茶叶行业调研报告

2020年6月，由华中科技大学社会实践学生到武胜关镇杨林沟茶场、桃源茶场、广水周边茶场进行了调查研究，现报告如下。一、广水茶叶发展态势 对比周边河南信阳、湖北大悟、随县、孝昌等县市茶叶发展的势头，我们广水现已处于发展的洼地，大有被淹没之感。综合分析我们广水茶叶产业近年来的发展，可以用“小、低、散”来概括当前茶叶产业发展存在的差距。（一）规模小。按照产业的定义范围，广水市茶叶离成为茶叶产业的目标还远，差距还大。目前全市面积尚不足2万亩，而曾都区已发展到10万亩，信阳市每个区今年新增面积都达到2万亩以上，茶叶早已成为我们邻近县市的农业支柱产业，而我们仅停留在小打小闹阶段。但是政府的高度重视可以加速该产业的形成，因此我们应高度重视茶叶产业建设，把它作为农业结构调整的重中之重来抓，把它作为县域经济的支柱来做。认定之后，无论离目标有多远，差距有多大，我们一届接着一届地干，茶叶形成支柱产业的目标就能实现。（二）水平低。广水市茶叶产业的发展，虽然经过艰辛努力，呈现出良好的发展态势，但由于规模不大，科技支撑不力，科技含量不高，市场运作不好，仍然处于“五个较低层次”的生产状态。一是低层次组织方式。全市种茶农户绝大多数是一家一户的散户种植，面广量大，不便管理，千家万户种植方式难以适应千变万化的市场需求，很难对接大市场；二是低技术生产。由于科技支撑不力，主要是以传统的生产方式为主，茶叶生产的技术含量不高，科技附加值低；三是低水平加工。受资金、地域制约，小农经济意识严重，全市几乎全是小作坊的加工方式，这种加工方式难以适应市场需要，不能按现代化的要求进行生产。四是低文化运作。目前，所有的茶农各自为阵，自成体系，自创品牌，进行无序竞争，不能站在整个产业高度来审视和预测产业的发展，缺乏文化包装。五是低效率收入。除极少数通过认证的有机茶价格较高外，其它乡镇茶农种植处于低收入水平，发展相对困难。由于没有龙头企业带动，这种处于“五低层次”的作坊、小企业只能粗放经营，在内部无序竞争，阻碍了茶叶产业的发展壮大。（三）管理乱。一是面对散乱的茶农、加工户，没有统一的生产规程和统一的品牌，处在散乱、无序中小敲小打、自产自销的经营管理之中。这种超小规模的生产方式，每个农户自成体系，缺乏有机的内在联系，造成茶农只能以滞后的信息去被动适应瞬息万变的市场，这样终归跳不出“价升—发展—增产—难卖—价跌—减产—价升”价格调节的生产怪圈。二是面对众多乡土小品牌，在市场上各吹各的号、各唱各的调，相互内耗，相互摧残，孤军拼打，散兵作战，这种营销方式，岂能在竞争白热化的商海中搏击？又哪能促进茶叶产业发展！ 二、广水茶叶发展的优势 （一）条件优。广水市地处桐柏山与大别山交汇处，属大陆性季风气候区，具有气候温和、雨量充沛，冬季气温高、春季回暖早、昼夜温差大、水热资源丰富的显著特点。年平均气温13.5--16.3摄氏度，年降雨量为1000毫米左右，年日照时数2000小时，无霜期240天以上，相对空气湿度80%以上，大部分土壤 PH值为4.5—5.2之间，具有早春名优茶的优势。茶叶主产区武胜关镇和吴店镇海拔一般在400—800米左右，森林覆盖率达40%以上，远离污染源特别是工业污染源，基本属于绿色食品的茶叶生产区和无公害生态茶适宜的生产区域。因此，广水市名优早春茶和无公害茶生产优势明显。（二）文化浓。茶叶在广水历史悠久，通常被人们称之为开门七件事，柴米油盐酱醋茶。广大农民对茶叶生产具有较高的认同感和种茶的积极性。悠久的茶文化，传统的种植习惯，是我们选择发展茶叶产业，用现代科技提升茶产业的群众基础。（三）前景大。据有关资料显示，茶含各种化合物质500多种，迄今为止还没有发现饮茶对人体健康有害的物质，故被世界卫生组织和营养协会推荐为人类三大饮料之首，在我国被誉为“国饮”。据预测，国内还有15亿斤左右的茶叶市场空间，国外未来5年内，仅美、日、欧洲世界茶产业将有超过250亿美元的市场，消费群体广、市场空间大。(四)效益高。茶叶是一次种植，多年采摘的植物，采摘期长达20-30年，而且经济效益好，每亩茶园（仅指卖茶青）每年至少收入3000元。每亩茶园农户可年获纯利1000-2000元,相当于2亩水稻的收入，发展茶叶产业，是实现广水市农民增收致富奔小康的重要途径。（五）品质特。我们广水产出的茶叶嫩度好、茸毛多，芽叶内含物积累高。基本无污染，农药残留量低，茶叶品质高，甘醇回味，经久耐泡。武胜关镇杨林沟茶场生产的“杨林龙井、寿眉龙芽”2004-2014年被省农业厅评为“鄂茶杯”金奖，2005年“中茶杯”优质奖，2005年第五届国际名茶“金奖”，2006年通过中农有机茶质量认证，产品商标已注册。在市场上享有较好的声望，深受消费者的喜爱，具有广阔的市场发展空间。综合分析广水市茶叶生产，天时、地利、人和、质优，万事俱备，只欠奋力发展,我们更待何时!　