减肥市场研究报告

文/陈根时代变革的脚步总是以我们难以想象的方式在上演，很多时候我们觉得很惊讶往往是因为我们脑洞还不够开。当大家都还在关心怎么养猪、养鸡、养鸭的时候，人造肉却来了。据外媒报道，全球最大的肉类替代品生产商Beyond Meat日前宣布，通过与星巴克(Starbucks)合作在这周正式进入中国市场。而就在前几天，也就是4月21日，星巴克宣布在本周推出5款人造肉产品，最低价格59元，全国3300多家门店有售。人造肉的时代正在开启外媒指出，与星巴克的合作标志着美国人造肉类食品商正式进入中国市场，并且与美国相比，中国的人造肉类产品市场仍未开发。据外媒报道，Beyond Meat计划在2020年底前将业务扩展至亚洲，当然目前这以情况受疫情的影响或许会有所调整。其实早在去年11月，由加拿大研发的人造肉品牌Omni Pork就已经登陆天猫，卖起了人造猪肉和人造鸡肉，其中猪肉售价为60元/500g。不仅是海外，中国的一些本土公司也瞄准了这个巨大的市场。中国植物基人造肉公司星期零STARFIELD（以下简称星期零）于3月12日宣布完成数千万元融资。2019年11月，奈雪全国旗舰店梦工厂与星期零合作，推出了Starfield-未来汉堡、Starfield-绿星汉堡和Starfield-墨西哥肉沫卷。此外，星期零还与“棒!约翰”计划在今年联名推出“全国首款未来肉披萨”。据美国市场调查咨询公司Marketsand Markets的研究报告，全球肉类消费约9.5万亿元，如果人造肉的渗透率达到1%，那么市场规模将达到950亿元。“人造肉”是未来食品的标志性产品，机构预测到2040年全球“人造肉”市场份额将达 60%。我常常在想这个时代的变化深度超过的以往的任何一个时代，正如火的到来改变了我们人类的饮食方式，也改变了人类的历史轨迹。同样，转基因与合成食品也将会成为这个时代不可阻挡的趋势，并且也同样会改变我们人类的历史轨迹，不论我们是否拥抱，它必然会到来，并且成为一种常态。人造肉取代普通肉将成为必然最近小道消息一直在流传着宇宙第一80后白马胖子，因为过于肥胖而导致其可能提前与其爷爷及爸爸团聚了。从当前的情况来看，肥胖与营养过剩已经是一个世界性的课题，因为营养过剩及肥胖所产生的一些病症，远高于因为营养不良而导致死亡的人数。尤其在我们国家，从统计的数据来看，2019年我国的肥胖人口已经超过了1亿，几乎占了总人口数的10%，如果剔除老人与小孩的人口数，在中青年人群中占比就高于30%以上。肥胖已经伴随着经济腾飞的速度一起起飞，从70、80、90，甚至已经蔓延到00后的群体了，但遗憾的是肥胖的人数并没有随着经济的下行而下滑。腰围越来越粗、体重进入牛市、血液越来越粘稠、慢性病逐年攀升、免疫力不断下降，我们进入了一个严重的肥胖时代。当然，引发肥胖的因素很很多，有工作压力和节奏加快导致运动缺乏，也有城镇化之后居住生活方式的改变所导致的，但其中一个更重要的因素就是由于物质生活条件的改善导致营养过剩而引发的肥胖。而合理、科学的饮食是接下来全民关注的方向，最近张文宏教授因为讲了科学、合理的饮食方式，与我们传统的一些观念产生冲突，导致很多人产生抵触，这件事情就最直观的让我们看到当前我们的饮食与营养严重缺乏科学、理性的普及教育。当然，这不是我们今天需要讨论的话题。而面对营养过剩的时代，人造肉或许会是一个不错的解决方案，至少对于肥胖又嗜好肉的人群而言，通过人工合成肉的技术，在保留我们口感、肉感、眼感与心理满足感的情况下，剔除导致肥胖的营养成分，保留代谢必须的营养成分，或许是一个最优的选择。当然不仅如此，从健康角度而言，人造肉其实优于自然肉，只是大部分人在缺乏科学态度的情况下，以根深蒂固的传统观念认为自然肉更好。从健康与安全的角度来看，人造肉可消除普通肉的寄生虫和微生物的威胁，降低人畜共患病和动物疫病的传播。从营养角度，人造肉通过人工培育与成分调整，比普通肉营养价值更高。可以预见，从未来的历史来看，人造肉将会成为一种主流食物结构与方式。这如我们人类从以野生狩猎到驯化野生动物，并发展成规模化的人工养殖，并逐步成为了人类的主要食物结构一样，随着科学、健康、营养意识的不断提高，人造肉必然会走入餐桌，并且会成为一种主流的食物。随着肯德基、星巴克等国际巨头的介入与推动，相信人造肉的市场将一个快速成长其，人造肉将会成为一个新的蓝海市场。最后，人造肉的出现，对于想吃肉又想减肥的人群来说就是个最好的福音，我不禁在想，人造肉的出现会不会像苹果手机一样，本来只想颠覆一个手机产业的，结果就顺带把照相机产业也给踩踏了。人造肉的出现看似要颠覆的是自然肉的产业，或许被顺带颠覆的是减肥产业与保健品产业。

