►个人简介姓名   高彦祥性别   男出生日期   1961年12月25籍贯   河北民族   汉学历/学位   博士职称   教授博士生导师电话：010-62737034传真：010-62737986E-mail：drgyx@sina.com通信地址：北京市海淀区清华东路17#号112信箱►学习工作经历1979.9-1983.7在天津科技大学食品工程专业获得学士学位；1983.9-1986.7在天津科技大学食品工程专业获得硕士学位；1993.7-1996.7在匈牙利布达佩斯科学技术大学食品工程专业获得博士学位。1986.7-1993.7在天津科技大学任教，先后任助教、讲师、副教授；1996.7-1997.12在天津科技大学任教，任副教授；1997.1-1999.12在顶新国际集团饮料事业群任研发中心经理；2000.8-2003.8任北京汇源果汁饮料集团总公司副总裁；2001.9-今中国农业大学食品学院任副教授、教授。►现任职务（社会兼职等）现任中国饮料工业协会技术委员会委员；世界果汁联合会（IFU）技术委员会委员；国际食品科学技术学会会员。►主要研究方向超临界加工技术（提取与分离；反应制备）功能食品与果蔬非热加工技术；纳米与微胶囊技术。►代表著作与论文出版著作共计5部：《食品营养学》轻工业出版社1991；《食品添加剂基础》轻工业出版社1994；《食品工艺学》轻工业出版社2000；《现代食品加工技术》农业出版社2001；《食品技术原理》轻工业出版社2002；在国内外期刊上发表中英文科研论文50多篇，其中SCI收录12篇。►主要科研项目承担“十一五”科技攻关项目“功能因子生物活性稳态化技术的研究”承担国家重点自然基金项目“食品加工过程中关键化技术及科学问题”；承担与匈牙利布达佩斯科学技术大学国际合作项目“超声波强化超临界萃取叶黄素”；与深圳波顿香料有限公司共建“香精香料研发中心”；与完美（中国）日用品有限公司共建“功能食品与粉状食品研发中心”。►教学工作本科生课程：《食品研发与理论》、《食品添加剂》、《食品科技概论》；研究生课程：《食品风味专题》►奖励及其他1996年被天津市政府授予“爱国爱市，创业成才”优秀青年知识分子称号；2003年被中国饮料工业协会授予“2003科学技术先进工作者”称号PET无菌冷灌装生产线项目获商业部科技进步二等奖