三、茶叶发展的对策与建议 为做大做强茶叶产业，市委、市政府可出台一系列优惠政策，大力倡导干部职工、茶农、商家发展茶叶生产，以前所未有的姿态让利于生产者，从而调动生产和工作的积极性。为此我们建议以超常规的思维、超常规的工作力度，树立四大意识，破解七大难题，创办一个试点，奋力推进广水市茶叶超常规发展。（一）树立四大意识一是牢固树立规划先行，有序发展的意识不动摇。规划是产业发展的基础，是产业形成的重要条件，我们可以明确未年5—8年新建茶园的目标，如何实现目标，如何落实面积，落实在哪里，怎样布局，这些我们应认真研究，科学编制规划，指导发展，避免出现遍地开花，处处发展的不良现象。二是牢固树立茶叶是广水市后续支柱产业的意识不动摇。对于广水市的农村经济结构来讲，寻求支柱产业、培育支柱产业是坚持科学发展、可持续的发展和实现县域经济发展当务之急。为此全市上下，应该统一思想，团结一心，牢固树立茶叶是广水市的后续支柱产业的意识不动摇，精心呵护、潜心培育、倾心发展，才不愧于广水的发展。既然是支柱，就必须有量来支撑；是支柱，就不仅是经济，更是政治；是支柱，就不是哪一级哪几个的事，是全市上下、是全民的大事。三是牢固树立产业发展的市场意识不动摇。综观全市的茶园面积，从数字来看，十几个乡镇的面积都抵不上信阳一个私人老板的总量，这样一种被动的产业发展模式，结果是得不偿失。因此，在产业发展中，必须按市场规律办事，充分发挥市场对资源的配置作用，逐步淡出行政干预的发展模式，政府搭建政策平台，鼓励干部职工、个体工商户、私营业主投资建设茶园才是我们初衷和的目的，更是今后茶叶产业发展的方向。四是牢固树立龙头企业带动产业发展的意识不动摇。龙头企业承包发展茶园是一种新的生产组织方式，是实施农业产业化、规模化、品牌化的必然，茶叶这种投资周期长、见效慢的产业，更需要这种发展模式来注入新的活力，带来新的生机，它能将资产、生产、加工、销售有机聚合起来，围绕市场目标发展生产、带动发展，抵御风险。（二）破解七大难题1、大力推进基地建设，破解茶叶规模小的难题。我们已经连片开发了1万多亩茶叶基地，下一步要加速规模化进程。目前推进苗圃基地建设是解决茶产业发展中茶苗供应不足的关键，可按照“品种优良化、茶苗市场化”的原则，引进良种，提高品质结构，大力抓好良种茶苗基地建设。针对广水市茶叶产业建设中散户多、大户少、辐射小的实际，着力发展以干部职工、个体工商户和客商为主的大户，鼓励他们建立集中连片基地，同时逐步培育加工企业，促进茶叶交易市场的形成，为建设茶叶综合批发市场奠定坚实的基础。逐渐实行种植、加工、销售的社会化分工，改变千家万户种茶、制茶、卖茶的粗放经营方式，实现以市场促销售，以销售促发展，以发展壮大茶产业的目标。2、倾力打造茶叶品牌，破解优质低价的难题。广水茶叶虽然具有良好的品质，但由于没有强有力的企业作载体进行市场运作，称得上名牌的“杨林沟”商标，仍然是“养在深闺人未识”。我们必须改变品牌多而杂的现状，实施“三统一”，即统一品牌、统一包装，统一营销策划，避免内耗、避免无序竞争，树立广水有机茶品牌形象。3、发展专业大户，创新茶叶生产主体，破解投资主体不明确的难题。茶叶生产，是一种投资周期长，见效慢的产业，农户由于资金薄弱，难以承受长期投资带来的困难。因此要出台优惠政策，一是大力倡导、鼓励机关干部留职带薪、带职带薪、城镇居民、个体工商户、私营业主独资合资创办茶园，将茶叶产业作为一个投资领域，成为茶园建设的投资主体；二是加大招商引资建园力度，做好招商引资工作，做好服务，搭建平台，本着让客商发财，产业发展的原则，实现茶叶增效，农民增收，财政增长的三赢目标。4、引进龙头企业，创新茶叶市场主体，破解带动力不强的难题。茶叶龙头企业和加工流通企业是市场化、品牌化和国际化条件下茶叶参与市场竞争的主体。广水市目前只有杨林沟茶场是一个龙头，但企业规模仍显过小，资金困难，很难适应茶叶产业发展的需要，因此加快培育市场主体，增强市场主体参与市场竞争的能力，是加快广水市传统茶叶生产向现代茶业转变的一个迫切任务，更是广水市茶叶产业向国内市场进军中必须紧紧抓住的机遇。因此，在发展茶叶产业中，把培育茶叶龙头企业作为今后茶叶经营体制的一个核心，大力创新茶叶市场主体，用企业竞争代替农户竞争，使茶叶企业尽快成为茶叶参与市场竞争的主体力量。5、提高组织化程度，破解生产管理混乱的难题。由于广水市茶叶产业发展落后，生产组织化程度低，存在“一人一锅一个厂，老板员工一肩挑”现象，靠这样的企业去拼打市场，必然是死路一条。我们必须提高组织化程度，组建自己的“兵团”。按照“民建、民营、民享”的原则，鼓励企业、种植大户联合农户兴办茶叶专业合作社，逐步健全合作社的服务功能，逐渐实行茶叶质量标准，产品价格等多方面的统一服务，同时要引导规范合作协会的运行机机制，通过外联企业、市场，内联农户、基地，形成稳定的茶叶产业销售渠道和供货渠道。逐渐形成种植、加工、销售三大群体，从而解决生产管理混乱、产品无序竞争和竞争力不强的问题。6、强化保障机制，破解工作不落实的难题。