化学高中研究性学习

实验器材：氨气制喷泉实验所需要的器材以及装配，如图所示,有带铁夹的铁架台，烧杯，圆底烧瓶，胶头滴管，玻璃导管。实验药品或试剂：纯氨气，酚酞试液,水。实验原理：1，利用NH3 极易溶于水的物理性质。氨气在水中的溶解度和氨气的浓度没有关系。在25℃，101kPa时氨气和水可以以高达700：1的体积比溶解在水里。2，利用氨气水溶液呈碱性，遇无色酚酞试液就会变红，3，当氨气与水接触时，因氨气极易溶于水，从而导致瓶内气体大量减少，造成内外气压差，外气压过大，就会把烧杯内的水延着玻璃导管压入烧瓶中，形成美丽的喷泉。实验步骤：1，将所需要装置如图装配好。要注意圆底烧瓶是事先收集满纯净氨气的。而且胶头滴管内事前要吸入一些水再如图所示装配上去。2，将烧杯内的水事先加一些无色的酚酞试剂进去。3，挤压胶头滴管内的水，就可以看到水延着玻璃导管喷入烧瓶的美丽喷泉了。实验结论：1，氨气极易溶于水。2，氨气遇无色酚酞试液变红。

1.厨房里的化学厨房就象一个科学实验室，别以为厨房里的化学品只在洗涤槽里才有。你烹调时所用的各种成分本身都是由化合物组成的——其中有些复杂，而有些相当简单。为什么我门要关注厨房里的化学呢？现在人们的生活水平提高了，应该注重饮食健康与饮食平衡了。身体是革命的本钱。为了更好的去工作和学习，所以我们更要关心我们的身体健康，关注厨房里的化学。在这次研究性学习的过程中，我们课题组分别从食物的烹饪、食物的保鲜、调味品使用的技巧、在厨房中的注意事项、保持食物原有的营养物质的方法、处理食材的技巧等等方面进行了探究。我们依照自己平时所学的化学知识和积累的生活常识，把理论与实践相结合，进一步了解了许许多多以前我们从来不知道的一些知识。同时也意识到厨房里的化学有多么重要。我们做这个课题，无非就是希望朋友们处处留心厨房中的化学和生活中的化学，这样我们就会减少危害，保持营养，增进健康。一、厨房里的化学---调味品篇 1.炒菜时在油热了的情况下放入一些食盐，会起化学反应，对身体是有害的。研究表明，传统的烹饪方法对食品对食物中的营养有很大的破坏：在200℃的高温下，食用油所含对人体有益的不饱和脂肪酸被氧化，同时产生“丙烯醛”会导致致癌过氧化物的产生，食盐中的碘会挥发掉50%，食物中的维生素被氧化等等都造成了食物中营养素极大流失。专家指出，煎、炸等烹饪方法对食品的营养破坏之一是使食盐中的碘挥发，使碘盐中含碘量和人体实际摄入的量不同。因为煎、炸时需要的油温很高，大约有180℃左右。而碘是一种化学性质活泼的元素，在高温下易挥发，因而，经过油炸高温处理的食盐中，碘的损失率可以达到40％－50％。因此，如果不改变烹饪习惯，即使大力推广碘盐，人们仍然不能达到足够的摄入量。专家建议烧菜时不要用碘盐爆锅，尽量在菜将出锅时加盐。 2.食盐在食品工业上用作调味品，因为人类在生理上对咸味有强烈的需要，而且氯化钠也是维持人体内渗透压平衡的主要成分。没有糖人还可以活，没有盐活着就很困难，四肢无力，还会出现消化不良，精神失常，以致于死亡。　　此外，在食品加工中，食盐可做防腐剂。腌鱼、腌肉、腌菜是我国的传统食品加工方法之一，既防止了腐败，又制得了美味食品。因为食盐有渗透作用，可使肉类、蔬菜脱水，还可使细菌细胞内的水分渗出而死亡，因而起到防腐作用。　　畜牧业也离不开食盐，一头牛每天需要30～40g食盐一匹马每天需要10～15g食盐。牲畜吃了盐可以膘肥体壮、耐寒耐劳、防止疾病发生。2.食盐在制皂和染料工业常作盐析之用，矿业的氯化、焙烧；钢铁的表面处理；皮革业的皮毛保存；窑业的彩釉配制；酸性白土变活性白土；或利用石英砂和焦炭制金刚砂等均要使用食盐。　　2.市售的普通糖都是由两个糖环结合在一起形成的蔗糖。糖可以提供能量。我们的饮食当中甜品非常重要。在史前时代，人们必须摄入足够的能量才能去狩猎和养家，因此我们对甜食相当适应和喜欢。精制糖刚刚上市的时候相当昂贵，但是现在糖已经很便宜了。我们甚至摄入了过量的糖——这对健康是不利的。在厨房中糖有多种用途。