中国农业大学博士水产品加工及贮藏工程专业目录

学院具有从学抄士到博士后袭的完备培养体系。有食品科学与工程一级学科硕士学位授权点、博士学位授权点和博士后流动站，有食品科学、粮食油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程4个二级学科的硕士学位授权点和博士学位授权点，另有食品工程领域的工程硕士、食品加工与安全领域的农业推广硕士等2个专业学位授权点。学院科研平台众多。拥有科研机构5个，分别是国家杨凌农业综合试验工程技术研究中心、农业农村部农产品质量安全风险评估实验室（杨凌）、农业农村部西北果品质量安全监督检验中心、陕西省农产品加工工程技术研究中心和西北农林科技大学食品科学研究所。拥有省部级检测机构2个，分别是农业农村部食品质量监督检验测试中心（杨凌）、农业农村部植物新品种保护测试（杨凌）分中心。并具有全国农产品地理标志产品品质鉴定检测、农业农村部无公害农产品定点检测资质。收起

您好，我是西北来农林科技大学自食品专业大三的学生，本校的食品专业在全国来说是特别强大的，食品安全更是全国第一个开这个专业的学校。只是碍于地理位置比较偏僻，知名度不是很好。我是食品科学与工程的，据我所知，貌似没有质量与安全这个方向的研究生，学院具有食品科学与工程专业一级学科博士授予权，作为一级学科，涵盖四个二级学科：①食品科学；②粮食、油脂及植物蛋白工程；③农产品加工及贮藏工程；④水产品加工及贮藏工程。食品科学博士学位授权点是我校于2000年申报并获批（第九批）专业，于2002年开始招生；拥有食品科学、农产品加工及贮藏工程和粮食油脂及植物蛋白工程3个硕士学位授权点和食品工程硕士学位授权点1个,食品科学博士后流动站1个；设有食品科学与工程、食品质量与安全2个本科专业。具体情况你可以上网查，也可以打电话问一下。研究生/科研办公室 029-87092275西农食品异常强大，但是西农的学生都往外面考，工作不太好找，从专业学术上很强，从就业上一般。今年考研时满眼都是食品的比生命的还多我都无奈了。收起

学院具来有从学士到博士后的完源备培养体系。有食品科学与工程一级学科硕士学位授权点、博士学位授权点和博士后流动站，有食品科学、粮食油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程4个二级学科的硕士学位授权点和博士学位授权点，另有食品工程领域的工程硕士、食品加工与安全领域的农业推广硕士等2个专业学位授权点。学院科研平台众多。拥有科研机构5个，分别是国家杨凌农业综合试验工程技术研究中心、农业农村部农产品质量安全风险评估实验室（杨凌）、农业农村部西北果品质量安全监督检验中心、陕西省农产品加工工程技术研究中心和西北农林科技大学食品科学研究所。拥有省部级检测机构2个，分别是农业农村部食品质量监督检验测试中心（杨凌）、农业农村部植物新品种保护测试（杨凌）分中心。并具有全国农产品地理标志产品品质鉴定检测、农业农村部无公害农产品定点检测资质。收起

1、海洋与大气学院   海洋与大气学院设海洋学系3366306461与海洋气象学系，承担海洋科学与大气科学的本科、硕士及博士等各层次的人才培养工作，从事物理海洋、海洋气象等学科的基础研究，开展海洋与海洋气象的监测、预测、评估及综合管理等方面的应用研究及社会服务专业：海洋科学类（中外合作办学）  军事海洋学   大气科学   应用气象学   物理学    海洋技术2、信息科学与工程学院   中国海洋大学信息科学与工程学院历史悠久，底蕴深厚，其前身可追溯至1930年国立青岛大学理学院物理系。专业：光电信息科学与工程   电子信息科学与技术   电子信息工程   通信工程   计算机科学与技术   保密管理3、化学化工学院  海洋化学系始建于1959年，1979年开始招收研究生，分别于1982年和1986年建立全国首批海洋化学硕士点和博士点，海洋化学专业于1993年被批准为全国唯一的“国家理科基础科学研究和教学人才培养基地”，并于1999年和2004年两次评估为优秀。专业：化学、化学工程与工艺4、海洋地球科学学院 海洋地球科学学院的前身是山东大学地矿系,由我国稀土矿发现者何作霖教授于1946年创办;1959年山东海洋学院组建海洋地质地貌系，1960年招生专业：地质学、勘查技术与工程、地球信息科学与技术   5、海洋生命学院  中国海洋大学海洋生命学院源于1930年5月国立山东大学时期创设的海边生物学学科，是我国最早从事海洋生物学教学与科研的单位之一。学院有着悠久的历史传统和丰厚的学科底蕴，是海洋大学历史最悠久、特色最突出的学科之一。专业：生物科学、生物技术、生态学   6、水产学院 水产学院创建于1946年，其前身为国立山东大学水产系，是国内最早的水产学科本科教育学科点，目前涵盖水产养殖学、渔业资源学和捕捞学3个二级国家重点学科及增养殖工程、渔业经济与管理、水产动物营养与饲料和水产动物医学4个自主设置二级学科。 专业：水产养殖学、海洋资源与环境、海洋渔业科学与技术   7、食品科学与工程学院  中国海洋大学食品科学与工程学院是我国食品科学领域（特别是水产品加工与贮藏工程）最具品牌影响力和竞争力的高等学府之一，学科源远流长，也是我国水产品贮藏与加工学科的诞生地。专业：食品科学与工程、生物工程、海洋资源开发技术   8、医药学院 中国海洋大学医药学院是我国高校较早从事海洋药物研究与开发的教学科研单位之一，其前身为山东海洋学院水产系海洋药物研究室，始建于1980年。专业：药学9、工程学院  工程学院的前身是始建于1980年的海洋工程系，经过三年筹建，从1983年开始招生，1993年成立工程学院，目前已发展成为以海洋为特色的、人才培养与科学研究协调发展的高水平工科学院。专业：土木工程、工程管理、港口航道与海岸工程、船舶与海洋工程、机械设计制造及其自动化、工业设计自动化、轮机工程航海技术10、法政学院海大法学学科起源于1980年成立的中国海洋大学海洋法研究所。2018年9月，中国海洋大学在校内进行建制调整，撤销原法政学院，成立法学院。专业：法学、法学类（中外合作办学）、社会学、政治学与行政学、公共事业管理、行政管理扩展资料：师资力量截至2017年12月，学校有教职工3405人，其中专任教师1683人，博士生导师455人、正高级专业技术人员530人、副高级专业技术人员646人，中国科学院院士5人、中国工程院院士8人，“万人计划”入选者12人，“长江学者奖励计划”入选者20人。国家杰出青年科学基金获得者19人，优秀青年科学基金获得者14人，山东省“泰山学者”41人，“泰山学者攀登计划”特聘教授3人，“筑峰人才工程”特聘教授49人、“繁荣人才工程”特聘教授10人，“青年英才工程”教师105人，国家有突出贡献中青年专家9人。973计划和国家重大科学研究计划首席科学家10人，国家重点研发计划项目首席科学家8人，国家“百千万人才工程”一二层次人才11人，科技部创新人才推进计划7人，教育部“新世纪优秀人才支持计划”107人，享受国务院政府特殊津贴专家112人。参考资料：百度百科-中国海洋大学收起

大连工业大学食品学院1的前身是成立于1958年的大连轻工业学院食品内工程系。食品学院现设三个容系（食品科学与工程系、食品质量与安全系、海洋资源开发技术系），学院拥有的食品科学与工程学科在2012年的教育部学位与研究生教育发展中心进行的一级学科评估排名中，位列全国第16名，在辽宁省学科评估排名中位列第1名2。2005年起与澳大利亚迪肯大学联合开展食品质量与安全2+2国际合作人才培养项目。食品科学与工程专业自2004年起在辽宁省一本B段录取。食品科学与工程专业为国家直接管理专业、辽宁省示范性本科专业和国家特色专业建设点。学院具备完整的本科生、硕士生、博士生人才培养体系，拥有食品科学与工程一级学科博士学位授权点，食品科学、粮食油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程等4个二级学科博士学位授权点；具有食品科学与工程一级学科硕士学位授权点和4个二级学科硕士学位授权点；还有食品工程领域的工程硕士、食品加工与安全领域的农业推广硕士等2个专业学位授权点；本科教学开设食品科学与工程、食品质量与安全和海洋资源开发技术三个专业2。收起

两所学校的食品科学与技术都有一级学科博士点和博士后流动站，总体上合工大的版强些，但海大的水产品加工及贮权藏工程非常好；楼主如果真想学食品，建议考虑江南大学、南昌大学、中国农大等这些食品牛校0832 食品科学与工程(99)1 江南大学 A +2 中国农业大学 A +3 华南理工大学 A +4 华中农业大学 A +5 南京农业大学 A +6 西北农林科技大学 A7 南昌大学 A8 浙江大学 A9 中国海洋大学 A10 江苏大学 A11 东北农业大学 A12 华南农业大学 A13 河南工业大学 A14 天津科技大学 A15 沈阳农业大学 A16 福建农林大学 A17 山东农业大学 A18 合肥工业大学 A19 浙江工商大学 A20 哈尔滨商业大学 A收起

上海海洋copy大学食品学院，其前身为吴淞水产学校水产制造科，创建于1912年，1986年更名为食品科学技术系，1993年成立食品学院。目前全院有水产品加工及贮藏工程博士点，食品科学与工程一级学科硕士点、应用化学、分子生物学与生物化学、制冷及低温工程的3个二级学科硕士点和食品工程硕士点；七个本科专业（食品科学与工程、海洋生物制药、热能与动力工程、建筑环境与设备工程、食品质量与安全、食品物流工程、包装工程）；两个高职专业（食品工艺、制冷与空调）。学院拥有在校大学本科生（含高职）2000余名，博士、硕士研究生240余名。收起

励建荣，男，汉族，博士，食品科学教授，博士生导师；国家百千万人才、享受国务院特殊津贴专家e68a8462616964757a686964616f31333361303133。 主要从事水产品和果蔬贮藏加工及质量安全控制方面的研究。先后主持教育部博士点基金优先发展领域、国家863重点、国家科技支撑计划、国家自然科学基金、英国和澳大利亚等外国政府、省杰青、省重大科技攻关等国家和省部级项目30余项，完成产业化项目50余项；主持获得国家科技进步二等奖（2008）和国家教学成果二等奖（2005）各一项；授权国家发明专利18项；发表论文500余篇（近5年被SCI收录论文60余篇，平均影响因子2.766，最高影响因子7.636）；2008年度食品科学学科高被引作者中被引文章数全国第一、被引频次全国第二， 2009年度食品科学学科高被引作者中被引频次全国第一、被引文章数全国第二。已经培养博士后和博士生10余名、硕士生60余名；目前在读博士后和博士生6名、硕士生20余名。 现任国际食品工程协会（ISFE）执委、美国食品科技学会(IFT)认证的食品科学家(CFS)、中国食品科学技术学会常务理事兼食品安全与标准技术分会副理事长、中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会副理事长、中国水产学会水产加工和综合利用专业委员会委员；国家科学技术奖励轻工食品组评审专家、国家自然科学基金委生命科学部食品科学评审组成员；《中国食品学报》、《水产学报》、《中国粮油学报》、《食品科学》、《食品工业科技》、《食品安全质量检测学报》等期刊的编委和审稿专家。收起

食品学院的博士和硕士学位点：专业代码学科名称硕士点博士点083201食品科学1、食品生物技术2、功能食品配料和添加剂3、食品加工新技术4、食品资源开发和利用硕士博士083202粮食、油脂与植物蛋白工程1、谷物科学与功能食品2、食品脂质、植物蛋白与功能肽3、焙烤食品科学与功能性配料4、生物技术与生物质新能源、新材料硕士博士083203农产品加工与贮藏工程1、植物原料加工和保鲜机理及技术2、动物原料加工和保鲜机理及技术3、区域食品加工业发展战略硕士博士083204水产品加工与贮藏工程硕士博士083220食品营养与安全（自主设置）一组1、食品营销2、食品技术与贸易壁垒3、食品贸易与环境4、食品标准与质量控制二组1、饮食文化2、食品企业文化3、食品审美文化硕士博士083221食品贸易与文化（自主设置）硕士博士082202制糖工程1、糖化工2、碳水化合物资源的开发与利用3、淀粉与淀粉糖4、碳水化合物生物技硕士博士090502动物营养与饲料科学1、饲料资源开发与利用2、动物营养与代谢调控3、饲料工程与产品质量控制4、饲料添加剂研究与应用硕士博士100403营养与食品卫生（医）1、食品营养与功能因子2、食品检测3、食品安全评估4、食品品质控制硕士博士生导师(39人)陈正行丁霄霖谷文英顾正彪过世东华欲飞黄卫宁江波金征宇乐国伟裘爱泳施用晖汤坚王洪新王璋王兴国夏文水熊幼翎许时婴杨瑞金杨严俊姚惠源张灏张慜张晓鸣周惠明陈永泉（兼）崔武卫（兼）郭本恒（兼）刘秀梅（兼）麻建国（兼）潘蓓蕾（兼）佟建明（兼）王咏红（兼）吴林海（兼）徐子伟（兼）薛长湖（兼）阿润·莫占达（兼）米尼（兼）硕士生导师(26人)曹栋陈洁陈卫冯骉郭贯新郇延军金青哲卢蓉蓉马晓军钱和钱海峰唐年初童群义王淼王海鸥胥传来徐德平许学勤徐学明姚卫蓉张国农张根义张晖张连富张燕萍钟芳收起

先看一下总的排名，食品科学与工程专业6强排名，后面把工科的提炼出来了1、中国农业大学　　3238646366【专业特色】中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科。　　本专业采用两段式培养方案。基础阶段，采用完全一致的教学计划；进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等4个专业方向。　　【毕业生去向】主要为食品制造加工企业、以动植物产品为原料的产品制造加工企业及相关的国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、商务公司、质量监督、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门。　　成绩优秀者可免试推荐攻读研究生，部分可硕博连读或出国深造。　　　　2。华中农业大学　　【专业特色】下设食品质量与安全、畜产品加工、粮油食品加工等4个专业方向。　　本专业把本科生的教育作为基础，把硕士和博士研究生的培养作为增强学科发展的力量和目标。　　食品科学与工程专业（食品营养与安全专业方向）培养既懂得食品专业知识，又懂得质量控制和产品开发的高级专门人才，是中国重点学科。　　【毕业生去向】主要前往相关知名企业。我国排名前10位的乳品集团中，有8个集团的副总，是华中农业大学食品学院培养出来的。　　　　3、江南大学　　【专业特色】江南大学（原无锡轻工大学）食品学院是中国食品工业最著名的学府之一，拥有国家重点学科、国家“211工程”重点建设的学科。　　学院建有7个博士点、8个硕士点和食品科学与工程博士后流动站。　　在本科生中推行导师制，通过师生双选，学生可自二年级起每人有1位导师给予专业指导。实施精英教育，组建试点班。学业优异者免试攻读硕士学位。　　【毕业生去向】学院已与国内200多家著名食品企事业单位建立经常性的毕业生供需协作关系。　　毕业生供给量与企业招聘需求为1∶5。学生落实单位区域，85%在东南沿海大中城市。2003届本科毕业生，近40%在上海就业。　　4、南昌大学　　【专业特色】南昌大学食品科学与工程学科拥有国家重点学科、教育部食吕科学重点实验室、江西省食品生物技术重点实验室，是南昌大学“211工程”国家重点建设学科和江西省高校重点学科。　　本学科发展具有浓郁的国际合作与交流特点。其江西中德联合研究院、江西南大中德食品工程中心，是中德政府科技合作项目。　　本学科在食物资源开发与利用、食品化学与营养、食品生物技术、食品加工与贮藏方向上形成了自身特色。　　近5年已承担国家自然科学基金项目7项，国家项目9项，省部级项目69项，获得国家科技进步一等奖，国家级教学成果二等奖、省部级奖，发明专利7项。　　【毕业生去向】本科生就业率达92%，本科毕业生考取硕士研究生的比例为18%。硕士研究生、博士研究生供不应求。　　5、上海交通大学　　【专业特色】食品科学与工程是一门集生物、化学、物理、机电、化工等多学科交叉渗透的学科。　　从2003年起，农业与生物学院按“生物技术”和“环境生态类”两个专业招生。第二学年末，按学生前两学年的成绩、个人志向、社会需求预测等，经个人申请，院校批准，可在学院所属专业中选读某一个专业。第一学年末，部分优秀学生可跨学院重新选择专业。　　此外，大多数学生可攻读第二学士学位。第7学期，一定比例的优秀生可直接攻读硕、博研究生。　　目前，学院主持“863”计划项目3项、参与10项，国家自然科学基金项目5项，其他国家级、省部级重大、重点项目50余项。　　6、华南理工大学　　【专业特色】原为华南工学院，1960年被列为全国重点大学，1988年更名为华南理工大学，是华南地区规模最大的综合性研究型大学。　　拥有6个国家重点学科，9个“211工程”重点建设学科，15个省级重点学科。学校拥有一批高水平的科研机构和技术开发基地，其中包括1个国家重点实验室、两个教育部重点实验室、两个国家工程研究中心、1个国家甲级建筑设计研究院、1个国家大学科技园等。　　学校2002年固定资产11亿元，其中教学科研仪器设备4.06亿元。工科排名：1.江南大学（轻工业类）2.华南理工大学3.天津科技大学4.浙江大学5.哈尔滨商业大学6.浙江工商大学7.中国海洋大学8.江苏大学由于地域关系，排名和实际的实力不一定符合，前八的实力还是比其他的院校要强很多搜一下：含有食品专业的工科院校排名收起

