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中国农业机械化科学研究院硕士农产品加工及贮藏工程专业目录

  • 建校时间:1956年
  • 招生简章:共0份简章
  • 院校类型:理工类
  • 所在地区:北京
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  • (083203)农产品加工及贮藏工程
  • (03)农产品智能光学检测技术与装备研究
  • 专业:(不含推免)
  • (000)不区分院系所
  • 统考
  • 全日制
  • (083203)农产品加工及贮藏工程
  • (02)果蔬加工关键技术与装备研究
  • 专业:(不含推免)
  • (000)不区分院系所
  • 统考
  • 全日制
  • (083203)农产品加工及贮藏工程
  • (01)油脂加工技术与装备研究
  • 专业:(不含推免)
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  • 食品专业适合考研吗?跨专业的话应该选什么呢
      一、食品专业适合考研与否,与个人的需求和定位有关,食品内专业考研的也不少,容可以报考的专业有:  083200 食品科学与工程;  083201 食品科学;  083202 粮食、油脂及植物蛋白工程; ……展开
      一、食品专业适合考研与否,与个人的需求和定位有关,食品内专业考研的也不少,容可以报考的专业有:  083200 食品科学与工程;  083201 食品科学;  083202 粮食、油脂及植物蛋白工程;  083203 农产品加工及贮藏工程;  083204 水产品加工及贮藏工程。  二、跨专业考研选择专业,需要结合自身的兴趣爱好,职业发展,个人能力等方面进行考虑。毕竟是要学习2-3年的专业,而且会影响到以后的就业问题,考研的专业还是要慎重选择。  兴趣理想,兴趣是最好的老师,只有自己感兴趣的专业才能真正的投入学习,才有更高的竞争力。  职业规划,报考时不要轻信所谓的热门专业冷门专业,要考虑到以后的职业生涯发展。  专业背景,大家在选择时要结合自己本科阶段的专业背景来考虑,跨专业考研也是常有的事情,但是选择的时候一定要意识到跨专业考研的种种困难。  个人能力,在选择专业时要考虑自身的能力。这关系到考研成功的概率大小,就是考取的难易程度。收起
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    动植物类学科群一级学科:0901作物学相关二级学科:090101作物栽培学与耕作学 090102作物遗传育种一级学科:0902园艺学相关二级学科:090201果树学090202蔬菜学 090203茶学一级学科:0904植物保护相……展开
    动植物类学科群一级学科:0901作物学相关二级学科:090101作物栽培学与耕作学 090102作物遗传育种一级学科:0902园艺学相关二级学科:090201果树学090202蔬菜学 090203茶学一级学科:0904植物保护相关二级学科:090401植物病理学090402农业昆虫与害虫防治一级学科:0905畜牧学相关二级学科:090501动物遗传育种与繁殖090502动物营养与饲料科学090503草业科学090504特种经济动物饲养一级学科:0906兽医学相关二级学科:090601基础兽医学090602预防兽医学090603临床兽医学一级学科:0907林 学相关二级学科:090701林木遗传育种090702森林培育090703森林保护学090705野生动植物保护与利用以上专业必须统考,其中植物类统考科目为思想政治理论、英语(二)、数学(农)或化学、植物生理学与生物化学,动物类统考科目为思想政治理论、英语(二)、数学(农)或化学、动物生理学与生物化学,也要注意其中的数学(农)与化学(农)的问题,大多数是招生单位自定。