茶叶产业建设是一项宏大的系统工程，因此强化保障机制，是实现目标的内在要求。一是组织保障。市政府可成立市茶叶生产领导小组，负责组织、领导、协调全市茶叶生产。各乡镇成立分管领导任组长的茶叶生产领导小组，组建茶叶协会，确保本乡镇茶叶产业发展和任务落实。二是资金保障。市财政每年预算一定数额的茶叶产业发展基金，专项用于茶叶产业贷款贴息和引种补助。同时，对上级财政扶贫、产业结构调整项目等资金向茶叶基地倾斜，重点扶持精品茶园基地建设。7、发展生态茶业，破解食品安全的难题。安全食品成为市场的敲门砖，农药残留、重金属含量和有害微生物构成的茶叶安全问题，已成为影响茶叶销售的一大瓶颈。因此，瞄准高端市场，按生态茶业的要求，大力发展绿茶、有机茶，做到质量并举，速度与效益的有机统一。一是大力发展“猪—沼—茶—林”生态建园模式，在适宜种茶的退耕还林地，鼓励、引导农民按“猪—沼—茶—林”大力种茶，发展林中茶园，做到茶林相间，种上茶的退耕还林地继续享受退耕政策，这样既保证了退耕还林不受影响，又能确保退耕户长远的经济效益。二是加快无性系良种茶园建设。三是以实现标准化为途径，推行有机茶生产技术规程，全面实现茶叶无公害化生产，建立茶叶质量定期抽检制度，引导茶农建立农事档案，规范农资供应，确保茶叶产品质量的可溯性和从源头上控制高毒高残农药的使用，真正做到茶叶产品安全、健康。（三）创办一个试点由于我们的茶叶发展现状和周边县市存在一定的落差，所以我们必须破除常规定式快速推进该项工作地开展。武胜关镇山场面积大、茶叶产业初具规模、群众种茶积极性高，镇政府有一定的发展茶叶经验，下一步可在该镇杨林沟茶场设立试点，出台一些优惠政策，总结出好的经验，然后再全市推广，达到以点带面、事倍功半的效果。根据武胜关镇的茶叶发展实际情况，结合兄弟县市先进作法，我们可加大以下四个方面的力度来支持茶叶发展。一是加大财政支持力度。捆绑使用茶叶项目资金，市财政安排专项经费用于武胜关镇茶叶产业，按“以奖代补”的原则，重点解决种苗、设备、肥料等薄弱环节。在基地建设上，凡新建茶园基地，市里免费提供种苗投入；在技术开发上，从科技三费中安排专项资金，重点支持推广茶叶生产、市场营销和经营管理的标准化技术、无性系良种的选育、无公害标准化生产技术；在重点茶场建设上，安排专项资金用于品牌宣传、重点茶场建设和设备改造；扶持企业申报绿色、有机食品及质量体系认证，对通过绿色食品、有机食品、国家权威机构质量体系认证的，奖励一定数量的现金。二是加大项目支持力度。安排一定数量的农业综合开发项目和退耕还林面积，大力推广在条件较好的退耕还林地块营造茶叶基地，推行“林茶”、“果茶”配套模式，实行基地建设与生态农业开发相结合，与退耕还林相结合，解决茶叶基地建设用地问题。三是加大金融支持力度。农村信用社要安排一定的贷款指标，及时满足武胜关镇龙头企业和个体经营大户合理的资金需求，对企业所需收购流通资金和申请贷款，要适当放宽担保抵押条件，合理确定贷款期限，积极落实扶贫贴息政策。四是加大组织支持力度。市各级各部门要积极参与和支持武胜关镇茶叶产业建设，实行“一个产业、一个项目、一个专班”的工作机制，形成举全市之力抓产业的氛围。武胜关镇也要成立专门的领导小组和办公室对茶叶产业发展进行指导。加强武胜关镇茶叶协会建设，在茶叶规模、产业开发、技术指导、信息服务、管理协调、项目申报等方面，发挥职能，搞好服务，促进茶叶产业健康发展。2020年8月16日

中国是茶的故乡，也是茶叶生产大国。近几年，中国茶叶生产快速发展，茶叶种植面积扩大，茶叶产量不断增长。贵州产值全国第一中国茶产业在2019年总体保持平稳发展，总产量以及产值等主要指标均创新高，与此同时，困扰产业发展的产销矛盾也日益突出，消费人口与消费总量增速持续趋缓，市场存量继续增加。据中国茶叶流通协会统计数据显示，2019年，全国干毛茶总产值为2396亿元，较上年同期增加238.65亿元，同比增长11.06%。具体到各地区来看，产值在200亿元以上地区有4个，分别为贵州、福建、四川以及浙江，其中贵州以321.86亿元的总产值稳居第一位。绿茶种植遥遥领先数据显示，2019年，我国茶园面积持续提升，全国18个主要产茶省(自治区、直辖市)茶园面积为4597.87万亩，同比增长202.30万亩。其中，可采摘面积3690.77万亩，同比增长213.99万亩。具体到各地区来看，云贵两省茶园面积稳居榜首，均在600万亩以上，其中云南茶园面积为699.9万亩，贵州茶园面积为698.7万亩。整体来看，前十地区茶园面积均在100万亩以上。品种方面，我国以生产绿茶为主要品种的局面仍未改变。2019年，全国六大茶类产量均出现不同幅度的增长，其中绿茶产量为177.29万吨，占总产量的63.47%，同比增长2.93%；黑茶产量为37.81万吨，占总产量的13.54%，同比增长18.59%；红茶产量为30.72万吨，占总产量的11.00%，同比增长17.29%；乌龙茶产量为27.58万吨，占总产量的9.87%，同比增长1.70%。