食品微生物研究生

食品微生物学是食品科学专业的研究生重要研究方向之一，当前的趋势已经趋向于用生物化学和分子生物学技术来解决食品生产和加工过程中的实际问题，例如培养基优化、菌种筛选、菌群多样性、发酵工程等。另外在食品安全管理方法，食品微生物学也有很多分支，比如栅栏技术、预测微生物学、微生物风险评估等，这些都是当前的研究热点。关于就业，很难从一个研究方向上来确定，因人而异。各行各业都是如此，有句话说的好：只要立足一处深挖下去，必能得到一泓清泉。

1、每个考生要有自己的考研复习节奏，按照自己制定的复习安排进行复习。请按照教育部公布的具有硕士研究生招生资格的招生单位选择报考学校，其它学校没有招生硕士研究生的资格。2、2016年硕士研究生考试时间节点：应届本科毕业生网上预报名：2015年9月25至9月28日(每天9:00—22:00)。3、全国网上正式报名时间：2015年10月10日至31日(每天9:00—22:00)。4、现场确认时间：11月10日至14日。5、准考证下载时间：12月15日开始。

中国科学技术大学生命科学学院、四川大学生命科学学院、华南理工大学生物科学与工程学院、武汉大学生命科学学院、南京农业大学生命科学学院。1、中国科学技术大学生命科学学院1958年，生命科学学院的前身中国科学技术大学生物物理系由著名科学家贝时璋先生于创建；1964年，生物物理系并入新组建的物理系，成为生物物理专业；1998年2月，正式成立生命科学学院。2、四川大学生命科学学院生命科学学院是四川大学创立最早的院系之一，有90年的悠久历史。在学科上，覆盖了作为现代自然科学基础领域的生命科学和作为现代高新技术前沿领域的生物技术，以及它们在农业、工业、医药卫生、生态环境保护等方面的应用。学院承担了为国家培养高层次专门人才和开展重大科学技术研究的双重任务。3、华南理工大学生物科学与工程学院生物科学与工程学院，是华南理工大学新成立的学院之一，学院设有本科生、硕士生和博士生课程。毕业学生除从事生物高科技前沿研究外，主要分布在大型生物技术、制药和食品科技企业，从事研究开发和质量监管工作，毕业学生在医工结合的机构和企业中也很受欢迎。4、武汉大学生命科学学院武汉大学生命科学学院，位于湖北省武汉市，历史悠久，可以追溯到1893年武汉大学建校之1922年成立生物学系，1978年成立病毒学系， 1992年生物学系、病毒学系和生物工程中心合并成立生命科学学院。5、南京农业大学生命科学学院南京农业大学生命科学学院前身为生物科学与技术学院，为适应21世纪生命科学的迅速发展，2002年学校重新整合生物化学与分子生物学、微生物学、植物学、动物学四个优势学科，组建成立并更名为生命科学学院。参考资料来源：百度百科-中国科学技术大学生命科学学院参考资料来源：百度百科-四川大学生命科学学院参考资料来源：百度百科-华南理工大学生物科学与工程学院参考资料来源：百度百科-武汉大学生命科学学院参考资料来源：百度百科-南京农业大学生命科学学院

还可以其实这两个方向是相互联系的，发酵就是利用微生物的代谢产物货微生物本身作为产品很多了一提到发酵就想到酿酒或则制作面包什么的，那是狠片面的，想在的发酵产业产品狠丰富，抗生素啊，维生素啊，还有SCP（单细胞蛋白）都是微生物发酵而成的这两个专业都可以想科研方向发展，毕竟我国生物科学还是很需要人才的另外当然也可以去食品药品监督局、卫生部、工商局等事业单位也可以去食品企业担任产品开发或质量监督等职看你自己的能力和兴趣了食品微生物好些，容易在食品监督局等事业单位找到工作。比较稳定。发酵基本毕业后在食品，酒类企业工作。

