等数字技术,在防控救治、资源调配等方面更好发挥支撑作用。得益于“无接触”服务优势,餐饮配送机器人能够减少人员接触带来的病毒传播和交叉感染风险,疫情防控期间被广泛应用于医院、隔离点等防疫前线。例如,普渡科技在疫情期间为全国数百家医院及隔离点输送“无接触”配送机器人产品“欢乐送”,获CCTV1新闻联播报道,并登上工信部《在科技支撑抗击新冠肺炎疫情中表现突出的人工智能企业》榜单;云迹科技智能酒店服务机器人“润”在疫情期间承担客房送餐及送物任务,避免近距离接触的交叉感染。餐饮配送机器人助力常态化疫情防控,市场认可度不断提升疫情之下,餐饮配送机器人发挥巨大作用,助力防疫工作有序展开的同时,有效节省人力资源、提高运作效率。目前,随着全球疫情防控进入常态化,防疫前线对于餐饮配送机器人的需求仍将持续一段时间。长期来看,疫情加速市场认可度的提升,从而推动餐饮配送机器人行业进一步发展。1.4市场规模中国服务机器人行业保持较高增速,全球市场占有率迅速提升得益于旺盛的应用需求以及人工智能领域技术创新不断加快,我国服务机器人行业发展迅速,全球市场份额稳步扩大。中国电子学会报告预测,2021年中国服务机器人市场规模将达到38.6亿美元,约占全球市场的近30%;2013-2021年年均复合增速为36%,约为全球服务机器人市场增速的2倍。同时,中国服务机器人在中国机器人市场中的结构占比迅速提升,预计2021年所占比重将达到31.6%。2013-2021年全球及中国服务机器人市场规模2013-2021年中国机器人市场结构及服务机器人占比变动情况商用服务机器人拓展空间广阔,其中餐饮配送机器人市场容量巨大餐饮配送机器人市场容量巨大我国服务机器人在家务、物流、商业、康复医疗等应用领域不断创新突破,根据CCID数据,家务机器人和物流机器人应用相对成熟,在中国服务机器人市场的占比分别为27.4%和24.9%;商用服务机器人已在餐饮、医院、政务、金融等场景实现广泛应用,但尚未形成较大规模,占据中国服务机器人8.9%的市场份额,拓展空间广阔。根据中国烹饪协会的统计数据,2018年全国共有800多万家餐饮商户,如果忽略地面不平、通道过窄等多重因素,以座位数量超过50位、具备使用需求和实力的10.8%*的餐饮门店作为目标,则约有86.4万家目标客户。按照每家餐厅使用2台餐饮配送机器人计算,市场容量约为172.8万台。参考市场上餐饮配送机器人平均售价约5-8万元/台,国内餐饮配送机器人市场空间约为1123.2亿元。此外,再增加欧盟、北美、大洋洲、亚洲等国际市场,餐饮配送机器人市场空间巨大。2010年-2020年10月,中国餐饮配送机器人领域共发生1,166起投资事件,投资总金额达747.4亿元,投资热度呈现先增长后逐步下 降趋势,资本投资更加趋于理性。2016-2018年,投资案例数和投资金额保持高速增长态势,2018年投资规模达到近年来峰值。2019年以来,受到资本寒冬影响,投资规模开始回落,行业投资逐渐回归理性。第一章总论1.1餐饮配送机器人项目背景1.2可行性研究结论1.3主要技术经济指标表第二章项目背景与投资的必要性2.1餐饮配送机器人项目提出的背景2.2投资的必要性第三章市场分析3.1项目产品所属行业分析3.2产品的竞争力分析3.3营销策略3.4市场分析结论第四章建设条件与厂址选择4.1建设场址地理位置4.2场址建设条件4.3主要原辅材料供应第五章工程技术方案5.1项目组成5.2生产技术方案5.3设备方案5.4工程方案第六章总图运输与公用辅助工程6.1总图运输6.2场内外运输6.3公用辅助工程第七章节能7.1用能标准和节能规范7.2能耗状况和能耗指标分析7.3节能措施7.4节水措施7.5节约土地第八章环境保护8.1环境保护执行标准8.2环境和生态现状8.3主要污染源及污染物8.4环境保护措施8.5环境监测与环保机构8.6公众参与8.7环境影响评价第九章劳动安全卫生及消防9.1劳动安全卫生9.2消防安全第十章组织机构与人力资源配置10.1组织机构10.2人力资源配置10.3项目管理第十一章项目管理及实施进度11.1项目建设管理11.2项目监理11.3项目建设工期及进度安排第十二章投资估算与资金筹措12.1投资估算12.2资金筹措12.3投资使用计划12.4投资估算表第十三章工程招标方案13.1总则13.2项目采用的招标程序13.3招标内容13.4招标基本情况表第十四章财务评价14.1财务评价依据及范围14.2基础数据及参数选取14.3财务效益与费用估算14.4财务分析14.5不确定性分析14.6财务评价结论第十五章项目风险分析15.1风险因素的识别15.2风险评估15.3风险对策研究第十六章结论与建议16.1结论16.2建议关联报告:编制单位:北京智博睿餐饮配送机器人项目申请报告餐饮配送机器人项目建议书餐饮配送机器人项目商业计划书餐饮配送机器人项目资金申请报告餐饮配送机器人项目节能评估报告餐饮配送机器人行业市场研究报告餐饮配送机器人项目PPP可行性研究报告餐饮配送机器人项目PPP物有所值评价报告餐饮配送机器人项目PPP财政承受能力论证报告餐饮配送机器人项目资金筹措和融资平衡方案

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古街民宿酒店项目建议书|中哲案例

一、引言《古街民宿酒店项目项目建议书》涉及项目的整体规划,包括建设背景及必要性、市场分析、运营模式分析、团队建设、产品与技术方案、财务评价等方面,把项目投资的设想变为概略的建设方案和投资估算,为下一步可行性研究打下基础。该项目建议书可用作地方招商局在招商引资时,提交引资项目概况到当地政府;用作较大项目的申报时,大项目要先做项目建议书,批复后才能做可行性研究报告;用作向地方政府前期提交项目,用作项目获得政府方面的支持。二、项目简介项目以地方优异的旅游资源为依托,以及依山傍水的独特地理位置,在古街修建集客房、羊肉主题餐饮、汤泉、休闲娱乐、康养、会议、亲子活动、科普宣教等功能为一体的综合性高端酒店。总建筑面积*****㎡(共9层,容积率为0.7)。根据项目业态规划,项目一期建设汤泉酒店及配套的停车场,项目二期建设康养公寓。三、市场行业分析总结近年来,四川境外旅游市场发展不断取得新突破,据统计,2012年至2018年,六年间四川接待入境游客量从227.3万次上升为369.82万人次,直接增长140多万人次。纵观2012-2018年四川省入境旅游情况,入境旅游人数基本保持稳定增长,接待入境游客369.82万人次,同比增长10%。旅游外汇收入方面,七年间年均复合增长率为12.63%,2018年实现旅游外汇收入15.12亿美元,同比增长4.5%。2018年,全市旅游接待人次5028.86万,同比增长11.4%,旅游总收入419.53亿元,同比增长25.4%。旅游接待人次连续两年增速超10个百分点,旅游总收入连续两年增速超过20个百分点。四、项目建议书大纲第一章 总论1.1 项目概况1.2 建设单位介绍1.3 主要经济技术指标1.4 结论第二章 项目建设背景及必要性2.1 建设背景分析2.2项目必要性分析2.3 背景必要性总结第三章 市场分析3.1旅游市场规模分析3.2 旅游住宿业市场分析3.3 行业市场小结第四章 项目选址4.1 项目选址4.2 区域概况4.3 项目选址环境小结第五章 酒店功能定位5.1 酒店总体定位5.2 酒店功能业态设定5.3 装修设计思路第六章 资金筹措与财务分析6.1 投资估算6.2 资金筹措6.3 项目收入预测6.4 主要财务数据预测第七章 效益分析7.1 经济效益7.2 社会效益第八章 结论