我们把诸如食品、烟酒、家电、陶瓷、纺织、造纸、印刷、生活用品、文体用品等产业叫做轻工业。轻工业是城乡居民生活消费品的主要来源，与日常生活息息相关。曾经的年代，在轻工行业工作是令人垂涎欲滴的一种。自然，读轻工院校也有着衣食不愁的未来。不过，时代发展到今天，轻工院校不再是“有发展前途”，就连当年引以为荣的“轻工大学”，也渐渐因为更名而不见踪影。但是，时代的变化始终无法掩盖的美好生活，我们依然有8所“轻工大学”因为有着自己的“独门秘籍”，而在全国高校中熠熠生辉。1、江南大学，食品科学与工程、轻工技术与工程全国最牛江南大学是教育部直属高校，国家“世界一流学科建设高校”，国家“211工程”高校。1952年由原南京大学、复旦大学、武汉大学、浙江大学、私立江南大学的有关系科组建南京工学院食品工业系；1958年该系整建制东迁无锡，建立无锡轻工业学院；2001年无锡轻工大学、江南学院、无锡教育学院合并组建江南大学。世界一流建设学科：轻工技术与工程、食品科学与工程；国家一级重点学科：食品科学与工程；国家二级重点学科：发酵工程，食品科学，粮食、油脂及植物蛋白工程，农产品加工及贮藏工程，水产品加工及贮藏工程。在教育部组织的第四轮全国一级学科评估中，学校“轻工技术与工程”、“食品科学与工程”位列A+档。2、陕西科技大学，皮革、造纸是传统优势陕西科技大学位于陕西省会西安，是中国西部地区唯一一所以轻工为特色的多科性大学，中华人民共和国第一所轻工高等院校。学校1958年创建于北京，时名北京轻工业学院；1970年迁至陕西咸阳并更名为西北轻工业学院，1978年成为全国重点高等院校；2002年更名为陕西科技大学。省级重点学科：材料物理与化学、包装工程、皮革化学与工程、制浆造纸、应用化学、机械设计及理论、材料学国家级特色专业：动画、轻化工程、无机非金属材料工程、应用化学、艺术设计、包装工程、材料成型及控制工程、纺织工程、服装设计与工程。3、天津科技大学，食品加工工程和造纸具有优势天津科技大学是天津市重点建设高校；学校创建于1958年，时名为河北轻工业学院，是全国首批4所轻工类本科院校之一。2002年学校更名为天津科技大学。国家重点学科（二级学科）：发酵工程；国家级特色专业：食品科学与工程、包装工程、生物工程、轻化工程。4、大连工业大学，纺织科学与工程名列前茅大连工业大学位于大连市，辽宁省属高等院校；学校创建于1958年，原名大连轻工业学院，是中国最早建立的4所轻工业学院之一，2007年更名为大连工业大学。2017年入选辽宁省一流大学重点建设高校。国家级特色专业建设点：服装设计与工程专业、食品科学与工程、环境设计、产品设计。5、武汉轻工大学，培养粮食行业专门人才的领军高校武汉轻工大学是全国最早培养粮食行业专门人才的学校 ，是国家粮食和物资储备局与湖北省人民政府共建高校、湖北省国内一流学科建设高校。国家级特色专业：食品科学与工程、化学工程与工艺、包装工程、动物科学。6、湖南工业大学，包装教育是特色湖南工业大学位于湖南省株洲市，湖南省国内一流学科建设高校。学校源于1958年创办的株洲师范学校，1989年更名为株洲工学院；2006年升格为湖南工业大学。国家级特色专业：艺术设计、机械设计制造及其自动化、自动化、印刷工程。建有包装研究院。7、郑州轻工业大学，国家烟草专卖局共建高校郑州轻工业大学位于郑州市，是河南省人民政府和国家烟草专卖局共建高校，河南省博士学位授予重点立项建设单位。学校创建于1977年，时名郑州轻工业学院，2011年成为河南省人民政府和国家烟草专卖局共建高校；2018年更名为郑州轻工业大学。国家级特色专业：工业设计、食品科学与工程、热能与动力工程、高分子材料与工程。8、北京印刷学院，国内唯一专门为出版传媒产业培养人才的高等院校北京印刷学院是由原国家新闻出版总署和北京市共建的全日制普通高等院校。学校的前身是1958年文化部建立的文化学院；1978年组建北京印刷学院。国家级特色专业：印刷工程、编辑出版学；北京市特色专业：印刷工程、编辑出版学、包装工程和艺术设计。如果你对“轻工”感兴趣，可以选择这些高校“独步天下”的专业。收起

1学院简介机械与电子工程学院是西北农林科技大学办学历史较为悠久的学院之一，1946 年创办农业机械化专业并招收本科生，1956 年独立建系，1978 年开始招收研究生。1999年，成立西北农林科技大学机械与电子工程学院。学院现设有农业工程系、机械工程系、电子工程系和车辆工程系 4 个系，有机械设计制造及其自动化、农业机械化及其自动化、机械电子工程、电子信息工程和车辆工程等 5 个本科专业。其中农业机械化及其自动化专业、机械设计制造及其自动化专业是陕西省特色专业；有农业机械化工程、农业生物环境与能源工程、农业电气化与自动化、机械设计及理论、机械制造及其自动化、机械电子工程、车辆工程等 7 个硕士学位授权点；拥有农业工程一级学科博士点及农业工程博士后流动站；农业机械化工程、农业生物环境与能源工程、农业电气化与自动化等 3 个博士学位授权点为陕西省重点学科。学院有专业基础及专业实验室 68 个，实验室面积8390 平方米，设备 3480 台（件），仪器设备总值 4300余万元。学院拥有农业部农业物联网重点实验室、北方农业装备科学观测实验站、农村可再生能源开发利用西部科学观测实验站、陕西省农业装备工程技术研究中心、陕西省农业机械化发展研究中心、杨凌现代农业国际研究院等科研平台，以及农业部沼气产品及设备质检中心西北站、西北农村沼气科技创新与示范基地、西北农村能源技术培训中心等技术推广平台，为高素质人才培养和科学研究供了优越条件。2师资力量学院现有教职工 137 人，其中教授 13 人，副教授32 人，博士生导师 10 人，硕士生导师 17 人，有“国家百千万人才工程”1 人，部级有突出贡献中青年专家 1 人，“教育部优秀人才支持计划”1 人，陕西省“三五人才”1人，陕西省“百人计划”1 人，陕西省“科技新星”2 人，陕西省“高校科协青年人才托举计划”1 人，享受国务院政府特殊津贴 3 人。学院现有学生 1934 人，其中本科生 1682 人，硕士研究生 202 人，博士研究生 50 人，70 多年来先后为国家培养各类人才 12000 余名。学院先后与 50 余家大型企业建立了产、学、研联合体，毕业生深受社会好评，就业率稳定在 96% 以上，连续 14 年获学校大学生就业先进集体。保研、考研率达 28% 以上。3学科特点近年来，先后承担国家自然科学基金项目、国家重点研发计划课题、国家“863”计划课题、国家支撑计划课题、“948”项目、陕西省科技统筹重大项目等国家和省部级项目 120 余项。发表学术论文 2400 余篇，被 SCI/EI 收录340 余篇；获省部级以上奖励 22 项。开发的 5 个系列、近30 种旱作农业装备与自动化控制系统在西部省区乃至全国得到了广泛的应用。学院积极发展国内外友好关系和学术交流，先后承办国际国内各种重要学术会议 20 余次，邀请国外教授、专家来院讲学、学术交流 160 余人次，接受培养国外留学生7 名，派往国外攻读学位、进修和访问人数逐年增加。另外，学院连续组织四期本科生暑期赴英国进行暑期访学项目，开拓大学生国际视野。4本科专业机械设计制造及其自动化专业学制：四年　 授予学位：工学学士专业特色：陕西省特色专业、陕西省人才培养模式创新试验区。本专业培养具有机械设计制造及其自动化学科的基本理论、基本知识和基本技能以及具备机械工程创新设计、制造能力的高级工程技术人才。该专业要求学生能系统掌握数学、力学、电工电子学、自动控制理论、机械设计、现代设计方法、机械制造技术、数控技术和计算机应用技术等方面的理论知识和实践技能。主要课程：机械工程、电气工程、控制科学与工程、高等数学、外语、计算机程序设计、工程图学、工程材料、理论力学、材料力学、机械原理、机械设计、电工电子技术 、机械制造技术基础 、液压与气压技术、自动控制原理、数控技术、机电一体化系统设计等。就业与深造：毕业后到中航工业哈尔滨飞机工业集团公司、中国航天科工集团、中国兵器集团、中国工程机械总公司、厦门航空公司、中联重科、三一重工、陕西重型汽车集团有限责任公司等单位从事机械工程领域的设计制造、科技开发、运行管理及教学等工作。优秀毕业生可推荐或报考清华大学、上海交通大学等国内外著名大学深造，还可推荐或报考我校机械工程、农业电气化与自动化、农业机械化工程等博士、硕士学位授权点继续深造。发展前景：机械化是现在制造业的核心和基础，机械设计制造及其自动化已经渗透到了社会生活的方方面面。大到航天、造船、采矿、钻井，小到冰箱、洗衣机、手机、曲别针，它的应用无处不在。机械设计制造及其自动化是研究和解决在开发、设计、制造、安装、运用和修理各种机械中遇到的理论和实际问题的应用学科。农业机械化及其自动化专业学制：四年 授予学位：工学学士专业特色：陕西省特色专业。本专业培养具有机械工程、农业机械化及其自动化学科的基本理论、基本知识和技能的高级工程技术人才。掌握农业生产管理过程中作业工艺设计、机械装备设计、使用、维修及生产经营管理的基本理论和技能。主要课程：工程图学、理论力学、材料力学、机械设计、机械原理、机械制造基础、电工与电子技术、汽车拖拉机学、农业机械学、农业机械化管理学等。就业与深造：毕业后从事机械设计、企业经营管理和农业机械化及其自动化装备的设计制造、试验、维修、鉴定和推广工作。优秀毕业生可以推荐或报考我院农业机械化工程、机械工程、农业电气化与自动化等 3 个硕士学位授权点或外校学位点继续深造，也可以推荐或报考国外院校联合培养、出国深造。发展前景：农业的根本出路在于农业机械化，随着我国农业现代化进程的不断加快，农业生产正处于机械化作业方式全面替代人畜力作业的快速发展阶段，国家连续十余年的中央一号文件在农业发展的政策引导和扶持、农业机械化促进法实施、农机具购置补贴政策推广、入选中国制造 2025 等都将对农业机械化发展带来持久的社会需求和增长动力。机械电子工程专业学制：四年　 授予学位：工学学士专业特色：本专业培养具有机械设计制造及机电控制技术学科的基本理论、基本知识与基本技能的高级工程技术人才。系统掌握数学、力学、工程图学、机械设计制造基本理论、电工电子技术、自动控制原理、计算机控制技术、数控技术、电力拖动与控制系统以及计算机应用技术等方面的基本知识和技能。具备机电一体化技术的创新设计能力。主要课程：工程图学、理论力学、机械原理、机械设计、液压与气压技术、电路、模拟电子技术、数字电子技术、现代控制理论、机电一体化系统设计、机电系统计算机控制等。就业与深造：毕业后能从事机电工程领域的机电系统设计制造、科研开发、应用研究、技术管理等工作。优秀毕业生可以推荐或报考我校农业电气化与自动化或者机械设计理论专业硕士点或校外相关专业硕士点继续深造，也可推荐与国外院校联合培养、出国深造。发展前景：机械电子工程专业俗称机电一体化，是机械工程与自动化的一种。本专业是以机械工程、控制科学与工程、电气工程为基础，研究机电系统控制规律的综合性学科。机械电子工程专业是随着社会经济和科学技术的发展，而产生的跨学科专业，它是将力学、机械学、电子学、计算机技术、信息技术、控制技术等有机融合，形成的一门综合性学科，广泛应用于工业生产、交通、电力、冶金、化工、建材等各领域。电子信息工程专业学制：四年授予学位：工学学士专业特色：本专业培养具有电子技术和信息系统的基本理论、基本知识、基本技能的高级工程技术人才。掌握电子与信息技术、信号获取与处理、电子设备与信息系统方面的理论知识和技能。主要课程：电路、模拟电子技术、数字电子技术、自动控制原理、信号与系统、通信原理、数字信号处理、高频电子线路、微机原理、嵌入式系统设计、电磁场与电磁波等。就业与深造：毕业后可从事各类电子设备和信息系统的教学、科研、设计制造、开发应用、以及技术管理与企业管理等工作。优秀毕业生可以推荐或报考我校农业农业电气化与自动化相关专业硕士点或校外相关专业硕士点继续深造，也可推荐与国外院校联合培养、出国深造。发展前景：随着全球化经济和高科技的发展，信息产业已经成为世界第一大产业，而电子信息工程就是信息产业的重要基础和支柱。近几年，我国各级政府制定多项向电子信息产业倾斜的政策、规划，为电信专业在未来的发展提供了有力的保证，也为信息技术的发展进步提供了契机。综合各种情况来看，电子信息工程的深入发展是社会趋势。车辆工程专业学制：四年 授予学位：工学学士专业特色：本专业培养具有机械设计制造及车辆工程技术学科的基本理论、基本知识与基本技能的高级工程技术人才。系统掌握机械学、电子学、管理学的基本理论和技能，具有进行机械和车辆产品设计制造、应用研究、生产组织管理的基本能力。主要课程：工程图学、工程力学、机械设计、机械制造基础、电工与电子技术、热工基础、发动机原理与构造、车辆构造、汽车理论、汽车设计等。就业与深造：毕业后能从事机械工程领域的机械设计制造、科研开发、应用研究、技术管理等工作。优秀毕业生可以报考我校车辆工程、机械设计及理论、农业机械化工程等硕士点或外校硕士点继续深造，也可以推荐或报考国外院校联合培养、出国深造。发展前景：车辆在现代制造业发挥着举足轻重的地位，对工业、农业、交通运输、经济的发展、国防现代化的发展以及人民生活有重大影响。我国的汽车产业更是国民经济重要的支柱产业，其产业链长、关联度高、就业面广。1学院简介学院现有计算机科学与技术和软件工程两个一级硕士学位授权点，下设计算机系统结构、计算机软件与理论、计算机应用技术和软件工程 4 个二级学科点。现有计算机科学与技术、信息管理与信息系统、软件工程、电子商务4 个本科专业。学院下设 5 系 1 部，即：计算机科学系、计算机控制系、软件工程系、信息系统系、电子商务系和计算机基础教学部。教学条件优越，拥有陕西省计算机实验教学示范中心 1 个、虚拟仿真教学实验中心、软件工程研究中心、计算机教学实验中心和信息工程实验室。有 12 台 IBM 高性能服务器、50 台思科交换机和 1100 余台品牌计算机组成的宽带、高速教学实习系统；有计算机组成原理、计算机接口、计算机网络与通讯、图形图象、计算机控制、嵌入式系统、软件工程与 J2EE 等 7 个专业实验室。2师资力量信息工程学院现有教职工 90 人，其中教育部“新世纪优秀人才”1 人、陕西省“青年科技新星”1 人、陕西省教学名师 1 人，博硕士学历教师占专职教师的 90%。3学科特点学院坚持以人才培养质量为立院之基、教育之本。近年来，学院积极开展教学改革研究，拥有省级人才培养模式创新试验区 1 个，省级教学团队 1 个，主持各类教改项目 20 余项，获优秀教学成果奖 8 项，建设国家级精品课程 1 门，省级精品课程 2 门，省级精品资源共享课 3 门，校级精品课程 7 门；主编、副主编教材 20 余部，获奖教材 8部。其中 5 部教材分别列入普通高等教育“十一五”、“十二五”国家级规划教材和农业部“十一五”国家级规划教材。学院管理规范，治学严谨，学风优良，注重学生创新能力、动手能力、团队精神和综合素质的培养，使广大学生的综合素质不断提高。近几年，获“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛国家级三等奖 1 项，陕西省特等奖 1 项、二等奖 2 项，三等奖 1 项，获校级一、二、三等奖 6 项。在ACM 程序设计大赛中，获亚洲区银奖 1 项、铜奖 2 项，省赛银奖 4 项、铜奖 3 项。先后有 12 人在美国数学建模大赛中获奖。有 1 名本科学生获得全国第六届大学生科技创新奖，1 名教师获得全国“挑战杯”大学生课外学术作品竞赛“优秀指导教师”荣誉称号。学院为国家培养 IT 专业技术人才 3000 余名。毕业生初次就业率稳定在 90% 以上，广泛分布在北京、上海、深圳、广州、西安等地，在阿里巴巴、京东、美团、华为、新浪、雅虎、网易等知名 IT 企业就业的毕业生占到毕业生总数的 30% 以上，受到用人单位的广泛好评。学院将计算机信息技术与农业、生物技术紧密结合，在生物图像处理与识别、智能信息系统、机器学习与数据挖掘、软件工程与理论、计算机网络应用技术、嵌入式系统等方面开展科学研究。近三年来，承担国家自然基金项目 11 项，省部级科研项目 12 项，横向课题 20 余项，发表学术论文 600 余篇，被 SCI、EI、ISTP 收录 180 余篇，发明专利 8 项，实用新型专利 12 项，获得国家著作权登记软件 124 项。学院积极拓展国际合作，与美国、日本、加拿大、澳大利亚多所大学签署了合作协议。近年来，选派 40 余名毕业生、26 名骨干教师赴境外进修或攻读学位。与日本 UCL公司建立海外校企合作关系，每年选派 10 余名本科生赴日带薪实训。4本科专业计算机科学与技术专业学制：四年 授予学位：工学学士专业特色：本专业培养在计算机科学与技术领域具有良好科学素养，受到科学研究的初步训练，系统地掌握计算机科学与技术的基础理论、计算机系统分析与设计的基本方法，具有研究开发计算机软、硬件的基本能力，能运用计算机技能解决实际问题的高级计算机工程技术人才。主要课程：C 语言程序设计、数据结构、数据库原理与应用、操作系统、计算机网络、数字逻辑与数字系统、计算机组成原理（甲）、面向对象程序设计（C++）、算法分析、电路与模拟电子技术、编译原理、离散数学、接口技术、Linux 程序设计、Java 语言程序设计、面向对象系统分析与设计、信号与系统、数值分析等。就业与深造：毕业后能在 IT 企业、企事业单位、教育机构、科研院所等部门从事软硬件系统研发维护、信息处理与应用、教育科研等工作。优秀本科毕业生可以推荐、报考本校计算机应用技术、计算机系统结构、计算机软件与理论、软件工程等相关硕士专业，也可以推荐或报考国内外院校研究生。发展前景：短期内社会需求仍然很大，计算机专业毕业生的就业市场前景广阔。随着中国经济的不断发展，社会在一定时间内对计算机专业人才的需求仍将很大。信息管理与信息系统专业学制：四年 授予学位：工学学士专业特色：本专业培养具有现代管理学、经济学理论基础和计算机技术与应用能力，受到信息管理系统和设计方法的基本训练，系统掌握计算机信息管理的基本理论具备信息系统分析与设计方法及开发利用的基本能力，以及综合运用所学知识分析问题解决问题的高级信息类复合型技术人才。主要课程：管理学原理、经济学、系统工程、数据结构、面向对象程序设计、微机原理、操作系统、数据库原理与应用、计算机网络、Java 语言程序设计、信息资源组织与管理、信息系统分析与设计、IT 项目管理等。就业与深造：毕业后能在 IT 企业从事软件研发与维护，在教育机构、科研院所、企事业单位和金融证券等部门从事计算机信息的应用、教育和科研等工作。优秀本科毕业生可免试推荐、报考本校计算机系统结构、计算机软件与理论、计算机应用技术、软件工程等相关硕士专业，也可以推荐或报考国内外院校研究生。发展前景：国家和省市各级信息产业、财政和金融部随着信息技术的迅猛发展，信息技术与管理的关系日渐紧密，也日趋融合，信息和信息技术已经并将进一步对经济社会发展产生巨大影响。软件工程专业学制：四年 授予学位：工学学士专业特色：本专业培养具有坚实的数理基础和 IT 工程开发能力，在软件工程领域具有良好的工程素养，系统地掌握软件工程的基础理论和方法、软件开发主流技术。受到软件开发与测试，管理与维护规范化训练。具备计算机软件开发、测试与工程项目管理能力。能运用所学知识和技术方法解决实际问题的高级软件工程技术人才。主要课程：离散数学、计算机组成原理（乙）、数据结构、面向对象程序设计、Java 语言程序设计、计算机网络、操作系统数据库原理与应用、编译原理、软件工程、软件自动化测试技术分布式计算技术、Java EE 技术、中间件技术、嵌入式软件开发等。就业与深造：毕业后可在 IT 企业、科研院（所）、邮电通讯、高等院校、企事业单位、金融证券及其他有关部门从事教学、科研、计算机软件开发与管理、系统分析与设计、系统架构的搭建与评估等工作。优秀本科毕业生可免试推荐、报考本校计算机系统结构、计算机软件与理论、计算机应用技术、软件工程等相关硕士专业，也可推荐或报考国内外院校研究生。发展前景：软件工程的研究和应用，以及中国软件行业的进一步发展，都需要一定的既有软件工程的理论基础和研究能力，又有一定的实践经验的软件工程科学技术人员来推动，软件工程的前途光明。电子商务专业学制：四年 授予学位：工学学士专业特色：培养电子商务行业具有良好科学素养，受到科学研究的初步训练，系统地掌握计算机科学与技术的基本理论和方法、软件开发主流技术和电子商务方面的基础理论、基本知识和基本技能，具有行业 IT 项目开发、测试与管理能力，能运用所学知识和技术解决实际问题，能从事电子商务相关领域中科研、开发与应用的复合型人才。主要课程：电子商务系统分析与设计、电子商务物流与供应链管理、网络营销、电子商务支付、商务智能与数据挖掘、大数据管理、信息安全、网络安全、Java 语言程序设计、Java EE 技术、中间件技术、离散数学、数值分析、数据结构、计算机网络、计算机组成原理（乙）、操作系统、数据库原理与应用、面向对象程序设计、微观经济学等。就业与深造：毕业后可在教育部门、科研院所、企事业单位等部门从事信息技术教育、电子商务平台的研究、设计开发与管理等工作。优秀本科毕业生可以推荐、报考本校软件工程、计算机科学与技术、工商管理、市场营销等相关硕士专业，也可推荐或报考国内外院校研究生。发展前景：未来几年，中国电子商务仍将高速发展，我国对既懂计算机又懂商务的复合型人才产生了巨大的需求。国内电子商务飞速发展，越来越多外贸企业开始利用电子商务平台拓展海外市场，电子商务人才供不应求。1学院简介食品科学与工程学院成立于 1984 年，1985 年开始招收本科生，1987 年开始招收硕士研究生，2000 年开始招收博士研究生 ,2007 年增设博士后流动站开始招生。学院现设有食品科技系和食品安全与营养 2 个系，食品科学与工程、食品质量与安全、食品科学与工程（3+1）3 个本科专业。其中，食品科学与工程专业是国家级特色专业，食品质量与安全专业是由我院 2001 年在全国率先创办，为省级综合试点项目建设专业，食品科学与工程（3+1）专业为我校与美国内布拉斯加林肯大学合作办学项目。学院现具有食品科学与工程一级学科博士后流动站，食品科学与工程一级学科博士授权点，食品科学、粮食油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程等 4 个二级学科博士学位授权点；还有食品工程领域的工程硕士、食品加工与安全领域的农业推广硕士等 2 个专业学位授权点。学院拥有国家杨凌农业综合试验工程技术研究中心、农业部农产品质量安全风险评估实验室（杨凌）、陕西省农产品加工工程技术研究中心、西北农林科技大学食品科学研究所等科研机构。学院拥有国家认监委批准的西北农林科技大学认证中心、农业部食品质量监督检验测试中心（杨凌）、农业部植物新品种保护测试（杨凌）分中心、全国农产品地理标志产品品质鉴定检测机构、农业部农产品质量安全检测机构、农业部无公害农产品定点检测机构、西北果品质量安全监督检验测试中心（杨凌）、陕西省农产品质量监督检验站等 8 个认证、检测中心。学院现有全日制在校本科生 1364 名，研究生 496 名。建院 30 多年来，先后为社会培养各类人才 6000 余人，为高校、科研单位及国内大型食品行业输送了大量的人才。近五年来，共承担课题 390 项，到位科研经费 7200万元，发表科技论文 900 余篇。学院先后获得省科技进步一等奖 2 项、二等奖 4 项、三等奖 4 项、各级各类科技成果奖 16 项，技术转让 40 多项。本科生在校期间积极参加“学生科创”，校内外学生科创项目平均每年 40 多项。2师资力量学院现有教职工 123 人，专任教师及专业技术人员 97人，其中正高级专业技术职务 19 人，副高级专业技术职务 40 人，博士生导师 22 人，硕士生导师 52 人，教师中享受国务院特殊津贴专家 2 名，国务院学位委员会学科评议组成员 1 名，教育部 " 新世纪优秀人才计划 " 入选者 4名，陕西省“三五人才工程”入选者 1 名，陕西省“科技新星”3 名，校“拔尖人才支持计划”入选者 1 名，校“青年学术骨干支持计划”入选者 2 名。专任教师中 85% 以上有出国研修经历。3学科特点学院坚持开放办学，持续拓展国际教育合作与交流。学院已于美国康奈尔大学、马里兰大学、加拿大圭尔夫大学等 40 多所国际知名大学及科研机构建立了良好的合作关系。2014 年我校作为中方代表高校与美方代表高校加州大学戴维斯分校签署了双方合作建立“中美食品安全联合研究中心”的工作协议。学院全面贯彻党的教育方针，坚持以“立德树人，学生为本”为根本宗旨，以理想信念教育为核心，德育工程为重点，学风建设为基础，加强和改进大学生思想政治教育方法，将学生教育、管理、指导与服务有机结合，切实引导学生健康成长成才。学院学风建设各项主要办学指标均居学校前列。2016届学生对本院教师师德师风满意度评价达 98%，居全校第一；学生英语四级通过率保持在 94% 以上，居全校前两名；升研率持续增长，保持在 50%，质量稳中有升，每年都有数名同学被推荐至北京大学、清华大学等国内顶尖名校；本科毕业生出国深造率呈现出稳中有升的良好发展趋势，近五年来，参加国际高校交流项目、优秀本科生国际交流项目及“2+2”项目者达 40 余人；初次就业率连续六年突破 92%，毕业生应聘单位涵盖世界 500 强，国内百强，事业单位等。学院坚持培育创新载体，注重能力提升，强化专业实践，积极搭建第二课堂，每年有超过 50% 学生参与创新训练和社会实践，赴河南西峡香菇产业调研服务队在今年答辩评选中被评为省级标兵团队和全国优秀团队。所有本科生入住“右任书院”，条件优越、环境优雅、管理严格。学院为激励学生勤奋学习，全面发展，在国家奖学金等国家资助体系外，还设立时胜奖学金、达能奖学金、汇湘轩—刘敏奖学金等社会资助体系，每年为学生提供奖助金额达 200 万元。学院教学科研设施较为完善。新建的食品楼坐落在北校区，建筑面积 2.5 万平方米，是集办公、教学、科研、检测为一体的现代化综合食品大楼。展望未来，学院全面贯彻“人才强院、开放办学”的发展战略，为加快建设国内一流、国际知名的高水平研究型学院而努力奋斗。4本科专业食品科学与工程专业学制：四年 授予学位：工学学士专业特色：国家级特色专业，本专业是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。随着世界人口膨胀，粮食需求的刚性增长和人们对食品营养与健康的关注，食品科学与工程专业在食品行业内的技术工程领域、营养健康领域、安全检测领域、监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。本学科有国家杨凌农业综合试验工程中心、农业部农产品质量安全风险评估实验室、陕西省农产品加工工程技术研究中心 3 大研究基地。主要课程：基础生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品工艺学、食品营养与卫生学、食品机械与设备、食品分析与检验、食品工厂设计、果品蔬菜加工学、畜产食品工艺学、粮油食品工艺学。就业与深造：毕业后主要从事食品行业新产品的研发、生产、管理，食品质量技术监督管理、食品进出口检验检疫部门、高等院校、食品研究机构、食品生产营销企业等；可以在我校食品科学与工程硕士点及博士点、粮食油脂及植物蛋白工程硕士点、农产品加工及贮藏工程硕士点等校内外其他相近专业继续攻读硕士及博士学位，也可出国留学。发展前景：社会对食品的需求量剧增，方便、速冻、保鲜、保健、微波、休闲、儿童、老年食品及健康饮料和调味品将风靡全球。作为跨世纪的青年一代，积极投身于这一古老而又充满希望的庞大队伍，不失为明智之选。食品质量与安全专业学制：四年 授予学位：工学学士专业特色：食品质量与安全专业是由我院在全国率先创办。本专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。主要课程：食品安全风险分析与管理、食品安全控制技术、食品分析与检验、食品环境学、食品工艺学、食品安全保藏学、食品标准与法规、分子生物学基础、食品试验优化设计、食品营养学、食品卫生学、食品质量管理学。就业与深造：毕业后主要从事食品质量技术监督管理、食品进出口检验检疫部门、高等院校、食品研究机构、食品生产营销企业。可以在我校食品科学与工程硕士点及博士点、粮食油脂及植物蛋白工程硕士点、发酵工程硕士点等校内外其他相近专业继续攻读硕士及博士学位，也可出国留学。发展前景：高校中与食品有关的专业近几年都比较热门，人口的增长和新食品的开发都为增加就业提供了机会，食品行业对各种专业人才需求一直比较稳定。目前人们更加关注食品安全以及食品营养和健康饮食，食品安全方面的人才就业不成问题。食品科学与工程（中外合作办学）专业学制：四年 授予学位：工学学士（双学位）专业特色：国内“985”高校中首个与美国高校合作的食品科学与工程专业中外合作办学项目。以发挥两校各自学科优势为核心，在教学观念、教学管理以及学科、专业、课程、教材建设等方面整合优质教育资源，培养具有现代意识和国际视野的专业化高级人才。培养方案符合国际前沿的课程设置方案。参加本项目学习的学生，在专业知识素养及英语语言能力方面与国内同专业同学相比具有明显的竞争优势。培养方式：项目采用“3+1”培养模式。我校与内布拉斯加林肯大学联合制定人才培养方案和教学计划，互相认可在对方学校所修学分，学生前 3 年在我校学习期间，除接受英语听、说、读、写方面的强化培训，专业课程的学习主要通过全英文小班授课方式进行；达到考核要求，第 4 年赴 UNL 完成培养方案所要求的课程学习。学费标准：国内 RMB 3.6 万元 / 年 / 人（暂定），国外 2.2-2.3万美元 / 年 / 人（以美方当年公布费用为准）。授予学位：学生完成专业培养方案所要求的全部课程后，分别获得我校颁发的中华人民共和国高等学校本科毕业文凭、学士学位和与美国本土学士学位证书完全相同的美国内布拉斯加林肯大学学士学位证书。就业与深造：本专业的培养目标不以本科毕业后直接就业为主，就业规划以出国继续深造为主要方向。学生经过国内外的学习与训练，掌握食品加工工艺、食品工程设计、食品分析与检验和食品质量控制的基本理论和技能，培养能在国内外一流食品企业、机关、教学科研等单位，从事教学科研、食品生产加工、安全管控、质量管理、新产品开发、工厂设计等方面工作的管理或高级工程技术人才。发展前景：UNL 与全球 500 强企业美国百氏（Pepsi）、美国最大食品制造商康尼格拉集团（ConAgra Foods）等多家大型跨国食品企业建立了长期合作关系，可为该项目内的学生提供优先的企业实习和就业机会。相关阅读人民日报丨吴普特：给农业发展插上科技的翅膀【乡村振兴西部行】乡村调查是服务国家战略的第一步校领导参加陆帼一教授遗体告别仪式并慰问家属党委宣传部　新媒体中心来　　源：招生办网络编辑：景丽潇　　编　　辑：张　琳责任编辑：王　婷收起