转行吧，食品那么差的行业，没前途的，自己去江南大学食品科学学院看看上海食品、国内知名食品企业2012在江南大学招收食品类研究生开的待遇吧，普遍是3000 --3900，3000多的工资在物价和消费相对很高的上海，这样的收入也就是要饭吧，何况还是号称食品很强的江南大学的硕士，只能说明这个行业跟狗屎一样臭，烂！我本人211本硕连读的食品硕士，毕业也做过食品行业，很多同学也考过南农、江大、南昌大学、中国农大、中国海洋等的食品方面的硕士，现在都参加工作了，总体的待遇和起薪只能用一个字形容：惨！食品的名校硕士毕业后，起薪不如一些好行业本科生的起薪，比她们的起薪甚至低1000 --1500，这就是行业差别，血淋淋的现实可以告诉你中国大陆食品是非常没有前途的行业，政府重视的是重工业发展，是高精尖技术，食品这样的传统行业是被忽视的！！ 我建议你尽快转行，可以超医药方面发展，会不错的！那么多高薪的好专业，选什么不好呢，干嘛总有那么多不明真相的人选择食品类专业呢？！！食品专业找分工作还不算难的，不过发展什么的，比其好的工科行业就差远了；食品科学与技术，江南大学、南昌大学、中国农业大学、浙江大学、南京农业大学等院校这块不错；上海海洋、华南理工、江苏大学、合肥工业大学、浙江工商大学等这块也挺不错；只是得提醒下，食品就业容易起薪挺低 食品行业确实有搞出名堂的，比如读博后爬到教授级的那批，还有茅台董事长等这类做食品企业高管的这批，都是出类拔萃；不过这样的很少很多，也要熬很多年的，任何食品人要跻身到这波很难，小概率事件可以忽略不计的，无法代表和代替现状和大局；我们必须要看多数人的情况，这多数人情况才能代表行业；一定要选对专业，男怕入错行，女也怕入错行的！不同行业毕业生收入、发展、前途等差别实在太大太大了，计算机、通信、医学影像、轮机、机械、建筑等工科就业好多了，起薪也高多了拜托网上那些没有切身体会的朋友就不要乱说了，咱再也不能坑害不知情的懵懂学子了，再也不能毁了他们前途了！！我们十年寒窗容易么？我们父母含辛茹苦供我们上学的学费来的容易么？不能错误选择一个黯淡的专业，断送自己的努力、青春、所有的付出.................. 那些不知情的人们，你们了解食品科学与工程么？你们读过该专业的本科和硕士么？你们对该专业的博士就业又了解多少么？不清楚的，麻烦还是不要掺和说我是愤青什么的吧！以一个食品人（某211食品院校，全国排名60以内，硕士）身份告诉你们一些所见所闻！高校众多专业中，食品和生物专业转行的最多，只因就业困难、起薪非常低，工作相当辛苦！食品专业和生物专业在国内是臭名昭著的烂专业了！说句难听话，在中国，这些专业就是一坨烂泥巴；除非你读到名校的博士或许运气好能进一所不怎么样的大学做教师；一般情况，即便中国农大、江南大学、南京农大、华南理工、浙大等食品顶尖学校的毕业生也无一幸免不景气的就业和狭窄的发展空间，江南大学拥有食品科学与工程全国唯一的一级学科国家重点学科，按说应该挺强了，可就业呢？一样无法例外！本人本科同学有江南大学、中国农大、有南京农业大学的食品硕士毕业，他们实验室待遇和起薪都不大好，食品名校硕士普遍起薪3000 --3500，在一线城市这让人怎么生存？？！学食品当下最好出路无非考公务员去食品\药品\海关等国家检验部门，或者读个食品名校博士毕业进一所一般般的高校，其他出路都比较差（极个别挤入玛氏的不错起薪10K，中粮起薪5K，还有益海嘉里等这类企业待遇也好一些，不过十分难进，每年全国也就招那么几个，而且不一定招食品，可能是其他专业的，锁定的基本是北大之类的前20的院校）；品类毕业生不得不为生产和独立而选择与自己专业相关的食品、饮料、药物等企业，不得不选择没日没夜的加班、轮班、生物钟紊乱、生活无规律、紧张的节奏、高度的精神压力、疲惫的身心...........，按说如此辛苦应该高薪才对，错！大错特错！！这不是金融业、不是船舶业.......食品，这个道貌岸然的专业，不仅辛苦，而且低薪，这是有目共睹的食品行业属于快速消费行业，劳动强度大，附加值普遍低，门槛普遍不高；且国内食品加工业的技术含量基本都很低，很少有企业愿意不惜血本做研发，大环境决定的，你不昧着良心做你就倒闭，你就OUT，这就是恶心的大环境；自己去查查大陆食品企业还剩几个有实力的？ 康师傅比较强了吧，别搞错了，她属于台湾人，不是大陆；徐福记有点名堂，可惜已被雀巢收购！我们曾经应以为傲的民族品牌啊，太太乐、银鹭、小肥羊、全兴集团、味事达等多家中国知名食品企业，均被可口可乐、百事可乐、法国达能集团、美国百胜餐饮、瑞士雀巢集团等跨国公司收购或并购。行业不景气的情况下，本土食品经济相继倒戈.........令人堪忧！！食品第一学府江南大学，食品研究生毕业也才3500左右，的食品研究生起薪只有3000左右，自己可以去江南大学食品学院网站看2012年企业的招聘待遇即可；这样的待遇就连计算机、软件工程、通信等优势院校的本科生都不如的，走访调查过吉林大学、北大等院校的IT类本科就业起薪基本在4000 ---6000！这样的行业差距你能看下去么？你觉得公平么？你觉得为之付出值得么？我们的政府也应该睁开一只眼吧！！！ 否则民族食品真的完蛋，彻底的全军覆没！ 关注下国人的健康吧！！！！！！这些年来，我们回忆下：苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、地沟油等彼起此伏的食品问题，现在终于知道这个行业内幕、前途和被重视程度了；在中国，你想吃没毒的东西，很难很难，除非你是领导人，有特供！！改行吧，所有学食品的同仁们，所有准备投身食品的潜在食品人们，放弃食品吧，离开这只有辛酸、不公、黯淡的行业吧！！让我们不辜负美好未来，另辟蹊径，为辉煌的明天而努力！ 如果真的要考的话，推荐下列学校 0832 食品科学与工程(99)1 江南大学 A +2 中国农业大学 A +3 华南理工大学 A +4 华中农业大学 A +5 南京农业大学 A +6 西北农林科技大学 A7 南昌大学 A8 浙江大学 A9 中国海洋大学 A10 江苏大学 A11 东北农业大学 A12 华南农业大学 A13 河南工业大学 A14 天津科技大学 A15 沈阳农业大学 A16 福建农林大学 A17 山东农业大学 A18 合肥工业大学 A19 浙江工商大学 A20 哈尔滨商业大学 A 另外，四川大学、上海交大、吉林大学等有食品一级学科博士点和博士后流动站的高校，食品这块都还不错；