除了可以使食物吃起来香甜以外，我们还在很多中菜肴里加了糖。糖分子可以使蛋白质连接在一起——如此这般搅打蛋白做成蛋白甜馅饼以及做牛奶蛋糊就变的容易多了。 二、厨房里的化学----保鲜篇工业和科技的发展使得水产品加工已由过去简单的鲜、冻、干制、盐腌等几种初级加工产品发展成适合现代生活方式的多种多样的深加工产品，其工艺更复杂，设备与包装更加现代和完善，对产品安全卫生要求也相应更高了。于是，一种新型的保鲜技术———化学保鲜便应运而生。3.化学保鲜就是在水产品加入对人体无害的化学物质，以延长保鲜时间，保持品质的一种保鲜方法。如盐腌、糖渍、酸渍及烟熏等。使用化学保鲜剂最为令人关注的问题就是卫生安全性。化学保鲜剂中有一些对人体无害或危害性较低的糖、盐、有机酸、酒精等，这些都是日常生活中的常用品。过去常用的烟熏法和硝酸盐添加法，现在因怀疑有致癌性，所以用得越来越少了。还有一些化学品如安息香酸、甲醛、硼酸等也可用于水产品的保鲜，但它们有一定毒性，对人们有危害，并且在食用之前不能完全处理干净，所以现在已不能用。用于保鲜的食品添加剂有许多种，它们的理化性能和保鲜原理也各不相同，有的是抑制细菌的，有的是改变环境的，还有的是抗氧化性的。因此，一定要选择符合国家卫生标准的食品添加剂，以保证消费者的身体健康。4.从广义上讲，能够抑制或杀灭微生物的化学物质都可以称之为防腐剂。它们的作用原理是控制微生物的生理活动，使微生物发育减缓或停止。杀菌剂就是能够有效地杀灭食品中微生物的化学物质，分为氧化型和还原型两大类。抗氧化剂是防止或延缓食品氧化变质的一类物质，抗氧化剂种类很多，其机理也不尽相同，有的是消耗环境中的氧而保护其品质，有的是作为氢或电子供给体，阻断食品自动氧化的连锁反应，还有的是抑制氧化活性而达到抗氧化效果。5.不论采用什么保鲜方法，好的保鲜剂应在维持水分、保鲜、保色、品质改良和安全性上具有独特的性能。具体可从以下几个方面检验水产品保鲜剂的优劣。看发泡性好的保鲜剂能显著减少产品在加工、冷冻、烹饪等过程中的重量损失，维持水分，防止产品在货架、冷冻、烹饪过程中的水分流失。看鱼品鲜嫩度、弹性及风味好的保鲜剂通过乳化螯合作用，可使产品分子与水分子及肉分子之间形成乳化螯合状态，从而提高产品的鲜嫩度、弹性及风味。看鱼品色泽好的保鲜剂能在水产品表面形成抗氧化保护膜，能有效地保持水产冻品的新鲜性，防止储藏过程中水及营养成分的流失，抑制微生物的生长，使食物色泽稳定、外形美观，口感鲜美。 三、厨房里的化学----烹饪技巧篇 1.调味品的添加顺序是以渗透力强弱的尺度的。渗透力强的后强。炒菜时，应先加糖，随后是食盐、醋、酱油，最后是味精。如果顺序颠倒，先放了食盐，便会阻碍糖的扩散，因食盐有脱水作用，会促使蛋白质的凝固，使食物的表面发硬且有韧性，糖的甜味渗入很困难。还有个别原则，是没有香味的调料（如食盐、糖等）可在烹调中长时间受热，而有香味的调料不可以，以免香味逃逸，味精的主要成分分为谷氨酸钠，受不了烹调的高温，只能在最后加入。 6.烧煮食物时，加调味品的时间，对食物中发生的化学变化也有关系。食物中的蛋白质本身具有胶体的性质，遇氯化钠等强电解质，会发生凝聚作用。例如：豆浆中加入食盐，它就会凝聚，成为豆腐脑，在煮豆、烧肉时，如果加盐过早，一方面汤中有了盐分， 水分难以渗透到豆类或肉里去；另一方面食盐使豆肉里蛋白质凝聚，变硬。这两方面都使豆或肉不易煮烂，当然也不利于人体消化和吸收。 7.烹煮食物的火侯，也就是温度对食物的影响很大。一般来说，温度升高，可以加快反应速度。例如：炖煮食物的温度约为100度（水的沸点），炒的温度约为200至300度（油的沸点比水高），油炒比油炸的温度略低一些，但比炖煮的温度要高很多。所以，把肉煮酥焖烂的时间要比炒、炸多几倍，锅中的温度与拌炒也有关系。拌炒可使食品受热均匀，但过分拌炒会使锅中温度降低，而且拌炒多了食物与空气中氧气接触的机会也会增多，食物中的维生素C易被氧化而遭到破坏。所以拌炒以后加锅盖必要的，一则可以防止降低锅温，二则可以防止维生素氧化而降低营养价值。 8.