柑橘可研报告

摘要1. 数据显示：2020年，全球柑橘出口量增长12%，约达 350万吨，在疫情没有得到完全控制的情况下，预计2021年全球柑橘出口量将与2020年持平。2．美国农业部预测2020/21年中国冷冻浓缩橙汁产量为 30800吨，与2019/20基本持平，消费量将小幅上升至89900 吨。随着需求的增长和国内生产情况的稳定，进口将弥补差额，进口量也将有所增加。3．在疫情爆发之前，我国的橙子进口量连续7年增长，橙子进口主要供应商为埃及、南非、澳大利亚及西班牙，从2020年中期开始，中欧港口要求所有冷链食品采取消毒措施，进一步提高了进口成本，橙子从埃及的进口下降了41%，南非下降了15%，澳大利亚下降了37%，随着疫情逐步控制，中欧港口或将降低对冷链食品进口的要求，2021年从该三个供应商的橙子进口量也将逐渐恢复。4. 全国居民人均可支配收入由2015年的21966元增长至2019年 30733元。2019年中国柑桔市场需求量为4539.8万吨，较2018年增加446.7万吨。随着中国人民可支配收入的增加和对生活质量要求的提高，中国市场对于柑橘的需求量将不断提升。柑橘市场概述中国作为柑橘的重要原产地之一，资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史。经过长期栽培、选择，柑橘成了人类的珍贵果品。柑橘，是橘、柑、橙、柚、枳等的总称。柑橘气味芬芳、味道鲜美且营养丰富，加上与其他水果相比,种植收益较高等特点，已成为中国栽培面积最大、产量最高和消费量最大的水果。目前，柑橘种类繁多，品种推陈出新，加上已经普及的留树保鲜技术，柑橘类水果基本可以达到全年新鲜供应。全球柑橘市场现状全球种植情况在全球范围内，柑橘种植主要分布在美国、巴西、埃及、南非、墨西哥、土耳其等国家。截止2019年7月，全球橙子5430万吨，宽皮桔产量3200万吨，柚子690万吨，柠檬840万吨。截止2019年7月，全球橙子产量同比增加630万吨，达到5430万吨，为8年来的最高水平。其中美国增长36%，达480万吨；巴西增长26%，达2020万吨；中国略有下降为720万吨，埃及和南非占中国进口量的60%；埃及扩种后，产量同比增加10%，达340万吨；欧盟的产量预估增长4%，达650万吨；摩洛哥预计达120万吨；南非增长3%达160万吨；土耳其产量190万吨。截止2019年7月，全球宽皮桔增长190万吨，达3200万吨，创历史新高。其中美国激增10%达80.5万吨；中国增长4%达2200万吨；欧盟跃升17%至340万吨；摩洛哥增加19万吨至140万吨；土耳其增加6%至170万吨。按地区划分，根据国际柑橘协会（WCO）初步预测，由于2020年北半球的几个产区都遭遇了干旱天气，2020-21产季北半球的柑橘产量将比2019年略微下降1%，约2873.757万吨。按照柑橘类别来看，大多数类别的产量出现下降。橙子预计将减产2%，柠檬减产7%，葡萄柚减产9%。与2019年相比，唯一产量增加的一个品类是橘子，增加了5%。从地区产量来看，预计欧洲产量将出现增长，意大利和西班牙的产量均增长12%，希腊产量下降1%。位于地中海南部边缘几个国家产量与2019年相比将出现下降，其中埃及减产8%，以色列减产4%，土耳其减产15%。另一方面，摩洛哥和突尼斯预测，今年柑橘种植面积将分别比去年增加13%和20%。与去年的数据相比，美国的加利福尼亚州将产量预测下调了5%，佛罗里达州下调了14%。预测显示，2020年南半球柑橘产量将达到8,387,341吨，与2019年相比减少3%，柑橘下属类别方面的数据，橘子和柠檬市场数据稳定，产量与2019年相差不大，而橙子有稍许减少6%，葡萄柚产量与去年相比增长了3%。全球加工现状由于柑橘优越的加工适应性，柑橘汁已成为发达国家的主要饮料之一。在美国，大部分橘子都在佛罗里达，大约95%的橙子用于加工，而巴西大约有70%的橙子用于加工。根据国际柑橘协会预测，2020年南半球有2,426,154吨柑橘用于果汁市场（还需要巴西的数据确认），相比于2019年减少了15%。全球随着巴西和美国的橙汁加工大幅增加，预计2018/19年橙汁产量将增长36%，达到220万吨。全球进出口分析2020年由于新冠疫情的影响，消费者对柑橘的需求增加，出口量增长12%，达3,486,883吨。各类别的出口数据都有所增长，其中柠檬最多，与去年相比增长了32%。全球需求分析截止2019年世界人均柑桔占有量约为17kg；其中占世界总人口22%的发达国家,柑桔占有量达世界柑桔总量的55%,年人均占有量达35kg,而不发达国家人均柑桔占有量不足9kg。由此可见，世界柑桔消费总量将持续增长，从而也将带动我国市场发展。中国柑橘市场现状中国种植情况我国柑橘产量总体成上升趋势，从2007年1838万吨增长至2019年4585万吨，12年增长59.9%，2020年我国柑橘总体种植面积达到了3800万亩以上，产量为3560万吨，位居世界第一。其中橙子预计达到750万吨，宽皮桔达2310万吨，柚子达495万吨。我国柑橘主要产区有广西占25%，湖北、湖南分别占10%~20%，广东、四川、福建、江西、重庆分别占5%~10%，浙江占3%~5%。（1）2020广西省柑橘发展状况由于气候环境适宜，广西柑橘已连续五年成为全国柑橘栽培产量最大的省区，2020年广西柑橘种植面积约为860万亩，预计产量将超过1200万吨。（2）2020广东省柑橘发展状况2020年全省柑橘整体生产形势稳定，种植面积约364.6万亩（其中：柚子69.9万亩，柑桔橙294.7万亩），产量487.8万吨（其中：柚子103.8万吨，柑桔橙384万吨）。柑桔橙省内入场量下降，总成交量增加。据省农业信息监测体系数据，2020年省内定点批发市场柑桔橙入场量同比增长6.1%，其中省内入场量降幅明显，同比下降43.0%，省外入场量同比增长18.6%。柑桔橙总成交量同比增长7.8%，柑、桔、橙分别同比增长15.8%、7.4%和3.6%。（3）2020湖南省柑橘发展状况湖南省是柑橘的主产区，产量大，品种全。2020年柑橘种植面积约600万亩，产量预计超过560万吨。（4）2020重庆市柑橘发展状况2020年重庆市柑橘实现了十四年增：面积达到372.3万亩，同比增加20.3万亩，增幅5.77%；产量358.2万吨，同比增加28.2万吨，增幅8.55%，实现十四年连增，面积和产量跃居全国第五、七位。与“十三五”前2014年比较，面积较2014年的290万亩增加82.3万亩、增幅28.38%，产量较2014年的234万吨增加124.2万吨、增幅53.08%，亩产由807公斤/亩提高至962公斤/亩，增加155公斤/亩、增幅19.21%。柑橘早、中、晚熟品种比例由上年的27:27:46调至27:25:48，品种结构进一步优化，推动产业规模持续增长。中国加工现状橙子和柑橘罐头占据我国柑橘加工大部分市场。