具体到各地区来看，2019年，全国干毛茶产量为279.34万吨，同比增长6.78%，其中产量超过20万吨的省区包括福建(41.2万吨)、云南(40万吨)、湖北(33.5万吨)、四川(30.1万吨)、贵州(28.6万吨)以及湖南(22.31万吨)。内销平稳增长作为饮茶大国，我国茶饮消费量位于全球前列。2012年以来，我国茶叶内销量稳步提升，2016年以来，整体增速有所放缓，2019年全国茶叶内销量达到202.56万吨，较上年增加11.50万吨，增幅为6.02%。品种方面，绿茶内销量为121.42万吨，占总销量的59.94%，稳居我国茶叶内需首位；黑茶内销量为31.86万吨，占总销量的15.73%；红茶内销量为22.60万吨，占总销量的11.16%；乌龙茶内销量为21.63万吨，占总销量的10.7%；更多数据请参考前瞻产业研究院《中国茶叶行业产销需求与投资预测分析报告》，同时前瞻产业研究院提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案。更多深度行业分析尽在【前瞻经济学人APP】，还可以与500+经济学家/资深行业研究员交流互动。（文章来源：前瞻产业研究院）

1日，2020年首届海丝国际茶文化论坛系列活动——《中国茶产业发展研究报告2020（茶业蓝皮书）》《福建省茶产业发展报告（2020）》首发仪式在福州举行。全国人大教科文卫委副主任委员杨志今、省政协副主席许维泽出席仪式。《中国茶产业发展研究报告2020（茶业蓝皮书）》全面梳理了2018至2019年全国茶产业发展状况，对中国茶产业整体发展和产业理论开展宏观思考，对全国各茶叶主产区发展状况和典型案例进行实证分析，同时对中国茶产业发展的一些热点问题进行深入探讨，提出了研究团队的独特见解与前沿观点。《福建省茶产业发展报告（2020）》秉承《中国茶产业发展研究报告2020（茶业蓝皮书）》的研究脉络，全面梳理了2018至2019年福建省茶产业发展状况，对福建省各茶叶主产区、特色茶产区发展状况和典型案例进行了实证分析，对福建省茶产业发展经验、存在问题进行分析与总结，也对未来福建省茶产业发展提出了设想与规划。海内外茶文化交流沙龙活动也在当天举办。与会嘉宾共同探讨后疫情时代如何做强中国茶产业，弘扬中国茶文化，助力“一带一路”建设。 （记者 张辉）责任编辑：赵睿【来源：福建日报】声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn

中国情报网讯：中国是茶的故乡，也是茶叶生产大国。近几年，中国茶叶生产快速发展，茶叶种植面积扩大，茶叶产量不断增长。数据显示，2013年中国产叶产量仅192.4万吨，到2017年增至260.9万吨。2018年中国茶叶产量达到261.6万吨，与去年同期相比增加0.7万吨，增速放缓。据预测，2019年我国茶叶产量将保持增长趋势发展，产量约265万吨。从茶叶消费情况来看：2018年，中国茶叶国内销售量达到191万吨，较前一年增长9.3万吨，增幅为5.1%；市场内销额达到2661亿元；销售均价为139.3元/公斤，同比增长5.2%。众所周知，中国是一个有着悠久历史的茶叶生产大国和消费大国，中国茶文化源远流长。随着我国茶产业生产规模快速增长，茶叶需求的不断扩大，有众多企业纷纷布局茶产业。那么，我国的茶企现今发展得如何呢？据中国茶叶流通协会发布的“2018年中国茶叶百强企业”名单显示：湖南省茶业集团股份有限公司、天福控股有限公司、北京张一元茶叶有限责任公司、湘丰茶业集团有限公司以及浙江华茗园茶业有限公司等企业成为了2018年我国茶叶产业百强企业资料来源：中国茶叶流通协会、中商产业研究院整理从茶叶县域分布情况来看：我国茶业十大县分别是：勐海县、湄潭县、安溪县、安化县、福鼎市、信阳市浉河区、新昌县、武夷山市、松阳县以及横县。值得一提的是，在前十县中，福建占据了其中的3席。据了解，福建安溪自然环境得天独厚，茶树资源十分丰富，现已收集的茶树品种达50余种，被誉为“茶树良种宝库”。安溪拥有六大名茶，其分别为铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙。茶叶行业未来发展趋势（1）销售渠道多样化随着互联网的发展，许多新的销售模式涌现，茶叶的销售渠道也越来越多样化。而不同类别的销售渠道因其与消费者接触方式和场景的差异，针对这不同的消费人群；而线上线下，直营加盟渠道有着不同的经营侧重点，销售网点的布局或是更大的品牌占有率。（2）茶消费多元化发展随着人们生活水平的提高，茶叶天然、健康的特点以及对茶文化的推广，茶叶为越来越多的人所接受。茶叶的主要消费人群也从中老年为主向各类年轻人群扩散，不同类别的消费者对茶叶的消费需求也存在较大差异。同时，茶叶消费从最初的“礼品”“自饮”不断的延伸和细化，由此衍生出多元化的新需求，新模式。