很多家庭在烧鱼时都喜欢加些酒，你知道这是什么道理吗？死鱼中三甲胺，因此，鱼死得越久，腥味越浓。三甲胺不易溶于水，但易溶于酒精，所以烧鱼时加些酒，能去掉腥味，使鱼更好吃。酒可去掉鱼类的腥味，也可去掉肉类的腥味；酒的作用并不仅仅如此，食物中的脂肪在烧煮时，会发生部分水解，生成酸和醇。当加入酒（含乙醇）、醋（含醋酸）等调味辅料时，酸和醇相互间发生酯化反应，生成具有芳香味的酯。 2.也许妈妈曾经对你说过，煮豆时，盐别放得太早，要不豆就会煮不烂。这句话很有化学道理。黄豆浸在清水中，黄豆不是慢慢地变“胖”了吗？这实际上也是一种渗透现象。 因为干黄豆中，水分是很少的，我们可以把它看做是浓溶液，而黄豆外面的那层皮，相当于一个半透膜，当黄豆浸到清水中去煮的时候，就会发生渗透现象，结果是清水中的水分子，穿过黄豆皮进到了黄豆里面，使黄豆变胖了。黄豆只有充分浸胖以后，再经过一段时间煮，黄豆的细胞才会被胀破，使豆子煮烂。 如果煮豆时，盐加得太早，黄豆浸在盐水中，由于盐水的浓度比起清水来说，是浓了很多，这样水就很不容易再往黄豆中渗透了。如果加的盐较多，盐水的浓度甚至也可能超过黄豆中的浓度，这样，水就不但进不去，甚至还可能从稍稍变胖的黄豆中“钻”出来，黄豆中没有了足够的水分，难怪黄豆就煮来煮去煮不烂了。 同样的道理，煮绿豆汤、赤豆汤时，糖也不要早早的放；煮猪肉、牛肉时，也不要过早加盐，以免不容易煮烂。 3.家庭中清除蔬菜瓜果上残留农药的简易方法有以下几种： 浸泡水洗法：蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药。但水洗是清除蔬菜水果上其它污物和去除残留农药基础方法。主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗2-3遍。 去皮法：蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡箩卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。处理时要防止去过皮的蔬菜瓜果混放，再次污染。 储存法：农药在环境中随时间能够缓慢的分解为对人体无害的物质。所以对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，较少农药残留量。适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类。一般存放15天以上。同时建议不要立即食用新采摘的未消皮的水果。 加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，分解加快。所以对一些其它方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍。这次研究性学习的意义在于：①获得亲身参与探索研究的体验；②培养发现问题和解决问题的能力；③培养收集、分析和利用信息的能力；④学会分享和合作；⑤培养科学的态度和道德：⑥激发我们的主动性和创新意识，促使我们主动学习，使获得化学知识和技能的过程，也成为理解化学、进行科学探究、联系社会生活实际和形成科学价值观的过程。“研究性学习”恰似一缕春风，给呆板的传统教学带来了活力和生机，使我们在学习中贴近生活，在生活中理解知识。

很多都可以，比如常见有机物去油污性能。腐蚀性液体的腐蚀性比较。比如常用可燃气体的比较。或者是有机物的种类分析。或者洗涤剂的元素测定~~或者常用调味品的元素测定。还有好多啦= =我都毕业好多年了，瞎想的，可以从生活中着手，也可以在课本里翻翻。不好意思，我文科的额？呵呵

《废旧电池的危害及回收利用》www.fyee.net/info/90944-1.htm“酸雨与二氧化硫”http://text.k12zy.com/jiaoan/html/2006/163718.html网上很多啊！！！？？？