受水果产量影响，我国橙汁进口需求较大。截至2019年11月，我国累计进口橙汁金额为12473.96万美元，占总进口金额的37.81%。主要的供应商包括巴西、以色列、台湾、泰国和哥斯达黎加。美国农业部预测2020/21年中国冷冻浓缩橙汁产量为30800吨，与2019/20基本持平，消费量将小幅上升至89900吨。随着需求的增长和国内生产情况的稳定，进口将弥补差额，进口量也将增加至60800吨。2019/20年度，中国出口了1769吨冷冻浓缩橙汁，比上一年度下降27%，创十年新低，预计2020/21年出口量将略低于上一年度，达1700吨。主要出口目的地可能包括香港、印度尼西亚、澳大利亚、台湾、日本和其他亚洲国家。Global Market Insights（全球市场研究公司）表示，到2026年，中国橙汁市场收入将达到10亿美元。在日常饮食中迅速采用橙汁的推动下，从2020年到2026年，中国橙汁的市场价值预计将以5％的复合年增长率增长。2019年我国柑橘罐头出口量为26.58万吨，占我国水果罐头出口量的52.07%，位居第一，出口金额为30765.2万美元，位居第二。中国进出口分析（1）出口2019/20年我国向世界出口了65.7万吨宽皮桔，较2018/19年度下降了7%，出口20.9万吨柚子。宽皮桔的出口目的地包括越南、菲律宾、马来西亚、鲁西、香港和泰国，其中60%出口至越南。预计2020/21年宽皮桔出口量为70万吨，柚子出口量22万吨，橙子出口量将比上一年增加5%,达到5.5万吨。（2）进口在疫情爆发之前，我国的橙子进口量连续7年增长，从2019/20年后期开始，中欧港口要求所有冷链食品的消毒措施，进一步提高了进口成本。我国橙子从埃及的进口下降了41%，南非下降了15%，澳大利亚下降了37%，西班牙下降了80%。2019/20年，我国宽皮桔进口略有增长，达到5万吨；柚子进口量增长了大约24%，达到7.65万吨，南非是最大的供应商，约占所有柚子进口的67%，其他供应方还包括泰国、埃及、澳大利亚、台湾和以色列。根据美国农村部预测，2020/21中国进口的柑橘需求将保持疲软，总体需求从新冠爆发前的水平回升25%，达到4800万吨，鲜橙进口量略微增长至29万吨，柚子预计比去年增长3%达到7.8万吨。（数据来源：美国农业部）中国需求分析由于中国人民可支配收入的增加和对生活质量要求的提高，中国市场对于水果的需求量不断提升。全国居民人均可支配收入由2015年的21966元增长至2019年30733元。2019年中国柑桔市场需求量为4539.8万吨，较2018年增加446.7万吨。2020年约达4800万吨左右，预计柑桔未来市场需求继续上涨。2010-2019年中国柑桔市场人均需求也稳健增长，2010年中国柑桔市场人均需求为18.64千克/人，2019年中国柑桔市场人均需求达到32.43千克/人。

目录一、概述二、重庆柑橘主要品种三、重庆柑橘产业规模四、竞争优势五、知名品牌1. 知名品牌——奉节脐橙2.知名品牌——长寿夏橙六、特色政策一、概述截至2018年，重庆柑橘产量261.2万吨，居全国第八位。重庆是“长江中下游柑橘优势产业带“ 核心区， 在全国柑橘产业发展中具有举足轻重的作用。因拥有三峡库区这一优越的地理条件和独特的自然气候，重庆一直是国内柑橘种植的优势区域，也是我国冬季无冻害、无检疫性病害的柑橘最佳适宜区，为全国三大晚熟柑橘产区之一。二、重庆柑橘主要品种重庆柑橘种植面积结构为，甜橙占60.38%、宽皮橘占14.72%、柚类占14.72%、杂柑3.39%。近年来通过大力发展早熟品种，如柠檬、哈姆林橙、垫江柚、梁平柚等，及晚熟品种，如脐橙、杂柑、夏橙等，重庆柑橘早、中、晚熟结构得到逐步调整优化，重庆市早、中、晚熟柑橘种植面积比为24:42:34.，较之前有了明显的优化。目前，全市柑橘产量80％以上主要来自长江流域的十几个区县。目前重庆已形成了几大柑橘优势生产片区。一是鲜食柑橘生产区,主要集中在巫山-奉节-云阳-巫溪一带,该产区以脐橙生产为主；二是橙汁加工柑橘生产区，主要集中在万州-忠县-长寿一带，包括开县、万州、梁平、忠县、垫江、长寿、丰都、等区县；三是晚熟杂柑及鲜加兼用甜橙生产区，主要集中化在江津-永川-渝北一带，包括渝北、巴南、合川、铜梁、永川、江津等县区。经过发展，目前重庆已形成了三大柑橘优势生产片区。三、重庆柑橘产业规模2013年-2018年末重庆市柑橘产量和种植面积总体呈上升趋势，产量增长分两个阶段，第一阶段，2013年至2015年，产量从193.19万吨增长至224.95万吨，涨幅约为14.12%。2015年产量无较大变化。从2016年开始第二阶段，从224.1万吨增长至261.2万吨，涨幅约为14.2%，初步预计2019年重庆市柑橘产量为271万吨。2013年至2018年重庆市柑橘种植面一直呈缓慢上升趋势，其中2016年至2017年增幅较大为10.8%。初步预计，2019年种植面积约为23万公顷。从柑橘在全市的种植情况来看，重庆市40个区县中除了渝中区和城口，其他38个区县均有柑橘种植，一些地区柑橘产值已占农业总产值的30%-50%，其中奉节县以种植面积2.67万公顷，居全市第一；万州区以2.4万公顷居全市第二。四、竞争优势重庆位于三峡库区腹心位置，属于亚热带温润气候，境内热量丰富，年均气温18-20°C；光照充足，年日照1200-1600小时；降雨丰沛，年降雨量1100-1300mm。重庆市地域辽阔，从纬度范围来看，地带性土壤是在亚热带湿润季风气候条件下形成的黄壤、红壤。柑橘对土壤的PH适应范围为4.5-8,但PH值在5.5-6.5最为适宜。三峡重庆库区柑橘园土壤PH平均值6.05。五、知名品牌目前重庆已成功申请了长寿夏橙、长寿沙田袖、丰都红心秞、丰都锦橙、垫 江白秞、五布袖、万县红桔、开县春橙、奉节跻橙、梁平袖、忠州夏橙等十多个地理标志品牌。1. 知名品牌——奉节脐橙奉节脐橙，重庆市奉节县特产，中国地理标志产品。奉节县柑桔栽培始于汉代，历史悠久，产区位于三峡库区，具有"无台风、无冻害、无检疫性病虫害"的三大柑桔种植生态优势。且采用华脐品系中熟地方良种，所产脐橙果皮中厚、脆而易剥，肉质细嫩化渣、无核少络，酸甜适度，汁多爽口，余味清香。2.知名品牌——长寿夏橙重庆市长寿区是世界上夏橙生产的最适宜区之一。长寿夏橙属于晚熟甜橙品种，是我国柑桔优势产业的主要发展品种，发展潜力巨大。长寿夏橙经过科技人员长期选育，形成了独具长寿地方特色的橙类佳品，其果橙黄色艳，汁多味浓，酸甜适度，品质中上等，曾荣获国家农业部"绿色食品"称号。目前全区种植面积10万亩，产量20万吨。长寿夏橙受得天独厚的长寿湖区气候影响，生产的夏橙果形高桩，颜色深橙，甜酸适度，汁多味浓，细嫩化渣，果香浓郁，丰产优质。六、特色政策