天气渐暖，你是否又对自己的身材开始焦虑了？毕竟你过得好不好，没人知道；但你胖不胖，一眼便知。以前都说减肥是女人一辈子的事业，但后来，就连办公室里好多男同事也在吃减脂餐、喝蛋白质粉、用筋膜枪了。如今无论男女都有减肥需求了，毕竟肥胖过度影响的不仅仅是美观，还有危及健康的风险。身材焦虑引发的减肥热也引发了减肥市场的火爆……主播在线带你减肥 打卡人数上千随着直播带货火了，网络上多了很多运动主播，大众网·海报新闻记者从某直播视频APP上看到，有些运动博主的运动直播，刚开播在线人数已经有500人，将近1.3万点赞量。“你不在，都没什么动力”、“加油，一起锻炼”......直播间里不断地进人，大家还会相互打气。记者搜索了多个运动主播的直播，平均在线的粉丝在100-1000不等，这些主播们在运动的同时还卖着运动的一些周边产品。随着“露肉”季节的到来，运动主播也多了起来。“跟着直播间打卡成了每天都要做的事情”，小张告诉记者，天气让她开始出现“身材焦虑”，小张同时关注着好几个主播，有时候主播会一边运动一边推荐一些运动器械和瑜伽服，这时自己就会多多少少买几件。小张告诉记者，高峰期的时候在线跟运动主播打卡人数在上千人左右。明星减肥食谱频上热搜 代餐食品也火了“明星减肥食谱、既然管不住嘴，那就吃减脂餐、继续打卡尹正减肥食谱第三天……”最近，明星尹正减肥食谱上了微博热搜，引发网友们纷纷打卡。记者发现，减肥食谱和代餐已经成为瘦身首选。记者打开某社交app看到，各种食谱琳琅满目：7天减肥食谱、学生、上班族、14天减肥食谱…….最火的减肥食谱中点赞量达到20多万。明星食谱火了，代餐食品也火了：代餐奶昔、代餐饼干、魔芋制品、代餐面包......不少购物网站上充斥的各种代餐食品看上去像一顿真正可口的饭菜。所谓“代餐”，是指取代部分或者全部正餐的一种食物。记者发现，这些代餐食品虽然多以粗粮、鸡肉、蔬菜为主，可通常并不便宜；不少是靠调味料使其更好吃。有不少网友反映，吃代餐会产生依赖，同时知道靠代餐减肥主要是心理作用，“吃了就觉得自己不会变胖了”。健身房生意“火爆”！消费价格不菲眼下是健身房的旺季。济南健身达人高女士告诉大众网·海报新闻记者，午休时间、下班时间以及晚间，健身房都成了大家打卡的聚集地，自己单练不如大家一起相互鼓励更有动力。在健身减肥过程中有专业私教进行针对性指导，减肥健身效果更加明显。据高女士介绍，她踏入健身房的最初目的是想尽快恢复产后身材，后来逐渐从健身中体会到运动的快乐，健身对于高女士来说已经从强制坚持转变成一种自我享受。她办理的健身房会员卡是五年卡，一共7000多元。配合着户外跑步、游泳及器械锻炼，她还为自己添置了一些专业健身服饰，如运动鞋、泳衣、速干衣等，这些装备一年的消费在10000元左右。“宅家族”减肥引发 居家健身器材销售火爆得益于各类健身APP和健身视频博主，居家健身成为新时尚。404亿市场规模，两家头部公司上市，居家健身成为近两年的热门赛道之一。有人说，居家健身是疫情催生下的短期爆发，但据麦肯锡《中国消费者报告2021》，疫情后线上健身用户增长23%，其中有意继续进行线上健身的占60%。在2021年春节期间，许多人的年货清单里加入了各种居家健身器材。1月20日至25日，淘宝、天猫、闲鱼平台上的健身类商品成交额环比上涨968%，成交人数上涨783%。其中，家用单杠、跳绳、健身踏板等居家健身器械成交额同比上涨超100%。大众网·海报新闻的记者在一家电商平台看到，不少居家健身器材的月销量都在万件以上，个别小型健身器材例如拉力器、家用单杠、健腹器等月销量都在5万件以上。据CBNData数据，25-35岁是居家健身主要购买力，女性消费者占比超65%。济南的健身爱好者娇娇说：“作为新晋宝妈，因为要照顾宝宝没有时间去健身房锻炼，选这类器材健身，一是价格便宜，小巧易储存；二是不会影响左邻右舍休息，而且关注的健身博主也提供了详细的健身教学视频，可以根据自己的时间随时在家锻炼。”迪卡侬济南PR负责人丁文超在接受大众网·海报新闻记者采访时也表示：“今年自行车和室内健身的器械都卖得比较好，因为大家对于健康更加的关注，同时选择自行车出行也更加环保和健康。”可以预见，未来健身市场，小型智能化健身器材是一个发展趋势，作为体育消费产品会越来越成为激活消费市场、释放消费潜能的主力军。（友情提示：资深体育教练建议，居家锻炼也要适度，结合自身情况设定目标，不可盲目追求高强度运动。）我国成年居民超重或肥胖已过半根据《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》显示，我国成年居民超重或肥胖已过半（50.7%）“人群的超重肥胖既是社会发展带来的问题，也与人们的生活方式和行为密不可分。”中国疾病预防控制中心营养学首席专家赵文华介绍，从人群层面来讲，不健康的生活方式对超重肥胖发生的影响是巨大的，超重肥胖的控制必须坚持预防为主。而且肥胖也是冠心病、高血压、糖尿病等公认的独立危险因素！减肥行动，需要全民总动员。最后提醒大家，无论是以上哪一种减肥方式，我们大家都应理性选择，科学减肥，要选对适合自己的方法才行，减肥不能盲目跟风。（大众网·海报新闻 编辑 蔡溦 赵曼 综合海报新闻等报道）