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首旅酒店2019年年度董事会经营评述

首旅酒店2019年年度董事会经营评述内容如下:一、经营情况讨论与分析2019年,受国际形势复杂多变与不确定性的影响,国内经济增速下行趋势明显,在外部经济环境重压下,首旅如家积极应对新形势,坚定“以住宿为核心,融合吃住行游购娱资源,构建全价值链旅行聚合平台”的发展战略,从企业内部狠下功夫,以打造酒店的专业运营能力、提升效率能力、创造体验能力为核心,深度解读顾客需求,推广消费新时代下“精、细、美”的酒店服务与产品,实现了产品改革、转型调整、提质增效的期初目标。同时,公司积极开展国内和国际合作,创新新的品牌,在公司核心旗舰品牌继续快速扩张的主趋势下,继续巩固和提高了公司酒店品牌的市场占有率和核心竞争力。公司主要重点经营事项如下:  (一)持续产品迭代升级,加速推进新运营模式发展  根据公司制定的品牌战略,建立了酒店各品牌的投资模型和品牌定位,以及相配套的价格体系。如家NEO3.0作为经济型酒店的迭代升级产品经过两年的打造,目前已有454家,其中升级改造店为360家。  Airhotel专业酒店在线运营聚合服务平台是2019年公司以软品牌授权(云品牌)+菜单式在线运营教练模式,赋能多元化的中国中小单体及小型连锁酒店的新运营模式。平台以首旅如家酒店集团18年成熟的专业品牌管理经验和100+城区、4000+门店的落地管理效能为基础,以技术为主导,深度、专业提炼酒店管理与运营大数据转化为酒店在线运营工具,有效提升中小单体酒店自管能力与效率,保障酒店运营品质与宾客体验;在全面保障酒店收益权益的同时,还可共享首旅如家丰富资源,持续提升酒店收益能力。截至12月31日,Airhotel平台上,累计开业酒店达到510家,签约143家,会员发展趋势良好。而云品牌作为教练模式品牌,经营稳定成长,与公司其他品牌形成了很好的差异化互补。  高端品牌事业部在进一步调整产业结构的同时,深入优化产品,夯实可持续发展基础,重点从锻造有竞争力、有影响力的客房+餐饮+会展产品,提升核心产品联动收益入手,取得了各项经营的好成绩。  (二)积极挖掘酒店市场的丰富需求,探索开发产品新触点  1.积极探索乡村旅游度假新方式  2019年,太湖如家小镇项目二期工程顺利完工,整体经营状况持续提升。良好的运营状况也得到当地政府的高度认可,2019年获得了吴江区文化产业示范基地称号并获得政府各项专业补贴和奖励。JoynatureClub如家小镇乡野趣乐部品牌2019年亦新签约两家客户,截止目前,长三角区域在运营(太湖项目)与新签约项目合计达到3家。  2.积极向外合作,共同推进新品牌建设  嘉虹酒店是由公司与春秋集团共同出资打造的以直营、特许加盟、联盟、定制产品为模式的交通枢纽圈连锁高品质酒店。该品牌首次引入多元化市集概念,打造以住宿头等舱为核心体验的客户旅途全感受,突出吃、住、行、游、娱、购的多方体验。第一家嘉虹酒店“上海虹桥机场店”已顺利开店,且经营状况良好。  如家酒店集团与凯悦酒店集团合作创建的新品牌“逸扉酒店UrCovebyHYATT”,产品模型尚在酒店展览会展示阶段,就吸引了众人的目光,被业主纷纷看好。该品牌致力于满足年轻和频繁出行的旅客群体的商务和休闲需求,为中产消费人群提供更高质量的产品和旅行体验。第一批直营店的建造工作正在紧张进行中,力争尽早开业迎客。  3.标签服务—“如家这碗面”覆盖全国经济型商旅酒店  随着宾客消费升级,契合“好吃、好住、好玩”的概念,2019年推出全新服务标签“如家这碗面”,意在宾客足不出户即可品尝到当地特色面,提升酒店早餐品质。此项服务已覆盖300多个城市,涵盖2,000余家门店,囊括6大品牌,共计99种面。通过线上线下渠道发布后广受客户好评,已经成为如家酒店品牌服务的特色标签。  (三)创新项目拓展模式,优选品质项目,促使品牌深度发展  高端酒店品牌调整拓展思路,联合设计公司、地产公司及第三方企业,从酒店项目产品的初期规划设计源头获取第一手资料,针对不同的客户需求和市场变化,借助合作商的优势拓展新的合作伙伴,形成有效的品牌推广模式,增加项目合作意向书的签约数量,为将来培育市场共同发展奠定基础。在项目合作模式上更加多元化,贴合业主特殊行业需求,除传统的委托管理、顾问咨询、前期技术支持、项目可行性研究报告模式外,推出了特许经营及酒店式物业管理模式。北京大兴新机场与南航集团合作管理的酒店式物业项目,打破了首旅建国传统的酒店委托管理模式,是高端物业加酒店管理模式的摸索和创新,更是针对业主的行业特性与个性需求而量身打造的管理服务。此外,高端酒店品牌研发中的建国公寓产品已经获得客户签约,这标志着建国品牌迈出了新的重要一步。  (四)优化酒店管理工具,有效提高酒店管理效率  公司自主研发了基于商旅连锁的酒店管理系统P2和高星管理系统P3。P3实现了线上全平台接入,商旅集团化,管理标准化,酒店移动化及连接智能化等系列功能。是真正基于集团平台和管控设计研发的系统,目前已开发完成并上线。  公司投入资金与人员,将酒店系统的开发与应用作为核心工作,以后端流程的技术进步推动前端客户的体验流畅,不断加大对客户管理系统(CRM)、酒店生命周期系统(HLM)及面对面系统、收益系统(RGS)等的研发投入,持续提高酒店管理效率。  (五)提升服务品质,完善会员体系,会员粘性显著增强  2019年底公司会员总数已达1.18亿。在移动端,深挖存量用户数据,分析用户行为需求,提升服务交互体验并制定相应的营销策略,效果显著。APP装机量、微信小程序、支付宝小程序等移动端预订均比去年同期大幅度增长。  高端酒店积极推进新技术智能客控系统在成员酒店中全面实施,提高酒店智能化进程。在智能化、个性化推广服务上,通过引进美食打印机项目,推进客房、餐饮和大型宴会的高端定制化服务,使众多成员酒店提高智能科技的渗透与产品的应用。  (六)“如旅随行”生态圈实现落地精细化运营,进一步打造全价值链旅行聚合平台  生态圈是首旅如家基于吃住行游娱购打造的客人出行生态,项目在不断的迭代中已完成出行、餐饮,周边、购物、保险、机票、火车票等接入,初步具备客人到店消费生态,生态圈部分业务落地精细化运营取得了较好的成绩。  (七)推进人才战略实施,培养公司年轻的中坚力量  优化人才选拔和人才培养体系,为公司发展奠定基础。首旅如家大学本着提升经营业绩、品牌影响力及市场竞争力的目标,不断优化和迭代课程内容,改进和创新培训形式,把酒店总经理的业务培训与晋升培养有机结合。2019年顺利完成各类培训班37个,培训管理人员1,187人次;完成各类网络认证考试127场,认证30,780多人次。此外,2019年共近500人进入公司内部的评价中心,其中70%顺利通过评估走上管理岗位,他们平均年龄31.6岁,是支撑公司未来发展的年轻中坚力量。  (八)顺利完成公司股权激励实施工作,建立起薪酬激励的长效机制。  公司2019年6月13日正式完成了授予股票的登记工作,本次股权激励公司共向227人合计授予限制性股票8,831,660股,建立起长效的市场化的薪酬激励机制。二、报告期内主要经营情况  2019年,公司实现营业收入831,110.35万元,比上年减少22,770.65万元,下降了2.67%。公司营业收入的下降主要由于:一、酒店业务实现营业收入786,153.56万元,比上年减少22,776.46万元,下降了2.82%。其中酒店运营业务由于房量的减少和RevPAR的下降,营业收入同比下降37,611.49万元,下降了5.65%;酒店管理业务由于特许管理酒店数量增加,收入增加14,835.03万元,增加了10.35%;二、景区运营业务实现营业收入44,956.79万元,与上年基本持平;公司营业成本、营业税金及附加、销售费用、管理费用、研发费用总计701,810.38万元,比上年减少18,052.86万元,下降了2.51%,主要来源于人力成本和能源费用的下降。  本年公司财务费用净额12,181.99万元,比上年减少5,012.34万元,下降了29.15%。主要系公司合理安排资金偿还贷款,贷款规模减少导致利息支出下降所致。其他收益10,249.11万元,比上年增加3,683.78万元,增长了56.11%,主要系收到的企业发展与扶持奖励基金上升,以及2019年4月1日增值税改革后新增的加计扣除进项税额;投资收益3,565.17万元,比上年下降12,035.23万元,下降了77.15%,主要系2018年公司出售燕京饭店20%股权产生投资收益12,612.22万元。  2019年公司实现利润总额127,693.07万元,比上年减少868.48万元,下降了0.68%。各业务板块实现利润总额情况:1、公司酒店业务实现利润总额110,288.31万元,比上年减少513.05万元,降低了0.46%。2、景区运营业务实现利润总额17,404.76万元,比上年减少355.44万元,降低了2.00%。  本期公司实现归属母公司净利润88,497.35万元,比上年增加2,796.04万元,增长了3.26%;实现每股收益0.9031元/股,比上年增加0.0276元/股,增长了3.15%。非经常性损益对合并报表归属母公司净利润的影响金额为6,848.91万元,比上年减少9,831.67万元,降低了58.94%。扣除非经常性损益后的归属于上市公司股东的净利润81,648.43万元,比上年增加12,627.71万元,增长了18.30%;本期扣除非经常性损益后的归属于上市公司股东的每股收益0.8331元/股,比上年增加0.1280元/股,增长18.15%。三、公司未来发展的讨论与分析  (一)行业格局和趋势  (2)大型酒店集团在经济繁荣发达地区的市场占有率优势更加明显  近年来酒店行业一线集团和二线集团的规模差距快速拉大,客房间数排名前列的酒店集团竞争格局基本奠定。2015年至2019年国内酒店经历了第二次品牌爆发期,中高端有限服务酒店,经过了快速扩张期,品牌的规模效应在经济繁荣发达的城市区域更加突出。  (3)品牌加盟成为酒店集团拓店中的核心业务  酒店集团品牌加盟盈利规模主要和门店数量相关,受行业波动影响程度较小,与日常经营成本的脱钩使得加盟业务拥有更大的盈利空间。近年来,酒店集团充分利用自身品牌优势,纷纷加大中高端品牌的开拓力度。打造适合消费升级产品,助力收益提升。  (4)关注下沉市场的开拓  国内酒店供给端仍然存在产品单一、单体规模小、连锁化率低的现状,未来这部分酒店会随着市政改造、城市变迁、行业系统风险、重大事件影响等因素,逐步提升连锁化需求。大型酒店集团为了进一步提升市场份额,也在关注并推进下沉市场的开拓。  2、行业趋势  2020年初发生了新冠肺炎疫情后,据商务部对国内消费总体情况分析认为:疫情对一季度消费影响最大,二季度消费市场仍将处于恢复期。疫情对消费短期影响较大,中期影响平缓,后期逐步恢复,疫情不会改变我国消费长期稳定和持续升级的发展趋势。从时段上看,一季度消费影响最大。疫情高峰在1月下旬爆发,2月份影响最重,3月份消费市场开始逐步恢复;预计二季度市场仍将处于恢复期,下半年进一步好转,受疫情影响的部分补偿性消费进一步释放。  尽管2020年初的疫情对国内酒店业是一个全国范围性的打击,但旅游服务业特别是酒店住宿业具有很强的反弹韧性。即使在疫情期间和复工初期,酒店业依然存在特殊时期的不同顾客需求,如:医护用房、政府征用、隔离观察,企业复工安全宿舍房等。因此,在疫情的影响结束后,酒店业有望较快恢复行业的正常经营状态,伴随着商务旅游旺季的到来市场需求端的恢复将与国内消费总体趋势紧密一致。同时,本次的疫情危机又为行业整合提供了再次涅磐的机会,落后、不符合发展要求的企业加速出清,酒店的品牌化率将加速提升。据中国旅游协会预测,到2025年,中国酒店业规模将超越美国成为世界第一大市场,酒店房间数量届时可能达610万间。中国酒店的品牌连锁化率将快速上升。  同时,2020年将是酒店服务全面增加机器智能化普及,大力推行安全健康“无接触服务”的启动元年,以迎合新环境下客户对酒店产品的新要求。