一、概述据湖南省农委统计，2018年全省柑橘种植面积576.1万亩，产量528.6万吨，排全国第二。湖南是我国重要柑橘生产基地之一，也是世界柑橘的重要起源中心，柑橘产品在全国乃至于世界都有一定知名度。全省14个市州100多个县形成了规模化、商品化种植，是湖南省农产品加工产业中利用荒山荒地种植范围广、效益比较好、出口潜力大、产业链条长、收益农户多的生态企业。湖南柑橘产业具有产量大并且产地集中的特点。二、湖南柑橘主要品种近些年来，湖南柑橘产业不断发展，温州蜜柑、湘西椪柑、湘南脐橙、冰糖橙和柚子是湖南省五大主导品种，约占柑橘总面积90%。除此之外，于2020年8月3日，湖南省首个由农民选育的柑橘新品——正月红种获登记。主要品种分布区域如下：三、湖南柑橘产业规模湖南省柑橘种植主要分布在湘南、湘西地区的郴州、永州、邵阳、常德、怀化、湘西6个市州，这6个地区的柑橘种植面积占湖南省的95%以上，绝大部分加工企业和全部龙头企业都分布在这6个市州且与种植区域分布基本配套。柑橘产业是湖南农业的三大支柱产业之一，随着布局的形成、品种的优化、挂果和盛果面积的不断增加，湖南省柑橘单位面积产量也不断提升。湖南省柑橘种植面积从2013年607.95万亩降至2017年541.8万亩同比减少12.2%，随后提升至2018年576.1万亩，同比增加5.95%；柑橘产量从2013年417.32万吨增长至2018年528.6万吨，同比增加21.05%。目前，湖南省有40个区县被湖南省十三五现代农业发展规划确定为品牌柑橘生产重点县。2017年湖南省柑橘产量较高的县有：新宁县、澧县、桃源县、石门县、慈利县、宜章县、永兴县、道县、江永县、辰溪县、麻阳县、芷江县、洪江市、吉首市、泸溪县、保靖县等。其中麻阳县、石门县、洪江市分别以40.73万吨、34.11万吨、22.24万吨的产量领跑。四、竞争优势湖南省位于长江中游，洞庭湖以南，域省面积广阔，总土地面积21.18万平方公里，属典型的大陆亚热带季风气候，空气湿润，年降雨量充分，约为1200-1700毫米。自然条件优越，产区集中。湖南地处北纬24~30°，土壤多属红壤偏酸性，地貌多为丘陵，土壤质地疏松，结构良好，土壤含氧量高且易于排水，这些条件都非常利于柑橘生长。湖南省近几年柑橘加工发展较快，到目前为止全省拥有25家省级以上农业产业化柑橘加工龙头企业，其中国家级农业产业化龙头企业有3家。省级以上龙头企业中，涌现了郴州兴邦、永州熙可果秀、邵阳李文、常德盛节节高、怀化海联、湘西富态等一批优秀柑橘加工企业。产业化稳步发展，初步形成加工企业集群。汇源果汁、台湾佳美等知名企业与湖南省相关柑橘加工企业进行产业合作，其中汇源果汁投资3.7亿元在怀化兴建了国内最大的柑橘果汁加工厂。专项技术成果的转化与应用，有力地提升了柑橘加工企业的整体技术水平，促进了湖南柑橘加工企业集群的形成。五、知名企业及品牌1、知名企业——果秀食品有限公司湖南果秀食品有限公司是以生产柑橘、甜玉米、蘑菇、草莓等果蔬食品为主的农业产业化国家重点龙头企业。产品主销美国、欧盟、加拿大、东南亚及国内大中城市。与众多国际一流品牌达成合作，例如Delmonte，Target,Heinz，SPC，SYSCO，Natreen，KFC，日本Hagoromo,日本Maruha等。并且在2009年推出了“果秀”、“果愿”、“宇秀”、“BESTRA”等品牌。经过数年的发展，果秀品牌迅速得到市场的认可，“果秀”在2011年被评为中国驰名商标，果秀的蜜桔产品在2014年被评选为“中国罐藏食品–十大经典产品”，在2016年果秀集团被评为“湖南水果加工领导品牌”。2、知名品牌近些年来，湖南柑橘产业不断发展，湖南省有10个柑橘产品获得省名牌产品、8个商标获著名商标、26个产品获绿色食品认证，130个产品通过无公害产品认证。江永香柚、石门柑橘、黔阳冰糖橙，1973年周恩来总理亲自命名的湖南怀化“雪峰牌蜜桔”，以及东江湖蜜橘、永兴冰糖橙、新宁脐橙、里耶脐橙和出口俄罗斯、哈萨克斯坦的泸溪椪柑等较为知名的区域公用品牌。长沙浏阳河金橘、常德梅林杂柑、永州逥峰牌柑橘、益阳阿香柑橘和湘西红山椪柑等产品也是湖南省著名商标和地方知名品牌。江永香柚江永香柚是湖南省永州市江永县的特产，2008年7月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对"江永香柚"实施农产品地理标志登记保护。石门柑橘石门柑橘则是国内知名品牌，被誉为“中华名果”， 2008年9月28日，“石门柑橘”获得国家地理证明商标注册；主要销售省内及东北、华北地区，出口俄罗斯和加拿大等国，石门因此被称为“中国柑橘之乡”“中国早熟蜜橘第一县”“全国柑橘标准化示范区”“全国园艺产品（柑橘）出口示范区”“全国柑橘优势农产品区域重点县”。黔阳冰糖橙黔阳冰糖橙，其于2003年进行工商注册、2010年获湖南省著名商标，2010年5月，经中国绿色食品发展中心审核被认定为绿色食品A级产品，品牌销售率达85%，直接通过品牌销售提升产品附加值2.91亿元，2016年入选“湖南省十大农业区域公用品牌”，被袁隆平院士誉为“橙中第一果”。六、产区特色政策

目录一、概述二、福建柑橘主要品种三、福建柑橘产业规模四、竞争优势五、知名品牌1. 知名品牌——琯溪蜜柚2.知名品牌——永春芦柑六、特色政策一、概述2018年福建省柑橘产量为339.2万吨，居全国第七位。福建省柑橘种植历史悠久，地处浙-闽-粤柑橘特色生产带，得益于得天独厚的柑橘种植条件，是中国的重要柑橘产区，在国内柑橘种植产业颇具影响力，同时柑橘产业也是福建省水果产业的重要支柱。二、福建柑橘主要品种柑橘是福建分布最广，产量最多的果树。主栽有芦柑（硬芦、岩溪晚芦、太田芦柑等）、温州蜜柑（宫川、龟井、兴津及早熟的稻叶、市文、宫本、肥之暑、大浦5 号、胁山等）、雪柑（少核雪柑等）、脐橙（纽荷尔、红肉脐橙、脐橙52 等）、柚（琯溪蜜柚、四季柚、度尾蜜柚、坪山柚、胡柚、红肉蜜柚、红绵蜜柚等）、杂柑类（清见、甜春桔柚、春见等）、福桔、瓯柑、罗浮（金枣）、金弹等。品种结构：早、中、晚熟品种柑桔比例分别为3.17%、94.07%、2.76%，宽皮桔、甜橙、柚子的比例分别为57.9%、9.2%、32.9%。闽东南沿海冬暖区为芦柑、柚类栽培区；闽西北为宽皮桔、甜橙栽培区。漳州、泉州、莆田及福州沿海县（市），土地面积占全省的1/6，为福建的芦柑、柚类主产区。三、福建柑橘产业规模2016年末，全省果园总面积为54.17万公顷，其中柑桔园面积为19.14万公顷，占福建省果园面积的35.3%；截至2017年末，福建省水果总产量为644.67万吨，柑橘总产量为315万吨，约占全省水果总产量的48.9%。2013年至2018年福建省柑橘种植面积呈平缓增长，基本保持在18万公顷左右，总体保持占全国柑橘种植面积的7.47%~7.93%。初步预计，2019年种植面积和产量约为18万公顷和370万吨。福建省柑橘品种结构多样，种植广泛。福建省九个地级市均有柑橘分布，以漳州市、三明市、泉州市分布最为集中。漳州市以种植面积5.43万公顷，产量119.14万吨，均居全省第一；三明市柑橘种植面积和产量均居全省第二；泉州市柑橘种植面积和产量均居全省第三。