漫画/余宁山“辛苦减肥大半年，节后回到解放前。”刚经历完春节期间的“大鱼大肉”，不少市民为了保持身材，开启了新一轮的“减肥潮”，在减肥大军中，有相当一部分人选择了依靠代餐来减轻体重，也带火了“代餐热”。代餐，顾名思义就是取代部分或全部正餐的食物，常见的代餐食品有代餐粉、代餐奶昔、代餐麦片等。近年来，主打低热量、健康饱腹的代餐产品迎合了当下年轻群体追求健康生活和苗条身材的消费心理，“光吃就能瘦”的懒人式减肥让代餐一度成为饮食圈的新潮流。代餐食品“受宠” 年轻女性消费者占多数每天下班后，冲一杯代餐粉作为晚餐，已经成了长沙上班族李倩的日常习惯。“晚上吃太多容易长胖，这个用温水一冲就能喝，简单方便还能减肥。”李倩告诉记者，年刚过完，自己就在网上抢购了价值500多元的代餐粉，打算来个“节后大瘦身”，目前已经坚持了一个多星期。昨日，记者随机走访了长沙的几家超市和零食店铺发现，无糖麦片、代餐奶昔、即食鸡胸肉、低卡果冻等成为了货架上的热销品。这些商品的包装上被冠上了低脂、轻卡、0蔗糖等标签，吸引了不少消费者购买。“这款蛋白代餐奶昔售价19.9元/瓶，有锡兰红茶味和草莓芝士奶盖味，很多顾客把它当作早餐或晚餐。”在良品铺子晚报大道店，门店店员正在为顾客介绍这款销量“火爆”的代餐奶昔。记者发现，这款代餐奶昔的包装标注每瓶只有224大卡，却富含3杯牛奶的蛋白质和5个苹果的膳食纤维，受到不少年轻女性的欢迎。反观线上，代餐产品的人气似乎更为火爆。不论是电商平台、购物直播还是微信朋友圈，时常都能看到各类代餐食品的身影。在淘宝平台上，记者以“代餐”作为关键词进行搜索，一款售价为64.9元的即食鸡胸肉仅月销量就达到了5万+，不少买家在评论区晒出自己的试吃感受与心得，并配上精致的图片。想吃也想瘦 身材焦虑“养肥”千亿代餐市场一边喊着要减肥，一边深夜点外卖；一边收藏帕梅拉视频，一边喝着半糖奶茶……这成为当前一些年轻人的真实写照。控制不住想吃的欲望，却对身材抱有焦虑，使轻食代餐成了许多人控制体重的最后一道防线，也促使其发展成为当今食品市场的一匹黑马。据欧睿国际报告显示，中国是全球增速最快的代餐市场，预计2022年市场规模将达1200亿元。“我平时喜欢喝奶茶，如果喝奶茶还能不长胖、不会睡不着，那简直是幸福到极点了！”刘同学是一名重度“奶茶爱好者”，传统的奶茶含糖量高，不利于保持身材，常常让她想喝又不敢喝。“听说最近wonderlab的代餐奶昔很火，既有营养热量又低，我立马就在网上下了单。”广阔的应用场景，庞大的消费市场，代餐的火热也吸引了大量企业和资本入局。据CBNData发布的《2020代餐轻食消费洞察报告》显示，2019年中国代餐品牌数量为2837个，2020年直接增加到了3540个。除了像王饱饱、鲨鱼菲特、超级零这样的网红品牌外，keep、薄荷健康等减肥App也纷纷推出了自己的代餐产品，传统食品企业更是不甘落后纷纷入局，代餐食品的花样不断翻新。例如旺旺推出健康零食品牌Fix Body，江中推出的代餐饮料越光米稀等。而在去年， Wonderlab、ffit8、王饱饱、咚吃、鲨鱼菲特等多个代餐品牌就已经完成了数目不小的融资。盲目跟风不可取 应科学食用代餐高蛋白、低卡、高饱腹、零脂肪……这些名词成为代餐食品领域的高频词汇。然而，由于轻食代餐行业门槛不高，标准不一，导致该市场野蛮生长、鱼龙混杂。“对我而言，吃代餐是一件很难坚持的事情，前阵子我购买了一款21天的代餐产品，才坚持3天就受不了了。”家住芙蓉区的范女士坦言，代餐口感太差，产品质量是否能保证，是否真能达到宣传那样的效果也未可知。记者了解到，对于代餐，消费者的褒贬不一。有人极力“种草”，说的确靠代餐减肥成功了；有人认为代餐营养单一，长期食用会导致营养不良；也有人表示，代餐只能短期应急，难以坚持。那么代餐减肥真的靠谱吗？长沙某三甲医院膳食营养科专家提醒，代餐食品仅可作为减肥的辅助办法，且必须严格在营养师或医师指导下食用，不能长久依赖。同时，有严重的器质性病变或功能病变时应忌用或慎用。消费者在购买代餐产品应理性选择，科学减肥，切忌盲目跟风。