随着酒店品牌加盟的速度加快与模式更加灵活多样,大型酒店集团在专业运营管理系统上将更加快速推进云服务线上支持,提高运营效率。在客户端深度运营上,酒店集团与企业客户端直连、定制产品的服务,与本地生活、差旅居家服务供应商的打通服务深度渗透等,都将极大地促进酒店集团企业与其他服务供应商在全业态上的深度融合。  (二)公司发展战略  2020年初的一场突如其来的疫情对国内旅游业造成了重大影响,客流骤减、流通掣肘、供应链失衡等困境难题接踵而至,但国内整体的旅游消费的根基未消失,特别是国家出台了很多扶植旅游业的财政、税收政策等,积极并且借助本次事件直接促进了各企业在修复市场和经营创新上的动能。公司对中国旅游及酒店行业的快速恢复前景持有坚定乐观的态度。首旅如家将以“价值链一体化,全系列多品牌”为路径,在酒店市场更新与存量的动态趋势中觅求新机,深度聚焦酒店的加盟模式、金融支持、筹建开业、集团采购、运营管理等多个重要环节,以产品,金融、工程、运营、服务管理与业务拓展的一体化解决方案,盘活酒店生态圈价值链。公司将先手而起,聚合而上,帮助投资人实现整体“价值链”上的提升与溢价,打造以广大酒店业主、投资人和管理者为主导的全新投资的“攻守道”。  对于未来,公司将继续从住宿业的本质出发,第一是做好产品,通过服务结构性的调整,推出符合消费者需求和体验的产品;第二是做好效率提升,能够达到更好的产出能力,更高的运营效率;第三是提供好的服务,对于无线或是远程的新技术的应用、新的消费习惯,做到极致与精细化的服务;第四是顾客的良好体验,通过产品的内容运营给予消费者更好的差旅体验;第五是好的团队,团结拼搏和保持创新力的员工队伍是发展的根基。  2020年,首旅如家继续坚定“以住宿为核心,融合吃住行游购娱资源,构建全价值链旅行聚合平台”的发展战略,始终以“中国服务”为统领,利用自身优势,继续加大资源整合,持续创新,不断优化产品,全力打造“如旅随行”的产业链和顾客价值生态圈。为消费者提供符合时代潮流的产品,提供更舒心、贴心、暖心的服务,提升公司整体经营业绩以回馈消费者、投资者和全体员工。  (三)经营计划  2020年初的公共卫生事件让酒店业受到了前所未有的重创,但我们坚信疫情终会被控制,人民对美好生活的向往不会改变,因此中国旅游休闲一定会迎来复苏和恢复增长的趋势。  首旅如家结合本次事件后人们的生活方式与差旅习惯发生较大变化,今年将在住宿产品上做更多的创新和优化,深入“安心住”产品,将人机结合智能技术更多应用于酒店的服务体验上,提升公司产品与时俱进的创新力、提高技术赋能的运营能力与管理效率。特殊的时代境况下,公司始终坚定“不忘初心,勇于拼搏”的精神,“以宾客为中心,以门店为中心”的双轮驱动发展策略,发挥出酒店网络覆盖和平台资源优势,在最艰巨且最具特殊市场机会的一年里打拼出自己的业绩。  2020年主要工作重点如下:  1.应对疫情的不确定性,全面积极做好各项防控工作  公司作为行业的中坚企业,大力积极配合国家防控要求,主动担当,1月25日率先在武汉为医护人员提供免费休息住宿,同时响应政府号召为社会人员提供隔离用房。针对疫情特点,在2月中下旬后的复产复工中,公司加大消毒、登记等防控措施,主动开发推出“放心房”住宿产品,满足新形势下宾客对住宿产品的新需求,为公司在全面复工复产下提供收入来源。  2.落实国家减税减费减租政策,增收节支,控成本,保现金  在争取扶持政策上,结合各地政府出台的政策,公司积极与政府部门和业主等方面进行全面沟通,落实减税减费减租政策。公司一方面促进经营酒店的复工复产率快速提升,一方面极限降低费用,严格控制成本,做好资金规划管理,确保公司现金充裕。  3.加快加盟酒店的开发战略不变,快速提升轻加盟有限服务酒店的占比  酒店的生存空间需要谋求商业模式和价值上的重组和突破,而这势必会反映到行业加盟投资层面上的全面创新。首旅如家打造的“价值链一体化,全系列多品牌”投资加盟新战略,正是基于对投资“创新+共赢”的双重考量。2020年公司计划新开酒店800至1,000家,并且将继续对开发团队大力投入并进行相关奖励机制的改革,以帮助推进全年新店开拓的发展速度。  4.持续创新,不断提升客户体验和会员粘着度  2020年主要工作是在会员拉新之余,提升会员活跃度、复购率及会员权益体验。公司将集中围绕“会员权益升级”,包括现有权益体系升级、如家生活卡周边服务权益体系打造、以及高端会员权益设计等部分,通过自有渠道APP及微信小程序的会员互动模块设计及应用,增加会员互动,提升会员对中央渠道的粘性和订单转化。  持续推进移动会员发展计划,保持移动端用户高速增长,进一步提高中央预订占比,打造对接智能AI,为移动端的销售转化和用户体验寻找新的增长点,打造自助服务体系,降低成本,提高效率,提升满意度,支持生态圈等各业务在移动端顺利高效地落地。  5.进一步打磨生态圈场景,提升市场影响力  2019年生态圈“一日游”项目在北京试点反响良好,预计2020年将新增10个城市,让更多的用户能够体验到首旅如家生态圈的便捷性及灵活性。  为了促进线上线下更好融合,提高用户对首旅如家的感知度,参考已推行的“如家一碗面”项目模式,在2020年新增线下供应商,更着重于结合线下门店来推广,通过特定美食产品加强用户对首旅如家品牌的认知度和满意度。  6.强化绩效考核,持续优化人才培养和选拔  2020年因疫情影响,使得一季度经营承受巨大压力,但对于中国经济、对于酒旅行业,公司充满信心,从目前经营数据来看,转好的趋势非常明显,相信随着疫情的结束,经营一定会快速反弹,所以,为了最快最有效地提升经营,我们对2020年绩效考核也做了针对性调整,增加经营季度考核,优化考核关键项,建立考评与考核两套体系。  2020年公司将持续完善人才培养和选拔体系。拓展校企合作和“现代学徒制”的培养模式,吸引更多优秀人才加入公司;完善覆盖基层到中高层的培养选拔机制,加大人才培养力度。首旅如家大学计划开设培训班40多个班次,培训人数达1,300余人次,并完成30,000人次的在线认证,同时积极开发线上课程,通过短视频,强化基层员工的技能培训,提升员工培训体验感。