四、竞争优势福建省位于我国东南部，横跨中亚热带和南亚热带，年平均气温17℃~21℃年，降雨量1000~1900mm，雨量充足，属于季风性气候。福建省有闽西山带和闽中山带两大山带，丛林覆盖率达到65.95%，为全国第一。福建沿海的地貌格局以曲折海岸线为主，海岸线居全国第二，总长3751.5km。在闽江以南地区有大型沿海平原，如福州平原和兴化平原。福建东南部山地丘陵土壤类型各异，有山地黄壤、山地黄红壤、山地红壤、红壤等类型。五、知名品牌柑橘产业是福建特色农业产业之一，已经成功申请了平和琯溪蜜柚、下河金枣、顺昌芦柑、永春芦柑、华安坪山柚、仙游度尾、文旦柚长、泰状元蜜桔、大南坂红肉橙、尤溪金柑、平和红柚、福鼎四季柚、长泰芦柑、顺昌红肉脐橙、福州福桔、永安洪田脐橙共十五个地理标志品牌。1. 知名品牌——琯溪蜜柚琯溪蜜柚原产福建省漳州市平和县。是栽培柚类的名品。琯溪蜜柚果大无核质优，适应性强，高产，商品性佳，可谓柚中之冠。琯溪蜜柚年产量约占全国柚类总量的25%，被誉为中国柚类第一县。平和琯溪蜜柚系福建省平和县著名的地方传统名果，至今已有500多年的栽培历史。清朝乾隆年间被列为朝廷贡品。琯溪蜜柚参加全国优质水果评选会，综合评分名列柚类榜首，登上"柚王"宝座，被国家农业部批准为全国优质农产品称号；先后获得中国绿色食品标志使用权、中国国际农业博览会"名牌产品"证书，成为了欧盟10个地理标志保护产品之一，商标在17个国家和地区成功注册，并一举拿下了"中国驰名商标"、"中国名牌农产品"的最高荣誉。2.知名品牌——永春芦柑永春芦柑，福建省永春县特产，中国地理标志保护产品。春芦柑特点:具有果形硕大端正，色泽橙黄，果皮薄，果肉汁多脆嫩香甜、风味独特、富含维生素及其它成份余款点。六、特色政策#柑橘#

央广网台州11月10日消息（记者李佳）“经中国农业科学院柑橘研究所研究结果表明，黄岩蜜橘是世界蜜橘之源。”在昨天（9日）下午举行的2019年浙江台州黄岩柑橘旅游节开幕式上，中国农业科学院柑橘研究所所长陈善春宣布该项研究成果，证实“黄岩蜜橘是世界蜜橘之源”，并授予蓝皮书，这将为黄岩蜜橘申报世界农业文化遗产做出有力支撑。黄岩素有“中国蜜橘之乡”“中华橘源”等美誉，是世界宽皮柑橘始祖地。早在三国时期黄岩地区就开始种植蜜橘，距今已有1700多年历史，唐朝被列为贡品，南宋高宗称之为“天下果实第一”。（黄岩蜜橘 李佳摄 央广网发）小小一枚蜜橘，历千年而不衰。近年来，黄岩以橘为媒，建设“中华橘源”品牌，蜜橘产业竞争力影响力不断提升。2018年，柑橘种植面积达6.3万亩，年产量约5.8万吨，年产值为2.88亿元。此外，依托柑橘科技同创中心，吸引了大批技术人才、科技项目和工商资本向黄岩集聚。同时，黄岩还坚持走农旅结合之路，推进中华橘源田园综合体、城市贡橘园、蜜橘旅游风情小镇建设，促进蜜橘产业与旅游业深度融合。本届浙江台州黄岩柑橘旅游节以“中华橘源、绿色发展”为主题，活动持续一个月，除开幕式外，还将举行中华橘源旅游风情小镇活动月、中华橘源贡橘园文化节、中华橘源旅游系列活动、台州市民间美食巧女活动、中华橘源发展论坛、中华橘源农产品及农家小吃展销等一系列活动，全方位展现黄岩蜜橘振兴和绿色农业发展成果，演绎“中国蜜橘之乡”的独特魅力，打响“中华橘源”品牌，助推乡村全面振兴。

目录一、概述二、广西柑橘主要品种三、广西柑橘产业规模四、竞争优势五、知名品牌及商标1、知名品牌——富川脐橙2、知名商标——“富江”牌脐橙六、产区特色政策一、概述在广西，柑橘类水果一直是作为区域特色在推广，柑橘已成为广西农民增收、脱贫致富的重要产业。以南宁为例，全市新种柑橘50%以上分布在马山、上林、邕宁、隆安等贫困县区。截止2018年广西省柑橘种植面积达582.2万亩，产量为836.5万吨，位居全国第一。但是广西柑橘千家万户种植，规模化经营偏少二、广西柑橘主要品种广西目前柑橘产业呈现出百花齐放的状态，主要以砂糖桔为主，其他品种如沃柑、脐橙、茂谷柑、贡柑、金桔等。2008年开始，广西大量发展中熟的砂糖橘，主要分布在柳州以北。如今面积约有300多万亩，总产量230—250万吨，占据广西柑橘面积的40%左右，是广西第一大柑橘主栽品种，上市期可以从11月下旬，一直持续到翌年3月左右。代表产区如西林县，西林沙糖桔栽培管理以有机食品标准进行生产操作，正在形成品种优良、产品优质、品牌优秀的有利格局，叫响了独具特色的品牌。2012年，西林沙糖桔通过国家地理标志保护产品登记。沃柑是2012年广西引进的晚熟柑橘品种，上市时间每年的1月到2月，是目前广西地区发展最有前景、大力发展的热门品种之一。在广西南部表现很好，目前在北部也有种植，不过北部气温较低，种出来的风味、品质等不如南部。经过近几年的火热发展，如今的面积在100万亩左右，这两个品种占了广西柑橘面积的一半以上，是广西最热门的两个品种之一。三、广西柑橘产业规模广西柑橘主要分布在桂林、南宁、贺州及柳州。近年来，广西的柑橘种植面积一直在扩大，从2014年的439.95万亩扩大到2018年的700万亩，扩大了260.05万亩，涨幅为37.15%，柑橘总产量从2013年的423.04万吨增长到2019年的1124.52万吨，仅六年时间，产量增加了701.48万吨，涨幅62.38%。广西的柑橘产业产量、质量、品种均居全国前列。四、竞争优势广西是我国产量最大的柑橘产区，有优越的气候条件，总体上，雨量、地下水充沛，适合柑橘种植的土地资源充足，为柑橘提供充足的温度、雨量、阳光和土壤条件并且具有长纬度跨越的独特地理位置，为拉长产品的市场供应期提供了极其有利的条件；广西面向北部湾，与东南亚相通，背靠大西南，东接经济发达、消费水平高、需求量大的粤港澳大湾区，特别是与东盟各国建立了东盟自由贸易区、广西自由贸易试验区。中央明确建设广西北部湾国际门户港，连通西部交通枢纽之后，水、路、空、铁全方位交通运输能力显著增强。向南可将早、晚熟品种、风味浓甜的柑橘输向东南亚，向北部不适宜生产柑橘的地区输送晚熟品种柑橘，能够全面、全方位的满足市场需求。广西的栽种、运输以及政策等方面的优越条件注定了广西柑橘产业会有更好的发展前景。除此之外广西柑橘产业发展迅猛的原因还有以下三个：1、广东柑橘产业萎缩，让步广西据相关资料显示，广东省柑橘种植面积受到黄龙病及黄化的影响，从2011年29万公顷锐减到2012年的25.5万公顷。广东省柑橘种植面积的骤减给广西的柑橘产业带来了发展机遇。2、砂糖橘的经济效益提高，新产区不断的涌现砂糖橘是近20年来，广西发展最快、产量和种植面积最大的单一柑橘品种。从近10年桂林砂糖橘种植面积数据可以看出从2012年后，砂糖橘栽种面积每年新增0.67~1.3万公顷。由来宾、贺州、百色等新区可见，广西柑橘产业与砂糖橘这一品种的发展趋势基本一致。3、沃柑的引进沃柑作为晚熟新品种，从2012年引入后，沃柑的发展在广西乃至全国发展都很迅速。除此之外，消费者经济水平的提高、政府的大力度推广也是促使柑橘产业不断走向高峰的重要原因。五、知名品牌及商标1、知名品牌——富川脐橙2、知名商标——“富江”牌脐橙“富江牌”脐橙是广西农垦国有立新农场的产品，该农场是广西农垦局、广西农垦集团有限责任公司直属国有企业，是贺州市农业产业化重点龙头企业。依托桂北-湘南-赣南柑橘产业带优势，立新农场大力发展脐橙产业，目前种植面积837.33公顷，年总产量4万多吨。立新农场通过多年的品牌建设，使该场的“富江牌”脐橙，先后通过了绿色食品认证、ISO9001质量管理体系认证和有机食品认证，并在国家、自治区级评比中连获殊荣：先后获得了“广西名牌产品”、“广西著名商标”、“广西优质农产品”和“中国名牌农产品”等称号；被农业部授予为“无公害农产品示范基地农场”、“全国农业标准化示范农场”；被自治区科技厅认定为“广西农业标准化生产技术示范基地”；被自治区人民政府命名为“广西脐橙之乡”。六、产区特色政策