化学与生活的关系密切：（1）家里的塑料制品，如拖鞋、水桶、垃圾袋等（2）做衣服的化学纤维，这类衣服透气，耐磨，鲜艳，还有化学纤维作为原料研制的被子，鞋子，手套，帽子，袜子等（3）食品中的添加剂防腐剂防腐；香精，使食物更香；色素，使食物鲜艳；干燥剂，使食品保持乾燥（4）制造交通工具的材料目前，汽车车身和发动机绝大部分用合金做的，而未来的汽车将是塑料，，飞机使用碳纤维制造的。（5）生命现象与化学密切相关新陈代谢的过程实质上是一系列化学变化的过程。这就是化学与衣食住行的关系。祝你陶瓷 钾碱（potash）和钠碱（soda）是以碳酸盐或天然矿物质（如长石）的形式被引入。在后一种情况下，加入一些二氧化硅和氧化铝。硼可以硼砂或硼酸的形式存在。石灰可以碳酸钙的形式加入，在玻璃料的加热处理（fritting）过程中，碳酸钙恢复为氧化钙（CaO）。玻璃主要成分是CaSiO3，Na2SiO3化学反应为：SiO2+CaCO3=高温=CaSiO3+CO2 （气体）SiO2+Na2CO3=高温=Na2SiO3+CO2 （气体）水泥：煅烧石灰石：CaCO3 = CaO + CO2，等号上面加高温制造水泥的主要原料是粘土和石灰石水泥主要成分：3CaO•SiO22CaO•SiO23CaO•Al2O3学习进步！

　　说明：有些名字什么的要改一下，一张统计表要做一下，这里不方便展示。　　装饰材料化学污染的调查报告　　一、课题的提出　　随着经济的发展，生活水平的提高，人们越来越重视生活质量，家居装饰也成为一种时尚。各种各样的装饰材料确实给家居增添了不少光彩，给人们的生活增添了不少情趣。然而，人们却往往忽视甚至不知道装饰材料中存在着化学污染。近年来，因装饰材料化学污染导致人们身体不适甚至死亡的事情时有发生。据温州晚报报道，近年来，室内装修材料污染的投诉不断上升。曾有一位消费者结婚后多年不育，结果发现是地砖放射元素超标造成的；许多消费者在入住新居半年后，房间内依然气味呛人，令人流泪不止；新买的家具一打开柜门就使人呼吸困难。有关部门曾对1000多户家庭的装修材料检测发现，400多户家庭存在不同程度的装修污染问题。这些情况引起我们的关注。那么，装饰材料中究竟有那些化学污染，会对人体健康产生怎样的危害？人们对装饰材料的化学污染的认识又怎样呢？怎样才能预防减少装饰材料的化学污染？带着这些问题，我们开始了研究活动。　　二、课题目的　　1．了解装饰材料的化学污染及其对人体的危害。　　2．分析装饰材料化学污染日益严重的原因。　　3．学会预防，降低装饰材料化学污染对人体健康造成危害的方法。　　4．参加社会实践，提高分析问题，解决问题的能力，学会合作，增长知识。　　三、课题研究过程　　1．讨论，制定方案和计划　　因为以前没有进行研究性学习的经验，为了使研究过程更为顺利，我们首先讨论了一些有关的问题。比如：如何进行研究，分几个步骤进行，如何分工等。制定了进行研究的方案，计划，为研究的进行作了准备。　　2．分工　　我们分成两组，利用课余时间进行活动。　　第一组；上图书馆，上网查找资料。　　第二组：编写调查问卷，并联系印制。　　3．调查　　我们此行的主要目的是收集足够资料，为写研究报告做好准备。　　（1）进行问卷调查　　我们利用乘车、乘船的时间向市民发放调查问卷。我们发现许多人对此了解甚少，这给我们完成问卷调查带来很大的困难。但在调查的过程中，我们也遇到了医生，老师和从事化学工作的叔叔阿姨。他们给了我们很大的帮助，为我们提了很多建议。经过大家的共同努力，我们终于做完了100份问卷调查，得到了一些反映市民对装饰材料化学污染认识程度的数据。　　（2）采访问汕头环保局　　环保局的有关负责人热情地接待了我们，解答了我们提出的一些问题，向我们介绍了汕头市装饰材料化学污染的情况，并为我们提供了一些资料。在环保局，我们还遇到了电视台的记者，在交谈过程中她也给我们不少建议，并对我们的做法表示肯定。这使我们深受鼓舞。此行真是收获不小。　　（3）在装饰材料城的调查　　对照我们收集到的资料，我们在装饰材料城中找到了各种材料，并认识了它们的用途，所含有的化学污染和销售情况，生产厂家。