营养学考研科目

营养学是医学专业，个学校自主命题，最好的学校有中疾控，北医，哈医大等

营养学是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。通过对营养学的历史、起源、发展、特征、层次等方面的描述，可以知道营养学的发展脉略。营养学对社会、家庭‘行业、健康、政策具有深远影响。美国属于分解领域的营养学代表，中国是整体营养学的代表，而日本兼备了两者的特点。虽然日本并非营养学发达的国家，但是2015年的调查发现，日本临床营养学已经建立系统，而21世纪以来，各类催熟剂的使用使得食物营养素缺乏，国民的营养状况令人担忧。这些是值得关注的课题。1 浙江大学 A+ 2 中国农业大学 A3 西南大学 A 5 华中农业大学 A 4 南京农业大学 A 6 西北农林科技大学 A B+ 等 ( 11 个 ) : 华南农业大学、沈阳农业大学、湖南农业大学、吉林农业大学、山东农业大学、广西大学、扬州大学、云南农业大学、山西农业大学、华南热带农业大学、东北农业大学B 等 ( 10个 ) : 石河子大学、内蒙古农业大学、青岛农业大学、河北农业大学、四川农业大学、福建农林大学、安徽农业大学、贵州大学、河南农业大学、江西农业大学本回答被网友采纳

无论哪个方向，都是（1）101政治理论（2）201英语（3）306西医综合或643卫生综合，方向不重要，一般都是复试了才决定，看你跟哪个导师，关键各个学校有各个学校的规矩和流程，找个师兄师姐问一下。专业方向是根据导师顶的考试科目是自己随意选

　　政治、英语均为全国统考，卫生综合一般是由各个学校自主出题　　公共卫生专业硕士考试科目：政治、英语+卫生综合(不同学校略有差异)　　　　哈尔滨医科大学：流行病学、卫生统计学、职业卫生与职业医学、环境卫生学、营养卫生、毒理学；　　复旦大学：环境卫生学、职业卫生与职业医学、流行病学、医用统计方法、营养与食品卫生学；　　安徽医科大学：卫生综合包括职业卫生与职业病学、环境卫生学、营养与食品卫生学、卫生统计学、流行病学；　　面试时专业课考试：由所学专业决定。

这个，考什么科目是看学校的研究生招生目录上的介绍。营养学主要考察的是食品营养学，食品安全学，食品卫生学，食品加工过程营养素的变化等，一系列的知识，考试参考教材也不多。你可以先了解下营养学的学习内容，就业走向，以后的工资待遇之类的问题，然后结合自己本省情况，有目的的选择哈。希望对您有所帮助！虽然国内的食品营养目前只听说过食品加工学，但是国外的食品营养学分微生物，生化学，临床，人体分析，食品加工学，生命工学，料理等