目录一、概述二、江西柑橘主要品种三、江西柑橘产业规模四、竞争优势五、知名品牌及企业1.知名品牌——南丰蜜橘2.知名品牌——赣南脐橙3.知名企业——江西杨氏果业股份有限公司六、特色政策一、概述2018年江西省柑橘产量为410.8万吨，居全国第六位。江西省柑橘产业快速发展， 柑橘产量和种植面积均逐年上升， 柑橘种植区域范围不断扩张，目前， 柑橘产业是江西省农业的支柱性产业， 全省十一个市都有柑橘分布，柑橘产业已经成为推动江西省农业经济发展和帮助江西省农民收入增加的主要产业。二、江西柑橘主要品种江西省主要柑橘品种有温州蜜柑、脐橙、南丰蜜桔、朱红桔、金柑等，其中桔类和橙类是柑橘的主导品种。2015年江西省柑橘产量中，桔类产量232.90万吨，占柑橘总产量56.79％；橙类产量133.43万吨，占柑橘总产量32.53％；柑类产量35.45万吨，占柑橘总产量8.64％；柚类产量8.34万吨， 占柑橘总产量2.03％。三、江西柑橘产业规模2013-2018年，江西省柑橘种植面积、产量总体呈增加趋势。但种植面积增幅较不明显，基本保持在33万公顷。由于2016年受黄龙病危害影响，产量下降至360万吨，为近几年最低点。自2016年起江西柑橘产业发展迅速，出台一些列政策有效控制黄龙病危害，产量持续增长，从2016年的360万吨，增长至2018年的410.8万吨，涨幅为14.1%，预计2019年产量约为416万吨，种植面积约33万公顷。数据显示，江西省所辖十一个地级市均有柑橘分布，以赣州市、抚州市、吉安市分布最为集中，2015年三市的柑橘种植面积及柑橘产量分别占全市柑橘总面积的85.09％和总产量的91.28％，其中赣州市种植面积14.936万公顷、全省第一，产量158.38万吨、全省第二；抚州市种植面积8.87万公顷、全省第二，产量175.47万吨、全省第一；吉安市种植面积4.537万公顷、产量40.53万吨，均居全省第三。四、竞争优势江西省位于我国东南部、长江中下游，属中亚热带温暖湿润季风气候，省内冬暖夏热，年均温约16.3℃-19.5℃；降水充沛，年降水量1341-1943毫米；无霜期长达240-307天，非常适宜种植柑橘。红壤和黄壤是江西最有代表性的地带性土壤，其中以红壤分布最广，总面积13966万亩，约占江西总面积的56％；黄壤面积约2500万亩， 约占江西总面积的10％，自然肥力高，适合种植果树。省内气候及土壤条件都很优越，非常适合柑橘尤其是脐橙生长，属于国内柑橘优势带及橙类适宜区。五、知名品牌及企业1. 知名品牌——南丰蜜橘南丰蜜橘为江西省南丰县特产，自唐代开始就为皇室贡品。南丰蜜桔获得"国家地理标志产品"、"中国驰名商标"、"中国名牌农产品"和"绿色食品"等称号，畅销全国并远销40多个国家和地区，单一品种种植规模和产量均为世界之最，出口量和出口国家数全国第一，是江西省抚州市第一个"百亿"农业产业。在2015年的中国品牌价值评价信息发布会上，南丰蜜桔以191.51亿元的品牌价值位居初级农产品类地理标志产品价值榜第八位。2.知名品牌——赣南脐橙赣南脐橙是江西省赣州市特产，是中国国家地理标志产品。赣南脐橙年产量达百万吨，原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一，年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。赣南脐橙已被列为全国十大优势农产品之一，荣获“中华名果”等称号。赣南脐橙是江西省唯一入围商务部、质检总局中欧地理标志协定谈判的地理标志产品清单的产品。2018年，赣南脐橙品牌价值达到668.11亿元，连续四年位居全国初级农产品类地理标志产品价值榜榜首。3.知名企业——江西杨氏果业股份有限公司江西杨氏果业股份有限公司是一家集水果初加工、精品水果贸易以及水果种植于一体的现代化新型农业企业。公司的主要产品有鲜橙、鲜柑和其他类优质水果（荔枝、芒果、香蕉、猕猴桃、葡萄等）。现已涵盖鲜果种植、商品化处理、加工包装及多渠道销售等水果全产业链领域。在生产加工领域上，杨氏果业已建成江西、湖南、广西、河源四个柑橘类采后商品化加工工厂。在销售及品牌推广上，公司先后荣获中国果业十强、江西省级龙头企业、江西省著名商标、中国十大柑橘品牌、中国果业百强品牌企业、中国十大最具投资价值品牌等称号，2018年更是在众多农业企业中脱颖而出、斩获"国家级农业产业化龙头企业"殊荣；在销售渠道上，公司凭借多年诚信经营，开拓了国内果蔬批发市场、连锁超市、电子商务及海外出口等4大渠道，远销北美加拿大、中东迪拜、远东俄罗斯、东南亚各国和东欧及港澳等二十多个国家和地区。在产品拓展上，在上游种植领域上，公司积极发展自有鲜果现代标准化、机械化生态种植基地，包括四川阆中3万亩柑橘种植基地、苍溪猕猴桃种植基地，湖南石门8000亩柑橘种植基地，拥有四个现代化柑橘无毒苗木良繁基地。截止2019年1月，已栽种近4万亩。另外，公司结合柑桔品种资源丰富区域主产区江西、湖南、四川、广西、广东等地形成近10万亩种植基地项目意向。公司从育苗、种植、加工、仓储、贸易于一体、涵盖柑橘产供销全产业链发展。独家冠名中国柑桔学会"杨氏杯"优秀论文评奖，大力支持水果行业稳健发展。六、特色政策