并发现了许多装饰材料上贴有绿色环保等字样，引发出我们对环保材料是否真正环保的思考，并使我们找到装饰材料化学污染日益严重的原因之一。　　4．返回学校后　　返校后我们进行了新一轮的讨论，大家交流心得，整理资料，并完成研究性学习报告。　　四、课题成果　　装饰材料化学污染不容忽视　　继煤烟型光化学型污染后，近几年来的多次专家研究发现，现代人正进入以室内空气污染为标志的第三代污染时期。产生这一污染的一个重要原因就是装饰材料的化学污染。随着人民生活水平的提高，追求家居装饰水平成为一种新时尚。大量装饰材料的使用，使得装饰材料的化学污染在近几年显得尤为突出。鉴于此，本文旨在探索装饰材料中含有哪些污染物质，对人体健康有哪些危害，怎样预防降低装饰材料化学忽然对人体的伤害。　　装饰材料中含有多种危害人体健康的物质　　装饰材料中含有多种挥发性，刺激性气体，放射性元素，种类繁多。其中较为典型的有：　　（1）　　甲醛。甲醛大量存在于胶、漆、涂料、墙纸、化纤地毯等室内装饰材料，是一种无色易溶的刺激性气体，可经呼吸道吸收。现代科学表明，甲醛对人体健康有较大的损害。高浓度的甲醛对神经系统，肝脏等都有毒害。甲醛还有致畸、致癌作用，长期接触甲醛的人，可引起鼻腔、口腔、鼻咽、咽喉、皮肤和消化道的癌症。1998年9月，中央电视台东方时空栏目报道，青岛市某医院副院长全家搬进刚装修好的新居，不久他自己因甲醛中毒死亡，其家人均有不同程度中毒。去年，北京市卫生局对北京大部分住宅楼和写字楼的抽检表明，新居装修后居室的甲醛含量普遍超标，最高者竟超标73倍！　　（2）氨。氨是一种无色而具有强烈刺激性臭气味的气体，存在于建筑施工中使用的混凝土外添加剂中。随着温度湿度等环境因素的变化而从墙体中释出。它是一种碱性物质，对接触的组织都有腐蚀性和刺激作用。可以吸收组织中的水分，使组织蛋白变性，并使组织脂皂化，破坏细胞膜结构，减弱人体对疾病的抵抗力。浓度过高时除具有腐蚀作用外还可以通过三叉神经末梢的发射作用而引起心脏停搏和呼吸停止。　　（3）苯。苯为无色具有特殊芳香味的液体，是室内挥发性有机物的一种。在通风不良的环境中工作，短时间内吸入高浓度苯蒸汽可引起以中枢神经系统抑制作用为主的急性苯中毒，已被专家确认是严重的致癌物质。苯在各种建筑材料的有机溶剂中大量存在。比如各种油漆的添加剂、稀释剂和一些防水材料等。　　（4）氡。氡是由镭衰变产生的天然放射性无色无味的气体。建筑材料是室内氡的主要来源。常温下氡在空气中能形成放射性其溶胶而污染空气，并能诱发肺癌，是导致癌的第二大杀手。　　此外一些材料如大理石还含有大量放射性元素，其危害也是不容忽视的。　　由此，可以看出装饰材料中的化学污染对人体健康的影响，具有影响范围广，影响时间长等特点。这些物质长期作用于人体，其影响是不可低估的。　　装饰材料化学污染日益严重的原因　　（1）虽然人民生活水平显著提高，装饰质量也越来越高，但人们对装饰材料的污染的认识并没有与日俱增。汕头市民对装饰材料化学污染的认识究竟由多少呢？对此我们进行问卷调查。　　我们向市民发放以下问卷：　　XX中学化学研究性学习调查问卷　　--对装饰材料化学污染的认识　　请您按照您的实际情况填写，谢谢！　　职业 ：____________________　　1．材料对人体健康有危害吗？　　A、很大程度 B、有一点 C、不会 D、不知道　　2．您在新居装修好后隔多久入住？__________________________　　3．您搬入新居后感觉如何？　　A、很好 B、感觉不适 具体症状：___________________　　4．您会选择一下那种装饰材料？　　A、价格适中但有较大污染 B、价格昂贵的环保材料　　5．如果家里有小孩，你是否会对儿童房特别装修？　　A、会 B、不会 6．如果装修后您发现自己的新居存在很大的化学污染，您会不会重新装修一遍？　　A、会 B、不会 C、视情况而定　　7．您认为以下哪种装饰材料有较大的化学污染？　　