说起食品科学与工程类专业，很多人不知道具体是学什么的，将来做什么样的工作。食品科学与工程专业主要在食品行业的四个领域发挥着重要的作用，分别是： 技术工程领域，营养健康领域，安全检测领域和监督管理领域。学习方向包括，食品加工储藏与运输（粮油加工、制糖工程、发酵工程、冷藏保鲜技术）、食品营养安全与检测（公共营养、食品质量与安全方向）、食品工程设计与研发（绿色、有机、功能性食品研发、食品工程设计）、食品品质管理与监督、食品企业经营管理（食品经销、产业管理、食品物流管理方向），不同院校不同方向所学课程有所差别。而作为中国目前食品科学与工程专业最好的院校的江南大学，这所院校怎么样呢？今天就来介绍一下。江南大学位于江苏省无锡市，教育部直属高校。 江南大学源于1902年创建的三江师范学堂，1952年由原南京大学、复旦大学、武汉大学、浙江大学、私立江南大学的有关系科组建南京工学院（东南大学）食品工业系；1958年该系整建制东迁无锡，建立无锡轻工业学院；1962年无锡纺织工学院并入无锡轻工业学院；1995年更名为无锡轻工大学。2001年无锡轻工大学、江南学院、无锡教育学院合并组建江南大学；2003年东华大学无锡校区并入江南大学。可以说江南大学的历史非常的悠久。学校拥有2个世界一流建设学科： 轻工技术与工程、食品科学与工程；1个国家一级重点学科： 食品科学与工程；5个国家二级重点学科： 发酵工程，食品科学，粮食、油脂及植物蛋白工程，农产品加工及贮藏工程，水产品加工及贮藏工程。在教育部组织的第四轮全国一级学科评估中，学校“轻工技术与工程”“食品科学与工程”位列A+档，“设计学”位列A-档；在2020年“软科世界一流学科排名”中，江南大学15个学科入选，食品科学与工程学科蝉联世界第一；在ESI全球影响评价排行榜上，学校农业科学、工程学、化学、生物学与生物化学、材料科学、临床医学6个学科进入全球前1%，其中农业科学跻身前0.3‰；学校位居ESI综合排行中国大陆第56名。学校在发展的过程中与很多著名的食品企业展开了合作关系，既方便了学科的应用也为这些企业的发展输送了大量的人才。在招生章程中有一条特别值得注意，就是很多院校在招收“工业设计”这个专业的时候是不需要有绘画基础的，但是江南大学，在章程中，明确工业设计的考生需要有绘画基础。收起

中国海洋大学是一所以海洋和水产学科为特色，学科门类较为齐全的教育部直属重点综 合性大学，是国家“985 工程”和“211 工程”重点建设高校之一。行政级别为正厅局级。 中国海洋大学创建于 1924 年，历经私立青岛大学、国立青岛大学、国立山东大学、山东大学等办学时期，于 1959 年发展成为山东海洋学院，1960 年 10 月被中共中央确定为全 国 13 所重点综合大学之一。1988 年更名为青岛海洋大学，2002 年 10 月经国家教育部批准更名为中国海洋大学。“双一流”建设学科：海洋科学、水产。一级学科国家重点学科：海洋科学、水产科学。二级学科国家重点学科：水产品加工及贮藏工程、环境科学。国家重点培育培育学科：港口、海岸及近海工程。一级学科博士学位授权点：应用经济学、法学、地理学、大气科学、海洋科学、生物学、生态学、计算机科学与技术、水利工程、环境科学与工程、食品科学与工程、软件工程、水产、药学、工商管理、农林经济管理。国家基础科学研究和教学人才培养基地：海洋学、化学、国家生命科学与技术人才培养基地。国家级特色专业建设点：会计学、法学、水产养殖学、生物科学、海洋技术、港口航道与海岸工程、海洋科学、药学、环境科学、海洋资源开发技术、食品科学与工程、化学。国家重点实验室：青岛海洋科学与技术国家实验室。国家工程技术研究中心：国家海洋药物工程技术研究中心。收起

罗华彬三年修完所有本科学业课程，提前一年毕业，这是一种什么样的体验？囊括本科生科研“全满贯”，荣获“宁波大学优秀学生干部”“优秀大学生”等荣誉称号，这是一种什么样的霸气？ 拿到食品专业排名世界第一的荷兰瓦格宁根大学的offer，这是一种什么样的实力？他就是宁波大学2016级食品科学与工程专业学生罗华彬，等待他的是作为“食品人”在风车之国、顶级学府脚踏实地圆梦的又一段旅程......科研达人 脚踏实地，苦中有乐心中怀揣着一颗“做好食品，造福国人”的筑梦种子的罗华彬，在高考填报志愿时选择了食品科学与工程专业。最终，他如愿进入宁波大学，开启了自己的筑梦之旅。梦想的旅途并不是一路向阳，途中会有很多的困难与挑战等待着他，因此他从大一开始便进入水产品加工及贮藏工程实验室参与科研，从洗刷试管开始，慢慢锻炼自己的动手、思辨能力，在实践中进一步加深对理论知识的理解。泡在实验室作为一个地道的台州人，他从小就对水产品有着强烈的兴趣。在与导师杨文鸽教授商讨后，决定围绕带鱼鱼糜展开研究，这一做就是三年。为了弄懂实验的细节，他常常在实验室连续工作十几小时，见证无数次凌晨的宁大。科研之路不可能一帆风顺，他也曾不止一次的怀疑和迷茫，每当想要放弃的时候，心底那颗筑梦种子总会激励他咬牙坚持。天道酬勤，恒能铸金，功夫不负有心人，科研路上的汗水和泪水最终凝结成累累硕果。处理实验数据三年来，罗华彬以负责人身份主持完成了国家级大学生创新创业训练项目、浙江省新苗人才计划项目《超高压处理对即食鱼糜制品品质及其贮藏特性的研究》、宁波大学SRIP项目《马铃薯粉对带鱼鱼糜热诱导凝胶的影响》，并以第一作者发表中文核心期刊2篇（其中一篇为EI），投稿SCI论文1篇，以第一发明人申请专利3项。他深谙科研之路上向名家大师学习的重要性，因此他还主动参加各类顶级国际学术会议，了解国内外食品领域的研究热点以及前沿技术，更是作为年龄最小与会者在第六届东亚水产科技者协会国际研讨会上作英文学术报告，得到了现场专家、教授的赞赏与认可！参加国际会议（右一为罗华彬）英文报告现场参加食品科学国际年会（右二为罗华彬）多面玩家 大胆尝试，无畏挑战大学期间，罗华彬不仅聚焦食品专业课的学习，还兼顾其他专业知识的汲取，并积极参加各类学科竞赛，诸如美国大学生数学建模竞赛、浙江省物理创新竞赛、结构设计竞赛等均有涉猎。在专业学科竞赛方面，他曾获得第三届全国大学生生命科学创新创业大赛一等奖、宁波大学生命科学竞赛一等奖的好成绩。即便是在紧张的雅思备考期间，他仍肩扛项目负责人的重任，参加浙江省第十六届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛，在近一个月通宵达旦的备战后，他们的项目取得了省赛三等奖、校赛一等奖的好成绩。罗华彬（左四）参加全国大学生生命科学创新创业大赛罗华彬参加浙江省第十六届“挑战杯”大赛答辩除参加学科知识类竞赛外，他还注重锻炼自己其他方面的能力。大一期间，曾作为2016级新生代表之一，参与宁波大学建校30周年暨三校合并20周年校庆演出。此外他曾主持中特晚会、十佳歌手等大型活动。大二期间，作为学生骨干的他曾参与组织宁波大学与浙江工业大学、浙江师范大学的校际交流活动。平时生活中，他乐于助人，积极参与各类志愿活动，2018、2019宁波山地马拉松、第十届全国核糖核酸学术讨论会、第二十届CUBA中国大学生篮球联赛等活动中都留下了他辛勤付出、热心服务的身影。罗华彬参加2019宁波山地马拉松比赛求学异国 心无旁骛，笃定前行位于荷兰的瓦格宁根大学是食品领域全球最顶尖的学府，也是所有食品学子为之努力的奋斗目标。大一刚入学的时候，对于求学异国，圆梦荷兰，罗华彬还没有特别明确的想法。随着阅历的增加，身边优秀榜样的鼓舞，那颗刚入学种下的种子也开始生根发芽。为了让自己的食品梦更加圆满，让更充沛的雨露浇灌自己的梦想新芽，他逐渐坚定想法，决定搏一把，向食品最高学府进发，争取去最好的学府接受新知识的洗礼！求学异国，摆在他面前的第一关便是语言。因繁忙的科研比赛、项目试验等安排，他从2018年国庆节期间才得以抽出时间备战雅思考试，要强的他留给自己的时间只有短短的18天。有好友说他这样对自己太狠了，他的回答是这样的：“当你心无旁骛地去做一件事的时候，这一切自然也就不成问题了”。结果他真的做到了，成功达到瓦格宁根大学对雅思总分和小分的全部要求。作为食品领域顶尖学府，瓦格宁根大学的申请门槛逐年升高，竞争格外激烈。今年该学校申请的底线GPA就已飙升至3.6/4.0，许多老师也曾劝他不要只局限于一所高校，可以尝试给自己多一个备选。个中道理，他自然清楚，但骨子里那股不服输的劲，使得他最终依然只锁定心里的唯一，因为他知道顶峰的风景异常绮丽，梦想之芽的茁壮成长需要最好的呵护。尽管申请过程异常艰辛曲折，但他丝毫没有退缩，笃定心中的梦，经过一个多月的努力，他如愿拿到了那张梦寐的offer。录取通知书的背后，是三年来1000多个日日夜夜的默默付出。（瓦格宁根大学的录取通知书）“志之所趋，无远弗届，穷山距海，不能限也”，从入学时悄悄种下的梦之种子，到逐渐学习积累后种子的发芽，再到坚定内心，让幼小的梦想之芽茁壮长大，罗华彬一直在努力的做好自己梦想的播种者、守护者、坚守者。“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”，用三年的时间完成大部分同学四年要做的事儿，一名硬核多面学霸给自己的大学交上了一份圆满的答卷，相信罗华彬一定能在他以后的追梦路上越走越远！来源：宁波大学食品与药学学院 文字：赵刚 排版：潘静 责任编辑：刘畅收起