人才中心将继续以“中国服务”为统领,结合首旅集团“打造生活方式服务业产业集团”的定位,以用户思维创新培训内容和形式、培养内训师队伍、发力线上培训,研发“新酒店人”系列课程,打造酒店行业专业赋能体系。  7.持续数字化、智能化体系建设道路  针对未来技术趋势的变化,着手构建“数字化经营”和“智能数字化管理”的体系和组织能力,有力支持首旅如家可持续发展与抓住新的增长机会。  (四)可能面对的风险  旅游业的盈利能力与经济周期有明显的相关性。宏观经济增速下降或者出现剧烈波动,将对公司的盈利能力产生很大影响。  经济环境里任何一种不利条件都可能使旅游业的发展受到制约,特别是重大的国内外政治、经济形势变化、自然灾害、流行性疾病等因素,都会给旅游业的发展带来全面或局部的风险。酒店业、景区服务业则更为敏感。  生态环境、雾霾天气、突发疫情、政治事件等影响;劳动力成本红利消失,居民消费增长动力不足;扭转低端产品同质化的进程达不到预期;能源、环保等企业运行的维护成本上升;员工成本持续增长以及高流失率和招聘缺口的矛盾等。  此外公司固定资产折旧摊销、物业租赁费、人工成本、能源消耗等成本的上升对公司经营也会产生较大压力。四、报告期内核心竞争力分析  1、品牌优势  公司丰富的品牌体系可以为住宿客户以及加盟商提供广阔的选择范围。公司旗下拥有近20个核心品牌,40多个产品,覆盖“高端”、“中高端”、“商旅型”、“休闲度假”、“社交娱乐”全系列的酒店产品,可以满足消费者在个人商务和旅游休闲中对良好住宿环境的需求。公司持续发力中高端和商旅型酒店产品与创新,无论是标准化住宿产品和非标准化住宿产品,在不断细分的市场中,品牌体系与住宿产品不断进行产品丰富与服务创新,叠加多样化的运营模式,立足赋能、开放、包容的心态,吸引业主积极加盟,同时更极大地促进业主充分利用其物业资源,挖掘其物业优势与特色,以实现较好的投资回报。  2、会员优势  截止2019年底,公司拥有1.18亿会员,公司自有渠道入住间夜数占比为76%。  公司以庞大的会员体系为基础,通过整体权益优化以及会员大数据精准分析,开展了一系列的会员线上和线下的营销活动;同时加强会员拉新的力度,特别是加大和阿里系平台合作,为集团增加众多高品质会员;进一步深挖会员价值,以会员积分为抓手,搭建平台,通过外接资源,加大主流平台吸引相关商家入驻,围绕客人在酒店入住的场景下,提供“吃、住、行、游、购、娱”六大板块的服务要素内容,构建起公司独特的顾客价值生态圈。良好的客户体验、会员服务及会员权益享受促进提升公司会员的复购率,形成公司最为突出的核心竞争力。  3、人才优势  公司拥有一支专业高效、爱岗敬业、德才兼备、承接有序的专业人才队伍,并已在高端、中高端、商旅、文旅等酒店产品序列全线布局。公司从人才的“点—线—面—网”入手,搭建了立体化的人才发展平台,建立管理型、专业技术型人才“双V”发展通道,并在各岗位储备了充足的高潜人才。围绕“人才发展价值圈”,公司从人群、内容、形式、体验4个维度打造人才培训培养体系,为员工设计覆盖培训、考核、认证、绩效、晋升的学习之旅。截止2019年,公司酒店总经理以上核心管理岗位80%来自于内部选拔培养,为公司未来的战略布局和发展提供了充分的人才保障。  4、管理优势  公司作为国内大型酒店连锁集团,已形成了经过长年的专业打造、经验积累和不断升级完善的专业平台优势,在资金管理、产业链供应、市场网络体系上构建了统一的平台。公司在酒店专业管理中已经具备了整体规模化运作优势,可以将酒店不同产品及服务按品牌标准进行合理的规范化,在执行标准基础上叠加各个品牌的个性化。公司在酒店日常的物料采购、供应及物流上的日常运营成本相比未进入品牌加盟的单体酒店具有成本优势,对于单体小规模酒店加入连锁后,可以有效提高单体酒店整体运行效率,提高整体收益水平。在酒店服务质量管理上公司具有突出的“规范服务+超常服务”优势,充分体现公司服务价值管理的核心。  5、信息系统的行业领先优势  公司拥有强大的信息化系统,面客系统、运营系统和后端支持系统分别应用于服务、经营和管理,并持续地改进和研发,为连锁酒店的高效管理和服务提供了强大的IT系统支撑。公司本着“产品全系列”、“信息全覆盖”、“会员全流通”、“价值全方位”的信息技术建设目标,在面客生态系统,运营移动化系统,会员大数据,产品智能化等方面不断创新。  面客生态系统实现了在线预定,在线选房,前台智能自助机入住,自助离店等全周期体验,同时实现约车,购物,订票,周边吃喝等全生态服务。在线预订率已经超过了55%。  运营移动化,实现了运营管理,巡店管理,客房管理,餐饮管理等全移动化应用,同时借助于酒店管家APP,实现掌上敏捷收益管理,通过一键调价,一键开关房,一键房控等,实现快速的收益机会。敏捷收益帮助酒店实时把握收益机会,提升酒店收益能力。  会员大数据,基于集团庞大的会员体系,建立了基于大数据的敏捷CRM系统,通过该系统,可动态生成会员标签,实现精准的会员画像和场景服务。实现会员的线上,线下全场景触达,实时掌握会员状态的健康状况。  产品智能化方面,集团和行业领先的智能厂商合作,实现了智能客房,智能前台,智能电视及一系列满足客人好玩需求的智能应用。智能化的应用为客户提供了丰富的场景,如服务请求,自助购物,自助洗衣,自助开票等功能,极大丰富了宾客入住体验。  公司将不断加强IT投入,本着宾客体验优先,效率优先,持续创新的原则,推动IT建设,并使IT系统在行业里处于领先水平。  6、创新优势  公司酒店创新产品致力于以最新信息技术应用的整合为特征,即技术+内容=生活方式引领与改变的整合,突出智能化、个性化、信息化、社交定位等特征,以此来变革传统意义上的酒店竞争方式和经营管理模式。精准定位酒店市场客群个性化的住宿需求,探索酒店空间运营,增加公共区域空间的衍生消费,提升酒店运营坪效。公司在不断持续进行酒店产品研发创新的基础上,持续拥有大型企业集团独具的物业资源、资金、人才、数据、专业、渠道、供应链等全方位的绝对优势。来源: 同花顺金融研究中心