一、减肥药分类肥胖是一种常见的慢性病症，一般由于遗传因素、饮食习惯以及体力活动不足均可造成体内脂肪堆积过多，肥胖会增加心血管疾病以及癌症发病风险，损害消化系统、内分泌系统的功能等，因此当饮食与运动难以发挥效用时，往往需要辅以药物治疗。而近年来一些爱美人士为了追求更瘦的身材也开始服用相关的减肥药，相比于运动和控制饮食而言，减肥药的效果更方便、更快，因此受到了市场的欢迎。但是减肥药物本身往往还带有许多严重的副作用，以目前市场上被明令禁止销售的四款减肥药为例，在曾经服用芬氟拉明的患者中，心脏瓣 膜疾病的终身发病率上升了7倍之多，且很多患者在服药时就会显现出心脏瓣膜受损的迹象。而西布曲明因为在一项大型的安全性研究中被证实具有增加患者心血管病的风险，于 2010年10月份被生产商撤出美国市场。资料来源：华经产业研究院整理相关报告：华经产业研究院发布的《2021-2026年中国减肥药品市场竞争格局及发展战略研究咨询报告》；自2012年以来，FDA先后批准了5款减肥药，包括：Vivus公司的Qsymia芬特明/托吡酯；Arena公司的Belviq氯卡色林；Orexigen公司的Contrave（安非他酮/纳曲酮）、诺和诺德的Saxenda（利拉鲁肽）。其中销量最好的是罗氏制药在1998年首先在新西兰研发上市的奥利司他。1999年，FDA批准其为处方药，允许在美国出售。2007年，正式被FDA 改成非处方药，意味着不需要医生的处方，也可以购买。在2020年1月，FDA宣布审查临床试验数据，并在对数据进行初步分析的基础上，提醒公众注意氯卡色林有关可能致癌的风险，并要求停止服用此药。资料来源：华经产业研究院整理二、减肥药市场空间由于饮食习惯和生活习惯不健康，特别是运动量过少导致近年来我国肥胖人口数量猛增，根据中国卫计委发布的数据显示，2012年18岁以上成年人肥胖及超重率超过30%，肥胖率为11.9%，6-17岁的儿童青少年超重率为9.6%，肥胖率为6.4%，至2019年我国肥胖及超重人口数量突破2亿人。而在减肥药方面，直到目前为止，美国在肥胖症药物的应用上走在前列，已经批准了5款肥胖症长期治疗药物，而欧洲及中国只批准了1款，即奥利司他，并且仅用于成人。资料来源：公开信息整理2019年我国减肥消费市场规模预计超过千亿元，其中减肥茶是目前商家主打的减肥产品，例如作为健康瘦身领域的领先品牌，碧生源常菁茶、常润茶、纤纤茶等几款爆款产品在2019年双十一期间表现突出，其中常菁茶 830万以上、常润茶170万以上、纤纤茶380余万。而减肥药是近年来在减肥产品领域的后起之秀，目前市场份额达到37.7%，汤臣倍健、纽崔莱等企业都开始计划进军减肥药市场资料来源：公开信息整理三、GLP-1进入减肥药市场GLP-1可以作用于中枢上的GLP-1受体（特别是下丘脑）和中枢的饱胀中心，使人体产生饱胀感并降低食物 的摄入，通过抑制食欲产生减肥的功效。研究表明，胃排空速度与体重有显著的相关性，肥胖的患者胃排空速度明显加快, GLP-1可调节食物在消化道的推进速率。相比于目前市场上应用较多的奥利司他，GLP-1类药物的减重效果更明显。目前在国内另有两家企业仿制研发，江苏万邦和九源基因（华东医药旗下）分别于2019年9月和2020年3月获得临床试验默示许可，目前已经进入Ⅲ期临床试验。资料来源：公开信息整理利拉鲁肽于2014年12月获得FDA批准用于肥胖人群的减肥减重适应症，很快进入了肥胖患者的视野，2019年诺和诺德开发的利拉鲁肽药物Saxenda营业收入为9亿美元，同比上涨47%，2020年上半年收入为4.25亿美元，在疫情冲击影响下仍然保持8%的增速。但是目前利拉鲁肽主要还是以注射为主，特别是其一天注射一次以及高昂的价格让减肥药消费者望而却步。资料来源：公开信息整理四、减肥药市场尚待规范近年来，利用网络直播平台、微信朋友圈、网络店铺等销售假药和有毒有害食品的事件层出不穷，例如曾经登上微博热搜的DC减肥药（品牌名Dermcare），含国家管制的精神药品安非拉酮与芬特明，具有中枢兴奋、食欲抑制的作用，因此被禁止在国内市场作为减肥药销售。由于国家还在进一步完善有关领域的相关政策，暂时没有形成完整的政策体系，总的来说产品开发难度较大。目前在减肥药市场比较成功的如碧生源，2019年双十一期间旗下的奥利司他胶囊——“小蓝盒”卖出近3000万元的傲人业绩，但是并不能摆脱目前减肥药带有的“智商税”标签，肥胖症减重治疗必须坚持非药物疗法 ( 饮食疗 法、运动疗法)与药物疗法并重，减重应在医师指导下进行，即使是服用非处方抗肥胖症药，也应定期咨询医师。华经情报网隶属于华经产业研究院，专注大中华区产业经济情报及研究，目前主要提供的产品和服务包括传统及新兴行业研究、商业计划书、可行性研究、市场调研、专题报告、定制报告等。涵盖文化体育、物流旅游、健康养老、生物医药、能源化工、装备制造、汽车电子、农林牧渔等领域，还深入研究智慧城市、智慧生活、智慧制造、新能源、新材料、新消费、新金融、人工智能、“互联网+”等新兴领域。