A、木板　　B、油漆　　C、大理石　　D瓷砖　　E、其它　　8．您家里有没有使用环保型材料？　　A、有　　B、没有　　C、不知道　　9．您知道有多少种装饰材料中的污染元素？　　A、一种　　B、两种以上　　C、不知道　　10．谈谈您对如何预防降低装饰材料化学污染的宝贵意见和建议：　　_____________________________________________________________________　　_________________________________________________________________________　　另据统计，被调查的人中使用环保型油漆的占30%，知道两种以上污染元素的只有5%，而对于哪种装饰材料污染会比较严重一题，选择两种以上材料的只有8%对于如何降低装饰材料化学污染，有78%的人是不知道的。　　由以上统计可见，目前，本地市民对装饰材料的化学污染的认识还比较贫乏，大多数人只追求家居装修的美观和质量，而不注意装饰材料的选择及其化学污染对人体的危害，没有采取预防措施。据汕头市环保局有关负责人介绍，近年来该局几乎没有收到市民对装饰材料化学污染的投诉，这也从一定程度上反映了市民对装饰材料化学污染缺乏认识。这是导致装饰材料化学污染越来越严重的原因之一。　　（2）大部分装饰材料含有害物质严重超标，绿色材料并不绿。　　装饰材料的有害物质超标，也是导致装饰材料的化学污染日益严重的重要原因。据不完全统计，目前国内的装饰材料竟有30%所含有害物质超标。另外，许多商家在绿色、环保材料上大做文章。据汕头市环保局的有关负责人介绍，目前我国的装饰材料只有质量体系认证，即合格产品所含物质符合标准，不超标。而对于绿色材料的鉴定，我国目前尚无专门从事此类工作的机构。因此所谓的绿色材料并没有通过认证，这只不过是商家为招揽顾客而打出的旗号，并无保证。以油漆为例，在我们统计的三十个品牌的油漆中，竟有二十三种包装上印有绿色字样。这其中又有多少是真正达到国家质量标准的呢？更别说绿色了，正是厂家的这种无中生有，使不法厂家也有了可乘之机，劣质产品印上绿色字样，摇身一变成为绿色材料，坑害了不少消费者。随着绿色材料的流行，劣质材料进入千家万户，危害人们的身体健康，也导致装饰材料的化学污染日益严重。　　防治装饰材料化学污染的方法　　（1）国家的指导性措施　　①目前，国家已经出台了许多相应的法规来防治装饰材料的化学污染，如《住房内氡浓度控制标准》、《居室空气中甲醛卫生标准》、《室内空气可吸入颗粒物卫生标准》等。此外，国家环保总局、国家质检总局、建设部、卫生部几个部委相继启动制订有关室内空气相关标准工作。目前《室内建筑装饰装修材料有害物质限量》、《住宅装修工程施工规范》、《民用建筑室内环境污染控制规范》等标准法规已基本形成框架。但由于各种建筑材料、装饰材料花样繁多，层出不穷，给规定的制定带来了许多困难，目前国家出台的法规还存在许多漏洞，有待进一步完善。　　②加大宣传力度，增强民众的认识。据了解，汕头市环保局在去年就对此进行了大力的宣传。　　③实现室内空气质量的监测。据汕头市环保局的有关负责人介绍，目前上海、深圳等发达城市已把居民家居的空气质量监测列入空气质量监测的范围之内。汕头市环保局也研制出了室内空气质量监测仪，将准备实行到户监测室内空气。　　（2）市民的自我保护及防范　　通过研究，我们总结出了许多方法，在此向市民提出以下几点建议：　　①购买质量有保证的装饰材料（符合国家室内装饰材料标准的GP18581GP18582，并选用大厂家生产的产品）。　　②在新居装修后隔三个月入住。　　③在家里种植一些能吸收有害气体的植物。在室内栽种一些花草，来消除有害气体的影响。比如吸收甲醛的植物有仙人掌、吊兰、扶郎花（又名非洲菊）、金绿箩、无花观赏桦、芦荟、耳蕨、常春藤、铁树、菊花等。消除二甲苯的有耳蕨、常春藤、铁树、菊花、红鹳花等。红鹳花还可以吸收甲苯、氨。雏菊、万年青则对消除三氯乙烯有特效。　　④家里经常开窗，保持空气流通。　　