其他学科 0903农业资源利用 090301土壤学090302植物营养学0904植物保护 090403农药学0907林 学 090704森林经理学090706园林植物与观赏园艺090707水土保持与荒漠化防治0908水 产 090801水产养殖090802捕捞学090803渔业资源0970科学技术史 097000科学技术史0971环境科学与工程 097101环境科学097102环境工程0972食品科学与工程 097201食品科学 097202粮食、油脂及植物蛋白工程097203农产品加工及贮藏工程097204水产品加工及贮藏工程以上专业统考科目为思想政治理论、英语(二)、数学(农)或化学(农),其中数学(农)或化学(农)由招生单位自行确定。另一门业务科可选联考的动物生理学与生物化学或植物生理学与生物化学,也可自行命题。收起
  • 中国农大食品考研
    食工的指定参考书是:李云飞/葛克山《食品工程原理》,中国农业大学出版社;3238643662食化的指定参考书是:阚健全《食品化学》,中国农业大学出版社。专业 姓名 性别 出生年月 最后学位 职称 研究方……展开
    食工的指定参考书是:李云飞/葛克山《食品工程原理》,中国农业大学出版社;3238643662食化的指定参考书是:阚健全《食品化学》,中国农业大学出版社。专业 姓名 性别 出生年月 最后学位 职称 研究方向 近五年发表文章数 专著数 科研经费(万元) 已指导研究生数 协助指导过的博士生人数 学术梯队状况 备注1、农产品加工及贮藏工程;2、水产品加工及贮藏工程 罗永康 男 1964.2.7 博士 教授 畜水产品加工技术、动物性蛋白的功能特性。 30 1 150 12 2 9 1、农产品加工及贮藏工程;3、水产品加工及贮藏工程 马长伟 男 1965.1.20 博士 教授 肉品品质调控理论与技术,水产品加工理论与技术 30 2 80 41 2 副教授2人、工程师1人 1、农产品加工及贮藏工程2、粮食、油脂与植物蛋白工程 郭顺堂 男 1962.10.19 博士 教授 植物蛋白及乳蛋白的食品化学、营养及功能性;大豆食品加工及乳品加工 40 6 100 31 4 5 1、食品科学;2、农产品加工及贮藏工程 韩东海 男 1958.9.16 博士 教授 食品质量无损检测技术,农产品加工新技术 15 138 11 1 1 1、食品科学;2、农产品加工及贮藏工程 胡小松 男 1961.2.2 博士 教授 果蔬采后生理与贮运保鲜技术,果蔬深加工关键技术与产业化,农产品加工理论与技术,农业与食品产业发展战略 35 4 150 25 16 13 农产品加工及贮藏工程 崔建云 男 1957.05.09 硕士 教授 畜产品加工与综合利用技术与装备、食品加工厂技术装备。 15 5 20 15 1 0 农产品加工及贮藏工程 高彦祥 男 1961.12.25 博士 教授 果蔬加工新技术;功能配料与功能食品;软饮料研究与开发 23 1 300 18 4 2 农产品加工及贮藏工程 侯彩云 女 1963.06.22 博士 教授 食品调理加工机理解析;食品安全控制理论研究 ;现代食品检测技术研究;信息技术在食品工程中的应用研究;饮食与文化研究等。 40 0 30 13 1 农产品加工及贮藏工程 姜微波 男 1963.4.19 博士 教授 果蔬采后生理与贮藏保鲜技术、果蔬中功能蛋白和酶类及保健功能因子的研究 50 200 15 8 4 农产品加工及贮藏工程 李全宏 男 1966.10.21 博士 教授 农产品加工与天然功能成分的纯化和生物学功能鉴定 50 2 110 10 2 4 农产品加工及贮藏工程 廖小军 男 1966.12.29 博士 教授 1、食品加工理论与应用 2、食品加工工艺与新技术 3、果蔬加工、贮运保鲜理论与技术 4、天然产物分离提取与功能食品 20 4 210 10 4 10 农产品加工及贮藏工程 吕飞杰(外) 男 1943.11.3 博士 教授 热作农产品加工和化学、大宗农副产品的深加工及其综合利用研究、农副产品中天然有效活性成分的提取、分析测定与生物学、药理学作用研究及其功能食品的研制与开发 40 0 50 11 11 3 农产品加工及贮藏工程 任发政 男 1962.8.3 博士 教授 乳品及肉品科学研究 60 6 520 35 20 8 农产品加工及贮藏工程 沈群 女 1968.06.03 博士 副教授 谷物科学与加工技术、食品营养与安全 5 3 22 6 0 农产品加工及贮藏工程 汪政富 男 1962.12.21 博士 副教授 燃烧、传热传质、流体流动、气固两相流动、干燥、冷藏冷冻、计算机专家系统、过程的计算机数值模拟、物流的投入产出系统优化设计等方面的研究。 