来源：第一财经原标题：“健康中国”推动下，消费者自身健康意识不断提高国家大力倡导提高全民健康，不断出台相关支持政策，客观推动了消费者对健康关注度的持续提升，2020年，84%的消费者“明显比以前更关注健康”。营养均衡的健康饮食需求旺盛，代餐受到关注除了作息健康和运动健身，消费者认为健康饮食同样是促进健康的重要环节，尤其注重营养摄入均衡和科学饮食结构。而满足“均衡营养需求”的代餐，关注度比肩“健康饮食”。代餐食品的科学标准正在逐步完善2019年11月，中国营养学会发布团体标准代餐食品《T/CNSS002-2019》，定义了 “代餐食品”和“部分代餐食品”，并确认了对应的技术指标。消费者认知的代餐类产品较为广泛在消费者的认知中，代餐类产品不仅包含功能性较强的代餐奶昔粉等品类，也包含麦片、五谷粉等较为传统但也可用于取代正餐或部分取代正餐的品类。　代餐消费日常化，覆盖更多健康饮食场景线上代餐消费者中，新客及购买频次增加的老客占比超过75%，另外，代餐复购周期较短，30天内复购的人数占比最高，代餐消费正在日常化。代餐类产品不仅可用于运动塑性场景，也可用于工作加班及日常保健等健康饮食场景。越来越多品牌入局代餐行业，代餐消费规模持续增长，天猫平台扮演重要角色近两年，持续有更多的新品牌进入代餐行业，行业整体市场规模连年保持超过15%的增长。其中，天猫平台是主要渠道，贡献了约80%的消费额，消费占比仍在小幅提升。85后90后女性消费者是代餐消费主力近70%的代餐消费者为女性，其消费潜力仍在持续释放。85后90后消费者贡献了超过40%的代餐消费，贡献力紧随其后的是95后和70后，其中95后消费潜力不容忽视。下沉市场代餐消费已初具规模，高购买力的一线城市展露增长潜力三四线等低线级城市的代餐规模已经初具规模，规模占比超过一半，尤其四线及以下城市的代餐消费增速突出。当前代餐消费主力人群集中在中低、中、低购买力人群，但高购买力人群消费增速第一。功能、便捷和营养是推动代餐渗透健身饮食场景的三大动因超过一半消费者购买过代餐商品，而“减肥、增肌、塑形需求”、“为了方便”以及“为了保证营养和健康”是购买代餐最主要的三大原因。代餐品类多元化，新兴功能性代餐产品机会大传统的麦片和五谷粉/粥，具有较强的国民基础，仍然是代餐消费的重头。而同时，近90%的代餐消费者愿意尝试新的代餐，近年兴起的功能性更强的代餐奶昔粉、低卡低脂餐等代餐品类则呈现出更加强劲的增长势头，新客占比均高达90%以上，代餐品类多元化趋势可见。简约第四餐，口味不简单伴随着代餐的普及和渗透，代餐产品在满足营养健康需求的同时，也开始兼顾消费者的舌尖体验，不断面市新的口味。以代餐奶昔粉品类为例，除最受消费者喜欢的奶茶味以外，近年青柠生姜、牛油果、葡萄等代餐奶昔的新晋口味也呈现了增长势头，还推出了咸味产品。新兴营养元素涌现，满足更多功能需求，不止于代餐除了基本的营养和能量的供给，代餐也开始添加更多不同的元素来满足不同功能需求以及营养健康需求。以代餐奶昔粉为例，生姜、共轭亚油酸等营养添加物、赤藓糖醇等低卡糖代糖、圆苞车前子壳等膳食纤维以及胶原蛋白等成分的增长较为突出。健康是消费者的基础诉求，代餐产品是“控卡”且“营养”的科学配比方案消费者购买代餐类产品时首先考虑的是营养因素，按照中国营养学会发布的代餐团体标准，代餐食品每餐应含5-12g膳食纤维，蛋白质及脂肪的能量占比分别为25-50%，<=30%，提供约200-400kcal的能量，以奶昔代餐粉头部品牌wonderlab为例，其营养配比符合科学标准，轻松实现控卡和营养补给。权威机构助力品牌，联合研发科学代餐产品不少品牌更是直接和权威机构合作，联合研发符合代餐行业标准的代餐产品，不断升级和创新“第四餐”的科学营养配比方案。科学断糖进行时，断糖低糖全营养餐成85后90后的网红塑身新方式“减肥”是消费者购买代餐的首要功能诉求，早前由明星分享的断糖减肥法，借由网络传播，目前已深入大众生活，“断糖计划”等相关断糖低糖概念层出，品牌也推出更科学的既能减少糖分摄入，又能满足能量和营养补给的断糖低糖全营养餐，消费增速亮眼，尤其受到85后90后的追捧。代餐包装变化升级，便携便捷，颜值在线近两年，代餐产品包装不断变化和升级，以代餐奶昔粉和五谷粉/粥两个品类为例，包装类型由袋装、盒装为主转变为以懒人冲泡的瓶装为主。而瓶装包装也在材质和外观方面进行内部迭代，便携代餐也有满满仪式感。　极致便携的“口袋能量快充站”，蓄能随心随行精心搭配的代餐随身袋、能装入口袋的独立小包装蛋白棒/坚果棒等极致便携代餐产品大热，以蛋白棒/坚果棒品类为例，消费者搜索热度持续快速上涨，各细分品类的消费增长可观，其中蛋白棒的消费规模和消费增速都相对较高。态度傍身，“年轻态” 单品俘获85后90后95后潮酷青年年轻的85后、90后、95后偏好购买相对更新锐更便携的蛋白棒，其蛋白棒消费占比中提升最为显著的品牌是FFIT8。