有的是营养与食品卫生学+生物化学，有的是营养与食品卫生学+统计，看招生学校的简章吧

补充回答：湖南考研的情况当然就得你上当地学校的网站或者论坛上了解了。。 我实在不清楚报班那个我真的是劝你别考。几乎就是一点用都没有。===============================呵呵 我就是学医学营养的，医学上一般是“营养与食品卫生学”，要是这个方向的话哈医大和华西医是最好的，当然像北医、上海交大、中山也都非常好。 但是其实也不一定非要学医，你选择思路应该是这样： 一、确定你的营养学专业是纯医学的，还是要和工学结合的。 因为现在营养的分类很多，你先确定你你是读医学硕士？工学硕士？农学硕士？理学硕士？ 二，确定以后，不同的分类方式确定你不同的考试科目。 医学硕士（2+1）要求综合课是预防医学综合，或者西医综合，或者是和我的一样，是稍微偏向工学的，就是营养与卫生的综合。前2个比较容易调剂，后一个几乎是要走绝路。 工学硕士（3+1），1为营养与卫生综合，或者微生物，或者其他； 农学硕士（2+2），化学（一般是化学综合，有的是有机或无机化学），和营养卫生； 理学硕士，这个你看看南昌大学的招生目录。 三、明白营养专业的研究生做什么。医学的，杀老鼠、小兔子等，进行一些营养和毒理的研究。剩下3个差不多，都是比较接近工科。实验也许不仅仅是杀老鼠那么点，还可能关系到食品工厂的安全一类。实验主要是微生物实验、理化实验。 这个专业国内还不是很多，不过也还很有意思，很多还学做菜呢。对于爱好美食的人是个好专业：），国外很多学校有单独的食品营养学科。 四、确定学校。医学院开这个专业的比较多，进去后就是做真正的营养研究。农学院和一些轻工类学校也会开设有该专业，但是做理论研究的相对比较少。 五、找该校的一两个同学帮你了解老师和找内部资料。帮助你的专业课过关。 这个就差不多了。但是，你必须清楚你学了后，你的去处。还有就是老师不喜欢带动手能力差的学生。因为你不是本专业的，在选择导师的时候，你可能处于劣势，所以最好是你先能把导师搞定。 营养与食品卫生学排名（06年） 排名; 校名; 等级; 二级学科; 一级学科; 学科门; 1 哈尔滨医科大学; A++ 100403营养与食品卫生学; 100400公共卫生与预防医学; 10医学; 2 四川大学; A++ 100403营养与食品卫生学; 100400公共卫生与预防医学; 10医学; 3 中山大学; A+ 100403营养与食品卫生学; 100400公共卫生与预防医学; 10医学; 4 北京大学; A 100403营养与食品卫生学; 100400公共卫生与预防医学; 10医学; 5 复旦大学; A 100403营养与食品卫生学; 100400公共卫生与预防医学; 10医学; ; 华中科技大学; B+ 100403营养与食品卫生学; 100400公共卫生与预防医学; 10医学; ; 青岛大学; B+ 100403营养与食品卫生学; 100400公共卫生与预防医学; 10医学; ; 南京医科大学; B+ 100403营养与食品卫生学; 100400公共卫生与预防医学; 10医学; ; 南昌大学; B+ 100403营养与食品卫生学; 100400公共卫生与预防医学; 10医学; ; 山东大学; B+ 100403营养与食品卫生学; 100400公共卫生与预防医学; 10医学 考试科目，专业报名这些都不一样的，需要你自己去找去。 现实是名校的营养本科营养硕士绝大多数还找不到和营养相关的职业（我前天去一家医院面试还把一个北大营养硕士挤掉了呢。。。），而且现在全国十几万的持营养师证的营养师，真正有工作的也就几千人。 在我看来现在想投身做营养师的一定要慎重，原因有三： 1.中国现在根本没有达到非常重视营养的地步！ 2.对营养从业人员的需求量绝不会很高！ 3.单单靠营养咨询不可能挣得到钱！ 营养行业是个比较有前途的行业，不过你别听那些报纸和网上的介绍，那些都是给营养师培训机构打广告用的，就为了让你花钱买证而已,其中的文字游戏太多了。 比如常说的所谓日本300人中就有一位营养师,我们国家是60万人这些，那是由于日本战后就一直很重视营养，比如营养午餐等都很早就已经立法，有着发展了几十年的社会基础，再加上日本又有很多的家庭妇女，为了照顾家人去学习营养知识，从而通过营养师认证，其实真正职业化的根本没那么多。想知道真正社会需要多少的营养师朋友大可以参考下香港。而且像在美国营养师的待遇以06年美国劳动部的数据平均是46000$一年，和医生那些完全没法比，在整个社会也就处于中等，。 关键是学营养现在出路不太好，医院营养科大多不受重视，女生更不好找工作，出路除了医院一般是去CDC和食品药品监督局，还有就是食品企业等。 目前临床营养师管理非常混乱，发展也不大好，连大多发达地区的医院都没有开设营养门诊（三级医院都要求有营养科，但真正营养师一般也就1－2个人，非常大的医院也不到10个人），营养师和医师之间的关系更是紧张，肠外营养外科药房管，肠内营养很多科室自己在做，能让营养师起到应有作用的医院有多少家？比例是多少哦？真的干起来也无权无钱的，非常多的现行制度制约着临床营养师的发展。（当然，这也可能跟我们学校这个专业设置是理学学士，不能考执业医师，没有肠外营养的处方权有关） 至于考市面上的那种公共营养师然后挣大钱？呵呵，更别提了，有谁会信你？信了又能有多大效果？有几个地方可能要你？你知不知道现在已经考了所谓公共营养师的证的人有多少？挣到钱的有几个？我感觉现在除了极少数的营养师以外真正挣到钱的除了搞了很多年的医院或者高校教授以外，就是哪些搞培训的人了。在这里赞一下“中国营养师联盟”，人家本质虽然也是在从营养师身上捞钱，但的确是积极地在为营养师这个群体想办法，还是值得赞赏的。 说句实话，你想挣钱的倒还真不如去搞保健品销售（实践证明营养师创业能挣钱的绝大多数都是搞直销的），而想学做实验的还不如去学毒理。 话说回来，在我看来学营养的内涵还是开发一些新的技术用于实践，去更好的为中国人的营养健康和食品安全服务，你考营养师证的过程中学到了营养知识，在这之后我相信最起码对自己、对家人都有好处。只要你摆正了心态就没什么了，这也是为什么我仍然坚定地学营养的原因。 你可以再上医学营养学专业联盟www.yxyyx.net看看，里面论坛里都是全国各地学医学营养的同学，有什么问题你可以问问他们。 恩，我所知道的就这么多了希望能对你有帮助 o(∩_∩)o...