32 5 50 10 2 8 农产品加工及贮藏工程 薛文通 男 1962.12.9 博士 教授 食品加工技术与理论,食品新资源开发与利用,食品电物性品质检测研究,致敏物质的分离与去除机理. 54 4 50 48 8 4 食品科学 籍保平 男 1958.10.19 博士 教授 果蔬食品与饮料、功能性食品、信息技术应用 63 2 400 71 21 8 食品科学 李里特 男 1948.5.3 博士 教授 农产品贮藏加工工程、食品工程(包括生物技术发酵工程)新技术、和谷类食品加工科学及技术研究 90 12 100 93 36 8 食品科学 罗云波 男 1958.04.23 博士 教授 果蔬成熟衰老的分子生物学基础、基因工程及生物反应器在食品中的应用、转基因食品的检测及安全性评价 100 4 200 30 15 5 食品科学 赵广华 男 1969.4.20 博士 教授 食品化学,蛋白质化学 20 50 8 3 1 食品生物技术 陈尚武 男 1958.03.15 博士 教授 食品生物技术和功能性农副产品综合利用 14 50 6 3 2 食品生物技术 段长青 男 1964.10、28 博士 教授 葡萄酒化学与酿造;次生代谢与产物活性 8 170 30 5 4个 食品生物技术 韩北忠 男 1961.2.2 博士 教授 "食品微生物学,发酵工程" 40 2 50 22 1 2 食品生物技术 黄卫东 男 1961.4.10 硕士 教授 逆境生理和信号转导、果实生理与分子生物学、都市农业、农业企业发展规划,葡萄酒检测 40 2 200 30 10 2 食品生物技术 江正强 男 1971.6.10 博士 教授 酶与发酵工程,食品加工,食品生物技术 30 4 150 8 6 2 食品生物技术 李平兰 女 1964.09.11 博士 教授 益生菌及其生物活性代谢产物的理论与应用研究;不同食品生境中特定腐败菌及病原菌的风险性评估。 65 9 160 13/21 2 2 食品生物技术 卢江(特聘) 男 1962.12.1 博士 教授 "1:葡萄功能基因组学及信息生物学。包括有:EST测序、基因克隆及功能验证;分子标记、基因定位及作图;组织培养、体胚诱导及转基因;用胚挽救技术进行葡萄无核育种。2:葡萄种质资源的收集与评价,葡萄园管理技术及对品质影响。3:植物与病菌的相互关系及抗性分子机理。" 50 200 1 1 3 食品生物技术 生吉萍 女 1967.10.13 博士 副教授 食品生物技术及采后生理与贮藏加工 50 5 150 12 1 6 食品生物技术 孙君社 男 1962.2.6 博士 教授 生物工程 71 2 160 30 6 5 食品生物技术 赵珩 女 博士 教授 食品生物技术 营养与食品安全 唐英章(外) 男 1952.11.21 本科 研究员 食品安全 8 4 450 3 1 60 营养与食品安全 景浩(特聘) 男 1957.11.15 博士 教授 "食品毒理学与食品安全; " 6 "20(实拨)50(总共)" 1 1 营养与食品安全 黄昆仑 男 1968.01.05 博士 副研究员 转基因食品安全评价技术,食品安全检测技术,食品安全风险评估技术 30 3 130 8 10 5 2008年食品学院硕导遴选信息表 专业 姓名 性别 出生年月 最后学位 职称 研究方向 近五年发表文章数 专著数 科研经费(万元) 已指导研究生数 协助指导过的博士生人数 学术梯队状况 备注农产品加工及贮藏工程 陈芳 女 1972.02.21 博士 副教授 "(1)食品科学:研究方向为食品质量与安全控制理论与技术; (2)农产品加工与贮藏工程:研究方向为天然产物分离提取与功能食品" 20 2 30 2 3 1 营养与食品安全 陈敏 女 1956.02.07 硕士 教授 天然产物化学、食品分析以及食品添加剂 20 1 24 10 2 2 农产品加工及贮藏工程 陈明海 男 1967.08.24 硕士 副教授 现代农产品的流通理论与产业发展战略及食品营销 6 4 20 2 1 农产品加工及贮藏工程 戴瑞彤 女 1966.10.29 博士 副教授 畜产品科学及加工技术 20 3 35.4 8 1 2 营养与食品安全 范志红 女 1966.12.18 博士 副教授 营养食品的开发,营养因素对食品消费行为的影响、食物营养及安全性与栽培、储藏、加工因素的关系。 