前言“盖新房、娶新娘、上学堂、奔小康，全靠柑橘来帮忙”。地处锦江河畔、静谧湘西的麻阳县素有“冰糖橙之乡”的美誉。从楚国诗人屈原流放沅水流域时写下的橘颂，到沈从文《长河》中写到以“种瓜种菜种桔子为业，尤其是桔子出名”的萝卜溪1，到2005年袁隆平题字：中国冰糖橙之最——湖南麻阳，再到2011年，“麻阳”牌冰糖橙被授予中国驰名商标称号......麻阳的冰糖橙产业得益于得天独厚的自然地理优势、发展于代代相传的精心培植技巧、深耕于富硒土壤水空气立体构成的长寿文化。笔者系2020年湖南选调生，目前在麻阳苗族自治县谭家寨乡锻炼，在与谭家寨乡弄里村四组村民王丽芬聊天时获知，持续繁荣发展的冰糖橙产业在2020年的销售中普遍迎来了销售困局，销售额较去年乃至往年而言锐减一半。于是笔者利用空闲时间，通过走访果农、原有贫困户、经销商，搜集数据资料的方式开展了周期21天的调研活动，通过结合顶层政策之言和基层群众之虑，来探索柑桔产业陷入困局的原因，以期为柑桔产业去除现有“顽疾”、注入持续发展的活力建言献策。走访笔记一、产业概况（一）柑桔品种分类麻阳素来以“冰糖橙”之乡著称，但外地人很难分清不同品种之间的区别，笔者从乡政府农综中心主任滕锦东处了解到，谭家寨乡目前普遍种植的柑桔可分为三类：一类是经典冰糖橙。既是特指麻阳冰糖橙中最普通的一种，又称“冰糖萢”、“冰糖柑”；又是泛指，麻阳是柑桔芽变多发区，近几年已发现并成功登记芽变的冰糖橙品种有锦秀（锦蜜）、锦红、锦玉3个。传统冰糖橙口感清香酸甜、果皮紧实较厚；锦秀冰糖橙口感津甜、入口回甘持久。冰糖橙的销售时段为10月份到过年期间。二类是国外引进或品改后的新品种。包括从国外引进的纽荷尔脐橙2、塔罗科3血橙和黄金贡柚4。纽荷尔口感清爽津甜；塔罗科则以果肉呈血色著称，据王丽芬所说，该品种年前也可摘下，但一般要储存放置至年后才有较好的口感；黄金贡柚果皮尚青时就可食用，贮藏至来年5月更甜。该类新品种销售时段多为年后到6月份。三类是逐渐被市场淘汰的老品种。如椪柑的果实营养丰富，果皮松软易剥皮，方便鲜食，多含果籽。储存时多以薄膜覆盖，减少其果皮破损程度。因销售量走低近年来逐渐退出市场。原因为其他竞品种类增多，且口感优于椪柑。麻阳柑桔有如下特点：一是市场覆盖时段长，从10月到次年4月均有在售柑桔品种；二是质量经得起考验，主流品种和口感并非一成不变，而是经过市场长期的竞争考验，在岁月的洗礼下历久弥新。截至2020年11月25日，全乡2020年冰糖橙产量31040吨，占全乡柑桔产量的86.7%5。（二）种植户分类谭家寨的种植户大约可分为三类，笔者以乌林溪村为例进行分类，原因有三：一是该村常住人口比例高，一共有308户，其中230户为常住人口；二是该村种植大户多，各类规模种植户齐全；三是该村种植面积广，连亩成片，每家每户都种植有柑桔树，并以此为全年收入的主要来源。种植大户：年产量为十万斤6以上，该村有50户，年净利润约为20万以上。该类种植户拥有亩数最多，实现柑桔量产，产业化特征最明显，家庭人口基本无外出，成熟期需聘请人工进行采摘，所产柑桔不仅满足经销商收购需求，也是电商或其他农户填补货源时所青睐的对象，大户承载风险能力强，不会因两年的歉收或市场影响而影响家庭基本生活。大户一般采取划分片区的方式来耕种，一片区进行品种改革和更新，另一片区则照常种植。种植中户：年产量为五万斤左右，该村有100户，年净利润约为3-5万元左右。中户则一般采取“自己动手+聘请人工”相结合的方式采摘柑桔，大多中户人家中不会将柑桔收入作为唯一生活来源，家中青壮年多选择外出务工。中户受市场波动影响不大，往往以外出务工收入来对冲柑桔市场风险，总体而言也较为稳定。种植小户：年产量为一到两万斤左右，该村有80户，年净利润为1-2万不等，其中大多数为原先的贫困户7。小户家庭人口结构存在平均学历较低、平均年龄较高等特征，其外出务工收入和柑桔收入都处于较低的水平，面对市场波动，柑桔无法量产，甚至会倒贴成本，风险抵御能力较低，严重影响生活质量和水平，若该户存在因病积贫、长期吃药或住院的情况，家庭生活便会出现不稳定。如弄里村17年脱贫的贫困户谭吉长和滕双英夫妇便觉得去年至今年因冰糖橙价格走低，收入锐减，生活出现困难。笔者走访原贫困户二、柑桔发展优势麻阳冰糖橙之所以能拥有持续且繁荣的市场，是诸多因素共同促成的。笔者通过走访当地村民及查阅文献资料的方式梳理出其现有发展优势。（一）自然环境优势天气方面，麻阳跨北纬27°-28°，属于亚热带季风气候，年均气温17.2℃，年降雨量1350毫米，年均日照1421.8小时，年均无霜期312天，加上海拔为200-500米，多山丘，昼夜温差大、光合作用强、雨水适量，适宜柑桔糖分积累。地质方面，谭家寨位于沅麻盆地中的沉积构造中，属于麻阳较适宜种植冰糖橙的乡镇，其成土母质为紫色砂页岩，主要成分是砂壤土，土壤疏松多孔、爽水透气有利于冰糖橙树的根系深扎和扩展。微量元素方面，土壤中富含氮、钾、磷等多种微量元素，特别是硒含量高，为全国第一。特有的砂壤土质、盆地地形带来的积温效应、得天独厚的适量微元素，共同孵化了冰糖橙果肉脆嫩化渣、风味浓甜的独有特征。（二）政府长期扶持笔者自11月入职以来，便看到了政府对冰糖橙发展的努力与行动。种植方面，政府每年开春都会收集各村农户品改8需求，品改成本由早年的政府全包，到现如今品改50亩以上的给予补贴，使家家果农都享受到了品种改良的春风。采摘方面，由于当地冰糖橙采摘的人工成本为120元/天、挑橘子个头的成本为280元/天，谭家寨在12月8日联合后盾单位县组织部共同帮助贫困户进行采摘，实现采摘量9万斤。销售方面，多举措共助柑桔销售，一是颁布政策奖励销售能人，对当年的销售团队和个人均给予奖金；二是联系佳惠超市等企业，与其签订协议，收购当年滞销的柑桔，为农户做好托底工作；三是“干部+电商带货”的模式，如全国人大代表、楠木桥村党总支书记谭泽勇前几年便会参加直播活动，帮助销货。（三） 品牌文化深植中国农产品在竞争中面临着品牌化程度低的困境，许多农产品即使具有独特的优势或风味，若没有对其进行地理标识保护，便会堙没在鱼龙混杂的市场。一是成立地理标识，2000年6月，麻阳苗族自治县柑桔协会成立。为助推形成品牌效应，保护地理标识，协会一成立就统一印制了“麻阳柑桔”标识和包装，并向国家商标局申请注册“麻阳柑桔”证明商标9。二是长寿文化加持，当地空气中的负氧离子在医学界享有“长寿素”之称，土壤中富含硒这一微量元素，同时，麻阳的母亲河锦江，人称“长寿河”，河水甘甜清冽，富含大量离子状态的矿物质。通过明晰“冰糖橙”的地理标识，再将其与“长寿”这一文化勾连，产生“长寿果”的品牌印象，迎合了当下快节奏生活下对健康和长寿的需求，直击消费者痛点，打开了销售市场。笔者走访乌林溪村三、2020年危机及原因（一）2020年危机概述笔者与村干部交流后得知，2020年冰糖橙的销售困局并非局限在某一户、某个村或某个乡，而是包括麻阳整个县。县农业局的数据显示，2010年到2020年冰糖橙价格基本是每5年左右下滑一次，下滑当年的平均销售价格为0.6元/斤，次年价格有所回升，平均在1.1元/斤，其余几年稳定在1.0元/斤。下滑年包括2010年、2016年、2020年。2010年和2016年呈淡季的原因有二：一是椪柑产量积累太多，且该品种不甚受市场欢迎，供给大于需求，故而贱卖；二是回流农户多，农户柑桔管理技术差，多为新手，培植的果子个头较小，在选果阶段小的丑的被去掉了，此也乃一笔损耗。纵向比较后发现，2020年的下滑程度最甚，年平均销售价格为0.35元/斤10，比10年、16年更低，除了同样受市场规律制约外，还包括口感变差、消费力降低、果农恐慌心理、品牌杂糅等四个方面因素。