姓名周国燕最高学位工学博士职称副教授毕业学校上海理工大学研究方向食品冷冻冷藏生物热分析食品药品冷冻干燥近三年发表的主要论文、专利、专著或教材（限填5项）序号论文、专利、专著或教材名称发表刊物与出版单位、时间本人署名次序1醇类低温保护剂对NaCl水溶液共晶的影响物理化学学报，2006，22（5）：638-6431，SCI2兔主动脉比热测量工程热物理学报，2006，27（1）:121-1231，EI3三元溶液共晶DSC实验研究工程热物理学报，2006，27（4）：655-6571，EI4猕猴桃热风干燥与冷冻干燥的实验研究 食品科学2007,28(8):164-1671，CSCD5食品的高压冷冻原理及应用进展食品工业科技，2009（3）：334-3361，CSCD近三年主持的科研项目（限填5项）序号项目名称项目来源、经费及起止时间本人署名次序1量热法研究核酸类酶的热稳定性和热动力学上海市教委，8，200901-20101212 食品冷冻冷藏原理与设备上海市教委，5，200701-20081213 食品冷冻冷藏原理与设备上海市，4，200801-20101224上海市重点学科建设（二期）制冷及低温工程上海市，600，200601-200807参加5上海市重点学科建设（三期）制冷及低温工程上海市，1000，200601-200807参加近三年获得的学术奖励序号获奖项目名称奖励类别、等级、时间本人署名次序1人体细胞组织等的低温保存及冷冻干燥技术中国制冷学会科技进步奖，三等奖，20063