10 4 6 8 0 0 农产品加工及贮藏工程 葛毅强 男 1971.09.26 博士 研究员 现代新型食品制造技术的应用及产业化,天然产物的提取、分离,食品安全保障与质量控制,功能食品的开发研制,农副产品的综合利用。 10 1 70 5 2 7 营养与食品安全、营养与食品卫生 何计国 男 1966.01.07 硕士 副教授 营养学、食品卫生与安全 21 2 56 6 1 2 农产品加工及贮藏工程 冷小京 男 1966.05.06 博士 副教授 微胶囊及可食用膜 5 1 80 4 食品科学 李博 女 1970.12.15 博士 副教授 天然产物的分离提取与功能食品,益生菌的研究及其产品开发 20 1 221 4 2 3 食品生物技术 李景明 男 1969.11.25 博士 副研究员 葡萄酒化学;天然产物提取利用 20 4 60 8 7 农产品加工及贮藏工程 李兴民 男 1964.12.02 本科 副教授 肉类品质评价;肉类风味研究;功能性乳、肉制品开发。 40 5 40 10 0 5 粮食、油脂与植物蛋白工程 李再贵 男 1964.5.24 博士 副教授 农产品加工与贮藏的研究和开发 20 2 57 6 食品科学 梁建芬 女 1970.9.26 博士 副教授 农产品精深加工及食品营养与功能 12 1 9 4 食品科学 鲁战会 男 1968.5.18 博士 副教授 传统食品工业化生产技术、食品流变学研究等 10 5 32 5 3 3 农产品加工及贮藏工程 毛学英 女 1970.6.6 博士 副教授 乳品科学与技术,蛋白生物活性肽,农畜产品综合利用与功能食品开发 30 5 25 5 0 6 农产品加工及贮藏工程 倪元颖 女 1960、10.1 硕士 教授 果蔬加工、功能食品开发及天然产物提取。 20 1 50 10 2 7 食品生物技术 潘秋红 女 1966.8.22 博士 副教授 葡萄果实次生代谢;葡萄酒化学 30 20 2 2 1 食品科学 曲桂芹 女 1970.10.31 博士 副教授 果蔬成熟衰老的生理、分子基础,果蔬品质改良及功能性食品 10 34 0 0 2 农产品加工及贮藏工程 申琳 男 1964.10.04 博士 副教授 果蔬采后生理、采后病理、食品安全信息技术、食品源以及农产品贮藏保鲜与微单元控制技术 35 4 90 15 1 4 营养与食品安全 王世平 男 1959.03.16 硕士 教授 食品安全与分析及食品化学方向、主要研究内容有:金属螯合物功能性开发与研究、环境生物技术(厨余垃圾分类与处理技术)、大型精密仪器及分析技术开发与应用等 20 2 5 20 5 1 食品科学 吴继红 女 1964.07.14 博士 副教授 天然产物中生理活性物质的提取与应用以及农产品加工技术、产品开发及综合利用 20 5 80 10 2 7 食品科学 殷丽君 女 1971.08.17 博士 副教授 生物技术在农产品加工中的应用,生物分离工程,植物有效成分提取及检测,农产品的加工技术以及功能性食品 20 1 10 3 2 食品生物技术 战吉宬 男 1972.01.16 博士 副教授 葡萄生理生化及分子生物学,葡萄酒检测 5 1 50 5 1 1 农产品加工及贮藏工程 张列兵 男 1965.07.08 博士 副教授 乳品化学,乳品工艺学 5 3 55 1 0 2 食品生物技术 朱本忠 男 1975.04.06 博士 副教授 果蔬采后生物学与品质优化 36 1 60 2 1 1 农产品加工及贮藏工程 葛克山 男 1960.03.10 博士 副教授 天然产物分离提取与功能食品 5 4 10 6 6 营养与食品安全 石 英 女 1965.02.28 博士 副教授 食品卫生与安全 5 3 5 2 食品生物技术 王秀芹 女 1966.04.08 博士 副教授 酿酒葡萄果实品质及葡萄酒工艺的研究 