FFIT8和超级猩猩、中国新说唱等年轻人喜爱的IP推出联名蛋白棒，帮助品牌打入年轻潮酷圈。套餐方案花式口味不重样， 享受“常餐”美味没有吃饭感是阻碍消费者坚持使用代餐的主要的主要原因，而消费增长迅猛的多日饮食套餐方案，不仅同时组合了代餐奶昔、蛋白棒、控卡饭/面等多种品类，还在轻甜单品中搭配了川味、日式等咸味单品，品类多样，口味丰富，让消费者在代餐中享受美味。美味+全链路饮食指导， 打造移动“私人营养饮食专家”市场主要推出1日，3日，5-6日，7日，14日，21日套餐方案，消费增速卓越，其中，80后消费者偏好3日套餐，85后消费者偏好7日套餐。套餐方案还为套餐消费者提供健康饮食知识普及、用餐自助对照和加餐指导、营养师社群服务、监督打卡小程序/社群、以及定制化的营养规划等服务，覆盖套餐方案各环节。代餐新观初长成，品质联盟守卫行业标准护城河伴随着中国营养学会代餐食品团体标准的权威发布、代餐品牌的不断自我升级迭代以及消费者对代餐产品的深化认知和消费探索，代餐食品标准初步建立，也形成了新的代餐观念——代餐不只是一份饱腹的低热量食品，而是“科学配比”、“营养全面”以及“便携美味”的健康餐。

来源：新浪财经7月12日消息，近几年，人们对健康和身材要求逐步提高，而随之而来的“减肥”需求也带动了代餐和轻食市场发展。阿里妈妈数据显示，2019年天猫、京东等主流电商代餐产品销售额超10亿元，增长率超过35%，今年更是有望翻倍。同时，据天眼查显示，2020年上半年，我国共成立900多家轻食企业，其中，约78.8%的新增轻食企业成立于2018年之后。CBNData消费大数据显示，最近一年内，营养代餐消费市场呈现出快速增长趋势，代餐套餐的人均下单次数明显增加，且3日套餐的订单量占比骤增，消费金额和消费人数增速均突破50 %。该数据报告称，消费者需求正在由单次碎片化的尝新消费转向科学高效的长期消费。同时还显示，从消费人群来看，35岁以下、一二线城市的年轻女性是功能代餐市场的实力“金主”，其中95后的贡献位居最大，这取决于他们在消费力不俗的前提下，还乐于尝新，更加愿意通过尝试新潮的饮食方式来加强对颜值和体型的管理。对此，新浪财经采访到了一位在淘宝售卖代餐食品的商家，他介绍称，代餐食品的主要成分一般为蛋白质膳食纤维等，其帮助食用者达到减肥效果的原理是，在保证人体每天所需营养素的前提下，减少摄入热量。“我觉得一方面是大家越来越重视自己的身材，几乎来咨询的买家都会问到食用多久会有减肥效果；另一方面，可能因为疫情期间，大家比较宅，都长胖了，因此需求会比较大。”他坦言道。这位商家表示，代餐食品是舶来品，不过近些年越来越被国人所接纳，他的店铺今年上半年的销量，比去年同期翻了一倍。天眼查专业版数据显示，当前我国经营范围包含“代餐、膳食纤维”或品牌名称包含“代餐”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的企业共563家。从地域分布来看，重庆市的代餐相关企业最多，达110家；山东省以98家企业位居第二；广东省、河南省、陕西省的企业数紧随其后。除了代餐之外，轻食也频受欢迎。“现在竞争太激烈了，我们整个部门几乎每天中午都吃草！”发出感叹的王女士是一家知名外企的白领，而她口中的“吃草”并非真的“草”，正是当下非常流行的轻食。王女士告诉新浪财经，选择轻食，追求健康只是其中一个方面，更多的考虑也是在于控制体重或者减肥。“尤其是我们的工作需要见客户时，外在形象就显得尤为重要。”与王女士有着类似想法的人，是使得轻食成为当下越来越有销路的饮食方式的原因之一。有销路就会带来供给的增长。天眼查专业版数据显示，我国目前有超过5700家企业名称含“轻食”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的企业，从地域分布来看，广东省的相关企业数量最多，有659家，占全国相关企业的11.6%。据美团点评数据，2017年底轻食类门店数量仅有600多家，2018年增长至3500多家，全国轻食类消费订单量同比增长75%。（新浪财经 邹沅铮）