（3）品牌化趋势发展在现代生活中，人们越来越注重品牌化商品的选择，“品牌”成为消费者选购茶叶时的首要关注因素。同时，对于企业来说，品牌内涵与消费者感知高度匹配预示着企业的品牌化道路相比竞争对手走得更远。企业以后必将更注重品质的追求，改变以往粗放式以量取胜的模式，将自身品牌做大做强，让消费者对茶叶品牌有更深认识，提升品牌的附加值。（4）“一带一路”带来新机遇茶叶自古以来就是中国与“一带一路”国家和地区经贸往来的重要商品，茶文化也一直是中华文明传播于全世界的重要象征。“一带一路”涵盖全球44亿人口，该区域又是全球最重要的茶叶生产和消费地，其中蕴藏着巨大的市场潜力和人口红利。在“一带一路”建设进程中，中国茶行业也迎来了新的发展机遇。更多资料请参考中商产业研究院发布的《2019-2025年中国茶叶行业市场前景及投资机会研究报告》http://wk.askci.com/details/f38debfca51d488694be9195e58bf93e/,同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业规划策划、产业园策划规划、产业招商引资等解决方案。

中国是茶的故乡，也是茶叶生产大国。近几年，中国茶叶生产快速发展，茶叶种植面积扩大，茶叶产量不断增长。贵州产值全国第一中国茶产业在2019年总体保持平稳发展，总产量以及产值等主要指标均创新高，与此同时，困扰产业发展的产销矛盾也日益突出，消费人口与消费总量增速持续趋缓，市场存量继续增加。据中国茶叶流通协会统计数据显示，2019年，全国干毛茶总产值为2396亿元，较上年同期增加238.65亿元，同比增长11.06%。具体到各地区来看，产值在200亿元以上地区有4个，分别为贵州、福建、四川以及浙江，其中贵州以321.86亿元的总产值稳居第一位。绿茶种植遥遥领先数据显示，2019年，我国茶园面积持续提升，全国18个主要产茶省(自治区、直辖市)茶园面积为4597.87万亩，同比增长202.30万亩。其中，可采摘面积3690.77万亩，同比增长213.99万亩。具体到各地区来看，云贵两省茶园面积稳居榜首，均在600万亩以上，其中云南茶园面积为699.9万亩，贵州茶园面积为698.7万亩。整体来看，前十地区茶园面积均在100万亩以上。品种方面，我国以生产绿茶为主要品种的局面仍未改变。2019年，全国六大茶类产量均出现不同幅度的增长，其中绿茶产量为177.29万吨，占总产量的63.47%，同比增长2.93%;黑茶产量为37.81万吨，占总产量的13.54%，同比增长18.59%;红茶产量为30.72万吨，占总产量的11.00%，同比增长17.29%;乌龙茶产量为27.58万吨，占总产量的9.87%，同比增长1.70%。具体到各地区来看，2019年，全国干毛茶产量为279.34万吨，同比增长6.78%，其中产量超过20万吨的省区包括福建(41.2万吨)、云南(40万吨)、湖北(33.5万吨)、四川(30.1万吨)、贵州(28.6万吨)以及湖南(22.31万吨)。内销平稳增长作为饮茶大国，我国茶饮消费量位于全球前列。2012年以来，我国茶叶内销量稳步提升，2016年以来，整体增速有所放缓，2019年全国茶叶内销量达到202.56万吨，较上年增加11.50万吨，增幅为6.02%。品种方面，绿茶内销量为121.42万吨，占总销量的59.94%，稳居我国茶叶内需首位;黑茶内销量为31.86万吨，占总销量的15.73%;红茶内销量为22.60万吨，占总销量的11.16%;乌龙茶内销量为21.63万吨，占总销量的10.7%;更多数据请参考前瞻产业研究院《中国茶叶行业产销需求与投资预测分析报告》，同时前瞻产业研究院提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案。

中商情报网讯：茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽。 别名茶、槚（jiǎ），茗，荈。茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。茶叶产量稳步增长茶叶属于天然健康的饮品，在中国具有悠久的饮茶历史。中国是茶叶最大的生产国，茶叶产量是世界第一。2016年以来，中国茶叶产量呈稳定增长趋势，数据显示，我国茶叶产量从2016年的231.33万吨增长至2020年的297万吨，2020年较上年增加19.28万吨，同比增长6.94%。数据来源：中商产业研究院数据库绿茶消费市场占7成近年来，中国茶叶批发市场的各茶类交易量格局相对稳定。目前，中国前三类消费量最大的茶类为绿茶、红茶和乌龙茶，其中，绿茶占比为71.88%；红茶、乌龙茶分别占比13.19%、5.55%。