安徽工程大学艺术学院成立于1982年（原安徽机电学院工艺美术系），是安徽省艺术设计专业创建最早的院系，在近30年的建设和发展中，始终坚持高素质应用型人才的培养目标，强化学科优势，打造专业特色，取得

生物与化学工程学院现有应用化学、高分子、食品科学与工程、化学工程与工艺、环境工程、生物技术工程、生物工程、给排水工程等8个本科专业，发酵工程、微生物学、应用化学、环境工程、农产品加工与储藏工程等5

张庆庆，教授，硕导出生年月：1954．10籍贯：安徽怀宁无锡轻工学院发酵工程工学士Email：zhangqq@ahpu.e.cn研究领域：发酵工程现代微生物发酵技术

葛飞Email：gerrylin@126.com所受教育：·1998-2002，安徽农业大学生命科学学院本科·2002-2004，安徽农业大学生命科学

赵世光Email：zsgahpu@126.com所受教育1996~2000学士安徽农业大学2000~2003硕士安徽农业大学2003~2007博士中科院等离子体物理

宋珍霞E-mail：songzhenxiawh@ahpu.e.cnphone：（+86）-553-2871254所受教育·2003．9–2006．6

丁纯梅Email：whdingchunmei@163.com所受教育1978年2月-1982年1月安徽大学化学系学习，获学士学位1993年9月-1996年7月东华大学

黄晓东所受教育·1980年9月-1984年7月无锡轻工业学院化工系学习，获学士学位职称职位·1984年7月-现在安徽工程大学助教，讲师，副教授（2000年）·2004年5月-现在安徽工程大学硕士生导师主持项目1．“豆渣中抗氧化成分的研究”，安徽省高校自然科学基金一般项目（2001kj053），2002年1月-2003年12月；2．“豆渣深加工的研究”，安徽省高校自然科学基金一般项目（2004kj046），2004年1月-2005年12月；3．“豆渣中抗氧化成分的研究”，校“青年科研基金”资助项目（2000YQ005），2001年1月-2002年12月；4．“食品质量与安全系列课程建设的研究”，校级教学研究项目（2004YjY027），2005年1月～2006年12月；5．“现代食品检测技术的构建与整合”，校级教学研究项目（2007YjY37），2008年1月～2009年12月；6．“工科化学实验室实验教学示范中心”，省级实验室项目，2005年1月～2008年12月；7．“地沟油关键检测技术研发与标准化示范”，芜湖市科技计划项目产学研合作专项，2012年1月～2013年12月。研究领域1．食品质量与安全2．食品科技3．生物传感器技术讲授课程1．食品检测技术2．工业发酵分析3．生物参数检测与控制4．仪器分析5．食品营养学6．新型发酵食品7．食品感官鉴定8．试验设计与数据处理获奖情况1．2007年度获学校“教学优秀奖”2．学校第二～六批“学术骨干”代表性论文1．黄晓东．库仑滴定法测定食品中蛋白质，食品科学，1986，（10）：30-322．黄晓东．食品工业中化验室的基本功能及其开发，中国调味品，1996，（7）：2-33．黄晓东．白酒中总酸、总酯和总醛含量的连续测定，食品科学，1999，（11）：52-544．黄晓东，陈玲，胡华俊．豆渣提取物抗氧化性能的研究，食品工业科技，2004，25（3）：109-1105．黄晓东，叶生梅，李绍中．米曲霉固态发酵豆渣及其提取物抗氧化性的研究，食品科技，2005，（5）：80-826．高新义，黄晓东，王璐．聚天青A和纳米银修饰玻碳电极的葡萄糖生物传感器，饮料工业，2007，（1）：30-337．黄晓东．《现代食品检测技术》课程教学研究，食品工程，2010，（1）：5-68．黄晓东，陶然．紫外分光光度法测定饮用纯净水中DEHP含量的研究，食品科学，2012，（5）*如果发现导师信息存在错误或者偏差，欢迎随时与我们联系，以便进行更新完善。联系方式>>

胡章文，男，副教授，硕士生导师，校学术骨干。Email：ahhzw99@ahpu.e.cn学习经历：1989．9-1993．6合肥工业大学无机化工专业本科毕业获学士学位2000