随着炫腹、炫手臂的季节逐渐临近,瘦身减肥成为了当代年轻人的刚需。6月5日,运动科技品牌Keep联合今日头条发布数据报告,洞察当代年轻人减肥痛点,以数据勾勒出健身运动群像,并提供简单易学的科学瘦身建议,点燃大众运动热情。当代年轻人瘦身众生像,运动路上「和」而不同报告显示,“入夏要露肉是最想瘦身的时刻。”季节变化和人际交往成为了年轻人们开始瘦身的最大动力,除此之外,还与情感状态息息相关——拍婚纱照、恋爱开始、收到前任婚礼请柬也是下定决心的重要时刻。数据报告分析,47.2%的人因为不健康的减重方式导致体重反弹。能够坚持合理饮食配合适当运动的年轻人仅占52.8%,多睡、少吃、靠想象力这等玄学减肥的年轻人,在动与静的边缘中挣扎着。尽管年轻人们选择不同的瘦身之路,不管男女,他们对腹部都有着蜜汁迷恋。嘴上喊着“穷”,时刻想炫“腹”,拥有了人鱼线、马甲线在运动健身路上也能过把人生赢家的瘾。除了腹部,从身材关注点上可以看出,男生更爱练上半身——胸部与手臂紧随其后,而翘臀与长腿则更让女生趋之若鹜。报告中显示,健身房正在成为都市男女的新型交友地——12%的交友发生于健身房。拓展社交圈可以不再完全依赖于同学、同事、朋友介绍,怕线上交友线下见光死,多去健身房也许更快结识志同道合的新朋友。单身者的福音,说不定在瘦着瘦着的路上,就收获了好身材和另一半。除此之外,健身人群的标签也是五花八门:健身劳模型、说鸽就鸽型、拍照打卡型、热衷装备型,四大人群分别占据总数的38%、25%、15%与12%。关注运动健身内容的群体中,最受欢迎的话题是#我的蜕变故事#,点赞量最高的话题内容是#我要翘臀#。看来健身青年们喜欢看励志的健身故事,在健身坚持不下去的时候,别人的流汗经历也能给自己打针鸡血。除了健身房,跑步也是都市青年们重要的运动方式。59.84%的年轻人选择利用下班后的休息时间夜跑,其中20:00-21:00为爆发期,30.7%的城市青年共同选择这个时间段跑步解压,17:00-19:00与6:00-8:00是紧随其后的次爆发时间,分别占比17.62%和17.18%。午夜与凌晨的数据也不容小觑,有部分人放弃了睡觉,选择22:00-5:00之间去跑步,可见这一届城市青年对待运动真的很认真了。通过统计 Keep App上打卡课程人数发现,最受用户喜欢的健身课程分别为「参与瘦腿训练」、「参与马甲线养成」、「参与腹肌撕裂者初级」、「参与全身拉伸」、「参与HIT燃脂强化」。其中瘦腿课程喜欢人数是燃脂强化的近7倍,可见年轻人们在减肥的同时也关注局部塑形,对「瘦」的追求越来越高。而最受欢迎的健身装备则包含智能运动手环、瑜伽垫、泡沫轴、防滑导汗带、力量腰带。数据记录、运动空间、放松伸展、舒适体验、保护措施,一个都不能少。饮食方面,香煎鸡胸成为中国最受欢迎的健身食谱,鸡胸肉和苹果成为肉类与蔬果排行第一。少脂肪多蛋白,鸡胸肉在减脂餐届的扛把子地位依然稳固不动摇。掌握更多燃脂技巧,随时随地燃烧卡路里除了通过数据解析当代年轻人运动图鉴,Keep还联手今日头条分享了一些有趣的瘦身知识。消耗卡路里难道只能靠运动流汗?跑步一分钟、动感单车一分钟、热吻六分钟消耗的卡路里非常接近。亲密的情感关系,也有助于减脂瘦身。套用科学的摄入公式,把自己的日常饮食怎么吃安排得明明白白,也有助于健康瘦身,切记节食从来不是瘦身的最佳方式。脂肪、糖分、蛋白质怎么吃?脂肪在人体的吸收转化率为96%,糖在人体的能量转化率约70%。而蛋白质则是一股清流,低脂少糖多蛋白质的膳食搭配,让瘦身如虎添翼。另外,希望外型看起来更瘦的盆友,来做有氧减脂吧。在合适的心率区间走路或用跑步机上坡走,高效减脂,瘦的更快,身材更苗条。另外,高强度运动后,别着急上称。高强度运动消耗大量糖和水,体重快速下降是表面现象。运动坚持30分钟,会提升瘦身效率,坚持下去,认真享受卡路里燃烧的快感吧。除了以上数据报告与运动知识的内容外,Keep还携手今日头条在今日头条健康频道创建#夏天就要瘦#线上话题活动,号召用户一起来燃脂。并通过发布「今日苗条·燃脂实验室」动画视频,以趣味的动画形式向广大用户展示一系列实用减肥方法,鼓励大家只要有颗想动的心,随时随地都能运动。此次Keep与今日头条双方联合展开话题营销,不仅将视野进一步聚焦在当下最为关注的运动健康生活方式上。同时,通过双方品牌联动的整合优势,让Keep专业的运动内容和服务与今日头条精准分发信息资讯的功能完美融合,为时下的年轻人开启运动生活的新体验,为健康的生活方式提供新的思考,吸引更多人享受到运动的快乐。

如果我说hiit的减肥能力是不如普通有氧运动的，你一定会喷我，但如果我说hiit的减肥效果其实和普通有氧运动差不多呢？你会有何感想？还是觉得我在胡说八道嘛，但事实就是如此哦。在最新一期的Obesity Reviews(肥胖回顾期刊)的一篇研究中，专门就hiit的减肥能力和中等强度的普通有氧运动MICT（中等强度持续运动）做了对比，而结果就是….hiit虽然没输，但也没什么特别好的减肥效果。hiit和mict研究对比论文上图就是这篇论文的内容，这份研究总共分析了13篇个别研究，比较HIIT(高强度间歇运动)与MICT(中等强度持续运动)的减脂效果，结论你也看到了，研究的结果就是…发现了两者的减脂效果其实都差不多，并没有说hiit的减肥效果远强于传统的有氧训练。当然如果你把时间也对比上的话….的确就效率来说hiit还是略胜一筹的，在报告中HIIT的平均周训练时间为95分钟，MICT为158分钟，HIIT少了大约40%的训练时间，的确是一项省时的运动但是….