8 30 2 3 2 营养与食品安全 袁芳 女 1967.02.20 硕士 副教授 天然产物提取,功能食品及微胶囊化研究 5 2 3 4 0 1 营养与食品安全 吴广枫 女 1974.03.06 博士 副教授 食品化学与安全 15 3 10 0 1 2 食品质量管理 冯力更 女 1961.03.20 硕士 副教授 食品安全与质量保证 5 2 2 2 食品科学 汪立君 女 1975.06.23 博士 副教授 大豆加工理论与技术,功能食品加工与技术 15 4(参) 10 0 0 2 营养与食品安全 王增利 男 1968.06.11 本科 副教授 储运过程中的食品安全 10 1 12 1 2 食品科学与工程 程永强 男 1972.10.03 博士 副教授 粮油加工,食品功能性 20 4 25 2 1 2 生物技术 郝彦玲 女 1973.11.24 博士 副教授 食品微生物分子生物学 13 2 5 4 1 0 食品生物技术 刘萍 女 1970.10.14 博士 副教授 酶与发酵工程 30 3 7 2 4参考资料:http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_1284395987_4_1.html这个可以直接到中国农业大学研究生院的招生信息查具体的。里面有要考的课程,参考书目,和这个专业的研究方向,毕竟官方的网站是最准确的。收起
  • 农业工程专业好考研么
    一、农学专业考研前景,还是不错的。农学专业,名气不太高,但就业前景相3365633931当好。二、农学考研的专业有:园林植物与观赏园艺动物营养与饲料科学预防兽医学临床兽医学农药学水产养殖蔬菜学水……展开
    一、农学专业考研前景,还是不错的。农学专业,名气不太高,但就业前景相3365633931当好。二、农学考研的专业有:园林植物与观赏园艺动物营养与饲料科学预防兽医学临床兽医学农药学水产养殖蔬菜学水土保持与荒漠化防治茶学草业科学植物营养学作物遗传育种基础兽医学作物栽培学与耕作学植物病理学土壤学动物遗传育种与繁殖果树学农业昆虫与害虫防治特种经济动物饲养野生动植物保护与利用森林保护学森林经理学渔业资源森林培育林木遗传育种捕捞学环境工程环境科学粮食,油脂及植物蛋白工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程三、农学,是农业科学领域的传统学科, 以解决人类的“吃饭穿衣”为首要己任。随着农业科技创新速度的不断加快,生物技术和信息技术的飞速发展及其在农业中的广泛应用,农学在保持传统特色的基础上,正焕发着勃勃生机。农学(农业科学)是研究与农作物生产相关领域的科学,包括作物生长发育规律及其与外界环境条件的关系、病虫害防治、土壤与营养、种植制度、遗传育种等领域。农学(农业科学)是研究农业发展的自然规律和经济规律的科学,因涉及农业环境、作物和畜牧生产、农业工程和农业经济等多种科学而具有综合性。林业科学和水产科学有时也包括在广义的农业科学范畴之内。本回答被网友采纳收起
  • 考研考哪些科目?
    准备参加研究生考试的同学需要准备哪些考试科目?考研初试复试都考什么?……展开
    准备参加研究生考试的同学需要准备哪些考试科目?考研初试复试都考什么?收起
  • 中国农业大学农产品加工与储藏专业研究生就业怎么样
    普普通通吧。倾向于公司类的专业。……展开
    普普通通吧。倾向于公司类的专业。收起
  • 四川农业大学农产品加工及贮藏工程怎么样
    你是指农场品吗?主要以茶叶为主吧。一般都是密封包装的,集体就不清楚了我本科学的是生物工程,发酵方向,更想要考:食品微生物与发酵工程方向,但是不知道怎么样啊,求指点。。。很好的专业。川农……展开
    你是指农场品吗?主要以茶叶为主吧。一般都是密封包装的,集体就不清楚了我本科学的是生物工程,发酵方向,更想要考:食品微生物与发酵工程方向,但是不知道怎么样啊,求指点。。。很好的专业。川农的食品微生物与发酵工程呢?怎么样啊,我本科学的生物工程,发酵方向,而且川农的考试大纲和历年真题都找不到,纠结中,求指点。。。收起
  • 食品科学与工程专业考研可以考哪些与食品相关的专业?