⑤在装修前与装修承包商的合约中加入装饰材料质量标准保证一条。　　⑥感到有胸闷、头晕、呕吐、呼吸急促、流眼泪、皮肤过敏等症状，应立即采取措施，看医生，请环保部门对家里的装饰材料进行监测，从把危害减小到最低程度。　　希望随着更加完善的法规的出台，人们认识的提高，装饰材料的化学污染能够得到有效的控制。　　五、体会　　到此，我们的报告总算告一段落了。在参加研究、调查的这段时间里，我们学到了不少知识，更重要的是我们学会了一种分析具体问题的思维方法，锻炼了我们分析问题的能力，培养了我们的动手能力，我们小组成员分工合作，团结一致，增进了友谊，在这一过程中，互相学习，受益匪浅。在这次活动中，真可谓是好事多磨。我们不知跑了多少次办公室、政教处、教导处，从写申请到教师签名，主任批准，到外出调查，取证都耗费了我们许多心血，才凝结成这份调查报告，真是来之不易。但面对这份报告，我们都会心笑了，这对我们来说，是一种锻炼，一种体验，更是人生中一笔巨大的财富。在此，也要谢谢老师们给予我们的指导与帮助。这次活动，真是让我们受益终生。

看你高中的实验室设备和装置齐不齐全.可以测水中溶解氧.二、碘量法溶解氧的测定（一）原理：水样中加入硫酸锰和碱性碘化钾，水中溶解氧将低价锰氧化成高价锰，生成四价锰的氢氧化物棕色沉淀。加酸后，氢氧化物沉淀溶解形成可溶性四价锰 ， 与碘离子反应释出与溶解氧量相当的游离碘，以淀粉作指示剂，用硫代硫酸钠滴定释出碘，可计算溶解氧的含量。（二）仪器：溶解氧瓶250—300mL，滴定管25mL，锥形瓶250mL。（三）试剂：1．浓硫酸 ( )。2．硫酸锰溶液：称取480g硫酸锰（ 或364g )溶于水中，稀释至1000mL。此溶液加至酸化过的碘化钾溶液中，遇淀粉不得产生蓝色。3．碱性碘化钾溶液：称取500gNaOH溶于300—400mL去离子水中，另称取150gKI(或135gNaI)溶于200mL中，待NaOH溶液冷却后，将两溶液合并混匀，用水稀释至1000mL。如有沉淀，静置24h，倒出上层澄清液，贮于棕色瓶中。用橡皮塞塞紧，避光保存。此溶液酸化后，遇淀粉不得产生蓝色。4．1％淀粉溶液：称取1g可溶性淀粉，用少量水调成糊状，用刚煮沸的水冲稀至100mL。冷却后，加入0.1g水杨酸或0.4gZnC12防腐。5.重铬酸钾标准溶液（ ）：称取于105一110℃烘干2h并冷却的 1.2258g，溶于水中，转移至1000mL容量瓶中，用水稀释至刻线，摇匀。6．硫代硫酸钠溶液：称取6.2g硫代硫酸钠( )，溶于1000mL煮沸放凉的水中，加入0.2g碳酸钠。贮于棕色瓶中。在暗处放置7-14天后标定。标定：于250mL碘量瓶中，加入100mL水和1gKI，用移液管吸取10.00mL0.025mol/L 标准溶液、5mL（l+5） 溶液密塞，摇匀。置于暗处5min，取出后用待标定的硫代硫酸钠溶液滴定至由棕色变为淡黄色时，加入1mL淀粉溶液，继续滴定至蓝色刚好退去为止，记录用量。计算硫代硫酸钠的浓度： 式中， C—硫代硫酸钠的浓度， mol/L： V一滴定时消耗硫代硫酸钠的体积， mL。（四）步骤：1．采集水样时，先用水样冲洗溶解氧瓶后，沿瓶壁直接注入水样或用虹吸法将细管插入溶解氧瓶底部，注入水样至溢流出瓶容积的1／3一1／2左右。要注意不使水样曝气或有气泡残存在溶解氧瓶中。2．溶解氧的固定：用刻度吸管吸取1mL 溶液，加入装有水样的溶解氧瓶中，加注时，应将吸管插入液面下。按上法，加入2mL碱性KI溶液。盖紧瓶塞，将样瓶颠倒混合数次，静置。待沉淀降至瓶内一半时，再颠倒混合一次，待沉淀物下降至瓶底。一般在取样现场固定。3．析出碘：轻轻打开瓶塞，立即用吸管插入液面下加入2.0ml浓硫酸，小心盖紧瓶塞。颠倒混合，直至沉淀物全部溶解为止。放置暗处5min。4．样品的测定：用移液管吸取100.0mL上述溶液于250mL锥形瓶中，用 标准溶液滴定至溶液呈淡黄色，加入1mL淀粉溶液。继续滴定至蓝色刚刚退去，记录硫代硫酸钠溶液用量。（五）计算： 式中： —水中溶解氧的浓度，mg/L； C—硫代硫酸钠标准溶液浓度，mol/L; V—硫代硫酸钠标准溶液用量，ml。