考研是可以考任何专业的，对原来专业没有限制的。你只需要按照目标院校的考试科目进行复习即可，比如江南大学的食品营养与卫生专业毕业后就是医学硕士呢。转行吧，食品、营养类那么差的行业，没前途的，自己去江南大学食品科学学院看看上海食品、国内知名食品企业2012在江南大学招收食品类研究生开的待遇吧，普遍是3000 --3900，3000多的工资在物价和消费相对很高的上海，这样的收入也就是要饭吧，何况还是号称食品和营养这块很强的江南大学的硕士，只能说明这个行业跟狗屎一样臭，烂！ 我本人211本硕连读的食品硕士，毕业也做过食品行业，很多同学也考过南农、江大、南昌大学、中国农大、中国海洋等的食品方面的硕士，现在都参加工作了，总体的待遇和起薪只能用一个字形容： 惨！ 食品的名校硕士毕业后，起薪不如一些好行业本科生的起薪，比她们的起薪甚至低1000 --1500，这就是行业差别，血淋淋的现实 可以告诉你中国大陆食品是非常没有前途的行业，政府重视的是重工业发展，是高精尖技术，食品这样的传统行业是被忽视的！！ 我建议你尽快转行，可以超医药方面发展，会不错的！ 那么多高薪的好专业，选什么不好呢，干嘛总有那么多不明真相的人选择食品类专业呢？！！食品专业找分工作还不算难的，不过发展什么的，比其好的工科行业就差远了； 食品科学与技术，江南大学、南昌大学、中国农业大学、浙江大学、南京农业大学等院校这块不错；上海海洋、华南理工、江苏大学、合肥工业大学、浙江工商大学等这块也挺不错；只是得提醒下，食品就业容易起薪挺低 食品行业确实有搞出名堂的，比如读博后爬到教授级的那批，还有茅台董事长等这类做食品企业高管的这批，都是出类拔萃；不过这样的很少很多，也要熬很多年的，任何食品人要跻身到这波很难，小概率事件可以忽略不计的，无法代表和代替现状和大局；我们必须要看多数人的情况，这多数人情况才能代表行业； 一定要选对专业，男怕入错行，女也怕入错行的！不同行业毕业生收入、发展、前途等差别实在太大太大了，计算机、通信、医学影像、轮机、机械、建筑等工科就业好多了，起薪也高多了 拜托网上那些没有切身体会的朋友就不要乱说了，咱再也不能坑害不知情的懵懂学子了，再也不能毁了他们前途了！！我们十年寒窗容易么？我们父母含辛茹苦供我们上学的学费来的容易么？不能错误选择一个黯淡的专业，断送自己的努力、青春、所有的付出.................. 那些不知情的人们，你们了解食品科学与工程么？你们读过该专业的本科和硕士么？你们对该专业的博士就业又了解多少么？不清楚的，麻烦还是不要掺和说我是愤青什么的吧！以一个食品人（某211食品院校，全国排名60以内，硕士）身份告诉你们一些所见所闻！ 高校众多专业中，食品和生物专业转行的最多，只因就业困难、起薪非常低，工作相当辛苦！ 食品专业和生物专业在国内是臭名昭著的烂专业了！说句难听话，在中国，这些专业就是一坨烂泥巴；除非你读到名校的博士或许运气好能进一所不怎么样的大学做教师； 一般情况，即便中国农大、江南大学、南京农大、华南理工、浙大等食品顶尖学校的毕业生也无一幸免不景气的就业和狭窄的发展空间，江南大学拥有食品科学与工程全国唯一的一级学科国家重点学科，按说应该挺强了，可就业呢？一样无法例外！本人本科同学有江南大学、中国农大、有南京农业大学的食品硕士毕业，他们实验室待遇和起薪都不大好，食品名校硕士普遍起薪3000 --3500，在一线城市这让人怎么生存？？！ 