白茶发展迅速，近年来在内销市场获得了长足的提升与发展，占比达到5.18%，但与其他大茶类相比，产量、产值仍然存在较大差距。数据来源：茶叶流通协会、中商产业研究院整理茶叶企业逐年增长企查查数据显示：2016-2020年中国新注册茶叶相关企业呈逐年增长趋势，中国新注册茶叶相关企业从2016年的14.73万家增长至2020年的32.6万家，同比增长4.99%。2020年，我国新注册茶叶相关企业在业/存续的茶企有31.36万家，比上年增加4.14万家，同比增长15.21%。数据来源：企查查、中商产业研究院整理更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国茶行业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。

中商情报网讯：春茶，一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。在我国，茶叶的产地主要有西南、华南、江南以及江北四个茶区，除华南的部分茶区外，绝大部分茶区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的。其中，江南茶区是名茶出产最集中的地方，全国十大春茶中的江苏洞庭碧螺春、湖南安化黑茶、浙江西湖龙井以及安徽太平猴魁均出自江南茶区。此外，十大春茶还包含江北产区的安徽六安瓜片、河南信阳毛尖以及山东崂山绿茶，西南产区的云南普洱、四川竹叶青，华南产区的福建福鼎白茶。图片来源：中商产业研究院茶叶产量稳步增长茶叶属于天然健康的饮品，在中国具有悠久的饮茶历史。中国是茶叶最大的生产国，茶叶产量是世界第一。2016年以来，中国茶叶产量呈稳定增长趋势，数据显示，我国茶叶产量从2016年的231.33万吨增长至2020年的297万吨，2020年较上年增加19.28万吨，同比增长6.94%。数据来源：中商产业研究院数据库绿茶消费市场占7成近年来，中国茶叶批发市场的各茶类交易量格局相对稳定。目前，中国前三类消费量最大的茶类为绿茶、红茶和乌龙茶，其中，绿茶占比为71.88%；红茶、乌龙茶分别占比13.19%、5.55%。白茶发展迅速，近年来在内销市场获得了长足的提升与发展，占比达到5.18%，但与其他大茶类相比，产量、产值仍然存在较大差距。数据来源：茶叶流通协会、中商产业研究院整理茶叶企业逐年增长企查查数据显示：2016-2020年中国新注册茶叶相关企业呈逐年增长趋势，中国新注册茶叶相关企业从2016年的14.73万家增长至2020年的32.6万家，同比增长4.99%。2020年，我国新注册茶叶相关企业在业/存续的茶企有31.36万家，比上年增加4.14万家，同比增长15.21%。数据来源：企查查、中商产业研究院整理茶叶行业发展前景1.政策环境向好，推动行业发展2020年新冠肺炎疫情突发，根据国家疫情管控要求，企业复工复产不得早于2月9日。但茶季不等人，鉴于目前疫情防控需要与茶叶生产现状，各地纷纷出台《推进春茶产销复工复产的指导性意见》，以求在重点保证茶农、茶商等从业人员的健康安全条件下，共克时艰，确保春茶种、产、销等工作稳中有序进行。2.居民购买力持续提升，提供良好发展动力随着宏观经济的发展，我国居民可支配收入持续增长，数据显示，2020年全国居民人均可支配收入32189元，比上年名义增长4.7%，扣除价格因素，实际增长2.1%。我国居民购买力持续提升，为国内茶叶行业迅速发展奠定了良好的基础，并将带动茶叶行业的消费升级。3.电商平台日趋成熟随着电子商务平台的日趋成熟，网购已经成为年轻一代茶客选择春茶最直接的方式。《春茶消费数据》中显示：2019年的淘宝春茶季比往年更加火爆，3月份的春茶成交同比去年再涨两成，过半春茶消费者都是85后、90后。此外，上海登顶淘宝春茶城市榜，成为名副其实的“茶都”，紧随其后的是苏州和北京。城市榜中，南方城市占据绝大多数，且在淘宝茶消费城市榜前十位中占据九席。更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国春茶行业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。