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日照君临天下大酒店王振兴:困难机遇并存,以服务质量取胜

核心提示:受新冠肺炎疫情影响,自1月25日起,诸多全国连锁餐饮品牌宣布停业,部分地区还出台了禁止所有餐饮店铺营业的通知。中国烹饪协会调研报告显示:2020年春节期间78%餐饮企业无营收。恒大研究院数据显示:仅春节七天,餐饮行业零售额损失已达5000亿元。面对困难,各项利好政策纷纷驰援“救场”,多数餐饮企业也开始各种自救。新冠肺炎疫情,正在倒逼餐饮业进行改变。为此,齐鲁晚报·齐鲁壹点特采访业内大咖,也许从他们各自企业的应对中,你能找到属于自己的《餐饮破局攻略》。日照君临天下大酒店总经理王振兴:困难机遇并存,以服务质量取胜齐鲁晚报·齐鲁壹点:请谈一下这次疫情对酒店的影响。王振兴:历年春节,我们都是照常营业,今年突如其来的新冠疫情,完全打破了原有计划。为了确保广大顾客与员工的人身安全,正月初二立即停业,除了酒店安保和前台值班人员外,其他员工全部放假回家。同时,我们当即成立了疫情防控工作小组,针对在住客人,逐一打电话讲明情况,取得客人的理解和支持,免收房费,全款退房。这次疫情的发生,对全国的旅游经济影响不可估量,特别是我们这样综合性酒店来说,损失更是巨大。为了有效阻止疫情聚集而造成的可能性传播,我们针对二三月份预定的所有婚宴、会议等活动,分批联系消费者取消,帮助喜主改变结婚时间,并给予一定的激励机制;针对大型会议,根据会议不同主题,通过多次与主办方的沟通协调,合理进行时间布排,得到了对方的高度评价与肯定。数百桌的婚宴,加上会议、住房和用餐,加上春节餐饮的原料的大量备货,累计直接经济损失近200多万。齐鲁晚报·齐鲁壹点:疫情期间酒店都做了哪些方面工作?王振兴:根据省委、省政府和市委、市政府启动的公共卫生突发事件的一级响应,采购相应的防控物资,对酒店进行了全面消毒工作,尤其是公共区域。制定了严格的检查和消毒制度和流程,对进入酒店的值班人员进行每天三次体温测量;疫情无情,人有情,众志成城,我们君临天下大洒店在行动,碎石筑长城,细流汇成海,这期间,我们以集团的名义对防疫工作进行了捐款,为早点战胜这场“战疫”尽自己的一份微薄之力。在员工关爱方面,我们是停业不停学习和鼓励,员工在家期间,我们每天都通过微信群进行沟通和交流,在培训学习的基础上,我们也解决员工遇到的实际困难。员工是企业的财富,为了让员工在家里安心休息,酒店将承担这期间的全员工资,保证大家的基本生活有保障。相信,等到可以复工回到岗位上,他们会更加认真工作,更会把企业为家。齐鲁晚报·齐鲁壹点:现在酒店有没有现金压力?王振兴:困难一定是有的,但相信困难一定也是暂时的,公司除了酒店业务外,其他板块经营比较理想,所以说,当前,在承担员工工资和日常费用开支方面,还有一定的现金支撑力。齐鲁晚报·齐鲁壹点:如何看待疫情带来的这种状况?王振兴:可以通过两方面来看:一方面就是疫情造成的经济损失,如何在恢复正常经营要有一个可行性的方案计划,相信,在五六月份,一定会出现一种了“报复性”消费潮流,抓住机会,从不同程度上挽回一定的损失。第二方面,就是通过疫情的发生,这个行业,将是即为转折点和升级改革,也是一次行业洗牌行为,我认为这是困难和机遇并存的一种情况。当一帆风顺的时候各种酒店雨后春笋般出现,一味强调规模很可能就忽略掉了服务和质量,而突然出现这种危急,底蕴并不厚的酒店可能就很难运营下去。借这次机会也可以很好的反省自己,怎样提高自己的服务,切实做好食品安全,打出自己的品牌,是下一步开始营业后重点考虑的,这期间我们也一直在做这方面工作。齐鲁晚报·齐鲁壹点:疫情结束后酒店运营将有哪些改变?王振兴:疫情之后的酒店行业的运营,总体上来看不容乐观,因为在消费者心理上会持续带有一定的消费障碍,需要我们从自身品牌上、基础管理上、产品的不断改良创新,包括推出了自助餐、分餐、位上等用餐模式,让顾客从内心感觉到放心和安心,方可慢慢激活餐饮市场,这个过程可能得半年左右。变肯定是要变,但现在是如何变,向哪个方向变的问题。酒店经营没有窍门可言,万变不离其宗,质量和服务才是立身之本。疫情后,大家肯定对安全有着更高的要求,我们会对餐饮和住宿全方面提高卫生标准,能换一次性就全部使用一次性,如果不能更换,在使用后必须保证立马消毒。在餐饮上我们准备做亮化厨房工程,厨房全部对外开放,可以随时参观,同时借助闭路电视,在各个房间里直播后厨工作,让消费者吃的放心,吃的安心。齐鲁晚报·齐鲁壹点:如何看待线上运营?王振兴:对我们这种大型酒店来说,一直以会务活动、婚宴等作为主要经营活动,线上运营几乎没有做的。但目前这种情况酒店还必须去思考要重新定位餐饮盈利模式。所以我们想下一步营业后要成立专门的外卖部门,我们更多的是要面对协议单位以及协议客户的这种外卖服务,打中高端外卖。针对单个客户,我们也推出净菜业务,如果顾客有需要,我们会把原料备齐,告诉顾客制作方法,顾客可以回家自己做,保证食材的新鲜。最后,还要感谢政府及相关主管部门对于我们企业的各项政策上的给予的扶持和关心,相信,有了国家强大的力量,有了我们企业全体家人的共同努力,众志成城,一定会度过这次难关,迎来旅游行业最美好的明天。齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 彭彦伟