学食品当下最好出路无非考公务员去食品\药品\海关等国家检验部门，或者读个食品名校博士毕业进一所一般般的高校，其他出路都比较差（极个别挤入玛氏的不错起薪10k，中粮起薪5k，还有益海嘉里等这类企业待遇也好一些，不过十分难进，每年全国也就招那么几个，而且不一定招食品，可能是其他专业的，锁定的基本是北大之类的前20的院校）； 更多品类毕业生不得不为生产和独立而选择与自己专业相关的食品、饮料、药物等企业，不得不选择没日没夜的加班、轮班、生物钟紊乱、生活无规律、紧张的节奏、高度的精神压力、疲惫的身心...........，按说如此辛苦应该高薪才对，错！大错特错！！这不是金融业、不是船舶业.......食品，这个道貌岸然的专业，不仅辛苦，而且低薪，这是有目共睹的 食品行业属于快速消费行业，劳动强度大，附加值普遍低，门槛普遍不高；且国内食品加工业的技术含量基本都很低，很少有企业愿意不惜血本做研发，大环境决定的，你不昧着良心做你就倒闭，你就out，这就是恶心的大环境；自己去查查大陆食品企业还剩几个有实力的？ 康师傅比较强了吧，别搞错了，她属于台湾人，不是大陆；徐福记有点名堂，可惜已被雀巢收购！我们曾经应以为傲的民族品牌啊，太太乐、银鹭、小肥羊、全兴集团、味事达等多家中国知名食品企业，均被可口可乐、百事可乐、法国达能集团、美国百胜餐饮、瑞士雀巢集团等跨国公司收购或并购。行业不景气的情况下，本土食品经济相继倒戈.........令人堪忧！！ 食品第一学府江南大学，食品研究生毕业也才3500左右，更多的食品研究生起薪只有3000左右，自己可以去江南大学食品学院网站看2012年企业的招聘待遇即可；这样的待遇就连计算机、软件工程、通信等优势院校的本科生都不如的，走访调查过吉林大学、北大等院校的it类本科就业起薪基本在4000 ---6000！这样的行业差距你能看下去么？你觉得公平么？你觉得为之付出值得么？ 我们的政府也应该睁开一只眼吧！！！ 否则民族食品真的完蛋，彻底的全军覆没！ 关注下国人的健康吧！！！！！！这些年来，我们回忆下：苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、地沟油等彼起此伏的食品问题，现在终于知道这个行业内幕、前途和被重视程度了；在中国，你想吃没毒的东西，很难很难，除非你是领导人，有特供！！ 改行吧，所有学食品的同仁们，所有准备投身食品的潜在食品人们，放弃食品吧，离开这只有辛酸、不公、黯淡的行业吧！！让我们不辜负美好未来，另辟蹊径，为辉煌的明天而努力！ 如果真的要考的话，推荐下列学校 0832 食品科学与工程(99) 1 江南大学 a 2 中国农业大学 a 3 华南理工大学 a 4 华中农业大学 a 5 南京农业大学 a 6 西北农林科技大学 a 7 南昌大学 a 8 浙江大学 a 9 中国海洋大学 a 10 江苏大学 a 11 东北农业大学 a 12 华南农业大学 a 13 河南工业大学 a 14 天津科技大学 a 15 沈阳农业大学 a 16 福建农林大学 a 17 山东农业大学 a 18 合肥工业大学 a 19 浙江工商大学 a 20 哈尔滨商业大学 a 另外，四川大学、上海交大、吉林大学等有食品一级学科博士点和博士后流动站的高校，食品这块都还不错；你好，食品行业以后的发展呢/会不会好些？？我的目标就是先读到研究生学历，然后工作，考老师或公务员，月薪达到6K-7K，可行吗？其实我也想过，法律硕士，但是觉得跨专业，会不会有风险？人生这个关键点很重要，特别害怕，路走不好，会影响之后的人生。希望能得到您的帮助，拜托本回答被网友采纳

中国农业大学占优势，在北京，以后工作就业方便。经费多，出国机会多。