《水污染》研究性学习课题报告 （ 冯有强 孙子高 郑影虹 汤丽婵）冯有强 孙子高 郑影虹 汤丽婵 指导老师：廖荣滔（从化市第二中学 广东 从化 510920）一、课题背景水是地球上一切生命不可缺少的基本物质，是人类生存发展的宝贵资源。近几年来由于世界各国工农业迅速发展，城市人口急剧增加，生产和生活用水量也随之剧增。同时，大量工农业和生活污水排入江河、湖泊、海洋及渗入地下，使众多水源遭受污染，导致了许多国家包括我国在内面临严重缺水的形势，所以防治水污染，保护水环境，是当今人类普遍关心的问题。二、问卷调查1、你是否会往河流里扔东西？A是 B否2、当你看到河面上漂着许多杂物时，会否去打捞？A是 B否3、当你看到河水很脏时，是否有想过形成这局面的原因？A是 B否4、你有想用行动去保护这些被污染的河流吗？A是 B否5、你有去了解过河水被工业废水污染的情况？A是 B 否三、流入河流中的工业废水的成分简要分析我们将采回来的水样在化学实验室作了各项测试，在化学老师的指导下进行实验观测及分析。1、皮革厂A、观察：取回的水样呈黄色，比较浑浊，有臭味，经过一个星期的沉淀，瓶底出现一些不溶物。B、PH值：经测定水样显碱性，其中废水中含有机碱，pH为8.3。C、所含离子的检测：（1）首先将水样过滤，去除沉淀和悬浮物；（2）加入肥皂水能看见有沉淀物生成，不但证明水样中存在Ca2+、Mg2+，同时也证明该厂排出的污水为硬水，可能与该厂使用深层地下水有关。2、化工厂A、观察：水样呈蓝绿色。B、PH值：经测定水样显酸性，pH为6.2。C、所含离子的检验：实 验 内 容现 象结 论1、滴加AgNO3溶液；再加稀HNO3有白色沉淀，沉淀不溶解有Cl-2、滴加用盐酸酸化的BaCl2溶液有少量白色沉淀有SO42-3、滴加NaOH溶液出现较多蓝色沉淀有Cu2+4、滴加KSCN溶液出现少许红色斑迹有少量Fe3+经综合测定，水样中含有Cl-、SO42-、Fe3+等粒子和较多的Cu2+,Cu2+是人体需要的微量的元素之一，但含量过高时，对人体有害，能引起肝硬化等病症。当水中含铜量超过1.0mg/L时，可使衣服、瓷器染成绿色。国家水质标准规定含铜量不得超过1.0mg/L,可凭外观观察，该厂排放的工厂废水含铜量就已超标。3、漂染厂A、观察：我们取回了三种不同颜色的污水，颜色分别为朱红、蓝绿、灰色。B、PH值：经测定三瓶水样均为酸性，pH值分别是：朱红水样：6.3；蓝绿水样：6.5；灰色水样：6.2。C、离子检查：查资料表明，估计水中有Ag+。银对人的主要不良反应是能够产生银质沉着症，使人皮肤、眼和粘膜产生蓝灰永久性的着色。该厂排放的污水Ag+的含量超标。从调查结果看来，化工厂将废水排到河流里，对水质造成严重的破坏，对环境对生态都极不利，并且影响人身健康，如果水污染受金属的影响，导致人体肾结石等病症。 四、防止水污染的建议青少年应积极向周围的市民群众宣传保护水资源，树立珍惜和保护水资源的意识，防止水资源受到污染，知道水对我们的重要性，从我做起，从现在做起，我们建议如下：1、看见有人往河流里扔东西时，要阻止他；2、有条件时，看见河流里漂着垃圾应打捞起来；3、若发现有工厂将废水排到河里，积极向有关部门举报；4、在河岸边竖立标志牌，写上“爱护水资源”；5、加强宣传，提高人们对水资源的保护意识；6、从日常生活中的小事做起。五、研究的意义学以致用，知错能改，把环保概念常记于心，提升自身的环保意识，积极保护水资源，使生态环境更好，地球更美！六、研究过程的感受通过这次研究性学习，使我知道了水资源受污染的严重性，我们应该珍惜水，水是我们生命不可缺少物，今后应树立更强的环保意识。生命的活动，离不开水资源的消耗，没有优质的燃料，生命列车就没有到达终点的一天，优质的水资源是维持人类文明与发展的动力之源。参考文献[1]广州市教育局教研室化学科

一般会把这个题目和当前主流的环保话题联系起来，探究当前的产品是否含有有害物质等等