中商情报网讯：春茶，一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。在我国，茶叶的产地主要有西南、华南、江南以及江北四个茶区，除华南的部分茶区外，绝大部分茶区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的。其中，江南茶区是名茶出产最集中的地方，全国十大春茶中的江苏洞庭碧螺春、湖南安化黑茶、浙江西湖龙井以及安徽太平猴魁均出自江南茶区。此外，十大春茶还包含江北产区的安徽六安瓜片、河南信阳毛尖以及山东崂山绿茶，西南产区的云南普洱、四川竹叶青，华南产区的福建福鼎白茶。图片来源：中商产业研究院茶叶产量稳步增长茶叶属于天然健康的饮品，在中国具有悠久的饮茶历史。中国是茶叶最大的生产国，茶叶产量是世界第一。2016年以来，中国茶叶产量呈稳定增长趋势，数据显示，我国茶叶产量从2016年的231.33万吨增长至2020年的297万吨，2020年较上年增加19.28万吨，同比增长6.94%。数据来源：中商产业研究院数据库绿茶消费市场占7成近年来，中国茶叶批发市场的各茶类交易量格局相对稳定。目前，中国前三类消费量最大的茶类为绿茶、红茶和乌龙茶，其中，绿茶占比为71.88%；红茶、乌龙茶分别占比13.19%、5.55%。白茶发展迅速，近年来在内销市场获得了长足的提升与发展，占比达到5.18%，但与其他大茶类相比，产量、产值仍然存在较大差距。数据来源：茶叶流通协会、中商产业研究院整理茶叶企业逐年增长企查查数据显示：2016-2020年中国新注册茶叶相关企业呈逐年增长趋势，中国新注册茶叶相关企业从2016年的14.73万家增长至2020年的32.6万家，同比增长4.99%。2020年，我国新注册茶叶相关企业在业/存续的茶企有31.36万家，比上年增加4.14万家，同比增长15.21%。数据来源：企查查、中商产业研究院整理茶叶行业发展前景1.政策环境向好，推动行业发展2020年新冠肺炎疫情突发，根据国家疫情管控要求，企业复工复产不得早于2月9日。但茶季不等人，鉴于目前疫情防控需要与茶叶生产现状，各地纷纷出台《推进春茶产销复工复产的指导性意见》，以求在重点保证茶农、茶商等从业人员的健康安全条件下，共克时艰，确保春茶种、产、销等工作稳中有序进行。2.居民购买力持续提升，提供良好发展动力随着宏观经济的发展，我国居民可支配收入持续增长，数据显示，2020年全国居民人均可支配收入32189元，比上年名义增长4.7%，扣除价格因素，实际增长2.1%。我国居民购买力持续提升，为国内茶叶行业迅速发展奠定了良好的基础，并将带动茶叶行业的消费升级。3.电商平台日趋成熟随着电子商务平台的日趋成熟，网购已经成为年轻一代茶客选择春茶最直接的方式。《春茶消费数据》中显示：2019年的淘宝春茶季比往年更加火爆，3月份的春茶成交同比去年再涨两成，过半春茶消费者都是85后、90后。此外，上海登顶淘宝春茶城市榜，成为名副其实的“茶都”，紧随其后的是苏州和北京。城市榜中，南方城市占据绝大多数，且在淘宝茶消费城市榜前十位中占据九席。更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国春茶行业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。

中商情报网讯：茶叶作为一种天然的健康饮品，具有悠久的消费历史和广大的消费群体。近年来，随着人们生活水平的不断提高，对健康的重视程度日益上升。饮茶作为一种健康的生活习惯，符合现阶段消费者对健康和高品质生活的追求。一、茶的分类根据国家标准《茶叶分类》（GB/T30766-2014），以加工工艺、产品特性为主，结合茶树品种、鲜叶原料、生产地域进行分类，茶叶可分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶及再加工茶。图片来源：中商产业研究院二、行业相关产业政策近年来，我国政府出台了一系列政策支持和鼓励茶产业发展。2021年2月农业农村部《农业农村部关于落实好党中央、国务院2021年农业农村重点工作部署的实施意见》，加强农产品流通体系建设。制定促进农产品流通业发展的意见。全面实施农产品仓储保鲜冷链物流设施建设工程，加大蔬菜、水果、茶叶、中药材等鲜活农产品仓储保鲜补贴力度，建设一批田头小型仓储保鲜冷链设施，鼓励有条件的地方建设产地低温直销配送中心资料来源：中山产业研究院整理三、行业市场规模1.茶园种植面积情况目前，我国茶叶产量全球占比维持在4成以上并持续提升，尽管我国茶叶产量领先全球，但是从茶园单产角度来看，我国茶叶供给效率存在很大提升空间。数据显示，2020年，全国18个主要产茶省（自治区、直辖市）茶园总面积4747.69万亩，比去年增加149.82万亩，同比增长3.26%。其中，可采摘面积4152.18万亩，比去年增加461.41万亩，同比增长12.5%。数据来源：茶叶流通协会、中商产业研究院整理我国茶园面积逐渐扩大，数据显示，2019年我国18个主要产茶省（区、市）茶园面积达4597.87万亩，同比增长4.6%。其中，可采摘面积为3690.77万亩，同比增长6.15%。可采摘面积超过300万亩的省份有5个，分别是云南（604.65万亩）、贵州（470.1万亩）、四川（446.24万亩）、湖北（370万亩）和福建（309.39万亩）。数据来源：茶叶流通协会、中商产业研究院整理2.茶叶产量情况茶叶属于天然健康的饮品，在中国具有悠久的饮茶历史。中国是茶叶最大的生产国，茶叶产量是世界第一。