这和网上鼓吹的hiit的神一般的减肥效果还是有着不小的差别的hiit减肥能力神话大约前两年左右，HIIT可以说是遍地开花，许多人就开始不断鼓吹HIIT的减脂神效。那个时候的说法…还真是夸张….你一定有听过「4分钟HIIT能取代30分钟的持续运动」，听起来有够诱人的，你做HIIT可以省下30-4=26分钟。但是这篇研究却还证明了，的确hiit更剩时间但是平均4分钟的HIIT大概只能取代6.7分钟的有氧运动，所以你做了4分钟的HIIT就能省下6.7-4=2.7分钟所以….其实hiit的减肥效果真的没有那么神hiit的后燃效应这时候有人可能要跳起来了，说hiit强的不是当时的减脂效果，而是它有强大的后燃效应(EPOC)说是hiit“只要4分钟，就能持续燃烧脂肪24小时”我猜你也听过但我在网上看到有人说hiit的后燃其实消耗掉的卡路里并不多，而且可能会随着训练次数越来越少hiit的抑制食欲效果另外还有一个说法是hiit有短暂的抑制食欲效果，以此可以提高减肥的效果。但据说这个研究没有人真正去做过，所以….并没有被证实后燃效应和抑制食欲这两点都不靠谱，而关于hiit真正的减肥能力，这份研究已经告诉我们了，其实并没有那么神奇。另外，其实先前就有研究显示：只要训练量相同，HIIT与MICT的减脂效果差不多。当然节约的时间再少那也是节约，相对来说hiit的确可以节省更多的时间，但它也有缺点，那就是hiit对于人的基本素质以及健身知识要求更高。一般人的身体素质很可能做不了hiit或者有些人甚至没有听过…所以这就需要有专人的指导。但相对来说普通的有氧运动却是人人都能做哦总结所以呢，我们可以得出这样的结论1、就减肥效果来说hiit其实并没有说的那么神，但是就节省的时间来说，hiit相比普通的有氧运动还是不错的2、hiit对人的人体素质等要求都比较高，还要懂得正确的锻炼动作，所以如果你不懂又没有专人指导的话，不如放弃3、既然hiit和普通有氧差不多，而我们之前又有文章说过，其实无氧比有氧要好，所以你要减脂为什么不选择做无氧运动呢（文章在下方）4、不管是无氧还是有氧还是hiit你都需要制定严格的健身计划并认真地执行，不然一切都是服用

由于我国长期过量使用化肥，农业生产出现一系列问题，在加上中国耕地复种指数高，土壤持续生产能力、肥料利用率下降，土壤质量健康、农产品质量安全问题日益严重。近年来，我国一直在实施“减肥增效”策略，减少化肥使用量。2016年我国已实现了化肥零增长，政府、企业及科研单位以及社会不断形成合力，化肥减量增效的作用不断得以体现。产量与需求量波动下降2010-2019年，我国农用氮磷钾化肥产量呈波动下降趋势。2010-2015年，我国农用氮磷钾化肥产量呈波动上升趋势，2015年我国农用氮磷钾化肥产量为7432.0万吨，为近年来最高值。2015-2019年，受我国“减肥增效”政策的影响，农用氮磷钾化肥产量开始呈波动下降趋势。2020年1-11月我国农用氮磷钾化肥产量为5094.7万吨，较2019年同期同比下降0.9%。2010-2015年，我国农用化肥施用折纯量呈逐年递增。2015年我国农用化肥施用折纯量达到6023万吨，为近年最高水平。2015年，我国农业部印发《〈到2020年化肥使用量零增长行动方案〉推进落实方案》，2015年之后我国化肥施用量开始下降。2015-2019年，我国农用化肥施用折纯量呈逐年递减趋势。2019年我国农用化肥施用折纯量为5404万吨，较2018年同比下降4.42%。华南及东北地区产量较低从各区域化肥产量看，2019年，西南、华北、华东、华中化肥产量均在1000万吨以上，占比均超过22%。华南及东北地区化肥产量较低，均在100万吨以上，与西南、华北、华东及华中地区存在较大差距，两个地区占比分别为2.49%、2.44%。2019年，我国前十的化肥生产省份化肥产量占我国化肥总产量的75.3%。其中湖北省占比最高为9.9%，其次是青海省以9.8%的占比位居第二。需求分布较为平衡从我国各区域化肥施用量上看，我国各地区化肥施用量结构较为平衡。2019年，华东地区化肥施用量达1281.4万吨，为全国化肥施用量最高的地区，占比达23.71%。华中地区化肥施用量达1169.6万吨，占比21.64%。更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国化肥行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》，同时前瞻产业研究院提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资、IPO募投可研等解决方案。