广东海洋大学水产学院水产养殖学专业本专业是国家特色专业、教育部第一批卓越农林人才培养计划试点专业和广东省名牌专业，具有学士、硕士、博士学位授予权。本专业划分两个方向：（1）水产经济动植物健康养殖方向培养目标：培养德智体美劳全面发展，具有坚实的生物学和水域环境科学的基础理论知识，掌握水产经济动植物健康养殖的基本理论、基本知识和基本技能，具有从事水产经济动植物健康养殖、病害防治及相关专业的生产、经营、管理、教学和研究开发能力的高级水产科学技术人才。主要课程：动物学、组织胚胎学、微生物学、细胞生物学、遗传学、水生生物学、水产动物生理学、养殖水环境化学、浅海海洋学、鱼类学、贝类学、虾蟹生物学、海藻与海藻栽培学、生物饵料培养学、鱼类增养殖学、虾蟹类增养殖学、海水贝类增养殖学、水产动物育种学、水产动物营养与饲料、水产经济动物疾病学、水产健康养殖技术专题等。（2）水产动物营养与饲料方向培养目标：培养德智体美劳全面发展，具有坚实的生物学和水域环境科学的基础理论知识，掌握水产动物营养、饲料加工工艺与技术的基本理论、基本知识和基本技能，具有从事水产动物饲料生产、水产养殖及相关专业的生产、管理、教学和研究开发能力的高级水产科学技术人才。主要课程：动物学、组织胚胎学、水生生物学、水产动物生理学、微生物学、细胞生物学、遗传学、养殖水环境化学、浅海海洋学、鱼类学、贝类学、虾蟹生物学、生物饵料培养学、鱼类增养殖学、虾蟹类增养殖学、海水贝类增养殖学、水产动物营养学、饲料学、水产经济动物病害防治、饲料加工工艺与设备、饲料添加剂学等。海洋渔业科学与技术专业本专业是国家特色专业和广东省特色专业，具有学士、硕士、博士学位授予权。培养目标：培养德智体美劳全面发展，具有渔业资源与渔场学、海洋环境学、渔具渔法学、渔业法规与渔政管理等的基本理论和基本知识，受到网具装配技术、捕捞技术、渔场调查、渔业水域环境监测和渔政管理等方面的基本训练，具有渔业资源与渔业环境的调查和研究、渔具渔法设计和渔业管理的基本能力。能在海洋渔业生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、远洋渔业开发、教学、渔政管理等方面的高素质技术人才。主要课程：水化学、渔具学、鱼类学、鱼类行为学、渔具力学、海洋生物学、航海概论、海洋生态学、行政管理学、渔政管理学、海洋法与渔业法规、渔业环境保护、渔业资源评估、渔业管理会计学等。生物科学专业本专业具有学士、硕士、博士（海洋生物）学位授予权。培养目标：培养德智体美劳全面发展，具有良好的科学、文化素养和高度的社会责任感，较系统地掌握生物科学，以及海洋生物资源开发利用与保护基础知识、基本理论和基本技能，富有创新精神、创业意识和创新创业能力，能够在生物科学及海洋生物资源开发利用与保护相关领域从事教育、科研、技术研发和管理等工作的高素质专门人才 。主要课程：动物生物学、植物生物学、动物生理学、动物组织学、微生物学、细胞生物学、遗传学、生物化学、分子生物学、发育生物学、生态学、水生生物学、生物统计学、生物信息学等。水生动物医学专业本专业具有学士、硕士、博士学位授予权。培养目标：培养德智体美劳全面发展，具有一定的人文社会科学和自然科学基本理论知识，具备基础兽医学、预防兽医学、临床兽医学的基本理论、基础知识和基本技能，能在水生动物病害防控、养殖生产、教育、科研和管理等部门从事病害防控、预防检疫、科学研究、教学、经营管理、技术开发与推广等方面工作的复合应用型人才。主要课程：水生动物组织胚胎学、分子生物学、微生物学、水产动物生理学、水生动物增养殖学、水产动物营养与饲料学、水生动物公共卫生、水生动物病毒学、水生动物寄生虫学、水生动物细菌学、水生动物流行病学、水产经济动物疾病学、水生动物病原生物学、水生动物免疫学、水产药物与药理学、水生动物病理学。水产学院水产养殖学、海洋渔业科学与技术、生物科学和水生动物医学4个本科专业均设有与国外著名高校人才联合培养项目：①美国东卡罗莱纳大学（3+2）项目，广东海洋大学学习3年，东卡罗莱纳大学学习2年，分别获广东海洋大学学士学位和东卡罗莱纳大学硕士学位。国外学费和生活费（含医疗保险）每年每生约 42，150 美元。②澳大利亚迪肯大学（2+2）项目，广东海洋大学学习2年，迪肯大学学习2年，分别获广东海洋大学和迪肯大学学士学位。国外每年每生学费34,800澳元，生活费22,000澳元。以上二个项目面向4个专业，入学后学生自主报名，学校成立卓越班，加强基础理论课教学与语言能力培养，帮助你成功实现到国外著名大学留学梦想。食品科技学院食品科学与工程专业本专业是国家级特色专业、教育部第一批卓越农林人才培养计划试点专业、广东省名牌专业和重点建设专业、广东省海洋水产特色的食品类专业人才培养示范基地。食品科学与工程学科是博士学位授予权学科、广东省“冲一流”高水平大学建设学科，其二级学科“水产品加工与贮藏工程”是广东省重点学科---攀峰学科；设有一级学科博士点和一级学科硕士点，已与台湾、新西兰等地大学合作开展本科生交换培养计划。培养目标：培养适应社会主义现代化建设需要、德智体美劳全面发展，具备化学、生物学、食品工程与技术、食品分析知识和能力，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究等工作的食品科学与工程学科的高级专业技术人才。主要课程：有机化学、生物化学、食品化学、食品微生物学、食品分析、食品工程原理、食品保藏原理、食品营养学、食品安全学、食品质量管理、食品感官检验、食品工艺学、食品加工机械设备、食品工厂设计与环境保护等。食品质量与安全专业本专业是国家级特色专业、教育部第一批卓越农林人才培养计划试点专业、广东省海洋水产特色的食品类专业人才培养示范基地。依托的食品科学与工程学科是博士学位授予权学科、广东省“冲一流”高水平大学建设学科，其二级学科“水产品加工与贮藏工程”是广东省重点学科---攀峰学科；设有一级学科博士点和一级学科硕士点，已与台湾、新西兰等地大学合作开展本科生交换培养计划。培养目标：培养适应社会主义现代化建设需要、德智体美劳全面发展，具备较强的化学、生物学、管理学、食品科学、食品安全学等方面的基本理论和基本技能，能够从事食品领域的生产加工、分析检测、质量控制、企业管理、安全评价、科学研究和经营，可到相关生产企业、科研机构、管理机构、检验机构、卫生防疫部门等企事业单位工作的高级专业技术人才。主要课程：有机化学、生物化学、食品微生物学、食品分析、食品化学、食品安全卫生学、食品毒理学、水产食品加工学、食品工艺学、食品质量管理与安全控制、食品法规与标准、食品卫生微生物检验、食品安全检验技术、动植物检疫、食品安全综合检验等。生物工程专业生物工程是运用生物学、化学和工程学等多学科相结合的方法，利用生物体制造人类所需产品、改造生态系统和环境等的应用技术领域。本专业依托的食品科学与工程学科是博士学位授予权学科、广东省“冲一流”高水平大学建设学科，其二级学科“水产品加工与贮藏工程”是广东省重点学科---攀峰学科；设有一级学科博士点和一级学科硕士点。培养目标：培养具有生命科学基本知识和较系统的生物技术及产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计的基本理论和基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的高级工程技术人才，同时也为研究生教育输送合格人才。主要课程：高等数学、有机化学、生物化学、微生物学、分子生物学、细胞生物学、化工原理、发酵工程、基因工程、酶工程、细胞工程、仪器分析、生物工程下游技术、生物制药学、工厂设计等。海洋与气象学院海洋科学专业海洋科学学科是国家重点发展的高水平学科之一，广东省“珠江学者”设岗学科、广东省高水平大学重点建设学科、广东省优势重点学科、广东省特色专业建设点、校重点建设学科，具有海洋科学一级学科博士点和硕士点。培养目标：培养适应社会主义现代化建设需要、德智体美劳全面发展，有良好科学素养、创新精神和实践能力，具备海洋科学的基础知识和基本技能，熟练掌握海洋调查、海洋观测和数据分析等专业技能，能在涉海单位从事教学、科研、管理及技术业务工作的高素质应用型高级专业人才。本专业划分三个方向：（1）物理海洋方向主要课程：海洋大气与全球变化、海洋学、物理海洋学、流体力学、计算流体力学、海洋要素计算、海洋数据处理与可视化、海洋环流、海洋内波与混合、卫星海洋学、海洋数值模式及应用。（2）海洋化学方向主要课程：海洋大气与全球变化、海洋学、海水分析化学、海洋气象学、海洋无机化学、海洋有机化学、海洋物理化学、同位素海洋学、仪器分析（海化）、海洋微生物学、化学海洋学、海洋资源化学、海洋生物地球化学、海洋环境化学、海洋化学调查方法。（3）海洋地质方向主要课程：海洋大气与全球变化、海洋学、普通地质学、结晶学与矿物学、岩石学、古生物地史学、构造地质学、地球化学、地球物理学概论、海洋地质学、海洋测量学、海洋沉积学、石油与天然气地质。大气科学专业本专业是广东省专业综合改革试点专业、广东省海洋气象卓越人才培养建设专业。本专业划分三个专业方向：（1）天气动力方向培养目标：培养适应社会主义现代化建设需要、德智体美劳全面发展，具备扎实的数学、物理、英语和计算机等理论知识和应用技能，系统掌握大气运动变化及气象预测理论和方法，能够在天气预报、气候与气候变化、气象综合观测、气象信息技术等领域从事大气探测及天气预报、科研、教学、技术开发及相关管理工作的高级专门人才。主要课程：高等数学、大学物理、数学物理方法、高级语言程序设计、流体力学、大气物理学、大气探测学、天气学、动力气象学、数值天气预报、气象统计预报、现代气候学等。（2）海洋气象方向培养目标：培养适应社会主义现代化建设需要、德智体美劳全面发展，具备扎实的数学、物理、英语和计算机等理论知识和应用技能，系统掌握大气探测、气象预报、物理海洋、海洋调查、大气海洋数据分析等基础理论和应用技能，培养具有科学素养、创新精神和实践能力，能在海洋气象监测、海洋气象预报、大气探测领域从事基础业务、教学、科研、管理及技术业务工作的应用型高级专业人才。主要课程：高等数学、大学物理、数学物理方法、高级语言程序设计、流体力学、海洋科学导论、天气学、动力气象学、物理海洋学、大气数值模拟、气象统计预报、海洋气象学、海洋调查等。（3）气候变化方向培养目标：培养适应社会主义现代化建设需要、德智体美劳全面发展，具备扎实的数学、物理、英语和计算机等理论知识和应用技能，系统掌握大气探测、天气预报、气候系统与气候变化、大气海洋数据分析等基础理论和应用技能，培养具有科学素养、创新精神和实践能力，能在天气预报、短期气候预测、全球气候变化领域从事基础业务、教学、科研、管理及技术工作的应用型高级专业人才。主要课程：高等数学、大学物理、数学物理方法、高级语言程序设计、流体力学、海洋科学导论、天气学、动力气象学、气象统计预报、气候动力学、短期气候预测、气候变化等。应用气象学专业本专业划分两个专业方向：（1）雷电防护方向培养目标：培养适应社会主义现代化建设需要、德智体美劳全面发展，具备扎实的大气科学和应用气象学基本理论、基本知识和基本技能，掌握雷电及其防护的基本理论，具备防雷检测、防雷审核、监测和验收、防雷工程设计与施工能力的专门人才，能够在大气物理、大气环境、大气探测、气象学、应用气象、防雷检测、雷电风险评估及相关学科、部门及公司从事科研、教学、科技开发及相关业务工作的高级专门人才。主要课程：大气物理学、大气探测学、天气学、电工学、雷电防护原理、测量技术、CAD工程制图、防雷规范与标准、防雷工程技术、防雷检测、雷电灾害调查分析与鉴定、雷电风险评估等。（2）应急减灾方向培养目标：培养适应社会主义现代化建设需要、德智体美劳全面发展，具备扎实的大气科学和灾害学的基本理论、基本知识和基本技能，掌握灾害与防灾减灾基本理论，具备突发气象灾害应急管理、气象灾害影响及风险评估、雷电灾害调查分析与鉴定能力的专业人才，能够在天气预报、气候与气候变化、气象信息技术应用、政府应急减灾管理部门等领域从事公共气象管理、公共安全应急管理、大气探测及天气预报、科研、教学、技术开发及相关管理工作的高级专门人才。主要课程：大气物理学、大气探测学、天气学、公共气象管理学、气象防灾减灾、突发气象灾害应急管理、灾害与防灾减灾、公共安全应急管理、气象经济学、现代气象服务、气象灾害影响及风险评估等。农学院动物科学专业本专业是国家级特色专业建设点、国家级专业综合改革试点专业、教育部第一批卓越农林复合型人才培养试点专业。本专业具有畜牧学硕士学位授予权。培养目标：培养具备动物科学和动物生物技术基本理论、基本知识和基本技能，具有从事饲料生产、动物品种选育、动物繁殖、动物健康养殖、动物生物技术和畜牧业企业管理等工作能力的高素质复合型专门人才。主要课程：畜禽解剖与组织胚胎学、动物生物化学、动物生理学、动物遗传学、动物繁殖学、家畜育种学、畜牧微生物学、动物营养学、饲料学、家畜环境卫生与牧场设计、动物生产学（含猪、禽、牛等）、畜产品加工学、兽医学、畜牧业经济管理等。动物医学专业本专业是广东省应用型本科人才培养示范专业。培养目标：培养具备动物医学方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在兽医管理与执法部门、动物生产单位与诊疗机构从事畜禽、伴侣动物、经济动物、实验动物疾病和人兽共患疾病的诊断与防控，动物及动物性产品的检疫、检验，兽药及兽医生物制品的研究与开发，突发兽医公共卫生事件应急处理，以及教学和科学研究等工作的基础扎实、综合素质高、实践能力强、具有创新精神的应用型高级专门人才。主要课程：家畜解剖学、家畜组织学与胚胎学、动物生理学、动物生物化学、兽医病理学、兽医药理学、兽医微生物学、动物免疫学、兽医临床诊断学、兽医内科学（双语）、家畜外科学、兽医产科学、动物传染病学、兽医寄生虫学、动物性食品卫生学、动物检疫学、兽医公共卫生学、中兽医学、小动物普通疾病学、小动物传染病学、小动物疾病诊疗学、小动物影像学等。林学专业本专业依托风景园林专业硕士学位点建设。培养目标：培养具备森林生物技术、生态环境保护、森林培育、林木遗传育种、森林资源经营管理、林业生态工程与森林碳汇、森林资源保护及开发利用等方面知识和能力的高素质复合型人才。能在林业、农业、环境、城镇建设、检疫等管理部门及高校、企业从事森林培育、森林经营管理、环境建设保护、检验检疫等工作。主要课程：生物统计学、植物学、树木学、植物生理学、生态学、测树学、遗传学、林木育种学、森林培育学、森林昆虫学、林木病理学、森林经理学、林业生态工程学、水土保持与防护林学。农学专业本专业具有作物学硕士学位授予权。培养目标：培养具备扎实的现代农业科学基本理论、基本知识和基本技能，能在企业、政府部门、教学和科研单位从事与农作物生产相关的经营、管理、教学、研发和推广服务等工作的高级专门人才。主要课程：植物学、生物化学、植物生理学、遗传学、农业生态学、生物统计学、农业生物技术、土壤肥料学、农业微生物学、植物保护学、作物育种学、种子学、作物栽培学、热带经济作物栽培学、设施农业学、农业经济管理、农业推广学等。生物技术专业本专业是广东省战略性新兴产业示范专业，依托作物学硕士点建设。培养目标：培养具备现代生命科学的基本理论和操作技能，能应用生物技术在工业、医药、食品、农业、能源、环保等行业从事相关科学研究、产品开发、技术服务、生产管理和市场营销的高级专门人才。主要课程：植物学、动物学、微生物学、细胞生物学（双语）、遗传学、生物化学、分子生物学（双语）、基因工程原理、细胞工程、分子生物学综合实验、微生物工程、酶工程、基因组学、生物信息学、植物育种学、生物制药学、生物能源、环境生物技术等。园林专业本专业是广东省专业综合改革试点专业，具有风景园林专业硕士学位授予权。培养目标：培养具备园林生态、园林植物、园林建筑、园林工程与园林规划设计等方面的知识，毕业后能在城乡建设、园林、林业部门和房地产开发、花卉企业从事风景区、森林公园、城乡各类园林绿地规划、设计、施工、园林植物栽培养护及管理的高级工程技术人才。主要课程：绘画、园林植物学、园林工程制图、计算机辅助园林设计、城市规划原理、园林设计初步、园林建筑学、园林工程学、城市绿地规划、风景区规划原理、园林设计等。园艺专业本专业是教育部第一批卓越农林人才培养试点专业、广东省特色专业，依托风景园林专业硕士点、热带园艺作物学硕士点建设，拥有国家级大学生实践教学基地。培养目标：培养具备生物学及园艺学基本理论知识，掌握种植园规划设计、园艺植物栽培、种质资源保护利用、新品种选育及良种快繁、病虫草害防控、产品采后处理与保鲜加工等基本技能，熟悉园艺产业发展特点与趋势，了解现代园艺植物生产管理技术与科学发展前沿，能够在行政管理部门、企事业单位及科研院所从事园艺及相关产业的行政管理、生产经营、产品及技术研发与推广服务、教学和科研等工作的高级专门人才。主要课程：植物学、植物生理与生物化学、遗传学、土壤肥料学、农业气象学、园艺植物栽培学、园艺植物育种学、植物组织培养、设施园艺学、园艺植物病理学、园艺植物昆虫学、园艺植物研究法、园艺产品贮藏与加工、果树学、花卉学、蔬菜学、园艺商品学等。植物保护专业本专业依托资源利用与植物保护专业硕士点建设。培养目标：培养熟悉无公害植物产品生产、开发理论和技术，具备从事大规模植物生产中病、虫、草等有害生物防治、植物产品产后保护与产后处理和产品质量检验理论及技术，能在农业相关产业中从事组织生产、经营管理、技术研究、开发推广和行政管理的工作，具有适应现代植物生产和植物产品开发的植物保护高级科技人才。主要课程：植物学、生物化学、普通植物病理学、普通昆虫学、农业植物病理学、农业昆虫学、植物化学保护学、普通遗传学、植物生理学等。机械与动力工程学院机械设计制造及其自动化专业培养目标：培养掌握机械设计制造及其自动化学科基础理论与专业知识，具有科学、工程和人文素养，具备机械设计制造工程实践能力、研究应用能力、组织协调能力、创新意识和国际视野，能在机械工程及其相关交叉领域内，从事产品设计与生产制造、科研与教学、经营与管理等方面工作的高级工程技术人才。主要课程：机械制图、理论力学、材料力学、工程材料及成形、机械原理、机械设计、机械制造技术、机械控制工程基础、机械精度设计与检测、液压与气压传动、测试技术、电气控制与PLC、数控技术等。工业工程专业培养目标：培养适应社会需求、德智体美劳全面发展，系统掌握自然科学与社会科学相关的基础知识，具备扎实的机械工程技术、信息技术知识以及工业工程专业知识，掌握现代管理科学与系统科学的理论和方法，具有良好职业道德、创新精神、创业意识和国际视野，具备综合运用专业知识在制造、海洋工程与服务领域从事规划、设计、组织、改善、优化、评价与创新工作的高素质应用型专门人才。主要课程：工程管理学、系统工程与运筹学、基础工业工程、工程统计学、生产管理、工程经济学、工业信息系统集成、人因工程、现代物流设施与规划、现代质量管理、现代港口物流管理、机械制造技术、机械制图等。机械电子工程专业培养目标：培养适应社会需要、德智体美劳全面发展，掌握和具备机械技术、电子技术、测控技术等方面的基础知识、基本技能和综合应用能力，能从事机电行业及相关领域的设计制造、测试控制、技术开发、应用研究、安装施工和运行管理等方面工作，具有创新创业精神的应用型高级工程技术人才。主要课程：画法几何及机械制图、工程力学、工程材料、高等数学、电工学、模拟电子技术、数字电子技术、机械设计基础、机械精度设计、机械制造工艺学、C语言程序设计、微机原理及应用、自动控制原理、测试技术、机电传动控制、机电一体化设计等。材料成型及控制工程专业培养目标：面向国家和区域经济建设、社会服务，培养德智体美劳全面发展，具有爱国敬业精神、社会责任感、良好的工程素质、职业道德和人文科学素质，具有较坚实的数学、物理、化学等自然科学基础和人文社会科学基础，具备较强的计算机应用能力和较好外语水平，系统掌握材料成型及控制工程专业基础理论和专业知识，具备材料成型及控制工程实践能力、研究应用能力、组织协调能力、创新意识和国际视野，能在材料成型及相关交叉领域内从事技术开发、设计制造、质量检测、生产组织与管理等方面工作的高级工程科技人才。主要课程：机械制图、理论力学、材料力学、机械设计基础、机械制造技术基础、电工学、材料科学基础、物理化学、材料成型加工基础、材料成型控制工程基础、材料性能、现代材料测试与分析技术、现代模具设计与制造方法、工程管理学、模具CAD/CAM。能源与动力工程专业本专业是广东省战略新兴产业特色专业。培养目标：面向地方经济发展需求，围绕社会需要，培养具有较高政治理论素养、思想道德素质、科学文化素质和身心素质，具有较强的敬业精神和良好的职业道德，具有能源与动力工程方面基础知识及基本技能，具备一定的实践、创新、创业及应用能力的，能从事能源与动力工程专业所涉及能源、电力、动力、船舶、化工、制冷及低温技术、空调及环境保护等领域的设计制造、科技开发、应用研究、安装施工、运行管理和经营销售等方面工作的应用型高级工程技术人才。主要课程：画法几何及机械制图、工程力学、电工学、工程热力学、传热传质学、流体力学泵与风机、机械设计基础、机械制造工艺学、热工测量及自动控制、换热器原理与设计、制冷原理与设备、空气调节与工程设计、制冷工艺设计、制冷装置电气控制技术、制冷压缩机、内燃机学、锅炉原理与设计、企业节能技术、船舶动力装置、热力发电厂等。本专业划分两个专业方向：（1）制冷空调工程方向培养德、智、体、美全面发展，专业基础扎实、知识面宽、素质优良、应用技能强、具有务实精神和创新能力的制冷与空调工程方面的高级工程技术人才和管理人才。能胜任本专业范围内工程设计、设备安装、运行管理与性能检测、技术研究与产品开发以及技术管理与市场营销等工作。特色课程主要有：制冷原理与设备、空气调节与工程设计、制冷工艺设计、制冷装置电气控制技术、制冷空调设备运行调试与检修、冷冻冷藏技术、冷库建筑、小型制冷装置、热泵技术及其应用等。（2）热能动力工程方向培养德智体美劳全面发展，具有专业面宽广、基本理论扎实、适应性强、具有热能动力系统和设备的基本理论，掌握热力系统和设备的设计、运行管理、技术改造和性能研究及其热工性能测量、热力过程自动控制、能源管理、节能环保等方面知识的高级工程技术人才和管理人才。特色课程主要有：内燃机学、锅炉原理与设计、企业节能技术、船舶动力装置、热力发电厂、燃烧学、新能源科学与技术、内燃机设计、汽轮机原理、燃气轮机、船舶辅机等。建筑环境与能源应用工程专业培养目标：培养适应社会需要、德智体美劳全面发展，具备从事建筑环境控制与能源供给系统以及建筑设施智能化工程的规划、设计、施工、安装、设备调试、运行管理、设备研发、产品营销等工作所需的基础理论、专业技术知识和实践与创新能力，能在设计研究所、工程公司、设备制造企业、管理部门等从事设计、研发、生产、施工、管理等岗位工作的复合型工程技术应用人才。主要课程：工程力学、机械设计基础、电工学、工程热力学、传热学，流体力学、建筑环境学、流体输配管网、建筑环境测试与自动化、通风与空调工程、建筑节能及新能源利用、空调用制冷技术、供热工程及热源设备、热质交换原理与设备、暖通空调系统自动化、工程伦理学、建筑设备工程技术经济分析、建筑设备安装与造价。工业设计专业培养目标：培养适应社会需要，德智体美劳全面发展，具备工业设计的基本理论和技能，具有较强的创新意识、设计思维能力和熟练应用计算机辅助设计等能力，能在企业事业单位、专业设计部门、科研、教育单位从事工业产品创新设计及相关服务模式的创新型、应用型、复合型工业设计人才。主要课程：设计素描、设计色彩、设计基础、快速表达、产品设计程序与方法、计算机辅助工业设计、产品实体建模及应用、画法几何及机械制图、机械设计基础、模型制作与工艺、造型材料与工艺、产品结构分析、人机工程学、产品形态设计、产品改良设计、产品系统开发设计、家具开发设计、小家电设计、海洋文化与产品设计、快速成型与制造技术、企业形象与版式设计等。海洋工程学院船舶与海洋工程专业本专业是广东省专业综合改革试点专业。培养目标：培养德智体美劳全面发展，具备现代船舶与海洋工程设计、研究、制造的基础理论知识与专业基本技能，计算机编程及应用能力，能在船舶与海洋结构物设计、研究、制造、检验、使用和管理等部门从事技术和管理方面工作的船舶与海洋工程学科高级工程技术人才，尤其侧重为国内各大造船企业和地方船厂培养基础扎实、专业知识面广、动手能力强、具有创新精神和实践能力的应用型高级专门人才。主要课程：材料力学、理论力学、流体力学、船舶结构力学、船舶结构与制图、船舶静力学、船舶阻力与推进、船舶材料与焊接、钢结构、船体强度与结构设计、船舶设计原理、船舶建造工艺、课程设计、专业认识实习、专业生产实习、毕业实习、毕业设计等。港口航道与海岸工程专业培养目标：以行业发展与社会需求为导向，培养具有扎实的自然科学基础知识、良好的人文科学素养，掌握港口航道与海岸工程专业的知识与技能；获得工程师的基本训练，具备分析和解决复杂工程问题的能力；能够从事港口航道与海岸工程及关联领域工程的规划、勘察、设计、施工、管理工作的高级工程技术人才。主要课程：画法几何及水利工程制图、理论力学、材料力学、土力学与地基基础、水力学、结构力学、工程测量、工程地质、建筑材料、工程水文学、河流动力学、海岸动力学、水工钢筋混凝土结构学、港口水工建筑物、海岸工程学、港口规划与布置、航道工程学、水运工程施工、专业认识实习、专业生产实习、毕业实习、毕业设计等。工程管理专业培养目标：培养具有土木工程技术、工程项目管理、工程经济和建设法律等专业基础知识，掌握工程造价、施工管理等专业实践技能，具有考取国家执业工程师的基本素养，具备一定创新能力和较强的专业综合素质，能在国内外工程建设的全过程进行项目管理和工程决策的高素质、复合型的人才。主要课程：画法几何及建筑制图、工程测量、工程力学、钢筋混凝土结构、建筑材料、运筹学、土力学、房屋建筑学、会计学、管理学原理、土木工程施工技术与组织管理、工程项目管理、工程经济学、工程估价、招投标与合同管理、专业认识实习、专业生产实习、毕业实习、毕业设计等。经济学院经济学专业本专业是广东省特色专业。培养目标：培养适应社会主义现代化建设需要、德智体美劳全面发展，具备扎实的马克思主义经济学理论和现代西方经济学理论基础，比较熟练地掌握现代经济分析方法，具有向经济学相关领域扩张渗透的素质和能力，能在综合经济管理部门、经济政策研究部门、工商企业和金融机构等从事经济分析、预测、规划和经济管理工作，具有较强的沟通能力、积极学习能力、科学分析与创新能力，综合素质高、适应能力强的应用型高级专门人才主要课程：政治经济学、微观经济学、宏观经济学、会计学原理、统计学原理、管理学原理、财政学、金融学、国际贸易、国际金融、计量经济学、产业经济学、发展经济学、海洋经济学、证券投资学、资源与环境经济学、世界经济等。国际经济与贸易专业培养目标：培养具备扎实的国际经济和国际贸易理论基础，掌握国际经济和国际贸易的基本知识与基本技能，熟悉通行的国际贸易规则和惯例，熟练掌握商务英语的听、说、阅、译等技能，能运用计算机处理贸易业务，可在涉外经济部门、外资企业、跨国公司及政府经贸机构从事实际业务、管理和理论研究工作的富有创新、创业精神和实践能力的创新型和应用型本科人才。主要课程：经济数学、概率论与数理统计、宏观经济学、微观经济学、国际贸易、国际贸易实务、国际技术贸易、国际市场营销、商品学、国际贸易法、国际金融、国际贸易惯例、国际商务函电、国际贸易合同、国际结算、国际货物运输与保险、外贸单证实务、管理学原理、会计学原理、统计学原理、大学英语等。管理学院工商管理专业培养目标：培养适应社会主义现代化建设需要、德智体美劳全面发展，具备管理、经济、尤其是企业管理方面的知识和能力，能在企、事业单位及政府部门从事管理以及教学、科研方面工作的应用型高素质工商管理专门人才。主要课程：管理学原理、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统、统计学原理、会计学原理、财务管理、市场营销学、生产与运作管理、人力资源管理、企业战略管理、供应链管理、电子商务 、工商管理综合实训、企业经营管理模拟、营销策划实训。财务管理专业培养目标：围绕社会主义现代化建设需要，面向我国海洋经济与区域经济社会发展对财务管理专业人才的需求，培养具备人文精神、科学素养和诚信品质，掌握管理、经济、财务、会计、金融和法律等方面的专业知识，具有国际化视野和社会责任感，富有自主学习能力、实践能力和创新精神的高素质财务管理人才。主要课程：微观经济学、宏观经济学、统计学、财务管理、高级财务管理、证券投资学、资产评估学、成本管理会计学、国际财务管理、金融市场学、财务报告分析、财务会计等。会计学专业培养目标：培养适应社会主义现代化建设需要、德智体美劳全面发展，具备比较扎实的管理和会计理论知识，较高文化素质和较强分析问题、解决问题的能力，适应社会经济发展要求的，能在企、事业单位及政府部门从事财务会计实务、财务管理以及会计教学、科研方面工作的应用型、复合型高级会计专门人才。主要课程：管理学原理、微观经济学、会计法规、会计学原理、财务会计、高级财务会计、成本管理会计、会计电算化、预算会计、财务管理、财务分析、审计学。公共事业管理专业培养目标：培养适应社会主义现代化建设需要，掌握现代公共管理理论和方法，能在海洋、科技、教育、文化、卫生、体育、环保、社会保障等领域，从事公共管理工作的应用型高级专门人才。主要课程：管理学原理、政治学原理、社会学、统计学、公共经济学、公共管理学、公共事业管理概论、公共关系学、非政府组织管理、公共政策学、城市公用事业管理、国家公务员制度、社会保障概论、电子政务等。行政管理专业培养目标：培养适应我国海洋事业和地方经济社会发展需要，具备行政学、管理学、政治学、法学等方面知识，能在政府机关、企事业单位、社会组织中从事行政管理工作的高级专门人才。主要课程：管理学原理、行政管理学、政治学原理、当代中国政治政府与政治、社会学概论、政府经济学、行政组织学、电子政务、市政学、公共政策学、公共部门人力资源管理、政府公共关系学、国家公务员制度、依法行政与行政诉讼等。旅游管理专业培养目标：培养德智体美劳全面发展，适应21 世纪社会经济发展和社会主义现代化建设需要，基础扎实、知识面宽、能力强、素质高，系统掌握现代旅游企业管理的基本知识与技能，具备国际视野、创新精神、人文素养和较强的旅游管理研究能力、决策能力和实务操作能力，能够在各级旅游行政管理、旅游规划设计、旅行社、旅游饭店、旅游景区和度假村等旅游企事业单位从事旅游经营与管理工作的应用型高级管理人才。主要课程：管理学原理、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统、统计学原理、会计学原理、旅游学概论、旅游经济学、旅游企业财务管理、旅游企业人力资源管理、旅游市场营销、旅游政策与法规、导游实务、现代酒店管理、现代服务业管理、旅行社经营管理、会展策划与管理、旅游电子商务、旅游资源开发与规划、海洋旅游、游轮管理、生态旅游。土地资源管理专业培养目标：培养具备现代管理学、经济学及资源学的基本理论、掌握土地资源管理基本知识，接受土地调查与规划、土地政策分析、地籍管理、房地产估价等基本技能训练，具有“测、绘、规、估、表、籍”和计算机应用等实践能力，能适应新时期国土、城建、农业、房地产以及相关领域工作和研究需要的复合型人才。主要课程：测量学、土地资源学、土地管理学、土地经济学、土地法学、地籍管理、遥感技术、土地调查与评价、地图编绘、土地信息系统、土地利用规划、土地利用工程、房地产开发与经营、房地产估价等。数学与计算机学院计算机科学与技术专业培养目标：培养德智体美劳全面发展，具有良好人文素质、科学素养和创新精神，系统地掌握计算机科学与技术专业的基本理论和基础知识，掌握利用计算机解决实际问题的基本方法和基本技能，能在IT行业、邮电、金融、机关、教育和研究所等单位从事计算机应用系统的设计、开发、应用、管理等工作的应用型专门人才。主要课程：离散数学、电子技术基础、计算机组成与结构、数据结构、面向对象程序设计、数据库原理及应用、算法设计与分析、操作系统、计算机网络、编译原理、软件工程、微机接口技术、汇编语言、云计算与大数据、Web开发技术、嵌入式系统、Android移动编程等。软件工程专业本专业是广东省特色专业建设点。培养目标：面向国民经济信息化建设和社会发展需要，培养掌握自然科学和人文社科基础知识，具备良好的人文社科素养、职业道德品质和社会责任感，掌握软件工程、计算机科学的基础理论、基本知识和基本技能，具有软件开发的初步经验和项目组织的基本能力，能够在软件工程及其服务领域从事设计、开发、管理、服务等工作的应用型专门人才。专业核心课程：C++程序设计、计算系统基础、数据结构与算法、离散数学、Java 程序设计、计算机组成与结构、数据库原理及应用、操作系统、计算机网络、软件工程等。主要实践性教学环节：程序设计基础实践、面向对象程序设计实践、硬件基础课程实践、数据库应用实践、软件工程实践、校内外企业实训、毕业实习、毕业设计等。信息管理与信息系统专业培养目标：培养适应社会主义市场经济需要，德智体美劳全面发展，具备管理学理论基础、计算机科学与技术知识及应用能力，掌握信息系统分析与设计方法以及信息管理等方面的知识与能力，具有创新意识和创业精神，能在各级行政管理、信息产业、教育科研等相关行业从事信息管理以及信息系统分析、设计、管理和维护等工作的应用型专门人才。主要课程：管理学原理、经济学概论、管理信息系统、面向对象程序设计、Java程序设计、数据结构、操作系统、数据库原理及应用、计算机网络、信息安全技术、云计算与大数据、Web开发技术、基于轻量级架构的WEB开发、商务智能方法与应用、移动编程技术、企业信息系统及应用等。信息与计算科学专业（1）数据分析与软件开发方向培养目标：培养具有良好的数学基础和数学思维能力，掌握数据分析与软件开发的基本理论、方法与技能，受到科学研究的初步训练，能解决软件开发或科学与工程计算中数据处理的实际问题，毕业生能在数学、信息、计算机及数据科学领域从事理论和应用研究以及软件系统开发设计工作的应用技术型人才。主要课程：数学分析、高等代数与解析几何、高级语言程序设计、常微分方程、数值分析、离散数学、数据结构与算法、概率论与数理统计、Python基础、数学模型、数据分析基础、信息论基础、运筹学、数学软件、大数据技术、软件工程等。（2）金融统计方向培养目标：培养具有一定数学基础和统计建模计算能力，初步掌握现代金融运行规律、风险管理和财务会计、保险业务、资本投资本领（特征、特质）的创新性应用型人才。毕业生将能熟练运用数学知识和数据分析方法。主要课程：数学分析、高等代数与解析几何、常微分方程、概率论与数理统计、数学模型、西方经济学、计量经济学、利息理论、保险精算原理、金融工程学、证券投资学、会计学、固定收益证券、风险投资与管理、金融统计与软件应用等。物联网工程专业培养目标：掌握数学、自然科学等学科知识，具备计算机技术、传感技术、通信技术等领域宽广的工程技术基础和专业知识，具有可持续发展能力、创新应用能力，能够在物联网相关应用领域运用先进的工程化方法和工具从事物联网感知与控制、有线/无线网络与传输、数据处理，软件与信息服务的研究、开发、集成、应用等和管理工作的工程技术人才。主要课程：离散数学、程序设计基础、高级程序设计、数据结构与算法、操作系统、电子技术基础、数据库系统及应用、嵌入式系统原理与开发、物联网通信技术、RFID技术及应用、传感器与传感网、物联网控制技术、信息安全技术、物联网工程设计与实践、Web开发技术、云计算与大数据等。电子与信息工程学院海洋技术专业本专业是广东省战略新兴产业特色专业。培养目标：培养适应社会主义现代化建设需要、德智体美劳全面发展，具备扎实的海洋科学、空间科学、信息技术等方面的理论和应用技术知识，熟练掌握海洋遥感探测技术、水声探测技术、地理信息系统开发等技术，具有从事海洋科学研究、海洋信息探测与处理及空间信息分析处理等方面的应用型人才。主要课程：海洋技术导论、海洋遥感原理及应用、海洋学、c语言程序设计、海洋声学、声学测量技术、海洋调查与监测技术、海洋遥感数据处理、地理信息系统、空间数据库、IDL程序设计等。电子信息工程专业本专业是广东省特色专业建设点。培养目标：培养掌握现代电子信息工程专业理论、通晓电子系统设计原理与方法，具有较强的计算机、外语和相应工程技术应用能力，面向物联网工程、电子信息、无线电工程等领域，能从事各类电子产品设计、开发与电子信息处理工作的宽口径、高素质的复合型人才。主要课程：程序设计基础、微机原理与接口技术、单片机原理与应用、电路分析、模拟电子技术、数字电子技术基础、信号与系统、高频电子线路、通信原理、数字信号处理、数字图像处理、计算机网络、电子系统设计方法、无线传感器网络、算法与数据结构、嵌入式操作系统等。电子科学与技术专业培养目标：培养综合素质高、实践能力强，具有创新精神，掌握光电子技术、计算机技术、传感技术等基础理论，掌握电子器件设计与制造、传感控制系统分析与设计和光电信号处理等方面能力，能在在电子制造、电子元器件等电子信息领域从事研发、管理、教学和技术服务等具有扎实的工程实践能力的优秀工程技术人才。主要课程：电路分析基础、模拟电子技术基础、数字电子技术基础、信号与系统、半导体物理与器件、光电技术基础、传感器原理与器件、单片机应用技术、光电检测与光电传感器，电子电路课程实验、专业基础实验、嵌入式系统等。自动化专业培养目标：培养掌握电工技术、电子技术、控制理论、自动检测与仪表、计算机及信息处理技术等较宽领域的专业技术知识，能在工业过程控制、运动控制、检测与自动化仪表、智能制造、物联网等领域从事系统分析、系统设计、系统运行、科技开发及研究的高级专门人才。主要课程：电路分析、模拟电子技术、数字电子技术、自动控制原理、现代控制理论、微机原理与接口技术、单片机原理及应用、嵌入式系统、虚拟仪器、传感器与检测技术、电机学、计算机控制技术、电力电子技术、电气控制及PLC、过程控制系统、运动控制系统等。电气工程及自动化专业培养目标：培养适应社会主义现代化建设需要、德智体美劳全面发展，掌握电子、电气、自动化、计算机等基础知识，具有电气工程系统分析和设计能力，能够在电力系统、工矿企业等行业从事电气工程技术开发、运行与设备管理及高电压防雷工程等工作的应用型高级工程技术人才。主要课程：电路分析、模拟电子技术、数字电子技术基础、系统分析基础、自动控制原理、微机原理及应用、电机学、电气控制及PLC、传感器与检测技术等。本专业从第三学年起分为电力系统及工厂供电和防雷工程两个方向，学生可根据社会的需求和本人意愿，选择专业方向。通信工程专业培养目标：培养知识面广、综合素质高、实践能力强，掌握现代通信的基本理论，具有移动通信、光通信、微波通信、海洋通信等现代通信系统工程的应用能力，能在通信领域及相关企事业单位从事通信系统工程设计、产品开发、网络运营与管理维护等工作，或从事其他与通信技术、电子技术、计算机技术相关工作的高级工程技术人才。主要课程：电路分析、模拟电子技术、通信电子电路、数字电子技术基础、信号与系统、通信原理、电磁场与电磁波、数字信号处理、单片机原理及接口、现代交换原理、移动通信、光纤通信、卫星通信技术、计算机网络通信、现代通信网、数字微波通信、通信软件基础、移动智能终端原理与开发、嵌入式通信系统开发、无线宽带通信以及海洋通信等。环境与化学学院制药工程专业本专业毕业后授予工学学士学位。划分两个专业方向：（1）制药技术方向培养目标：本方向是以药学与药物制剂工程技术为基础，面向生物制药、化学制药、中药制药工业培养人才。通过系统学习，使学生掌握本方向的基本理论与实验技能，具有较强的分析和解决实际生产问题的能力；具有独立进行实验设计与操作能力。使学生基础扎实、创新性强、适应面广、综合素质高，德、智、体全面发展，成为能从事药物的开发和生产、医药生产与营销管理等工作的高级技术应用性人才。主要课程：无机及分析化学、有机化学、生物化学、物理化学、化工制图、化工原理、仪器分析、药物分析、药物化学、生物制药学、药物合成反应、天然药物化学、制药工艺学、药剂学、生药学、药用高分子材料、药厂设备与车间设计等。（2）药物分析与检验方向培养目标：本方向是运用化学、物理学和生物学的方法和技术来分析及检验化学结构已经明确的合成药物或天然药物及其制剂质量的一门学科。它包括药物成品的检验，药物生产及贮存过程的质量控制与考察，临床药物分析，体内药物分析等。通过培养使学生掌握药物分析与检验的基础理论和实验技能及分析与检验方法,能在药品生产、检验、流通、使用和研究及开发领域,成为能从事药物质量监督与控制、品质分析与检测、药事管理与法规的高级技能型应用人才。主要课程：无机及分析化学、有机化学、生物化学、物理化学、化工制图、化工原理、仪器分析、药物化学、天然药物化学、制药工艺学、药剂学、药物分析、光谱解析、生物药物分析、生药学、样品前处理、中药制剂分析、药事管理与法规等。应用化学专业培养目标：培养适应社会主义现代化建设需要、德智体美劳全面发展，具有深厚应用化学基础理论，并受到良好基础和应用技能及相关工程技术的训练，能从事应用化学及其相关领域的生产技术与工艺和管理、科研和教学等方面的工作，并具备综合素质高、实践和创新能力强的高级应用型专门人才。主要课程：无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、化工制图、化工原理、仪器分析、化工设备与工艺设计、化工产品分析、精细化学品化学、精细化工工艺学、石油化工概论、石油炼制工艺学、海洋化学、海水分析化学、海洋资源与利用等。环境科学专业培养目标： 面向环境保护、治理及规划相关领域的需求，围绕基础研究、应用研究和环境管理能力的相关需要，培养具备环境科学的基本理论、基本知识和基本技能，能在科研机构、高等学校、环境保护机构和环境科研所等国家行政机关或事业单位及能源、化工等企业从事科研、教学、环境保护和环境管理等工作的高级专门人才。主要课程：环境学、环境化学、环境影响评价、环境监测、环境生态学、环境生物学、环境毒理学、环境土壤学、环境管理学、环境工程学、环境规划学等课程。海洋资源与环境专业培养目标：培养德智体美劳全面发展，熟悉海洋科学基本知识，掌握海洋学、海洋资源环境学、海洋资源开发利用、海洋环境监测与评价、海洋资源与环境保护等基础理论和专业技能；能从事海洋资源开发利用、海洋环境监测与评价、海洋环境保护、海域管理及相关领域工作的应用型复合型人才。毕业生可到海洋环境保护、海洋资源开发、海洋、水产以及学校等中央及地方的科研、企事业单位承担相关的科研、教学、生产及管理等工作。主要课程：海洋科学导论、海洋化学、海水资源综合利用、海洋调查与监测、海洋环境影响与评价、环境毒理学、海洋生态学、海洋生物学、海洋生物资源综合利用、海岛保护利用、海域管理、地理信息系统。农业资源与环境专业培养目标：培养适应我国社会主义现代化建设需要、德智体美劳全面发展，掌握农业资源与环境方面的基本理论、基本知识和基本技能，具备良好科学素养，具有较强的实践能力和创新能力，能在农业、土地、环保、肥料企业等部门或单位从事农业资源管理及利用、农业环境保护与生态农业、肥料生产与管理、资源遥感与信息技术的教学与科研、技术推广与开发、生产经营和管理等工作的高素质复合型人才。主要课程：土壤学、植物营养学、土壤农化分析、环境监测、农业废弃物利用、肥料学、污染环境修复、土壤资源调查与评价等。海运学院航海技术专业本专业为广东省特色专业。培养目标：培养符合国家教育方针和国际国内相关法规要求，具有熟练掌握运用远洋船舶驾驶、运输管理所必需的知识与技能，具备核心价值观明确、综合素质好、安全与环保意识强、富有创新意识和国际竞争力，能在海洋、航运、船舶相关的机关、企事业单位从事专业技术工作和管理工作的高级航海人才。主要课程：航海学、船舶纵避碰与值班、航海专业英语、船舶货运、船舶结构与设备、航海仪器、船舶安全与管理、航海气象与海洋学、GMDSS原理与综合业务、GMDSS通信英语、航海雷达等。轮机工程专业培养目标：面向国际和国内海船船员适任标准要求以及陆上轮机人员的需求，培养具备机械原理和轮机工程系统知识及技能，综合素质好，能在船舶运输及相关企事业单位从事轮机操作、维护管理、船舶修造、机电设备管理、船舶动力装置的设计、制造、维修、试验、研究和管理等工作的高级工程技术人才。主要课程：船舶结构与原理、船舶电工电子技术、轮机热工基础、网络技术及应用、船舶电力设备及系统、船舶辅机、船舶柴油机、船机维修技术、轮机自动化、轮机英语、轮机测试技术、船舶动力装置技术、船舶汽轮机及燃气轮机、轮机管理、轮机英语听力与会话、互换性与技术测量、船舶机械制造工艺学、船舶动力装置设计等。交通运输专业培养目标：培养德智体美劳全面发展，具有坚实的交通运输学、基本的工学和管理学学科基础理论，具备国际航运商务和经营管理知识，掌握交通运输基础理论及专业知识，熟悉国际贸易与国际运输实务，能在国际航运、综合物流等相关企事业单位及政府行政部门从事交通运输组织、指挥、决策、生产与经营管理，特别是具备航运与港口管理的专业知识的高级人才。主要课程：国际航运管理、港口装卸工艺与设计、港口生产组织与管理、运输经济学、航运专业英语、船舶积载、交通运输学、现代物流、航运函电与写作、交通运输系统分析、货物学、港口认识实习、报关业务模拟训练、港航管理模拟训练等。文学与新闻传播学院新闻学专业培养目标：培养文化底蕴深厚，视野开阔，坚持真理、具有社会责任感，具备扎实的新闻采写编评、视频拍摄剪辑、新媒体编辑理论知识与实践技能，能在各类企事业单位从事信息采编播以及新媒体运营的应用型新闻传播人才。主要课程：新闻学概论、传播学概论，中国新闻传播史，外国新闻传播史，新闻采访，新闻写作，新闻摄影，融媒体编辑，广告学概论，数据新闻，信息可视化，视频生产，广告策划，新闻伦理与法规等。汉语言文学专业本专业是广东省应用型人才培养示范专业。培养目标：坚持“强化人文素质教育，突出应用能力培养”的原则，培养能主动适应国家和社会的发展需要，德智体美劳全面发展，具有较为深厚的人文素养、较为自觉的创新意识和较高程度的职业可塑性，具备较为突出的思辨能力、阅读写作能力、交流表达能力及计算机应用能力的专门人才。主要课程：基础写作、应用写作、文学概论、中国古代文学、中国现代文学、中国当代文学、外国文学、语言学概论、现代汉语、古代汉语、古代文论、西方文论、美学概论、中国古典文献学、唐诗研究、宋词研究、公共管理学、教育学、心理学、现代办公软件操作、说话实训等。秘书学专业培养目标：面向“机关+企业+商务”领域的人才需求，坚持“融合·应用”的应用型人才培养模式，培养适应社会主义现代化建设需要，德智体美劳全面发展，具备系统的秘书学专业理论知识，良好的人文素养以及较强的口头及书面表达、组织管理、参谋辅助及现代办公等秘书职业技能，能在党政机关、企事业单位、涉海行业单位、社会团体等胜任组织、管理、公关、协调等各种秘书工作的高级秘书人才。主要课程：秘书学概论、秘书实务、秘书基础写作、秘书应用写作、中国秘书史、秘书社交礼仪、秘书英语、秘书心理学、文书档案处理、公共关系学、秘书口才学、中国文化概论、现代汉语、逻辑学、行政管理学、领导科学与领导艺术、跨文化交际、社会学、申论、国家公务员制度、管理学原理、经济学原理、民法与法律意识、化妆与形象设计、新闻摄影等。汉语国际教育专业培养目标：培养适应社会主义现代化建设需要，德智体美劳全面发展，具备双语双文化能力，能够胜任汉语国际教育教学工作以及相关领域工作的复合型应用人才。也就是，使学习者系统掌握汉语、英语和对外汉语教学的基本知识、基本理论和基本技能，具有较强的英语听、说、读、写、译能力和较全面的中外文学、文化知识，能够胜任对外汉语教学工作，或具有在文化、宣传、管理、企事业等部门单位从事语言文字工作或翻译工作的能力。主要课程：对外汉语教学概论、对外汉语教学法、第二语言习得理论、跨文化交际、语用学导论、教育学、心理学、现代汉语、古代汉语、语言学概论、中外语言学史、汉语写作、高级英语听说、高级英语读写、英汉互译、中国古代文学、中国现当代文学、外国文学、文学概论、中国文化概论、西方文化与礼仪等。编辑出版学专业培养目标：以应用型人才培养为导向，培养文化底蕴深厚，视野开阔，具有社会责任感，具有较高的书报刊及新媒体采编能力、出版策划与营销推广能力，能在社会各个领域从事编辑出版以及新媒体运营工作的新型编辑出版人才。主要课程：编辑学概论、中国编辑出版史、书报刊编辑实务、出版物营销、融媒体编辑、摄影理论与实务、广告学概论、传播学概论、视频采编、信息可视化等。法政学院法学专业培养目标：以 “卓越法制人才”为标准，培养系统掌握法学基本理论和司法实务技能，熟悉我国法律和政策，了解外国法律和制度，具备法律思维能力、法律诠释能力和法律事务认知能力，能胜任国家立法机关、司法机关、行政机关、仲裁机构以及律师事务所、企事业单位的法律工作的复合型、应用型的高级法律人才。主要课程：法理学、宪法学、法律职业伦理、中国法律史、刑法、民法、商法、经济法、知识产权法、行政法与行政诉讼法、民事诉讼法、刑事诉讼法、国际法、国际经济法、劳动与社会保障法、环境资源法、海洋法等。社会学专业本专业是广东省专业综合改革试点专业。培养目标：培养系统掌握社会学基本理论和社会调查技能，能够熟练运用个案和小组工作方法、质性研究分析方法、定量社会调查和统计技术等，认知、解释和应对各类具体社会问题，能在党政机关、企业组织、社工机构、事业部门、社会团体等从事社会调查与研究、社会政策评估、社会管理与工作、行业咨询与分析、市场调查与预测、问题诊断与分析、项目申报与管理等工作，具有创新精神和实践能力的应用复合型人才。主要课程：社会学原理、西方社会学理论、中西方社会思想史、社会心理学、社会调查研究方法、社会科学统计软件应用、社会统计学、社会人类学、社会保障概论、社会工作概论、社会工作方法、社区概论、发展社会学、经济社会学、组织社会学、城市社会学、农村社会学、家庭社会学等。政治学与行政学专业培养目标：培养具有一定政治学、行政管理学等方面的基础理论和专门知识，具有较强的专业政治思维能力、行政管理能力、政策分析能力和较强的实际操作能力等基本技能，具有宏观、全局的政治与国际视野以及积极建构合理公共关系等素质，毕业后能从事政治宣传教育、社会公共危机应对、公共关系建构、公共政策研究与评估、社会调查与研究、公共管理、社会管理等方面的工作，具有较高人文综合素质和较强创新意识、科研与应用兼具的专门人才。主要课程：政治学原理、经济学原理、管理学原理、公共行政学、中国政治制度史、中国政治思想史、西方政治思想史、当代西方政治思潮、当代中国政治制度、公共政策概论、社会调查与社会统计、中国社会政治分析、比较政治、国际关系学等。外国语学院英语专业本专业是广东省应用型人才培养示范专业。培养目标：培养德智体美劳全面发展、具有扎实的英语语言基础和宽厚的人文素养、熟练的英语听说读写译技能、较强的跨文化交际能力、一定的科学研究和创新能力、能在外事、外贸、文化、新闻出版、教育、科研、旅游等部门从事翻译、研究、教学、管理等工作的应用型高素质英语人才。主要课程：综合英语、高级英语、英语语音、英语视听、英语口语、英语阅读、英语语法、语言导论、英语基础写作、英语高级写作、口译、笔译、英语文学导论等。日语专业培养目标：培养具备扎实的日语语言知识和基本技能，系统理解语言文学及掌握翻译理论和技巧，具有广博的人文知识、经贸知识及运用能力，能在外事、经贸、文化、教育、科研、旅游等部门从事翻译、教学、研究工作的适应社会主义现代化建设需要的日语高级应用型人才。主要课程：基础日语、高级日语、日语口语、日语听力、日语视听、日语阅读、日语写作、日语口译、日语笔译、日本文化、日本文学、日语商务实务等课程。中歌艺术学院舞蹈编导专业（1）舞蹈编导方向培养目标：培养具备舞蹈编导方面的知识和能力，能在文艺单位、文化馆站、广播影视部门，从事中国舞、芭蕾舞、现代舞等舞蹈表演、编导以及教学与研究等工作的复合型、创新型人才，并为进一步深造打下基础。主要课程：舞蹈编导基础理论与技法、即兴舞，独舞、双人舞、三人舞、群舞编导，舞蹈创编与导演，选材与结构理论课，芭蕾舞基训、现代舞基训，舞蹈素材（中国古典舞身韵，外国代表性，中国汉族、少数民族民间舞），曲式分析，舞美与灯光设计，舞蹈作品赏析，舞蹈艺术概论。（2）民族民间舞方向培养目标：培养具备舞蹈表演基础理论知识和表演技能，具有舞蹈表演、教学、创作排练的能力，能在中、高等艺术院校，艺术职业学校，专业文艺团体，艺术团体和文化单位从事舞蹈表演，舞蹈编导、舞蹈编辑和舞蹈研究等工作的高级专门人才。主要课程：舞蹈基础理论、舞蹈基本技术与技巧、舞蹈表演与剧目排练、中国民族民间舞、外国代表性舞、舞蹈作品赏析、中外舞蹈史、音乐基础、舞蹈编导技巧、中国古典舞等。（3）舞蹈教育方向培养目标：培养具备舞蹈教育专业的基础理论知识与舞蹈技能，具备较好的文化素质和艺术修养，具备从事舞蹈教学能力，能够胜任幼儿、青少年、高校、以及成人的舞蹈教学表演与编创工作的基本能力。为社会各公私文化系统单位、培训机构，培养集教学、表演、编创能力于一体的应用型人才。主要课程：舞蹈基础理论、舞蹈基本技术与技巧、教育心理学、舞蹈教学法、舞蹈编导技巧、中国民族民间舞蹈、外国代表性舞、中外舞蹈史、舞蹈作品赏析、音乐基础、舞蹈表演与剧目排练、中国古典舞身韵等。（4）国际标准舞方向培养目标：培养具备舞蹈基础理论知识和技能，拥有国标舞及其他流行舞蹈等舞蹈表演、编创、教育能力，能在艺术院校、中小学校、艺术（文化）馆、青少年宫等单位从事舞蹈教学、舞蹈表演、舞蹈编创工作的应用型专门人才。主要课程：拉丁、摩登、爵士舞、舞蹈基本技术与技巧、舞蹈基础理论、舞蹈编导理论、舞蹈编导技巧、舞蹈作品赏析、中外舞蹈史、乐理、舞蹈表演与剧目排练等。（5）艺术模特方向培养目标：培养具备扎实的舞蹈编导知识及模特表演理论及技能，创新精神与实践能力的专业人才，具有展示各类服装的能力，能在文化企业、专业表演团体、演艺机构等相关行业，从事模特表演与编导、艺术形象设计与塑造、模特经济与管理、节目主持与表演、服装表演艺术教育的高级复合型专业人才。主要课程：模特表演技巧、形体训练、舞蹈剧目排练、服装设计、专业导论、模特管理、乐理、形象设计、影视表演、摄影、绘画基础、中外服装史、服装市场营销、商务礼仪等。音乐学专业（1）声乐方向培养目标：培养具备良好综合素质与相关学科领域的知识素养，系统掌握声乐理论知识与分析方法，具有较强的表演（演唱）能力，具有扎实的音乐基本功，并具备较高水平的艺术创作能力和较强的艺术理解力与表现力，能在专业的歌舞剧院、艺术团体、专业艺术院校、中小学校及文化馆站、科研单位和出版、广播影视部门、文化产业等相关领域从事声乐演唱、声乐教学、研究、编辑、评论等工作的应用型高级人才。主要课程：声乐、钢琴、乐理、视唱练耳、和声学、曲式分析、歌曲创作、复调、音乐欣赏、民族音乐概论、中国音乐史、西方音乐史、合唱与指挥、艺术概论等。（2）音乐教育方向培养目标：培养具备系统掌握音乐教育的基础理论与方法，教学基本技能及艺术实践知识，具有较好音乐素养和教学能力，具有运用所学知识分析、解决实际问题以及进行教学研究的能力，能适应教师专业化的发展要求，能在各类中小学校、艺术培训机构、文艺团体、艺术相关的机构工作的应用型高级人才。主要课程：音乐欣赏、民族音乐概论、中国音乐史、西方音乐史、乐理、视唱练耳、和声学、曲式分析、歌曲创作、复调、声乐、钢琴、音乐教学法、音乐教育心理学、合唱与指挥、艺术概论等。（3）器乐方向培养目标：培养具备器乐演奏和教学能力的专门人才，具备良好综合素质与艺术修养，掌握系统的音乐理论知识和较强的表演（演奏、合奏）能力，具备器乐演奏的基本理论和技能，掌握较强键盘演奏能力，并具备音乐的基本理论和音乐分析的能力，能在专业的管弦乐队、艺术团体、专业艺术院校、中小学校及文化馆站、科研单位和出版、广播影视部门、文化产业等相关领域从事器乐演奏与教学、研究、编辑、评论等工作的应用型高级人才。主要课程：器乐、钢琴、音乐欣赏、民族音乐概论、中国音乐史、西方音乐史、乐理、视唱练耳、和声学、曲式分析、歌曲创作、复调、合奏、艺术概论等。表演专业培养目标：培养具备现代审美意识，热爱文化艺术事业，拥有高度职业道德，掌握戏剧影视表演方面的知识和能力，能在相关专业文艺团体、文化馆站、文化宣传及新闻媒体和中小学从事戏剧影视表演、教学的应用型、创新型艺术人才。主要课程：表演基础训练、表演片段训练、表演多幕剧训练、表演、台词、形体、声乐、艺术概论、中外戏剧史、影视摄影、化妆造型、戏剧编导常识等。播音与主持艺术专业培养目标：培养具备中国语言文学、新闻传播学、戏剧与影视学等多学科知识与能力，掌握采、编、播一体基本理论和技能，系统掌握良好的播音、节目主持基本知识与技能，为广播影视新媒体及相关部门培养从事普通话新闻播音、专题播音、节目主持工作、解说的复合型应用语言学科高级专业人才，以及播音主持教学的专门人才。主要课程：播音主持艺术导论、普通话语音与播音发声、播音创作基础、广播节目播音主持、电视节目播音主持、新闻学、语言学、即兴口语表达与思维训练、影视配音艺术、形体训练、传播学概论、艺术概论、有声语言精品赏析、文艺作品演播、广播电视节目制作、表演基础。视觉传达设计专业培养目标：培养具备较全面的视觉传达理论知识和技能，具有较高视觉传达设计能力，掌握现代设计手段，能在专业团体、广告公司、艺术院校、科研单位等相关部门从事CI策划、广告创意、包装艺术设计和教学及研究工作的应用型专门人才。主要课程：设计素描、设计色彩、图形创意设计、平面构成、色彩构成、立体构成、字体设计、版式设计、书籍设计、标志设计、企业形象策划、广告设计、包装设计、展示设计、摄影、中国工艺美术史、中外设计史、数字媒体设计与制作等。环境设计专业培养目标：培养具备展示空间设计基础理论知识和技能，具有创新思维和设计能力，掌握现代设计手段，能在环境艺术设计单位、艺术院校从事相关学科的设计和教学工作的应用型人才。主要课程：设计素描、设计色彩、平面构成、色彩构成、立体构成、透视学、建筑设计方法学、建筑制图、表现图技法、室内陈设设计、景观与园林设计、中外建筑史、区域环境规划、展示空间设计、居住空间设计、商业空间设计、别墅设计与模型制作、装饰预算与材料、数字媒体设计与制作等。服装与服饰设计专业培养目标：培养具备服装设计基础理论和技能，掌握现代设计手段，能在服装企事业单位、文艺团体或科研教学部门从事服装艺术的创新设计或教学研究工作的应用型人才。主要课程：设计素描、设计色彩、平面构成、色彩构成、立体构成、服装设计方法、服装工艺基础、服装画技法、服装结构基础、面料纹样设计、服装配件设计、服装CAD、服装纸样缩放、中外美术史、中外服装史等。美术学专业培养目标：培养掌握美术学专业基本理论和基本知识，并具备绘画艺术创作、教学、研究等方面能力，能在文化艺术部门、学校及相关行业从事相关绘画艺术创作、教学、研究、创意策划等视觉艺术相关领域工作的应用型人才。主要课程：素描、色彩、解剖透视、油画、国画、计算机辅助设计、装饰绘画、中外美术史、艺术概论、壁画、综合材料、绘画主题创作等。产品设计专业（1）文创产品设计方向培养目标：培养适应行业需要，具有较高的人文素养、具备一定的文化底蕴，具备扎实的理论基础与较强的设计技能，创新能力强，能在企业、事业单位、专业设计部门、科研、教育单位从事文创产品设计、饰品设计和产品包装设计的应用型专门人才。主要课程：设计素描、设计色彩、快速表达、计算机二维表现、计算机三维表现、产品语意设计、中国传统文化与设计、饰品设计、文房清供产品设计、海洋文化创意产品设计、地域文化产品设计等。（2）家具设计方向培养目标：培养适应行业需要，具有较高的人文素养、具备扎实的理论基础与较强的操作能力，了解传统工艺结构，掌控现代科技工艺，能在企业、事业单位、专业设计公司、科研、教育单位从事家具产品设计、室内设计、产品包装设计的应用型专门人才。主要课程：设计素描、设计色彩、快速表达、计算机二维表现、计算机三维表现、产品语意设计、中国传统文化与设计、板式家具设计、实木家具设计、室内设计、滨海旅游设施设计等。体育与休闲学院社会体育指导与管理专业培养目标：培养德智体美劳全面发展，适应体育社会化、商业化、产业化发展需求，掌握社会体育指导与管理专业基本理论、知识与技能，能够在企事业、社区和体育管理部门和各类体育服务组织从事大众健身与指导服务、活动组织与策划、经营与管理的中高端应用型人才。主要课程：社会体育概论、体育俱乐部管理、体育管理学、社区体育导论、体育经济学、健康评价与运动处方、游泳、救生、潜水、高尔夫、网球等。休闲体育专业培养目标：培养德智体美劳全面发展，适应体育休闲产业化的发展需求；具备休闲体育的基本理论、知识与技能，具有从事休闲体育指导、策划及科研基本能力；能够在水上运动或山地运动领域从事休闲体育市场开发和经营、休闲体育赛事组织与策划等工作的高级应用型人才。主要课程：休闲体育概论、休闲体育活动策划与管理、休闲体育经济学、体育竞赛组织与管理、运动解剖学、运动生理学、健康管理学、游泳、救生、潜水、帆船帆板、皮划艇等。收起