微生物专业分类现代微生物学已形成了基础微生物学和应用微生物学，又可根据研究的侧重面和层次不同而分为许多不同的分支学科，并还在不断地形成新的学科和研究领域。按研究对象，可分为细菌学，放线菌学，真菌学，病毒学，原生动物学，藻类学等。按过程与功能分，可分为微生物生理学，微生物分类学，微生物遗传学，微生物生态学，微生物分子生物学，微生物基因组学，细胞微生物学等。按生态环境分，可分为土壤微生物学，环境微生物学，水域微生物学，海洋微生物学，宇宙微生物学等。按技术与工艺分，可分为发酵微生物学，分析微生物学，遗传工程学，微生物技术学等。按应用范围分，可分为工业微生物学，农业微生物学，医学微生物学，兽医微生物学，食品微生物学，预防微生物学等；按与人类疾病关系分，可分为流行病学，医学微生物学，免疫学等。随着现代理论和技术的发展，新的微生物学分支学科正在不断形成和建立。设有微生物学专业的大学及其研究生院我国设有微生物学专业的大学及其研究生院有安徽农业大学，安徽医科大学，北京大学，北京师范大学，东北师范大学，东北农业大学，福建农林大学，复旦大学，广西大学，广西医科大学，贵州大学，哈尔滨工业大学，河北大学，河北农业大学，河南农业大学，河南师范大学，湖南师范大学，华东师范大学，华中师范大学，华中农业大学，吉林大学，江南大学，兰州大学，内蒙古大学，南昌大学，南京大学，南京农业大学，南京师范大学，南京医科大学，南开大学，清华大学，山东大学，山西大学，山西医科大学，上海交通大学，上海师范大学，沈阳农业大学，四川大学，四川农业大学，武汉大学，西北大学，西南农业大学，厦门大学，烟台师范学院，延边大学，云南大学，浙江大学，中国科学技术大学，中国农业大学，中国医科大学，中南大学，中山大学等。微生物类专业就业方向从就业方向来看，微生物学专业的学生毕业后可以到科研机构或高等学校从事科学研究或教学工作，也可以到工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作。生物科学专业的科技含量要求较高，是一个处在上升过程中的专业，发展机会会不断增加，选择继续深造对于以后从事专业的科学研究也是有必要的。

当然也得看你考哪个学校啦，一般学校都会有明确的或者默认的指定教材，比如你考江南大学，我同学当时用的是周德庆编的。建议你再问问已经考上的师兄师姐，如果没有指定，就推荐周德庆这本啦食品微生物学 作 者：樊明涛，赵春燕，雷晓凌主编

方向很多的，比如发酵类食品企业，如酒厂、奶制品企业等。一般情况没有什么特殊就业方向，就说食品生物技术专业~~　　微生物硕士的就业方向在国内比较窄，一般会继续深造，或者出国镀金工作。　　微生物学（microbiology）生物学的分支学科之一。它是在分子、细胞或群体水平上研究各类微小生物（细菌、放线菌、真菌、病毒、立克次氏体、支原体、衣原体、螺旋体原生动物以及单细胞藻类）的形态结构、生长繁殖、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动的基本规律，并将其应用于工业发酵、医学卫生和生物工程等领域的科学。

你那个学得好，就好考，如果是跨专业或是都没学过，建议不要考化工原理，我觉得有点难，量也大。