江南大学2021年博士研究生招生简章一、培养目标培养德智体全面发展，在本学科掌握坚实宽广的基础理论和系统深入的专门知识，具有独立从事科学研究工作的能力，在科学或专门技术上做出创造性成果的高级人才。二、

江南大学是教育部直属、国家“211工程”重点建设高校、一流学科建设高校。2021年我校将在38个学术学位专业和14个专业学位类别硕士研究生中招生，具体请参见我校2021年硕士研究生招生目录。一、培养目

江南大学是教育部直属、国家“211工程”重点建设高校、一流学科建设高校。2021年我校将在38个学术学位专业和14个专业学位类别硕士研究生中招生，具体请参见我校2021年硕士研究生招生目录。一、培养目

一、江南大学江南大学是教育部直属、国家“211工程”重点建设高校、一流学科建设高校。坐落于风景如画的太湖之滨、雪浪山麓。学校以“笃学尚行，止于至善”为校训，以“彰显轻工特色，服务国计民生；创新培养模

►个人简介孟宗，男，汉族，1984年10月生，湖北武汉人，博士/副教授/硕导，现为食品学院油脂及植物蛋白工程中心教师。目前主要从事脂质科学与技术方面的教学与科研工作。主要承担本科

►个人简介王玉川，男，汉族，1966年10月生，河南省淮阳县人，博士，食品冻干高级工程师。主要从事农产品及食品冻干工艺、产品与装备研究，以及微波/射频技术在农产品及食品负压干燥及杀菌等

►个人简介马朝阳，男，生于1970年12月，食品科学专业工学博士，江南大学食品学院高级工程师。主要从事食品营养功能因子的制备、生物转化、构效关系及功能评价研究。已发表论文14篇，其中SCI论文8篇，CSCD论文6篇，授权专利3项。自2009年参加工作以来，获得科技部“十二五”国家科技计划子课题1项，中央高校基本科研业务费专项基金资助一项，国家大学生创新性实验计划项目一项，同时积极参与国家自然基金的申报。目前主持两个在研横向项目，分别参与一项自然基金项目。主要参与课题茶叶功能性成分提取加工关键技术及其工业化应用获得2013商业联合会科学技术奖特等奖。►研究中心营养与功能因子►研究领域功能因子的制备、生物转化、构效关系及功能食品制造►联系方式联系电话：0510-85917795手机：13961756359Email：machaoyang24@jiangnan.e.cn通讯地址：无锡市蠡湖大道1800号江南大学食品学院D107室 

►个人简介马小媛，女，1983年生，博士，副教授。2006年于南京理工大学化工学院生物工程专业本科毕业，获工学学士学位；2011年于东南大学生物电子学国家重点实验室获应用化学工学博士学

►个人简介吕文平，男，山西人，04年浙江大学博士，美国弗吉尼亚理工大学访问学者，江南大学食品学院副教授、硕士生导师，九三学社社员。所在单位：江南大学食品学院食品营养与功能因子研究