中国有近3000所高校，在众多的高校之中，985、211高校无疑是佼佼者，不过现在流行双一流了，在95所双一流大学名单中，有一所非常独特的高校，放到全国范围内来说，也是唯一的，那就是中国海洋大学。它是中国大陆唯一一所教育部直属的重点综合性海洋院所，是亚洲海洋类高校的最高学府。今天我们就来了解一下这所高校，你会发现原来它有你意想不到的地方。中国海洋大学是一所海洋和水产学科特色显著、学科门类齐全的教育部直属重点综合性大学，是985高校中唯一一所以海洋学科为特色的高校。它创建于1924年，1960年就被国家确定为全国13所重点综合性大学之一了，1988年更名为青岛海洋大学，2002年更名为中国海洋大学。中国海洋大学有2个国家一级重点学科，分别是海洋科学和水产科学，这也是它的一流学科。它还有10个二级学科，分别是物理海洋学、海洋生物学、水产养殖、捕捞学、环境科学、海洋化学、海洋地质、渔业资源、水产品加工及贮藏工程、港口、海岸及近海工程（培育学科）。在第四轮学科评估中，中国海洋大学有两个A（海洋科学、水产）。在山东省来说，成绩不错，但是学科相对来说较为冷门一点。关于中国海洋大学有不同的声音，有赞美者，有厌弃者，它甚至还入选了“上了之后会后悔的十大高校”名单。中国海洋大学因为有985高校的光环，的确会吸引不少优秀学子报考，但是因为又是一个行业特色鲜明的高校，它的优势学科海洋、水产实力的确非常强，但是相对冷门，其他学科实力逊色不少。大家之所以有这么看法，主要是因为中国海洋大学只有海洋和水产实力最好，其他学科没有优势，上了985的高校却没有学到和它实力相对称的专业，就算选了最好的专业，专业也比较冷门。其实，作为海洋类高校中的实力老大，中国海洋大学的确还是非常强的，至于说到它的王牌专业，冷门不代表就业不好，不代表没有发展前景，只是相对而已。任何一个行业都有它存在的必要，何况我们国家有非常广阔的海洋面积，有非常丰富的海洋资源，学习海洋和水产，怎么可能前途暗淡呢？当然如果选择其他的专业，那就看个人能力了。中国海洋大学位于青岛，目前学校有崂山校区、鱼山校区和浮山校区3个校区，占地2400余亩，正在建设西海岸校区。青岛是著名的旅游城市，风景秀美，中国海洋大学校园环境优美，风景秀丽，被赞拥有国内大学中最完美的西洋风格建筑群，它还是国内极少数拥有独立的海上小岛研究中心的高校。真的没有那么不堪，不至于上榜最后悔高校吧？收起