    食品科学与工程 食品质量与安全、烹饪与营养教育食品营养与检测、食品加工技术等食品科学、粮食、油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程食品质量与安全食品检验微生物食品……展开
    食品科学与工程 食品质量与安全、烹饪与营养教育食品营养与检测、食品加工技术等食品科学、粮食、油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程食品质量与安全食品检验微生物食品应用食品科学与工程各个学校可能围绕相同的知识结构,用不同的专业名称~这里有一篇关于食品专业的分析,供您参考~ 关于“吃”的专业 俗话说,民以食为天。吃什么和怎么吃对身体健康有重要影响。随着生活水平的不断提高,人们越来越重视怎样才能吃得健康、安全、科学。食品科学与营养类的专业知识能够解答这些问题。近年来,不少高校纷纷开设了食品类相关专业,招生规模也逐年扩大。那么,食品类专业有什么样的特点,报考的学生要具备什么样的素质,毕业后将会从事什么样的工作呢? 考生化学基础要扎实 您知道日常生活中非常熟悉的面包、饼干的背后有怎样的知识吗?您知道日常食用的食品的营养状况和可能存在的安全隐患吗?学习了食品科学的相关专业知识后,这些有意思的问题都会迎刃而解。简单来说,食品科学与营养类相关专业的学生将具备化学、生物学、食品工程、食品安全与营养、食品分析与检测等方面的基本理论和基本技能。 全国目前约有200所本科院校开设了食品科学与营养类专业。中国农业大学的食品科学与工程专业是国家级重点学科,在全国一级学科评比中,该专业位列第一。 中国农业大学食品科学与营养工程学院党委书记、副教授陈明海介绍,食品科学与营养类专业与人们日常生活息息相关,一般包括食品科学与工程、食品生物技术、营养与食品安全等几个专业。各专业课程各有侧重,例如,食品科学与工程专业侧重于不同食品的加工工艺及原理、生产技术管理等方面的知识,营养与食品安全专业则侧重营养学、食品安全评价与检测、食品安全相关法律的学习。但几个专业的基础课程没有明显不同,就业去向等方面也没有明显界限。 这些专业课程学习过程中很多知识都与物质的化学性质相关。比如食品研发、质量管理以及食品生产工艺流程等方面的学习都同化学有较大的关系,基础课和专业基础课中也有不少同化学相关的课程。因此,有意报考该专业的考生应该具有比较扎实的化学基础。 专业课中实验课比重大 。 食品科学与营养类专业属于工科专业,应用性强是其重要特点。中国农业大学食品科学与营养工程。收起
  • 请问农产品加工及贮藏工程属不属于工程类、工程经济类这个范畴?可不可以报考一级建造师?O(∩_∩)O谢谢!
    属于工学,代码为0832不属于的,这是农科的,连工科都算不上吧。……展开
    属于工学,代码为0832不属于的,这是农科的,连工科都算不上吧。收起
  • 华农的农产品加工与贮藏工程 专业课怎么复习
    这个我觉得没什么窍门啦,就是按照学校要求版本的专业课书复习,去网上买专些试卷以及其他参属考资料,边看书边划重点,只要你每天按计划看书,从现在开始努力,华农应该不难考的。有兴趣的话你去华……展开
    这个我觉得没什么窍门啦,就是按照学校要求版本的专业课书复习,去网上买专些试卷以及其他参属考资料,边看书边划重点,只要你每天按计划看书,从现在开始努力,华农应该不难考的。有兴趣的话你去华农吧去逛逛,问问本校的同学一些经验,或许有意外的收获呢收起