2016年以来，中国茶叶产量呈稳定增长趋势，数据显示，我国茶叶产量从2016年的231.33万吨增长至2020年的297万吨，2020年较上年增加19.28万吨，同比增长6.94%。数据来源：中商产业研究院数据库2020年，我国六大茶类中，绿茶、乌龙茶产量继续稳增，但总产量占比继续向下微调；红茶、白茶、黄茶产量激增，总产量占比出现攀升；黑茶略有减产，总产量中占比有所下降。具体来看：绿茶产量184.27万吨，占总产量的61.70%，比增6.99万吨，增幅3.94%；红茶产量40.43万吨，占比13.54%，比增9.71万吨，增幅31.59%；黑茶产量37.33万吨，占比12.50%，比减0.48万吨，减幅1.28%；乌龙茶产量27.78万吨，占比9.30%，比增0.20万吨，增幅0.73%；白茶产量7.35万吨，占比2.46%，比增2.39万吨，增幅48.05%；黄茶产量1.45万吨，占比0.49%，比增0.48万吨，增幅48.78%。数据来源：茶叶流通协会、中商产业研究院整理3.茶叶销量情况近年来，中国茶叶批发市场的各茶类交易量格局相对稳定。目前，中国前三类消费量最大的茶类为绿茶、红茶和乌龙茶。数据显示，2020年中国茶叶国内销售量达220.16万吨，比去年增长17.61万吨，同比增长为8.69%。2020年中国茶叶内销均价为131.21元/公斤，同比下降2.98%。2020年中国茶叶国内销售总额为2888.84亿元，同比增长5.45%。数据来源：茶叶流通协会、中商产业研究院整理数据显示，中国绿茶内销额1699.20亿元，占内销总额的58.8%；红茶500.85亿元，占比17.4%；黑茶301.57亿元，占比10.4%；乌龙茶280.72亿元，占比9.7%；白茶89.53亿元，占比3.1%；黄茶16.96亿元，占比0.6%。数据来源：茶叶流通协会、中商产业研究院整理四、重点企业分析数据显示：2016-2020年中国新注册茶叶相关企业呈逐年增长趋势，中国新注册茶叶相关企业从2016年的14.73万家增长至2020年的32.6万家，同比增长4.99%。2020年，我国新注册茶叶相关企业在业/存续的茶企有31.36万家，比上年增加4.14万家，同比增长15.21%。资料来源：中商产业研究院整理数据来源：企查查、中商产业研究院整理五、行业的发展趋势1.茶叶市场将保持持续稳定增长我国是茶叶消费大国，有着悠久的饮茶历史和博大精深的茶文化。目前，我国茶叶人均消费量虽高于世界平均水平，但部分地区仍有待提高。随着经济社会的发展和人民生活水平的提高，对健康、天然的茶叶产品的消费需求量也在逐步提高。因此，我国茶叶市场仍有较广阔的发展空间，未来仍将保持稳定增长。2.茶企竞争趋向品牌化，市场集中度有望进一步提升目前，我国茶企数量多而分散，整体规模较小，达到一定规模并拥有种植、加工、销售全产业链的品牌企业较少。随着国内消费水平提高，消费者对茶叶品质日益重视，众多消费者已经由购买非品牌茶叶逐步转向购买品牌茶叶。数据显示，近十年来品牌茶叶的平均消费增速领先于非品牌茶叶，品牌茶叶的市场份额不断攀升，头部茶企发展有利。目前，中国茶行业的集中度还相对较低，随着头部茶企品牌建设的不断完善，通过市场竞争实现优胜劣汰，未来茶行业的市场集中度有望进一步提升。3.茶叶深加工制品不断涌现，消费方式多元化发展人们对于茶的利用方式，多以沸水冲泡饮用为主。然而随着社会的发展和人们个性化消费的增加，传统饮茶方式无法满足需要，消费者开始追求更加简便、快捷、多元化的茶叶消费方式。企业通过运用现代深加工技术，把茶叶加工成茶饮料，或与传统食品相结合制成茶食品，可更加充分地提取茶叶的功能性营养成分。在此类新消费观念的指引下，各类茶叶深加工产品不断涌现，消费方式向多元化发展。4.线上线下相融合，向新零售趋势发展近年来，随着电子商务模式的快速发展，茶行业不再局限于传统的线下消费渠道，形成了线上、线下相互融合的行业销售模式，并向新零售趋势发展。茶企的线下布局，为其积累了品牌口碑与客户资源，有利于为其线上模式的推广进行引流。茶叶市场线下销售规模不断增长的同时，线上销售规模亦快速增长。5.茶叶品质要求不断提高，仓储和运输系统建设加强随着社会的发展和人们生活水平的提高，消费者愈发重视产品的安全与品质。影响茶叶品质的因素主要在于加工、仓储和运输环节。近年来，我国茶叶工艺逐渐成熟，仓储和运输系统的不完善将可能影响茶叶品质。高品质茶叶对茶色、茶香、茶味和鲜度都有要求，而温度、湿度、含氧量及阳光照射等都会对茶叶品质有较大影响。为满足消费者对茶叶品质的要求，未来茶叶仓储和运输系统将向更加智能化、信息化的方向发展。更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国茶行业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。