考生和家长在高考志愿填报时，会接触到很多大学和专业，其中有很多专业是同名但不同校的。许多人会误以为同名专业是相同的专业，学的东西都是一样的，未来的就业方向也大致相同，应该都大同小异。然而，相同的专业名称在不同的大学是不一样的，甚至学习和就业方向都是不同的。不同高校同名专业的差异1、电子科学与技术专业西安电子科技大学的电子科学与技术专业，是学习电子科学和技术领域的基本理论、设计方法、制造工艺和测试技术等，专业方向为光电子技术、电子材料与元器件等。北京邮电大学的电子科学与技术专业，是以微电子、信息与通信系统的设计和集成以及计算机应用的融合为专业特色。温馨提示：这两所高校的同名专业各有侧重。考生如果对这个专业感兴趣，需要具体去了解你所选择的高校的该专业，其培养目标和就业方向是否与自己的预期相一致。考生和家长报志愿时，切忌对专业名称望文生义，就像物流管理，并不是人们常认为的送快递的，他们学习课程广泛，特别是工科专业，不同院校差异很大，其实在不同院校，其研究方向都会有所不同。考生应详细了解与学科专业培养方向相关的信息，包括课程设置、重点学科、毕业生就业领域等，如果对于专业有疑问，也可以进一步咨询学院招生老师。2、材料科学与工程专业(具体以当年高校公布的信息为准)西安交通大学的该专业一般分为金属材料工程、高分子材料工程、粉末冶金与陶瓷材料工程、腐蚀与防护及表面工程几个方向。哈尔滨工业大学、西北工业大学侧重于航空航天，耐高温耐低温防腐蚀方向；长安大学侧重于公路、机场材料方向。西南科技大学、武汉理工大学、济南大学侧重于建筑材料方向，比如说：水泥玻璃瓷砖等；东北大学侧重于金属材料方向。中南大学、昆明理工大学侧重于有色金属方向；武汉科技大学、河南科技大学侧重于耐火材料方向；华南理工大学侧重于新型高性能与功能材料。浙江大学侧重于高新技术材料；北京科技大学以新材料与新技术为特色。北京化工大学、南京工业大学、青岛科技大学侧重于高分子材料方向，比如说：纤维、塑料、橡胶等。天津工业大学、华东理工大学侧重于纺织材料方向；浙江理工大学侧重于丝绸材料方向。温馨提示：材料科学作为国民经济发展的三大支柱之一，材料科学与工程专业的毕业生，就业选择还是很可观的。材料类是工学的一个学科门类，上面又包括14个一级学科，可见材料类就是一个细分比较多的专业，作为材料类最基础的材料科学与工程专业，是研究材料成分、结构、加工工艺与其性能和应用的学科。顶级高校有上海交大，北航，北科技，北化工，武汉理工等。考生一定要弄清楚学校专业的所学课程，适不适合自己，自己喜不喜欢，根据自己实际情况，结合学校所公布的学科信息，合理的填报志愿。3、电子工程专业复旦大学的电子工程专业属于理科类，毕业后被授予的是理学学士。上海交通大学的电子工程专业属于工科类，毕业后被授予的是工学学士。温馨提示：复旦大学和上海交大这两所大学的档次都差不多，电子工程专业名称也相同，学习的内容也大同小异，但是这个“小异”却不容忽视，最终会导致学位的差异。同样是电子工程专业，同样的高考分数，同样是选择上海，想学理，你就报复旦大学，想学工，你就报上海交大。4、交通运输专业西南交通大学的“交通运输”偏重于“轨道交通”。大连海事大学的“交通运输”偏向于“航海技术”。温馨提示：同样是交通运输专业，以上两所大学在学习课程和技能操作上都大有不同。因此，当你首次接触到一个专业名称时，应先了解这个专业的培养目标、就业方向、学习课程等。如果钟情的是某所高校的该专业，还需要了解该校的此专业培养有没有特殊之处，或者是更偏向哪一个方向。5、交通工程专业(具体以当年高校公布的信息为准)长安大学、重庆交通大学、长沙理工大学侧重于公路方向，长安大学在公路桥隧方面亚洲都能排第一。大连交通大学、中南大学、兰州交通大学、西南交通大学、石家庄铁道大学侧重于铁路方向。大连海事大学、上海海事大学侧重于海运方向。中国民航大学、中国民用航空飞行学院侧重于航空方向。温馨提示：同样是交通工程专业，陆地、海洋和空中交通的研究方向和就业领域差别够大的吧！那么，你的理想大学的这个专业的研究侧重点又是什么呢？就业方向如何？是不是你喜欢的领域，这些都需要你好好研究。到该大学官网去查这个专业开设哪些课程，就业方向如何，最好有认识的知情人问问，千万不要想当然。同一名称的专业鉴定指南：你需要了解一所学校所开设的专业时间，是历史悠久还是新开设的专业。了解学校教授这门专业的老师资质如何以及这个专业培养目标。了解专业所开设的课程以及最后的就业方向是否与规划一致。易产生“误会”高校所在地差异除了报考专业存在很多名称相似，专业却大不相同的情况，其实在选择就读地点时，也会存在这种现象。1、那些不在首都的“国字号”大学在我国两千多所高等院校之中，有一些被冠以“中国XX大学”的字样，例如：中国人民大学、中国农业大学等等，这些大学被人们称之为“国字号”大学。北京作为首都，汇集了众多的“国字号”大学。但是，还有一些“国字号”大学，其校址并不在北京。中国科学技术大学（合肥）中国科学技术大学的学科设置覆盖理学、工学、管理学、人文科学等学科，其中理工类学科最具盛名，建有数学、物理学、力学、生命科学与技术等四个国家人才培养基地。中国海洋大学（青岛）中国海洋大学拥有物理海洋学、海洋化学、海洋生物学、水产品加工及贮藏工程、水产养殖等五个国家级重点学科。其中，海洋学、海洋化学、生命科学等专业是该校最具特色的优势学科。在我国海洋科学领域，绝大多数的博士生都出自中国海洋大学的海洋科学专业。在第一次南极考察队员中，有一半以上的考察队员毕业于中国海洋大学。中国美术学院（杭州）作为我国第一所国立高等艺术学府，中国美术学院以具有博士、硕士学位授予权的美术学和设计艺术学为两大主体学科，以美术学、设计艺术学为核心，辐射建筑学、电影学及教育学领域。中国美术学院，已是当今国内在造型艺术领域中，学科最完备、规模最齐整的综合型美术学院之一。中国计量大学（杭州）中国计量大学是我国质量监督检验检疫行业唯一的本科院校，是一所计量、标准、质量和检验检疫特色鲜明、多学科协调发展的普通高校，堪称“质检第一校”。中国地质大学（武汉）中国地质大学目前拥有矿物学、岩石学、矿床学、地球化学、古生物学与地层学、矿产普查与勘探、地质工程等国家级重点学科。备注：中国地质大学（北京），校址才是在北京，与中国地质大学（武汉）分为两个招生代码招生。一般情况下，中国地质大学（北京）的分数要略高于中国地质大学（武汉）。中国石油大学（华东）中国石油大学是教育部直属高校，被外界誉为“石油科技人才的摇篮”。学科专业覆盖石油、石化工业的各个领域，石油主干学科总体水平处于国内领先地位，化学工艺、矿产普查与勘探、油气井工程、油气田开发工程、油气储运工程五个学科为国家级重点学科。备注：中国石油大学（北京），校址才是北京，与中国石油大学（华东）分两个招生代码招生。一般情况下，中国石油大学（北京）分数要高于中国石油大学（华东）。中国矿业大学（徐州）中国矿业大学可谓是采矿业的“黄埔军校”，有工程力学、电力电子与电力传动、岩土工程、矿产普查与勘探、采矿工程、矿物加工工程以及安全技术及工程等七个国家重点学科为代表的一大批特色优势学科。备注：中国矿业大学（北京），校址才是在北京，与中国矿业大学（徐州）分两个招生代码招生。一般情况下，中国矿业大学（北京）分数要高于中国矿业大学（徐州）。类似的还有华北电力（保定）和华北电力（北京）。中国药科大学（南京）中国药科大学是以中医药研究为主的一所大学，学校开设有药学、药物制剂、制药工程、食品质量与安全、中药学、中药资源与开发、生物工程、生物技术、海洋药学等本科专业。中国医科大学（沈阳）中国医科大学是中国共产党创建的第一所医科院校。中国民航大学（天津）中国民航大学是民航院校的王牌军。以飞行器设计、通信与信息系统、导航制导与控制、民航机务维修工程、航空安全等二十余个专业，包揽了民航应用与技术的各个领域。它拥有空中交通管理、航空地面特种设备、航空运输经济与管理科学、机场工程等民航总局科研基地。中国民用航空飞行学院（广汉）中国民用航空飞行学院的前身是中国民用航空局航空学校。作为亚洲最大、世界知名的“蓝天大学”，除了为新中国民航事业培养输送了占中国民航直属航空公司总数90%以上的飞行人才和大量的其他高级工程技术人才这样辉煌的业绩外，学院还拥有亚太地区最大的飞行模拟机培训中心和世界一流的发动机维修培训中心。备注：假如这些大学也云集北京，又该是多少分才能录取呢？换句话说，正因为这些“国字号”的大学不在北京，是不是给了分数稍低的同学一个惊喜的机会呢？在中国的每个省都有多所大学，其中包括“XX省”大学。例如：江苏大学、河北工业大学、辽宁师范大学等，被人们称之为“省字头”的大学。一般来说，“省字头”大学的校址都在省会城市，但是也有一些却不在省城，甚至不在本省。这些你或许还不知道吧？2、那些不在省会城市的“省字头”大学河北大学——保定江苏大学——镇江河南大学——开封安徽师范大学——芜湖广西师范大学——桂林浙江师范大学——金华山西师范大学——临汾河南师范大学——新乡江苏师范大学——徐州辽宁师范大学——大连吉林师范大学——四平湖北师范大学——黄石3、那些不在本省的“省字头”大学河北工业大学——天津河北工业大学，这是一所历史悠久的百年名校，河北省目前唯一的“211”工程学校。由于历史的原因，至今一直未离开过天津。西藏民族大学——咸阳西藏民族大学，顾名思义，属于西藏自治区。其实，西藏民族大学位于渭水之滨的古都咸阳。西藏民族大学是西藏自治区与国家民委共建高校、国家中西部地区重点建设高校。四川外国语大学——重庆四川外国语大学，是目前中国西南地区唯一一所外语高等院校，因为重庆在1953年到1997年间属于四川省管辖，所以四川外国语学院（包括四川美术学院）都在重庆。这些不在省城甚至不在本省的“省字头”的大学，录取分数比在省城会发生高低不同的变化。有的会比在省城分数高，例如：河北工业大学等；有的会比在省城分数低，例如：浙江师范大学等等。报志愿时，希望考生和家长将大学、专业与所在的城市及地域综合考量。本文由高考帮帮小编编辑整理，转载请注明出处。收起