性者

长春高新(000661.SZ)10.42亿元投建长春海容广场洲际暨假日酒店项目

来源:格隆汇格隆汇3月6日丨长春高新(000661.SZ)公布,2015年10月,公司全资子公司长春高新房地产开发有限责任公司(“高新地产”)取得《长春高新区工程中标通知书》,中标工程范围为承担长春高新区康达地块旧城改造开发项目、负责办理项目前期手续(包括但不限于办理土地及规划手续、可行性研究报告编制、项目批复、施工及建立招标投标手续、办理开工许可证等)、拆迁安置。康达地块旧城改造项目采取拆改结合,市场化的方式进行运作,总征拆占地面积约为42万平方米,计划总建筑面积130万平方米,规划主要业态为:高档住宅、商务写字楼、星级酒店、配套社区商业、配套教育等产品。按照目前规划设计方案,长春海容广场是康达地块旧城改造项目的一期工程,规划内容包括:三栋超高层甲级写字楼及高端酒店项目。2019年1月,高新地产与六洲酒店管理(上海)有限公司分别签署了《长春高新洲际酒店(中文)管理合同》及《长春高新假日酒店(中文)管理合同》,高新地产现投资建设豪华五星级洲际酒店和四星级假日酒店,项目完工后交由上述协议对方负责酒店管理工作。项目总地块总占地面积12942平方米,总建筑面积100212.59平方米,地上建筑面积68061.18平方米,地下车库32151.41平方米。建设期初步拟定为54个月,项目总投资约10.42亿元,其中土地费用约1.72亿元,建设投资约8.70亿元此次对外投资的资金来源为公司统筹和项目自筹。酒店根据目标群体要求,长春市五星级酒店相对匮乏等现状,并根据市场实际需求,项目建设酒店定位为超五星级洲际酒店和四星级酒店两部分,通过配套的商务、餐饮、宴会、会议、健身、亲子等功能为商务精英、高端消费群体提供一流住所体验,打造国际化、市场化、专业化的五星级酒店。

变形记

60多年才回本?丽江股份拟自筹近3亿元建酒店,年均净利润约463万

中国经济周刊-经济网讯 11月17日,丽江玉龙旅游股份有限公司(丽江股份,002033.SZ)发布公告称,公司拟自筹2.91亿元投资建设泸沽湖假日度假酒店项目,建设期限为2020年11月至2022年12月,项目的实施方为丽江股份全资子公司丽江龙腾旅游投资开发有限公司。丽江股份指出,泸沽湖假日度假酒店的投资开发,将弥补泸沽湖景区国际品牌酒店及大型度假品牌酒店的空白。此外,作为摩梭小镇的一期投资开发项目,项目的建成,将有效撬动摩梭小镇的发展,为后续项目招商引资奠定良好的基础。2018年6月15日,丽江股份与云南省丽江市宁蒗县人民政府签署了《宁蒗县泸沽湖摩梭小镇建设项目投资意向协议书》,丽江股份与投资合作伙伴拟合作共同投资,在泸沽湖景区竹地片区(泸沽湖西北侧,北侧毗邻格姆女神山,东临里格村)建设运营泸沽湖摩梭小镇项目。丽江股份方面称,泸沽湖假日度假酒店的投资开发,将弥补泸沽湖景区国际品牌酒店及大型度假品牌酒店的空白;作为摩梭小镇的一期投资开发项目,该项目的建成,将有效撬动摩梭小镇的发展,为后续项目招商引资奠定良好的基础。丽江股份指出,根据可行性研究报告测算,项目投入运营后,预计可实现年均营业收入约5600万元,年均净利润约463万元。据公告,由于目前摩梭小镇项目正在办理整体选址方案核准手续,假日度假酒店所用地块存在根据审批意见局部调整用地红线范围的风险;此外,假日度假酒店项目规划总占地面积62.55亩,目前丽江股份已获得土地面积50亩,尚有10余亩用地未挂牌出让,若不能按丽江股份预期获取前述10余亩土地,将减少假日度假酒店的开发规模。泸沽湖官网资料显示,泸沽湖位于云南省北部的滇川交界处,是国家级风景名胜区、自然保护区和国家4A级旅游景区。泸沽湖景区总面积165.6平方公里,湖域总面积50.3平方公里,湖面海拔2690米,最大水深93米,平均水深45米。据媒体报道,受新冠肺炎疫情影响,丽江股份今年前三季度总营收2.74亿元,同比下滑50.96%;净利润4849.4万元,同比下滑73.75%;扣非净利润4587.33万元,同比下滑74.49%。随着国内疫情的有效防控及暑期长假旅游旺季的到来,第三季度,丽江股份业绩迎来明显好转。此外,今年8月,丽江股份看中的泸沽湖相关项目中的摩梭小镇寻云度假酒店已对外开业。11月17日早间,丽江股份股票以6.51元/股价格高开,截至当日收盘报6.44元/股,下跌0.31%。新媒体编辑:王新景