（二）危机产生原因1. 质量层面：阴雨天气、土壤结板影响柑桔口感质量其一是天气连绵阴雨，影响柑桔口感。据果农所述，柑桔的质量与成熟期的天气状况有关。一是影响糖分积累，2020年10-11月份共有37天阴雨天，成熟期冰糖橙缺少光合作用，不仅会消耗果肉原有的糖分积累，在雨水的浸漫下会带来酸涩的口感；二是影响果农采摘速度，谭家寨的柑桔多种在山坡上，雨天地表便都是泥巴，山坡坡度高，容易打滑，较为危险，因而雨天便不能采摘柑桔，而若没有在最新鲜的时候被及时采摘下会导致果皮泡软，果肉老化，大大影响口感。其二是连年施肥洒药，土壤结板成块。在柑桔的成长期都会撒农药、施肥，30亩柑桔一年大约需6000元肥料和5000元农药。随着冰糖橙的名声越来越大，以及种植户不断增长，新加入的种植户不懂肥料的挑选，多采用碱性浓度高的肥料，进而使土壤结板成块，土壤间的密度增大，透水性、透气性降低，影响果树根部水分和营养的吸收，导致口感变差。另外，近几年由于农村劳动力缺乏，从事柑桔管理的人员不断减少，年龄不断增加，很多柑桔园管理粗放甚至不管理，造成砂皮病、溃疡病等防治不到位，品相没有竞争力。质量是麻阳柑桔制胜市场的关键因素，质量口感变差势必动摇其在市场的地位。2. 买方层面：新冠疫情、收入下滑让消费者退守观望柑桔的主要销售方式分为批发和零售两种，批发是指经销商通过以万为单位和果农进行谈判，进而获取一个较低的批发价格，通常为0.3元-1元/斤，经销商多来自河南、贵州、山东、广东、北京11；零售则是指以个体户为单位，多以微信转账、淘宝、微店、抖音等平台为主，通常为2.5元-4元/斤不等。其中批发这种方式带来了90％以上的销售额。其一是新冠肺炎疫情的大环境影响下，消费者对于柑桔这类农产品表露出担忧的态度。虽说没有严谨的科学依据可以佐证新冠病毒会依附于水果而实现传播、或是新冠病毒可以度过快递时效性而依然具有活性，但是秉着“不怕一万，就怕万一”的保守主义态度，消费者会在此时减少对跨省水果的购买。其二是去年经济市场不景气和就业市场的压力，带来人均收入的下滑和家庭经济结构的不稳定，家庭会适度减少支出、增加储蓄，进而能更好抵御因失业或收入锐减带来的风险，于是分配至柑桔水果的购买额度也会因此下降。3. 卖方层面：冰冻天气、物流告急迫使果农急于销货其一是冰冻天气的影响，麻阳县政府在12月9日颁布了《应对雨雪冰冻天气及时采收柑桔的办法》，政策一经出台，谭家寨乡政府与省办公厅驻村工作队积极对接，市龙头企业佳惠集团在我乡楠木桥冷库和弄里汽车站分别设置售后点。果农们害怕囤积柑桔而“颗粒无收”，于是纷纷抓紧在这个时间节点想办法采摘下所有的柑桔送至售后点处置。而售后点收果要求直径55mm以上，畸形果、品相不好、小的、青果的都不收，还有很多达不到这么高品质的橘子，都以低至0.1-0.25/斤的价格售出。其二是谭家寨乡岩托公路尚处在施工阶段，果农担忧冰冻天气来临会使原本不好走的路更加雪上加霜，延缓柑桔的物流时长，进而均选择降低价格，早早销售出去。4. 品牌方面：品牌杂糅、竞品增多降低市场竞争力其一是品牌意识不强。没有集中力量树立品牌意识，多是企业和个人单打独斗，竞争力不强。没有树立和强化品牌的影响有如下：一是给其他地区的柑桔以次充好、浑水摸鱼的空间，据了解，柑桔成熟期会有来自江西、贵州、洪江等其他地区的商户，将他们当地所产的橘子拉到麻阳来，在打着“麻阳冰糖橙”的名义售出，发货地也是麻阳，不知不觉中砸了麻阳冰糖橙的招牌；二是现有柑桔种类分类工作没做好，对消费者而言，购买到锦秀、椪柑、冰糖橙不同种类的橘子时，都会认为自己买到的是“麻阳冰糖橙”，其中口感的差异在交流过程中也会给品牌蒙上不诚信的污点。其二是柑桔市场竞品增多，市场存有周期变长。冰糖橙的适栽范围比较广，南到广西，北到湖北，西到云南，均有栽培。销售时间覆盖全年。消费者选择范围和购买时间长给麻阳冰糖橙的销售造成了一定的冲击。笔者走访弄里村四、解决措施及建议自1985年开始，麻阳县委、县政府将冰糖橙生产列为麻阳的支柱产业之一，目前也是最主要的扶贫产业。在此，笔者不仅想根据2020年低谷的原因单一地提出针对性解决措施，还在思考如何能更好地衔接接下来的乡村振兴。笔者总结为四点建议，仅供参考。（一）加强宏观调控，“一只手”抓好总体全局据谭家寨常住果农所说，“每隔个四五年总会出现一年卖不好”，2010年、2016年到2020年的惨淡证明了这一点。虽然这是市场规律，但是我们不能逃避规律，要直面规律、剖析市场，如此才能掌握规律、占据主动权。因此政府要加强宏观调控、做好预测和托底工作。一是引进学术人才，建立监测小组。以数据为基础，建立模型，及时预测市场的波动，走在市场之前，为果农减少损失；二是建立合作社，以合作形式均摊市场风险。2018年高村镇曾建立柑桔销售合作社，加入合作社的果农均可得到最低价保护，且合作社一条龙生产加工、不选柑桔个头，实现了良好的收益，政府可以以此为经验，搞合作社试点，效果好再推广；三是加强与高校及科研院所农学专业的合作，建立柑桔科研基地。一方面有利于问题解决，另一方面有利于高校科研单位的成果转化。四是管控销售价格，稳定在一个区间。避免果农之间恶意竞争打价格战，进而带来“两败俱伤”的惨状；五是持续推进品改，放宽品改补贴标准。2021年的品改政策是50亩以上的果农在验收合格才能拿到230元/亩的补贴，中小户因种植亩数不够达不到门槛，在品改和继续种植的选项中举步维艰。（二） 加强技术管理，“一口气”保证产品质量在种植和养护阶段，果农们要突破以往因循守旧的“老办法”，采取科学有据的“新路子”，在政府的托底保障下树立敢于尝试的“勇气”，而不能面对市场时亦步亦趋，一鼓“泄气”。一是加强农业技术学习，积极参与政府组织的培训会。从而加速柑桔新科技、新成果的转化，学习实施切合本地实际的灌溉等技术；二是提高肥料鉴别能力，杜绝“贪便宜”思想。不能涸泽而渔，要目光长远，可以加大农家有机肥和生物灭虫法的使用，从而提高冰糖橙挂果率、成果率和优果率；三是学习大棚养护，应对阴雨天气。四川省某果园在成熟期会采用铺设大棚、地膜的方式，防止雨水影响成果质量，我们亦可组织借鉴该方式；四是优化储存方式，拉长市场周期。冰糖橙由于果皮较薄，储存时间较短，若能创造低温或是少菌的储存环境，便可以拥有在低迷市场时按兵不动，错开市场低迷期再出售的底气；五是聘请农技专家，做好测土配方。抽样选取8个村具有代表性的果园，进行土壤监测，结板成块严重的要进行优化整治。（三） 加强经验借鉴，“一股劲”突围销售创新若说种植阶段是“保质保量”，那么销售阶段要做好“求奇出新”。一是创新“旅游+”模式，实现仪式感宣传。据了解，隔壁隆家堡乡镇近两年组织的步云坪采摘节，在柑桔丰收季，由身穿苗服的主播引领，游客可在果园里自行体验采摘过程，使得宣传具有仪式感和新奇感；二是延长产业链，获取附加价值。笔者了解到，经销商将批发来的冰糖橙卖至全国各地，如对口超市售卖、果汁店、奶茶店等，接下来的乡村振兴之际，可以做好视觉包装设计、创建“麻阳冰糖橙”牌果汁等，从而大大提高收入；三是结合扶贫基地，建立“企业+帮销”平台。