连日来，上海市消保委突然接到了大量消费者的咨询电话，咨询的话题都集中在一个点，虹鳟鱼到底是不是三文鱼。在相关协会制定团体标准将国内淡水产的虹鳟鱼认定为三文鱼之后，大量消费者对三文鱼的概念产生了困惑，作为三文鱼消费的主要城市，上海很多消费者不得不向上海消保委进行咨询和求助，甚至表达不满之情。中国水产流通与加工协会日前发布由13家业内企业参与起草的《生食三文鱼》团体标准，此前不为外界所熟知的虹鳟鱼“跻身”三文鱼队列，引发外界争议，而传统三文鱼——大西洋鲑鱼一方则表达了不满，各方各执一词，孰是孰非一时难以分辨。三文鱼一词早已有之，为何相关协会会在此刻突然出台团体标准？背后到底是为学术讨论结果还是利益驱使？三文鱼的“前世今生”20世纪70 年代，养殖的大西洋鲑登陆中国香港，根据英文名的粤语发音及美丽的脂肪纹理，将其信达雅地音译为“三文鱼”。随着时间推移，三文鱼作为大西洋鲑鱼的商业俗称进入更多市场，成为众多食客口中的一道美味，尤以生食为主要方式。那么，此次陷入争议的虹鳟鱼怎么也成为三文鱼了呢？上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任陈舜胜向第一财经记者表示：“从大西洋鲑鱼传入中国，并以三文鱼为俗名在市场销售多年后，大西洋鲑鱼学术上的近亲虹鳟鱼在国内广泛养殖起来，一开始主要用于出口，国内销量并不高，后来有一些企业开始尝试把虹鳟鱼也作为三文鱼来卖，并做成三文鱼刺身，一下子打开了销路，于是虹鳟鱼在商家口中摇身一变成了三文鱼。”一位水产品行业从业多年的资深人士向记者表示：在中国几十年的虹鳟鱼养殖历史上，虹鳟鱼一直被当成一种供垂钓和烧烤用的淡水鱼，从来没有被用来做生鱼食用。这是因为，以前的虹鳟鱼养殖到0.5~1公斤的规格，就直接上市了，这个规格的虹鳟鱼，鱼肉是白色的，与大家通常吃的三文鱼(大西洋鲑鱼)完全不一样，因此也没有人用它来作为三文鱼那样的生鱼片食用。但近几年来，在青海省和甘肃省的黄河上游干流水域，有一些企业开始养殖大规格的虹鳟鱼(3~5公斤)，且产量在短短几年中不断扩大，并且会添加虾青素，虾青素可以使虹鳟鱼长到一定规格后，肉色逐渐变成橘红色，很接近三文鱼(大西洋鲑鱼)的橘红色，普通消费者很难分辨，因此一些商家觉得可以用虹鳟鱼来代替原来的大西洋鲑鱼，以三文鱼的名称来销售给消费者，于是渐渐虹鳟鱼混入了三文鱼市场。本来市场上的三文鱼都是大西洋鲑鱼，供应商、商家、消费者都只知道三文鱼就一种，然而，随着虹鳟鱼混入三文鱼编队，引发相关部门的注意。2004年，上海市水产行业协会曾把虹鳟鱼冒充三文鱼作为假冒伪劣打击。“因为在当时消费者以及上海水产行业协会认知的三文鱼就是大西洋鲑鱼，虹鳟鱼突然混入肯定会引起相关部门的注意。”陈舜胜表示。由于三文鱼并非学术名，是一种俗名，随着虹鳟鱼也被部分商家当作三文鱼销售之后，渐渐地，在行业内也就成了大家秘而不宣的既成事实。“很多商家会采购虹鳟鱼作为三文鱼来加工销售，但行业内约定俗成的是，供应商必须说明这是虹鳟鱼。特别这几年，随着三文鱼消费量不断增加，而大西洋鲑鱼产能增加有限，价格也很贵，一些商家就只好用虹鳟鱼来代替。”前述水产业资深人士向记者表示。1/3三文鱼国产虽然近年来，虹鳟鱼被当作三文鱼售卖已成为行业内没有公开的秘密，但不代表消费者接受了这个事实，很多消费者心中三文鱼是来自法罗群岛、挪威、智利等地进口的大西洋鲑鱼，现在突然加入了一种叫做虹鳟鱼的淡水养殖鱼，显然心理上无法接受，这也是为何央视报道称“国内市场上三分之一的三文鱼都是国产”后，顿时让网友炸了锅的原因。正当消费者对国产虹鳟鱼变成三文鱼感到困惑、愤怒，甚至要维权时，相关协会却站出来为虹鳟鱼“正名”。近日，中国水产流通与加工协会发布由13家业内企业参与起草的《生食三文鱼》团体标准中，将大西洋鲑鱼及虹鳟鱼都归类为三文鱼。某水产行业协会的前负责人向记者感叹：“三文鱼并非学术名，一直以来都是市场俗称，并没有权威机构通过明文来下定义，这也让虹鳟鱼沾了光。”陈舜胜指出，三文鱼虽然不是学术名，但一直是大西洋鲑鱼的俗称，而现在相关协会把虹鳟鱼也归为三文鱼，一方面，给人以帮助虹鳟鱼“傍名牌”的感觉；另一方面，也有些不尊重消费者饮食习惯。“消费者并不认为三文鱼和虹鳟鱼是一条鱼，但协会认为公众已经接受了，这是争议之一。”陈舜胜说。上海市消保委的数据也反映了消费者并不认可协会的标准，83.6%的消费者认为团体标准将虹鳟列入三文鱼是“指鹿为马”，73.43%的消费者担心将虹鳟列入三文鱼类别后，企业会借此误导消费者。一位多年从事三文鱼行业的人士告诉记者：“上世纪90年代初挪威出口商开始向中国香港出口大西洋鲑鱼，并被消费者称为三文鱼之后，三文鱼就逐渐成为大西洋鲑鱼的商品名，挪威海产外贸局一直在中国推广大西洋鲑鱼，挪威海产外贸局方面曾讨论在中国市场使用什么商品名称推广的事情。当时候选的名称包括：挪威三文鱼、挪威鲑鱼等，最后大家讨论决定采用挪威三文鱼这个商品名进行宣传。之所以这么做，主要还是考虑到三文鱼这个名称朗朗上口，也符合中国消费者的认知习惯。而鲑鱼、大西洋鲑鱼，都显得过于严肃和学术化，不易被大众记住。此后，别的国家进口的大西洋鲑鱼都沿用了三文鱼这个名字，但在名字前冠以国家名，比如智利三文鱼、苏格兰三文鱼、加拿大三文鱼等。但其实无论出口商、进口商、零售商，还是普通消费者，都清楚地知道所谓三文鱼，就是指养殖的大西洋鲑鱼，几乎没有任何人会把三文鱼与虹鳟鱼联系起来。”很显然，等大西洋鲑鱼把三文鱼炒火了之后，虹鳟鱼跑过来称“我也是三文鱼”，难免让业内觉得有些“傍名牌”的感觉，消费者更是困惑。据悉，《生食三文鱼》团体标准发布后，消费者的咨询电话潮水般涌进上海市消保委，光有统计的就有165个。消保委在微信公众平台发布调查问卷，仅两天就有2000多人参与调查。多国禁止虹鳟鱼“入籍”三文鱼中国消费者的抗议并不无道理，在国外，虹鳟鱼一直是作为跟大西洋鲑鱼乃至三文鱼不同品类在市场上销售。美国食品和药物管理局明文规定，虹鳟鱼的商品包装上不得标注“三文鱼”“银红点鲑”等名称，因为这属于“错误标识”。挪威海产局中国区总监博薇娅向第一财经记者表示：“在挪威，虹鳟鱼和三文鱼是两个不同品种的鱼类。根据挪威的相关规定，虹鳟鱼(Oncorhynchusmykiss)和三文鱼(Salmosalar)的名称和商品标签都必须严格区分。事实上它们是两种不同的鱼，因此虹鳟鱼并不能被称为三文鱼。挪威虹鳟鱼平均售价也略高于挪威三文鱼。在挪威，我们会注明产品信息，让消费者了解所购产品的种类。我们密切关注对于中国虹鳟鱼商品标签的讨论，并期待进一步说明出台。”本质上来说，虹鳟鱼与大西洋鲑鱼并非同一种鱼，更重要的是，国产虹鳟鱼与大西洋鲑鱼的养殖环境也不一样。大西洋鲑鱼在海洋中养殖，而国产虹鳟鱼在淡水中养殖。“这就决定了国产虹鳟鱼在价格、口味、食品安全等方面与大西洋鲑鱼不一样。”某水产协会前负责人表示。陈舜胜更是指出：“由于三文鱼普遍用于生食，这就对鱼的寄生虫等方面有着严格的要求，一般海鱼含有的寄生虫相对少一些，淡水鱼寄生虫的风险更高，我们不能说淡水鱼一定比海水鱼安全，但从系统风险角度来看，淡水鱼生食风险更高。”对于国产虹鳟鱼是否安全的问题，国内最大虹鳟鱼生产商之一青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司董事长应米燕向第一财经记者表示：“龙羊峡养殖的三文鱼完全可以做刺身。我们还有不少这类鱼是用于出口的，检验检疫报告均合格。”陈舜胜表示，龙羊峡地处青海，污染较少，目前看在龙羊峡养殖的虹鳟鱼安全性可能会比较高，但目前国内养殖虹鳟鱼的并不只是龙羊峡，全国多地都有养殖，如果将虹鳟鱼归为三文鱼，那么全国各地的虹鳟鱼都可能被作为三文鱼做成刺身等生食菜品，食品安全风险较大，相关部门亟须针对淡水养殖的虹鳟鱼进行更完善的监管。学术研究结果还是商业利益推动？综合上述内容可以看出，不同于学术名，三文鱼作为并不严谨的商品名，一直没有很好的定义，只是对大西洋鲑鱼约定俗成的商业称呼，因此探讨谁属于三文鱼并不具备太大的学术意义，也不是一个学术讨论的范畴，更多是市场行为的结果。至于三文鱼定义的范畴是否可以加入其他鱼类，正如语言的演变一样，主要依赖于受众的认知，如果大部分受众都认同了大西洋鲑鱼与虹鳟鱼都属于三文鱼，那么虹鳟鱼成为三文鱼也就不会有任何异议，今天的探讨也就毫无意义，然而一系列的市场反应显示出大众还没有能真正接受虹鳟鱼也是三文鱼。既然消费者都还没有接受这样的观点，相关行业协会又为何匆匆出台团体标准来为虹鳟鱼“正名”？因为“真假三文鱼”引发的舆论争议，上海市消保委召开了自成立以来的首个“消费听证会”，会上，中国水产流通与加工协会三文鱼分会理事郑维中解释了为何出台该标准：“三文鱼是个约定俗成的说法，没人能判定俗名的对错。在市场上，有不少虹鳟、粉鳟和其他鲑鳟类以三文鱼的名义销售。我们所做的，就是要规范市场。协会最初也曾考虑将标准命名为《生食虹鳟鱼》团体标准。但消费者会想，虹鳟鱼跟我有什么关系？取名三文鱼是为了更好地帮助消费者理解虹鳟。”陈舜胜认为：“这样的标准显然忽视了消费者的意见。”相比之下，市场终端已给出了答案。8月22日，京东下架虹鳟产品，并开始排查产地、养殖方式等信息不全产品。对此京东相关负责人表示，为保障消费者权益，已暂时下架平台在售的淡水养殖虹鳟，同时对产地、食用建议、养殖方式等产品属性信息未标注完整的产品进行排查。盒马鲜生方面也没有将淡水虹鳟鱼当作三文鱼来卖，盒马鲜生相关负责人向记者表示：“我们不去做虹鳟鱼是不是三文鱼的判断，但至少从消费者角度来看，消费者希望购买到的三文鱼是大西洋鲑鱼，因此我们盒马鲜生的三文鱼产品都是大西洋鲑鱼。”前述三文鱼资深从业者向记者指出：“如果从学术角度来探讨何为三文鱼，本就不需要进行这么多探讨。如果从帮助消费者区分、规范市场的角度来看，把虹鳟鱼与传统的大西洋鲑鱼区分开，不统称为三文鱼其实更能方便消费者清楚自己消费的是哪种鱼，如果硬要把虹鳟鱼也加入三文鱼，反而会引起消费者的误解。但这样做，虹鳟鱼的销量必然会大受影响，这背后不排除协会有帮助虹鳟鱼企业乃至整个虹鳟鱼行业发展的意图。”随着中国消费者对三文鱼的喜爱度提升，中国三文鱼市场这几年一直处于高速增长。博薇娅向记者表示：“中国是挪威海产重要的市场之一，挪威三文鱼和其他挪威海产品的消费量都在增长。2018年7月，挪威海产品对中国的出口额为20.08亿挪威克朗(折合人民币约为16.48亿元)，相较2017年同期上升22%。而挪威三文鱼对中国的出口额为5.18亿挪威克朗(折合人民币约为4.24亿元)，相较去年同期上升550%。”“预计未来三文鱼市场还会保持更大的增长，在巨大的市场利益面前，国产虹鳟鱼也会想要分一杯羹，而能够分得三文鱼市场份额的前提就是虹鳟鱼先要‘成为’三文鱼，这也就更好理解为何在此刻会有这么多企业联合相关协会出台为虹鳟鱼‘正名’的标准。”前述水产行业人士表示。目前来看，将虹鳟鱼变成三文鱼，对于生产企业、经销商、终端零售商都是获益的。生产企业自不必说，经销商、终端零售商也可以摆脱对价高、供应还不稳定的大西洋鲑鱼的依赖，以三分之二的价格就可以买到国产“三文鱼”，并且国产的产量还有巨大的扩容空间，对这几方而言何乐而不为？只有消费者被蒙在鼓里，需要想方设法辨别自己吃的三文鱼到底是海里的大西洋鲑鱼还是淡水来的虹鳟鱼。“即便相关协会此次标准中也提出要标注清楚是哪一种三文鱼，但对于终端餐饮渠道的消费者而言，面对餐桌上的加工好的三文鱼刺身，又如何辨别？”陈舜胜表示，无论是规范行业行为也好，为推动国内水产行业发展也好，但有一个前提，必须站在消费者立场上考虑问题，必须兼顾消费者的意见。（来源：第一财经）收起