人之生也

后疫情时代,电竞酒店的机遇与风险并存「图」

一、快速发展中的电竞酒店行业电竞酒店起源于日本,是一种为小众人群服务的酒店新业态。近年来由于电子游戏已经成为了我国居民主要的娱乐休闲方式之一,截至2019年我国电子游戏玩家人数接近三亿人,因而在国内快速发展起来。特别是随着计算机技术和智能设备的普及与应用,移动互联网带宽提升以及运营商主动推广新技术下调资费价格,意味着电竞用户可以享受更宽松的体验环境。相比于传统网吧而言,电竞酒店的私密性、舒适度、相关设备配置、个性化服务水平明显更高,特别是诸多网吧向高端网咖转化的过程中价格也随之上涨,中端电竞酒店五人间的价格在450元左右,加上更好的私密度和服务体验,网咖的相对吸引力明显下降。电竞酒店在2018年开始在中西部的二线城市相继出现,其中郑州、西安、成都、武汉发展最为迅速,至2020年1月,郑州电竞酒店数量达到297家位居全国第一,而整体来看,中西部的二三线城市是目前电竞酒店发展最快的地区。资料来源:美团网,华经产业研究院整理相关报告:华经产业研究院发布的《2020-2025年中国酒店行业市场运营现状及投资战略咨询报告》早期的电竞酒店行业鱼龙混杂,不少新进入市场的电竞酒店实际上就是简单的“电脑加床”,目前来看,电竞酒店成为了网咖爱好者的升级版选择,一般的电竞酒店均价在人均60-100之间,地理位置集中于大学城,美食街,中低端写字楼或商圈附近,同时,大部分电竞酒店以“电竞设备+住宿环境”为定位,在价位与传统的经济连锁酒店,高端酒店产生差异。目前来看,电竞酒店最大的优势就在于不仅可以享受媲美网吧的高品质电竞体验,还可以拥有住酒店的舒适体验。二、目标消费人群数据显示我国各年龄段电竞用户中,19-22岁年龄段的用户占比最大达到了39.7%,而30岁以下18岁以上的用户占比达到83.3%。由于电竞游戏受众为15—40岁之间,而考虑到非高校学生的家长和学校学业要求,和30岁以上中年群体组成家庭的束缚,并非是主要的电竞酒店的消费群体,因此电竞酒店可以将年龄段锁定在18-30岁之间,高校学生及年轻的商务一族为主要消费群体。资料来源:公开信息整理如果将电竞酒店数量与该城市在校大学生数量对照,很明显可以看出大学生数量与该城市电竞酒店数量之间存在正向相关的关系。针对不同消费群体的消费能力,电竞酒店业已出现行业分化的现象,其中大学生群体虽然消费欲望强但是消费能力受限,因此许多大学城附近的电竞酒店主要以低端电竞公寓为主,如西安、郑州、武汉等高校数量较多的城市,电竞酒店有相当一部分分布于大学城附近,不少电竞酒店就以大学附近租现成公寓(公寓面积大)进行改造。其优势主要是价格和距离,有的用户甚至不是为了电竞而来,就是为了找个住处。资料来源:美团网,教育部,华经产业研究院整理三、一线城市遇冷虽然大学生与商务人士是主要的电竞酒店消费群体,但是还是出现了一个诡谲的现象:在大学生数量与商务活动都十分丰富的四大一线城市,电竞酒店却频繁遇冷,电竞酒店行业反而是在内地二线城市兴起。2018年作为电竞酒店刚刚走上风口的一年,郑州的电竞酒店数量就突破了120家,而上海仅为郑州的十分之一。之所以出现电竞酒店在一线城市遇冷的现状,关键还是一线城市的电竞环境与二三线城市有着较大的差别。以上海为例,目前超过四成的电竞赛事在上海举办,国内知名度排名前20的电子竞技俱乐部中,超过半数总部设立在上海,电竞氛围不可不称为浓厚。数据显示我国电子竞技用户分布中,一线城市仅占19.6%,电竞产业的发达并不代表电竞人群的集聚。资料来源:公开信息整理与郑州相比,上海在近年来兴起的综合电竞馆和电竞酒店规模上都不占优势,唯独网咖数量多于郑州(700对600)。网咖整体来说最便宜,而电竞馆的硬件设置更强,游戏体验会更好。相较而言,电竞酒店最大的优势在于私密性会更好。但对于消费频次低,聚集消费人数偏少,游玩时间较短的玩家来说,性价比就低了很多。特别是上海中档以上网咖与电竞馆本身的服务与电竞环境明显强于内地城市大部分网咖,因此电竞酒店的服务和环境要想做到更好就必须增加投入,导致前期成本明显提升。而一线城市以都市白领为消费主流群体的娱乐选择会更多,因此电竞酒店在一线城市娱乐场所的优先级不高。实际上目前在北京上海等大城市经营的电竞酒店由于租金成本的压力多选址在郊区,价格已经超过消费级,主打高端服务与垂直用户。资料来源:华经产业研究院整理四、电竞酒店的市场定位除了面向直播、电子竞技战队以及垂直用户的高端电竞酒店之外,目前大多数电竞酒店都必须面临一个问题——电竞酒店的市场定位在哪里?电竞酒店的客群主体是游戏人群,这是毫无争议的,电竞酒店脱胎自网咖,服务的用户比网咖用户更高级,相应的,电竞酒店的目标受众也更小众一些。但是精准的目标受众能否带来盈利?以学校周围的中低端电竞酒店为例,尽管学生有大量的空闲时间,但是却是零碎化的,不少电竞酒店遇到了这种问题:周一到周四,该电竞酒店入住率一般,周五周六周日一般会满房,平均入住率很难保证在盈利线水平以上。另外电竞酒店相比于传统酒店用户粘性更高,特别是学生群体的价格敏感度更高,这就导致了电竞酒店不能和传统酒店一样频繁的根据淡季与旺季调整价格。另外参照网咖的前车之鉴,单一的收入与客源结构往往会造成规模不经济。电竞酒店狭窄的定位也同样阻碍了多元化发展之路,高昂的前期投入最终能够吸引来客源渠道有限,传统酒店可以通过包价、会展、旅游团等多种方式获取客源,而电竞酒店的经营模式注定了其未来转型难度更高。资料来源:华经产业研究院整理目前一些电竞酒店已经开始谋划转型,其中之一就是与如家等品牌酒店合作改造部分房间做电竞房间,传统品牌连锁酒店也需要通过不同的内容属性带来不同的人群去降低空置率。另一种就是成立独立的电竞酒店品牌走连锁化路线,而只有成为电竞酒店的连锁品牌,才能带来酒店的品牌化效应,就像酒店中,经济型酒店可以说去住如家、华住,高端一点的可以住希尔顿、万豪,连锁品牌,是酒店产品品质的保证,也能建立起用户的品牌忠诚。而目前电竞酒店依然处于机遇与挑战并存的高速发展期,模仿以及低成本运营现象层出不穷,而电竞酒店要想证明项目的盈利能力,仍需一段时间的观察。华经情报网隶属于华经产业研究院,专注大中华区产业经济情报及研究,目前主要提供的产品和服务包括传统及新兴行业研究、商业计划书、可行性研究、市场调研、专题报告、定制报告等。涵盖文化体育、物流旅游、健康养老、生物医药、能源化工、装备制造、汽车电子等领域,还深入研究智慧城市、智慧生活、智慧制造、新能源、新材料、新消费、新金融、人工智能、“互联网+”等新兴领域。

不为祸始

基于JSP的餐厅点餐系统设计与实现开题报告

一、拟采取的设计方案及可行性分析(包括主要研究方法和手段,已有的主要设备、软件、资料等说明)1、设计方案该点餐系统是基于JSP的点餐系统,在本开发设计中,采用的是B/S(Browser/Server)结构,这种结构使得数据只有结果集合在浏览器中显示,数据的处理在服务器进行,用户不用安装客户端,而且由于通过服务器端统一管理数据,易于保证数据的一致性。改系统分为两大模块,前台点餐子系统可以开桌点餐、菜单展示、查看更新菜单、结算,而后台调度管理子系统则是基本信息的维护、查看修改菜单状态,其具体系统结构图如下图1。SQL Server 2000系统具有强大的网上功能,可以在Internet上发布数据库中的数据。在Mircrosoft SQL Server 2000系统中,允许用户简单地使用一些向导和工具把数据库的数据发布到网络上,并且可以根据需要来调度修改已经发布的数据。系统数据库设计:菜品信息表、餐桌表等,其 E-R图见图2。图1 点餐系统结构图图2 点餐系统ER图2.可行性分析技术可行性分析:为了保证系统开发成功,必须采用工程化的系统开发方法,并研究出一些符合标准的开发方法。这些方法可以指导开发者进行工程化的系统开发,从而加快系统开发的速度,保证质量以及降低开发成本。工程化的系统开发方法确实在开发实践中取得了一定的效果。经济可行性分析:开发本系统时所使用的是最便捷并且绿色版的工具,使用方便,占用磁盘空间小,最重要的是不用购买。应用的数据库工具,可以根据个人的需要下载很多不同的版本。由于该系统简洁精悍,开发所用的周期短,所以投入使用的时候消费者必定会很喜欢。所以经过上面解释,该系统具有经济上的可行性。操作可行性分析:目前资源的操作和可操作性,只需根据相关需要对数据库中的相应表数据直接操作就可以实现系统完整、稳定的运行,不会造成系统的巨大压力,可以保证系统的正常运行。综上所述,通过技术可行性、经济可行性、操作可行性分析,本系统的开发是可行的。