谭家寨楠木桥村为脱贫攻坚交流基地，将“扶贫”与销售进行勾连，与邮政、农商行等企业合作，给冰糖橙的销售打上红色扶贫烙印；四是电商直播下沉至果农，营造“人人”主播氛围。谭家寨的崇蕴文化公司是一家以直播为主的企业，笔者同其董事长段周萍沟通后发现电商所售的价格远高于直接售出，个体果农应迈出尝试电商的第一步，扩大零售收入，进而乘上“电商带货”的东风。（四）加强品牌净化，“一张牌”打出凝聚增收麻阳是人口小县，却是农业大县。冰糖橙是村民实现增收的“致富果”，也是麻阳经济发展的“牛鼻子”。净化形成一个标识鲜明而又坚定的品牌可谓是当务之急，还“麻阳冰糖橙”以“品牌纯度”，也是在建立现有冰糖橙销售的“市场高度”。 一是要提高基层果农的品牌意识。部分基层果农品牌意识较低，小农思想浓厚，简单化以农产品种植和售卖的思维对待，故而种植粗放、收益低。要树立品牌与市场观念，以商品思维对待柑桔种植销售；二是要建立龙头公司，实现人人入股。要想走向产业化，而并非原囿于原来单一的小农经济，需要成立一个龙头公司，再鼓励大家通过资本入股、技术入股、货源入股等方式加入，聚少成多、聚沙成塔，才能更好应对市场的变化。三是要做好品种分类更新，做好口感描述宣传。对于原来被淘汰的品种，要及时剔除，对现有的畅销品种可以量化明确好口味描述，如锦秀就是“甜度8分”、“酸度2分”，冰糖橙就是“甜度5分”、“酸度5分”、“清爽不腻”等。如此便方便消费者来挑选所需品种。四是建立举报机制，做好定期“打假”。对于想要鱼目混珠的外地商人，要发动多方“雷达”，积极举报，为品牌净化行动跑好“最后一公里”。笔者帮助摘冰糖橙五、其他几点情况说明笔者与很多还在象牙塔的同学论及“冰糖橙之乡”的发展时，大家潜意识便会认为“电商直播一定能增加果农收入”、“亏本对原贫困户而言会带来返贫的影响”等等。“没有调查，就没有发言权”，在走访之际，笔者特详细询问常见疑虑以求证。以下是真实情况及其原因分析。（一）直播带货与果农收入的关系笔者很多同学都跟笔者提过可用“直播带货”这一方式来提高柑桔销量，笔者在走访过程中了解到电商直播并不能直接带来果农收入的增多。从电商直播专业人员角度来看，三农专家温铁军前辈曾提出“成本转嫁论”12一说，而所谓的电商大V往往会通过低价购入果农的产品，再通过电商、营销的方式高价卖出，成本风险、储存风险、销售风险均被转移到果农身上，体现在果农既享受不到产品卖得好所带来的高额利润、同时也要承担起“仓库”职能，承受产品滞销带来的损失。即无论在直播中卖得多好、价格多高，去收购果农的价格依然很低，产量固定的情况下，利润和名气流向电商大V身上，而丝毫没有倾向果农。从果农角度看，若以每户果农为个体单位去抖音、淘宝上直播，是很不现实的。原因如下：一是成本上来看，抖音直播一季的成本高达8000元，而冰糖橙种植中户们年利润才5万元左右，小户们才1-2万，很不划算；二是效果上来看，电商平台往往以价格战取胜，笔者观察到拼多多平台上有9.9元包邮的“麻阳冰糖橙”，个体户直播的效果往往也未见成效；三是技术上来看，和专业的电商直播团队相比，个体户果农在直播中缺乏讲解口才、且存在方言障碍，同时还在直播打光技术、引流技术等方面都缺乏经验，在众多电商竞争之下杳无音讯也是意料之中。（二）2020年销售困局对贫困户是否会产生返贫影响最新的脱贫标准是实现“两不愁三保障”并且家庭人均年收入超过4000元。若按此标准去严格计算，加上政府在教育和医疗两个大头上实现兜底，没有贫困户因2020年柑桔市场惨淡而返贫。然则笔者仍然认为存在新的“相对贫困”，通货膨胀和人均收入的增速大于贫困户在4000元上下浮动的增速，所产生“相对贫困”便遗落在视线之外。接下来的乡村振兴工作中，可以提高村民生活质量和精神幸福为目标，对其现有生活状况可进行多方量化，致力于减少所存在的“相对贫困”。注释： 1.萝卜溪：沈从文《长河》一书中提及，代指麻阳县2.纽荷尔脐橙(Newhall navel orange)：原产于美国，系由美国加利福尼亚州Duarte的华盛顿脐橙芽变而得。我国于1978年将其引入，重庆、江西（兴国）、四川、湖北、湖南、广西等省、直辖市、自治区广为栽培。纽荷尔脐橙是外观美、肉质优、商品性好的鲜销品种。3.塔罗科：是脐橙的一种，（Tarocco）血橙原产意大利，1992年由中国农业科学院柑桔研究所引种。4.黄金贡柚：属日本杂交柑桔,系桔和柚的杂交种,树势较旺,略呈直立状,结果后开张,多刺,叶略内卷,抗病能力特强,抗寒,平均单果重220-250g,扁球形,果面黄白色,皮色与龙力克柠檬相似,果顶有圈痕,果面粒,有光泽,外观独特,适于在洪江市栽植。5.2020年销售数据来源：2020年谭家寨乡柑橘销售报告6.斤数计算方式：1亩有60株，1株产60斤。7.关于贫困户和小户：并非所有贫困户都是小户，也有贫困户在政府的帮助下做到了种植大户的情况。前文所提九组村民宋大旺就是其一。8.品种改革，乃由政府统一安排出资，在原有的冰糖橙树上嫁接新品种，嫁接成本为2块/根，需要3-4年才会长果子，这期间会带来总产量的减少。9.引自《农业品牌化和地理标识保护策略——以“麻阳柑桔”注册商标为例》10.数据来源《谭家寨乡2020年12月5日柑橘价格调度表》11.引自《谭家寨柑橘销售情况》12.成本转嫁论：一个国家范围内，成本由城市转嫁给乡村，由工业转嫁给农业，由大资本乃至中产阶级转嫁给农民。凡是能够实现如此转嫁的特别是乡村、农业、农民能够承接得住这种转嫁的，一般能够实现发展代价主要是经济危机的软着陆，这以中国为代表，或者说在中国体现着最为明显，否则就是危机的直接爆发，很多演变成政治动荡与国家发展停滞。后记此次调研报告从挖掘主题、调查走访到编写成文的整个过程使我感受最深刻的一点是：不要表态、不要口号，要去客观、要去行动。“偏听则暗，兼听则明”，多听则收获满满。笔者11月来到谭家寨工作，在工作和走访过程中便感觉出所谓“冰糖橙之乡”繁荣的背后，是举步维艰。作为一名基层选调生，第一个想法便是要去多听听基层百姓的想法、切身了解他们的处境。接触多了，村民们通常会认为我是行走在村庄的“小雷达”，也会认为我是代表政府的“小招牌”，都很乐意将心里话告诉我。这个过程我也不去解释我的走访是自发行为，一来我确实怀揣着公职人员的职责，二来也是让农户们吃下“定心丸”，感受到自己生活在党和政府的关注之下。在走访过程中，我也感受到，农村里最大的智慧，并不在条条框框、既已成章的规矩里，而在于村民们说不清、道不明的真情实感中，这些暗流涌动的“莫名”和“变化”，是我之后努力倾听的方向，也是想要去用心捕捉的真情。来源：湘遇选调

根据Grand View Research的最新报告，到2027年底，全球柑桔提取物市场规模预计将达到78亿美元，从2020年到2027年的复合年增长率将达到4.2%，各个地区对健康和营养饮料的需求不断增长。(美通社)来源: 同花顺金融研究中心