俗话说：“民以食为天，食以安为先”，食品的营养健康、安全检测、监督管理至关重要。今天小编就给大家介绍一所在食品科学领域享有盛誉的高校——江南大学。江南大学位于被誉为“太湖明珠”的无锡市。学校是教育部直属高校，国家“世界一流学科”建设高校，“211工程”、“985工程优势学科创新平台”重点建设高校，入选国家111计划、卓越农林人才教育培养计划、卓越工程师教育培养计划。历史变迁江南大学具有悠久的办学历史、厚重的文化积淀。学校源起1902年创建的三江师范学堂，历经国立中央大学、南京大学等发展时期；1958年，南京工学院食品工业系整建制东迁无锡，建立无锡轻工业学院；1995年，学校更名为无锡轻工大学；2001年，无锡轻工大学、江南学院、无锡教育学院合并组建江南大学；2003年，东华大学无锡校区并入江南大学。综合排名在2020年“软科世界一流学科排名”中，江南大学有15个学科入选，食品科学与工程学科蝉联世界第一；在ESI全球影响评价排行榜上，学校农业科学、工程学、化学、生物学与生物化学、材料科学、临床医学6个学科进入全球前1%，其中农业科学跻身前0.3‰；学校位居ESI综合排行中国大陆第56名；在中国管理科学研究院编制的《中国大学评价》中，位居全国第46名。师资力量江南大学坚持人才强校战略，现拥有专任教师2137人（含研究生导师1203人），专任教师高级职称人员比例63.8%，博士学位人员比例68.9%，具有一年以上海外研修经历人员比例42.1%。学校拥有中国工程院院士3人，“国家级引进人才”入选者15人、“万人计划”入选者19人，教育部“长江学者奖励计划”教授20人，“国家杰出青年基金”与“国家优秀青年基金”获得者18人，“973项目”首席科学家1人，“新世纪百千万人才工程”国家级人选7人。学科建设江南大学建立良好的学科体系，涵盖理、工、医、文、法、经济、管理、教育、艺术等9个学科门类。学校建有博士后流动站7个，7个博士学位授权一级学科，29个硕士学位授权一级学科以及14个硕士专业学位授权类别。轻工技术与工程、食品科学与工程2个学科入选“双一流”建设学科名单；建有食品科学与工程国家一级重点学科和二级重点学科5个。学校拥有国家级综合改革试点专业4个，国家级特色专业建设点15个；教育部卓越工程师、卓越农林人才教育培养计划专业10个。博士后科研流动站：轻工技术与工程、食品科学与工程、控制科学与工程、纺织科学与工程、化学工程与技术、环境科学与工程、设计学一级学科博士学位授权点：轻工技术与工程、食品科学与工程、控制科学与工程、纺织科学与工程、化学工程与技术、环境科学与工程、设计学世界一流建设学科：轻工技术与工程、食品科学与工程国家一级重点学科：食品科学与工程国家二级重点学科：发酵工程，食品科学，粮食、油脂及植物蛋白工程，农产品加工及贮藏工程，水产品加工及贮藏工程国家级一流本科专业建设点：教育技术学、机械工程、自动化、计算机科学与技术、数字媒体技术、化学工程与工艺、制药工程、纺织工程、包装工程、环境工程、食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、环境设计、产品设计江南大学第四轮学科评估结果大家对于江南大学有什么看法，欢迎在评论区交流!!!收起